Λουλούδι Amaranth: φωτογραφίες, τύποι, περιγραφή, χαρακτηριστικά αναπαραγωγής και φροντίδας

Amaranth (αμάρανθος) ή, όπως λέγεται και, η shiritsa είναι ένα εξαιρετικό φυτό για τη διακόσμηση μιας προσωπικής πλοκής. Εκτιμάται από τους κηπουρούς για την ανεπιτήδευτη φύση του, τη γρήγορη ανάπτυξη και την ελκυστική του εμφάνιση. Και ο πολιτισμός έχει ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες, οπότε η καλλιέργεια δεν είναι μόνο ευχάριστη, αλλά και χρήσιμη. Περιγραφή και φωτογραφία του αμάραντου, της φύτευσης και της φροντίδας, των φαρμακευτικών ιδιοτήτων - αυτό και πολλά άλλα θα βρείτε στο υλικό μας.

Περιγραφή του πολιτισμού

Το λουλούδι αμάραντων, η φωτογραφία του οποίου παρουσιάζεται στο άρθρο, ανήκει στην οικογένεια του Αμάρανθ. Στο φυσικό του περιβάλλον, αυτό το φυτό διανέμεται ευρέως στην Αμερική, την Κίνα και την Ινδία. Ακόμα και πριν από 8 χιλιάδες χρόνια, ο αμάραντος, μαζί με το καλαμπόκι και τα όσπρια, ήταν μια από τις κύριες καλλιέργειες σιτηρών των Ίνκας και των Αζτέκων. Αλλά ακόμη και τώρα, τα περισσότερα είδη φυτών καλλιεργούνται ως φυτικές καλλιέργειες. Αν και συχνά φυτεύεται για διακοσμητικούς σκοπούς.

Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, διότι οι ασυνήθιστες μασχαλιαίες ταξιανθίες του φυτού, που συλλέγονται σε ακίδες με σχήμα ακίδας, φαίνονται πολύ ελκυστικές. Η οποία επιβεβαιώνεται από την ακόλουθη φωτογραφία ενός λουλουδιού αμάραντου. Ανάλογα με την ποικιλία, οι δοκοί είναι χρωματισμένοι σε χρυσές, κόκκινες, μοβ και πράσινες αποχρώσεις. Το φυτό ευχαριστεί με φωτεινά πανικά από τον Ιούνιο έως τον παγετό.

Μετά την ανθοφορία, το φυτό σχηματίζει φρούτα - κουτιά ή ξηρούς καρπούς. Καθώς ωριμάζουν, σπέρνονται από αυτούς. Κάθε θάμνος αμάραντων είναι ικανός να παράγει έως και μισό εκατομμύριο σπόρους. Είναι χρωματισμένη κρέμα ή ανοιχτό κίτρινο. Υπάρχουν έως 2500 σπόροι σε 1 g. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να διακρίνετε τα είδη των φαρμακευτικών φυτών από τα διακοσμητικά από τους κόκκους - οι σπόροι των φαρμακευτικών και φυτικών ποικιλιών είναι λίγο ελαφρύτεροι.

Το λουλούδι αμάραντου έχει απλούς ή διακλαδισμένους μίσχους. Ανάλογα με την ποικιλία, το ύψος του φυτού μπορεί να φτάσει από 30 cm έως 3 μέτρα. Αν και η καλλιέργεια είναι πολυετής, στο κλίμα μας καλλιεργείται ως ετήσιο.

Μεταφρασμένο από τα ελληνικά, το όνομα του λουλουδιού "amaranthus" σημαίνει "ξεθωριασμένο λουλούδι". Στη χώρα μας, αυτό το φυτό είναι γνωστό ως καλαμάρια, βελούδο, axamitnik, ουρά γάτας ή cockscombs..

Τύποι και ποικιλίες

Το γένος αμάρανθ περιλαμβάνει περισσότερα από 100 είδη φυτών. Επιπλέον, οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτραφεί πολλές ποικιλίες αυτής της ελκυστικής καλλιέργειας. Και για να τα πείτε όλα αυτά, πρέπει να γράψετε ένα βιβλίο. Επομένως, ας δούμε τις πιο διάσημες ποικιλίες ενός λουλουδιού:

  • Amaranth paniculata. Αυτό το φυτό, ύψους έως 150 cm, χρησιμοποιείται συχνότερα για τη διακόσμηση παρτέρια και τη δημιουργία ανθοδεσμών. Η ποικιλία διακρίνεται από ωοειδή κοκκινωπό καφέ φύλλα και μοβ ταξιανθίες. Οι ποικιλίες νάνων όπως το Roter Dam, το Zwergfakel, το Roter Paris και το Hot Biscuit είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στους κηπουρούς..
  • Το αμάραντο σκοτάδι. Μια αραιά διακλαδισμένη ποικιλία με επιμήκη βερνίκι μωβ φύλλα μεγαλώνει σε ύψος ενάμισι μέτρου. Τις περισσότερες φορές, οι κατακόρυφοι πανίδες σε σχήμα ακίδας είναι σκούρο κόκκινο. Οι πιο διάσημες ποικιλίες είναι σκούρο μοβ Pigmy Torch και Green Tamb με σμαραγδένια λουλούδια..
  • Τρίχρωμο Amaranth. Διακοσμητική-φυλλοβόλη ποικιλία ύψους 70-150 εκ. Οι όρθιοι μίσχοι του φυτού σχηματίζουν έναν πυραμιδικό θάμνο, πυκνά καλυμμένο με πολύχρωμα, κυματιστά φύλλα. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες μεταξύ των κηπουρών είναι το Illumination, Aurora, Airlie Slender.
  • Ουρά αμάραντου. Η ποικιλία διακρίνεται από μεγάλα, ωοειδή φύλλα. Τα μπουμπούκια, βαμμένα με βυσσινί, σκούρο κόκκινο ή κιτρινωπό πράσινο χρώμα, συλλέγονται σε σφαιρικά σπειράματα. Αυτά, με τη σειρά τους, σχηματίζουν μακρυά, γέρνοντας πανικά. Οι Rothschwants και Grunschwants αναγνωρίστηκαν ως οι καλύτερες ποικιλίες.
  • Λαχανικό Amaranth. Αυτή η ποικιλία δεν είναι ιδιαίτερα διακοσμητική. Ωστόσο, εκτιμάται για την τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών που περιέχονται σε όλα τα μέρη του φυτού. Είναι αυτή που επιλέγεται για χρήση στη μαγειρική και την παραδοσιακή ιατρική. Το φυτικό αμάραντο αναπτύσσει γρήγορα την πράσινη μάζα και μπορεί να καταναλωθεί εντός 70-120 ημερών μετά τη σπορά. Ιδιαίτερα δημοφιλής στους κηπουρούς είναι η πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης Krepysh, πράσινο-χάλκινο Opaleo, χαμηλού λευκού λευκού φύλλου, το οποίο μπορεί να καλλιεργηθεί σε περβάζι.

Κάθε μία από αυτές τις ποικιλίες θα γίνει διακόσμηση λουλουδιών και αυτό δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια..

Φύτευση και αποχώρηση

Το φυτό αμάραντων δεν είναι μάταια που ονομάζεται ανεπιτήδευτο, γιατί ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να το μεγαλώσει. Για να γίνει αυτό, αρκεί να επιλέξετε το σωστό μέρος για τον ανθισμένο κήπο και να παρέχετε στις καλλιέργειες ελάχιστη φροντίδα μετά τη φύτευση. Επιπλέον, στο νότο, οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Σε άλλους, θα πρέπει να προ-μεγαλώσετε φυτά.

Σε κάθε περίπτωση, η φροντίδα και η φύτευση λουλουδιών αμάραντου, οι φωτογραφίες των οποίων δίνονται στο υλικό, δεν θα απαιτήσουν πολύ χρόνο και προσπάθεια. Το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε τις συστάσεις για την καλλιέργεια του φυτού..

Επιλογή θέσεων

Το αμάραντο λουλούδι, η φωτογραφία του οποίου δίνεται παραπάνω, είναι ένα φωτοφίλο φυτό. Επομένως, για ένα παρτέρι, επιλέξτε τα πιο φωτισμένα μέρη. Φυσικά, η κουλτούρα θα ριζώσει σε μερική σκιά, αλλά εδώ τα χρώματα των φύλλων και των φυλών θα εξασθενίσουν σημαντικά..

Όσον αφορά το έδαφος, οι αμάρανθοι προτιμούν ελαφρά θρεπτικά εδάφη με χαμηλή περιεκτικότητα σε ασβέστη και ουδέτερη αντίδραση. Οι πεδινές και υγρότοποι δεν είναι κατάλληλοι για λουλούδια, καθώς οι ρίζες του φυτού σαπίζουν από την υπερβολική υγρασία.

Σπορά σε ανοιχτό έδαφος

Εάν ζείτε στις νότιες περιοχές, όπου μέχρι τα τέλη Απριλίου το έδαφος έχει χρόνο να ζεσταθεί σε βάθος 4–5 cm έως +10 ° C, τότε σπέρνετε τους σπόρους απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Πριν όμως φυτέψετε τις εργασίες, φροντίστε να προετοιμάσετε τον χώρο. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε το έδαφος και εφαρμόστε 30 g ορυκτών λιπασμάτων ανά τετραγωνικό μέτρο. Αλλά επιλέξτε σκευάσματα που έχουν ελάχιστη περιεκτικότητα σε άζωτο, επειδή τα λουλούδια αμάραντου μπορούν να μετατρέψουν αυτήν την ουσία σε επικίνδυνα νιτρικά άλατα.

Ξεκινήστε τη σπορά στα τέλη Απριλίου. Φυτέψτε τους σπόρους σε βρεγμένες αυλακώσεις σε βάθος 1,5 cm. Διατηρήστε απόσταση 7-10 cm μεταξύ κάθε φυτού. Η απόσταση μεταξύ σειρών πρέπει να είναι έως 45 cm.

Εάν θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία, αναμίξτε τους κόκκους με πριονίδι ή άμμο σε αναλογία 1 έως 20. Έτσι, η σπορά λουλουδιών θα είναι πολύ πιο εύκολη. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να αραιώσετε τις σειρές αρκετές φορές.

Κατά κανόνα, οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται ήδη 8-10 ημέρες μετά τη σπορά. Όταν συμβεί αυτό, αραιώστε τις σειρές ανάλογα με τις ανάγκες και χαλαρώστε απαλά το έδαφος ανάμεσα στα φυτά. Μόλις μεγαλώσουν σε ύψος 20 cm, ταΐστε τα φυτά με λίπασμα αζώτου. Αλλά χρησιμοποιήστε τη μισή δόση που προτείνει ο κατασκευαστής. Ταυτόχρονα, μην ξεχάσετε να ξεριζώσετε τις σειρές και να αφαιρέσετε τα ζιζάνια εάν εμφανιστούν..

Ποτίζετε τα φυτά τακτικά αλλά με μέτρο κατά τη διάρκεια του πρώτου μήνα. Ταυτόχρονα, παρακολουθήστε τον καιρό, εάν έρθει ένα κρύο θραύση, τότε μειώστε ή εγκαταλείψτε εντελώς την ενυδάτωση. Εάν ο καιρός είναι ζεστός ή ακόμα και ζεστός, αυξήστε την άρδευση. Θυμηθείτε να ξεριζώσετε και να χαλαρώσετε το χώμα μετά το πότισμα. Διαφορετικά, θα σχηματιστεί μια κρούστα, η οποία θα εμποδίσει την πρόσβαση του αέρα στις ρίζες. Και αυτό θα έχει αρνητικές επιπτώσεις στην ανάπτυξη και τη διακόσμηση των φυτών..

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Εάν οι συνθήκες της περιοχής σας δεν επιτρέπουν τη σπορά λουλουδιών αμάραντου απευθείας στο έδαφος, τότε θα πρέπει να μεγαλώσετε φυτά. Αυτή η διαδικασία είναι απλή και η εκδήλωση δεν θα σας δώσει πολλά προβλήματα. Ξεκινήστε τη σπορά στα τέλη Μαρτίου. Για φυτάρια, ετοιμάστε γλάστρες ή δοχεία ύψους έως 10 cm. Γεμίστε δοχεία με χώμα γενικής χρήσης.

Φυτέψτε τους σπόρους αμάραντου, η φωτογραφία των οποίων δίνεται παραπάνω, σε ένα υγρό υπόστρωμα σε βάθος 1,5-2 cm. Βάλτε τα δοχεία σε φωτεινό μέρος με θερμοκρασία +22 ° C. Ψεκάστε τακτικά το έδαφος με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού για να το διατηρήσετε στεγνό. Σε τέτοιες συνθήκες, τα λάχανα εμφανίζονται ήδη από 6-7 ημέρες.

Όταν συμβεί αυτό, αραιώστε τη φύτευση αφαιρώντας τα αδύναμα φυτά. Μόλις εμφανιστούν τρία πραγματικά φύλλα στα βλαστάρια, βυθίστε τα σε μεμονωμένα δοχεία με διάμετρο 12 cm. Αλλά προσέξτε και προσπαθήστε να μην καταστρέψετε τις αδύναμες ρίζες των φυτών.

Φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος

Ξεκινήστε να φυτεύετε ένα λουλούδι αμάραντου (μια φωτογραφία δενδρυλλίων δίνεται παρακάτω) όταν ο κίνδυνος παγετού επιστροφής εξαφανίζεται και η γη θερμαίνεται καλά. Κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει στα μέσα Μαΐου. Πριν ξεκινήσετε την εκδήλωση, φροντίστε να σκάψετε τον ιστότοπο και να προσθέσετε 20 g "Nitroammofoski" σε κάθε τετραγωνικό μέτρο παρτέρια.

Για τα φυτά, σκάψτε αυλάκια βάθους έως 20 εκ. Φυτά λουλούδια, ανάλογα με την ποικιλία, σε απόσταση 10-30 εκατοστών μεταξύ τους. Διατηρήστε απόσταση 45-70 cm μεταξύ σειρών.

Μέχρι να ριζωθούν τα φυτά και να αρχίσουν να μεγαλώνουν, ενυδατώνετε τακτικά τη φύτευση. Και επίσης μην ξεχάσετε να καλύψετε τα φυτά εάν το κρύο ξαφνικά επιστρέψει..

Γενικά, τα λουλούδια αμάραντου, φωτογραφίες των οποίων μπορείτε να δείτε στο άρθρο, δεν χρειάζονται φροντίδα. Αλλά τον πρώτο μήνα μετά τη φύτευση, τα φυτά μεγαλώνουν πολύ αργά και μόνο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου χρειάζονται τακτικό πότισμα, βοτάνισμα και χαλάρωση. Στη συνέχεια, οι καλλιέργειες μεγαλώνουν γρήγορα και εκτοπίζουν όλα τα άλλα φυτά. Έτσι στο μέλλον δεν θα χρειαστεί να καταπολεμήσετε τα ζιζάνια..

Τα λουλούδια πρέπει να χύνονται τον πρώτο μήνα μετά τη φύτευση. Στη συνέχεια, οι ρίζες τους πηγαίνουν βαθιά στο έδαφος, και τα ίδια τα φυτά παίρνουν τη δική τους υγρασία. Επομένως, δεν υπάρχει ανάγκη για πότισμα. Αλλά αν είναι ένα ξηρό καλοκαίρι, τότε βρέξτε το χώμα. Αυτό θα ωφελήσει μόνο τα λουλούδια..

Συνιστάται να τρώτε τον αμάραντο 3-4 φορές ανά σεζόν. Για τους σκοπούς αυτούς, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα μουλεϊν που παρασκευάζεται σε αναλογία 1 έως 5 ή τέφρα (200 g ανά 10 L νερού). Λιπαίνετε το παρτέρι νωρίς το πρωί μόνο μετά το πότισμα.

Ασθένειες και παράσιτα

Το Amaranth είναι ένα λουλούδι με ισχυρή ανοσία. Και σε σπάνιες περιπτώσεις, το φυτό προσβάλλεται από μυκητιακές ασθένειες. Αυτό προκαλείται από υπερβολική συσσώρευση υγρασίας στο έδαφος, για παράδειγμα, λόγω υπερβολικού ποτίσματος ή παρατεταμένων βροχών. Για θεραπεία, χρησιμοποιήστε μυκητοκτόνα, για παράδειγμα, "θειικό χαλκό", "κολλοειδές θείο".

Περιστασιακά, το φυτό μολύνει αφίδες και υφάσματα. Αυτά τα παράσιτα είναι επικίνδυνα μόνο για νεαρά λουλούδια. Και ξεκινούν πιο συχνά αν εκδοθεί υγρό και βροχερό καλοκαίρι..

Δυστυχώς, δεν θα μπορείτε να επηρεάσετε τον καιρό, αλλά μπορείτε να καταστρέψετε τα παράσιτα κατά την πρώτη τους εμφάνιση. Για να το κάνετε αυτό, μεταχειριστείτε τους θάμνους με "Aktellik" ή "Karbofos".

Και η επόμενη φωτογραφία ενός λουλουδιού αμάραντου θα δείξει σαφώς πώς μοιάζει ένα υγιές φυτό..

Συλλογή σπόρων

Εάν θέλετε να συλλέξετε σπόρους λουλουδιών για να τα μεγαλώσετε τον επόμενο χρόνο, αφήστε 2-3 μεγάλα, υγιή δείγματα στο παρτέρι. Όταν τα κάτω φύλλα γίνονται κόκκινα, στεγνώνουν και πέφτουν, και το ίδιο το στέλεχος του θάμνου γίνεται λευκό, κόψτε τους πάνελ σε μια ξηρή λεπτή ημέρα μαζί με το κάτω μέρος του βλαστού. Απλώστε τις ταξιανθίες σε καλά αεριζόμενο ξηρό μέρος και στεγνώστε τις για 2 εβδομάδες.

Μετά την ημερομηνία λήξης, τρίψτε τα στεγνά πανιά με τα χέρια σας. Από αυτό, οι ώριμοι σπόροι θα πέσουν εύκολα από τα κουτιά. Απομένει μόνο να τα κοσκινίσουμε από ένα λεπτό κόσκινο και να τα ρίχνουμε σε κουτί από χαρτόνι ή χάρτινη σακούλα. Οι σπόροι που συλλέγονται με αυτόν τον τρόπο δεν χάνουν τη βλάστηση για 5 χρόνια.

Πού να βάλετε αμάραντους το φθινόπωρο

Στις συνθήκες της χώρας μας, τα λουλούδια αμάραντου, οι φωτογραφίες των οποίων βλέπετε στο υλικό, δεν επιβιώνουν ακόμη και έναν σχετικά ζεστό χειμώνα. Επομένως, δεν θα είναι δυνατόν να διατηρηθούν οι θάμνοι μέχρι την επόμενη άνοιξη. Και θα πρέπει να συλλέξετε και να διαθέσετε φυτικά υπολείμματα στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου. Αλλά μην τα πετάτε σε χώρο υγειονομικής ταφής, γιατί οι καλλιέργειες μπορούν να κάνουν πολλά..

Για παράδειγμα, μπορείτε να βάλετε τις κορυφές σε λάκκο κομποστοποίησης, φυσικά, εάν τα φυτά δεν επηρεάζονται από ασθένειες και παράσιτα. Και πιστέψτε με, ο αμάρανθος θα κάνει ένα εξαιρετικό λίπασμα για μια νέα καλλιέργεια. Και το έδαφος της καλλιέργειας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τροφή για ζώα και πουλερικά, επειδή τα φυτά περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, καροτίνη και βιταμίνη C.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των λουλουδιών

Το Amaranth είναι από καιρό γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, αυτό το φυτό μπορεί να θεραπεύσει και να θρέψει όλη την ανθρωπότητα. Σχεδόν όλα τα μέρη των λουλουδιών είναι χρήσιμα και βρώσιμα. Όμως οι σπόροι θεωρούνται ιδιαίτερα πολύτιμες πρώτες ύλες. Περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών.

Το Amaranth περιέχει λιπαρά οξέα όπως στεατικό, ελαϊκό, παλμιτικό, λινελαϊκό. Αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες στη διατροφική διατροφή. Επιπλέον, το φυτό περιέχει βιταμίνες, καροτίνη, ρουτίνη, χολικό οξύ και πολλές άλλες ουσίες. Όσον αφορά τη σύνθεσή του, ο αμάρανθος δεν είναι κατώτερος από το σπανάκι, ενώ το ξεπερνά στην ποσότητα πρωτεΐνης.

Το φυτό χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των ακόλουθων ασθενειών:

  • ευσαρκία;
  • δυσβολία;
  • αθηροσκλήρωση;
  • νεύρωση;
  • αδένωμα
  • ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος
  • φλεγμονώδεις διεργασίες του ουροποιητικού συστήματος.

Βοηθά τα φυτά με προβλήματα στο ήπαρ και στα νεφρά. Η τακτική χρήση του προϊόντος αυξάνει την ανοσία, ομαλοποιεί τις μεταβολικές διαδικασίες και μειώνει το βάρος. Και το φυτό βοηθά επίσης στην αντιμετώπιση ακόμη και κακοήθων όγκων..

Το έλαιο αμαράνθου στη φαρμακευτική του σύνθεση είναι διπλάσιο από το λάδι ιπποφαές. Χρησιμοποιείται όχι μόνο στην ιατρική, αλλά και στην κοσμετολογία. Οι μάσκες και οι κρέμες με βάση το έλαιο αμάραντου έχουν αναζωογονητική, αντιβακτηριακή και συσφιγκτική δράση..

Οι φυτικές εγχύσεις και αφέψημα δεν είναι λιγότερο χρήσιμες. Λαμβάνονται τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. Οι συμπιέσεις των φυτών χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία παθήσεων του δέρματος όπως έκζεμα, έρπης, ακμή, ψωρίαση.

Γενικά, ο αμάραντος είναι πανάκεια για πολλές ασθένειες. Αλλά προτού κάνετε αυτοθεραπεία, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Και επίσης να θυμάστε ότι το φυτό έχει κάποιες αντενδείξεις. Δεν πρέπει να λαμβάνεται για αλλεργίες, υπόταση, χολοκυστίτιδα, παγκρεατίτιδα και ασθένεια χολόλιθου..

Εάν μεγαλώσετε είδη καλλωπιστικών φυτών, μην ανησυχείτε. Σε τελική ανάλυση, περιέχουν την ίδια ποσότητα θρεπτικών συστατικών με τις ποικιλίες λαχανικών. Είναι αλήθεια ότι δεν συνιστάται η χρήση σπόρων διακοσμητικών ποικιλιών. Αλλά τα φύλλα τους θα είναι μια εξαιρετική βάση για διάφορα πιάτα. Στη συνέχεια, θα μοιραστούμε μερικές νόστιμες και υγιεινές συνταγές..

Από παρτέρι στο τραπέζι

Μπορείτε απλά να φάτε φύλλα αμάραντου. Αρκεί να τα προσθέτετε σε σαλάτες κάθε μέρα για να επεκτείνετε σημαντικά τη ζωή σας και να βελτιώσετε την υγεία σας. Επίσης, με βάση το φυτό, μπορείτε να δημιουργήσετε πολλά νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Εδώ είναι μερικά από αυτά:

  • Αμάρανθος με μέλι και ξηρούς καρπούς. Πάρτε 2 φλιτζάνια φυτικών σπόρων και καλύψτε τα με 4 φλιτζάνια νερό. Βράζουμε το μείγμα, θυμόμαστε να ανακατεύουμε περιστασιακά. Σιγοβράστε το μείγμα μέχρι να βράσει εντελώς το νερό. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 25 λεπτά. Όταν μαγειρεθεί η μάζα, ανακατεύουμε 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε αυτό, αφαιρούμε από τη σόμπα και αφήστε το να βράσει κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά. Βάζουμε το χυλό σε ένα πιάτο, αρωματίζουμε με μέλι και θρυμματισμένα καρύδια.
  • Καλοκαιρινή σαλάτα με αμάραντο. Πάρτε 150 γραμμάρια σπόρων αμάραντου. Τηγανίζουμε 50 g σε ξηρό τηγάνι και βράζουμε τα υπόλοιπα 100 σε αλατισμένο νερό. Κόψτε δύο αγγούρια σε λεπτές φέτες, ψιλοκόψτε μισό κόκκινο κρεμμύδι και ψιλοκόψτε 20 γραμμάρια μαϊντανό και δυόσμο. Συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από τα φρυγμένα φασόλια σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση και αρωματίστε τη σαλάτα με 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού. Ψύξτε το μείγμα για περίπου μία ώρα. Χωρίστε την έτοιμη σαλάτα σε μερίδες, πασπαλίστε με τηγανητούς σπόρους και σερβίρετε.
  • Υγιεινή σούπα. Κόψτε ένα καρότο σε λεπτούς κύβους και ένα κρεμμύδι σε κύβους. Κόψτε ένα μάτσο κόλιαντρο και 200 ​​γραμμάρια σπανάκι. Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας σε μια μικρή κατσαρόλα. μεγάλο. ελαιόλαδο. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο (5 σκελίδες) σε αυτό. Ζεσταίνουμε το μείγμα έως ότου τα κρεμμύδια είναι διαφανή. Προσθέστε καρότα, σπανάκι, κόλιαντρο στη μάζα. Φτιάξτε τα λαχανικά, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου είναι μαλακά. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα, βράστε 100 γραμμάρια φακών και 50 γραμμάρια σπόρων αμάρανθου. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 20 λεπτά. Ρίχνουμε τα τηγανητά λαχανικά σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε τη σούπα για άλλα 10 λεπτά.

Εκτός από το μαγείρεμα, ο αμάραντος μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο. Για παράδειγμα, εάν αναμίξετε αλεύρι σπόρου με αλεύρι σίτου, τότε η γεύση των ψημένων προϊόντων θα βελτιωθεί σημαντικά. Επιπλέον, αυτό το ζαχαροπλαστικό παραμένει φρέσκο ​​περισσότερο και δεν έχει ξεμείνει. Οι φρυγανισμένοι πυρήνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ξεσκόνισμα για ψωμάκια ή μπισκότα ή ως παναρισμένο κρέας σε αυτά. Εάν προσθέσετε ένα φύλλο στα αγγούρια κατά τη διάρκεια της συντήρησης, τότε το αλάτι θα παραμείνει τραγανό και ελαστικό μέχρι την άνοιξη.

Συνολικά, αυτό το ελκυστικό φυτό θα σας προσφέρει πολλά οφέλη. Το κύριο πράγμα είναι να διασφαλιστεί η σωστή φύτευση και φροντίδα των λουλουδιών αμάραντου, και τα φυτά σίγουρα θα ευχαριστηθούν από τη γρήγορη ανάπτυξή τους και την ελκυστική εμφάνισή τους..

Το προϊόν δεν βρέθηκε!

Το προϊόν δεν βρέθηκε!

Επαφές

  • +7 (925) 179-88-98 Shatura, st. Krasnoarmeyskaya 6A όλο το εικοσιτετράωρο. Χωρίς διαλείμματα και διακοπές
  • Κάνε μια ερώτηση
  • Απαιτήσεις

Πληροφορίες

  • Σχετικά με εμάς
  • πληροφορίες σχετικά με την παράδοση
  • Πολιτική ασφαλείας
  • Όροι συμφωνίας
  • Επικοινωνήστε μαζί μας
  • χάρτης του ιστότοπου

Υποστήριξη

  • Επικοινωνήστε μαζί μας
  • Επιστροφές αγοράς
  • Ιστορικό παραγγελιών
  • Σύγκριση Προϊόντων
  • παραδίδω αποσκευές
  • Εξουσιοδότηση

Νέες αφίξεις

Το Garden Center Botanica Market στο Shatura, προσφέρει μια τεράστια ποικιλία από σπόρους, φυτά, φυτά, καθώς και φυτά εσωτερικού χώρου, διακόσμηση κήπου και απογραφή. Μπορείτε να δείτε τη γκάμα των προϊόντων μας στον ιστότοπό μας ή όταν επισκέπτεστε το θερμοκήπιο και το κατάστημα λιανικής μας στο Shatura. Βρίσκεται στη διεύθυνση: Shatura, st. Krasnoarmeiskaya 6Α.

Amaranth: φύτευση και φροντίδα, καλλιέργεια από σπόρους

Συγγραφέας: Natalya Κατηγορία: Φυτά κήπου Δημοσιεύθηκε: 20 Φεβρουαρίου 2019 Ενημερώθηκε: 12 Ιουλίου 2020

Το φυτό αμάραντων (Latin Amaranthus), ή chiritsa, ανήκει στο γένος της οικογένειας Amaranth, το οποίο είναι ευρέως διαδεδομένο στην Αμερική, την Ινδία και την Κίνα. Στις χώρες της Ανατολικής Ασίας, ο τρίχρωμος αμάρανθος καλλιεργείται ως φυτική καλλιέργεια, αν και το ίδιο είδος, όπως οι ουρές και οι λυπημένοι αμάραντες, χρησιμοποιούνται συχνά ως διακοσμητικά φυτά. Πριν από οκτώ χιλιάδες χρόνια, ο αμάραντος έγινε, μαζί με το καλαμπόκι και τα φασόλια, μια από τις κύριες καλλιέργειες σιτηρών των λαών που κατοικούσαν στο έδαφος του σύγχρονου Μεξικού και της Νότιας Αμερικής - των Ίνκας και των Αζτέκων..
Ορισμένοι τύποι αμάραντων, για παράδειγμα, ουρά αμάραντος και αμάραντος πανικού, καλλιεργούνται ως δημητριακά μέχρι σήμερα, αλλά υπάρχουν είδη που θεωρούνται ζιζάνια - για παράδειγμα, γαλάζιο αμάραντο γρασίδι ή αναποδογυρισμένο αμάραντο.
Στις χώρες της Ανατολικής Ασίας, ο τρίχρωμος αμάρανθος καλλιεργείται ως λαχανικό, αν και το ίδιο είδος, όπως οι ουρές και οι λυπημένοι αμάρανθοι, χρησιμοποιούνται συχνά ως διακοσμητικά φυτά. Το λουλούδι αμάραντου έφερε στην Ευρώπη οι Ισπανοί ναυτικοί ως διακόσμηση για παρτέρια και από τον 18ο αιώνα άρχισε να καλλιεργείται ως ζωοτροφές ή καλλιέργεια δημητριακών.
Μετάφραση από τα ελληνικά, η λέξη "αμάρανθος" σημαίνει "ξεθωριασμένο λουλούδι". Στη χώρα μας, ο αμάραντος ονομάζεται συνήθως shiritsa, και επίσης βελούδο, aksamitnik, cockscombs ή ουρά γάτας.

Περιεχόμενο

  • Ακούστε το άρθρο
  • Περιγραφή
  • Καλλιέργεια αμάραντου από σπόρους
    • Σπορά
    • Φροντίδα σποροφύτων
  • Φύτευση αμάραντος
    • Πότε να φυτέψετε
    • Πώς να φυτέψετε
  • Φροντίδα Amaranth
    • Πώς να μεγαλώσω
    • Παράσιτα και ασθένειες
  • Αμάρανθος μετά την ανθοφορία
    • Πώς και πότε να συλλέξετε σπόρους
    • Χειμώνας
  • Τύποι και ποικιλίες αμάραντου
    • Amaranth paniculata ή πορφυρό
    • Το αμάραντο σκοτάδι ή λυπημένο
    • Τρίχρωμο Amaranth
    • Αμάρανθος ουρά
  • Amaranth - βλάβη και όφελος

Ακούστε το άρθρο

Φύτευση και φροντίδα του αμάραντου

  • Φύτευση: σπορά σπόρων στο έδαφος - στα τέλη Απριλίου ή τον Μάιο · σπορά σπόρων προς σπορά - στα τέλη Μαρτίου, μεταφύτευση φυτών στο έδαφος - από τα μέσα έως τα τέλη Μαΐου.
  • Άνθηση: από τον Ιούνιο έως τον παγετό.
  • Φωτισμός: έντονο ηλιακό φως.
  • Έδαφος: ελαφρύ, θρεπτικό, που περιέχει ασβέστη, όχι πολύ υγρά και όχι όξινα εδάφη.
  • Πότισμα: κατά τη διάρκεια της περιόδου των φυτωρίων που ριζώνουν στο έδαφος - σταθερή, τότε το πότισμα θα χρειαστεί μόνο σε παρατεταμένη ξηρασία.
  • Επάνω σάλτσα: με διάλυμα μουλίνης 3-4 φορές ανά σεζόν, κατά προτίμηση το βράδυ.
  • Αναπαραγωγή: σπόρος.
  • Παράσιτα: αφίδες, κάμπιες.
  • Ασθένειες: ρίζα και γκρι σήψη, ωίδιο, σκουριά.
  • Ιδιότητες: όλα τα μέρη του αμάραντου είναι βρώσιμα και υγιή.

Amaranth φυτό - περιγραφή

Τα στελέχη του αμάραντου μπορεί να είναι απλά ή διακλαδισμένα, τα φύλλα είναι εναλλάξ, ολόκληρα, λογχοειδή, ωοειδή ή διαμάντια, η βάση της πλάκας φύλλων επιμηκύνεται σε μίσχο, η κορυφή του φύλλου έχει εγκοπή και ελαφριά ακρίβεια. Τα βοηθητικά λουλούδια χρυσού, κόκκινου, πράσινου ή ιώδους χρώματος συλλέγονται σε τσαμπιά, κορυφαία - σε ακίδες σε σχήμα ακίδας. Ο αμάρανθος είναι ένα κουτί με μικρούς σπόρους. Το χρώμα του φυτού είναι πράσινο, μοβ, μοβ και μερικές φορές όλα αυτά τα χρώματα συνδυάζονται σε ένα φυτό. Το ύψος του αμάραντου, ανάλογα με το είδος, μπορεί να είναι μόλις 30 cm και μπορεί να φτάσει τα τρία μέτρα. Στο κλίμα μας, ο αμάραντος καλλιεργείται ως ετήσιος.

Καλλιέργεια αμάραντου από σπόρους

Σπορά αμάραντος

Η ανάπτυξη του αμάραντου δεν είναι δύσκολη. Σε περιοχές όπου μέχρι το τέλος Απριλίου το έδαφος σε βάθος 4-5 cm έχει ήδη θερμανθεί από τον ήλιο στους 10 ºC, μπορείτε να σπείρετε σπόρους αμάραντου απευθείας στο έδαφος, αλλά πριν από αυτό πρέπει να προετοιμάσετε έναν ιστότοπο - προσθέστε 30 g μείγματος ορυκτών για κάθε τετραγωνικό μέτρο για σκάψιμο ή σύνθετο λιπάσματα σύμφωνα με τις οδηγίες. Ωστόσο, κατά την ενσωμάτωση λιπασμάτων στο έδαφος, παρατηρήστε το μέτρο: ο αμάραντος τείνει να μετατρέψει τα λιπάσματα αζώτου σε νιτρικά επικίνδυνα για την υγεία, οπότε μην παρασυρόμαστε με το συστατικό αζώτου. Εάν σπέρνετε τον αμάραντο εγκαίρως, θα αναπτυχθεί γρήγορα και δεν θα χρειαστεί να καταπολεμήσετε τα ζιζάνια..

Έτσι, στα τέλη Απριλίου, οι σπόροι φυτεύονται ένα κάθε φορά στις αυλακώσεις σε υγρό έδαφος και ενσωματώνονται σε βάθος 1,5 cm. Για ευκολία, μπορείτε να αναμίξετε μικρούς σπόρους με άμμο ή πριονίδι σε αναλογία 1:20 - είναι πιο εύκολο να σπείρετε. Παρατηρείται απόσταση 45 cm μεταξύ των σειρών, θα πρέπει να υπάρχουν περίπου 7-10 cm μεταξύ των δειγμάτων, έτσι οι έμπειροι καλλιεργητές λουλουδιών προτιμούν να υποφέρουν με σπορά, αλλά δεν αναμιγνύουν τους σπόρους με άμμο, αλλά τους απλώνουμε ένα προς ένα. Μετά από 8-10 ημέρες, θα δείτε δενδρύλλια, τα οποία, εάν είναι απαραίτητο, πρέπει να αραιωθούν και το έδαφος μεταξύ τους πρέπει να χαλαρώσει. Εάν φυτέψατε αμάρανθος αργότερα, τον Μάιο, θα πρέπει επίσης να πολεμήσετε με τα ζιζάνια..

  • Kalinolistny κύστη: φύτευση και φροντίδα, ποικιλίες

Όταν ο αμάραντος φτάσει σε ύψος 20 cm, εφαρμόστε λίπανση αζώτου, αλλά η συγκέντρωση αζώτου θα πρέπει να είναι η μισή όσο συνιστά ο κατασκευαστής. Καλλιεργείτε αμάραντο λαχανικών ή διακοσμητικά, δεν πειράζει - θα ωριμάσει πλήρως σε τρεις ή τρεισήμισι μήνες από τη στιγμή της σποράς.

Σπορόφυτα αμάραντου

Οι προϋποθέσεις για την ανάπτυξη αμάραντων με τρόπο δενδρύλλιο δεν θα σας δυσκολεύουν. Για τα σπορόφυτα, οι σπόροι αμάραντου σπέρνονται στα τέλη Μαρτίου. Ως δοχείο για σπορόφυτα, είναι κατάλληλα πλαστικά δοχεία ή συνηθισμένα δοχεία ύψους έως 10 cm. Οι σπόροι σφραγίζονται σε υγρό έδαφος κατά 1,5-2 cm, και στη συνέχεια τα δοχεία τοποθετούνται σε ένα ζεστό, φωτεινό μέρος. Οι καλλιέργειες ποτίζονται με ψεκαστήρα, η βέλτιστη θερμοκρασία για βλάστηση είναι περίπου 22 ºC.

Εάν πληρούνται όλες αυτές οι προϋποθέσεις, τα φυτά θα εμφανιστούν σε λιγότερο από μία εβδομάδα. Όταν τα αμάραντα βλαστάνουν, αραιώστε τα, ξεφορτωθείτε τους αδύναμους βλαστούς και όταν εμφανιστούν τρία φύλλα στους βλαστούς, φυτέψτε τα σε προσωπικές γλάστρες με διάμετρο 12 cm.

Φύτευση αμάραντος

Πότε να φυτέψετε τον αμάραντο

Όταν το έδαφος στον κήπο θερμαίνεται καλά και η απειλή των επαναλαμβανόμενων παγετών έχει περάσει, τα φυτά μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος. Αυτό γίνεται συνήθως στα μέσα ή στα τέλη Μαΐου. Η περιοχή αμάραντων πρέπει να είναι καλά φωτισμένη και στραγγισμένη, το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ και θρεπτικό, με επαρκή ποσότητα ασβέστη. Σε γενικές γραμμές, ο αμάραντος είναι εντελώς ανεπιτήδευτος, αλλά αυτό που δεν ανέχεται είναι χαμηλές θερμοκρασίες και υπερβολική υγρασία στο έδαφος. Πριν από τη φύτευση αμάραντου σε ανοιχτό έδαφος, το έδαφος στην τοποθεσία πρέπει να σκάβεται με νιτρομάμφο με ρυθμό 20 g ανά 1 m².

Πώς να φυτέψετε τον αμάραντο

Η φύτευση αμάραντος, ανάλογα με το είδος και την ποικιλία, πραγματοποιείται σε απόσταση 10 έως 30 cm μεταξύ των δειγμάτων και παρατηρείται ένα διάστημα 45 έως 70 cm μεταξύ των σειρών. Μέχρι τα φυτά να ριζωθούν και να αρχίσουν να αναπτύσσονται, χρειάζεται τακτικό πότισμα. Και να είστε έτοιμοι να καλύψετε την περιοχή με αμάραντους εάν ο κρύος καιρός ξαφνικά επιστρέψει..

Φροντίδα Amaranth

Πώς να μεγαλώσετε τον αμάραντο

Στην πραγματικότητα, η φροντίδα του αμάραντου απαιτείται μόνο έως ότου μεγαλώσει το φυτό, αλλά για τον πρώτο μήνα τα φυτά αμάραντου αναπτύσσονται πολύ αργά, επομένως χρειάζονται πότισμα, βοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους. Αλλά τότε ο αμάραντος επιταχύνει την ανάπτυξή του και δεν υπάρχει πλέον χώρος για ζιζάνια στον ιστότοπο. Μερικές φορές ένα δείγμα αμάραντου μπορεί να αυξηθεί κατά επτά εκατοστά την ημέρα.!

Το τακτικό πότισμα είναι επίσης σημαντικό για τον αμάραντο, μόνο τον πρώτο μήνα στο ανοιχτό χωράφι, τότε η ρίζα του φυτού διεισδύει βαθιά στο έδαφος και δεν υπάρχει ανάγκη για πότισμα, εκτός εάν έρθει η ξηρή περίοδος του καλοκαιριού χωρίς βροχή - τότε ο αμάραντος θα πρέπει να ποτίζεται όπως οποιοδήποτε άλλο φυτό.

Συνιστάται να τρώτε αμάραντο 3-4 φορές ανά σεζόν, τα καλύτερα λιπάσματα για αυτό είναι ένα διάλυμα μουλεϊνών σε αναλογία 1: 5 και τέφρα (200 g ανά 10 λίτρα νερού). Είναι καλύτερο να γονιμοποιήσετε νωρίς το πρωί μετά το πότισμα της περιοχής..

Παράσιτα και ασθένειες του αμάρανθου

Η φύτευση και η φροντίδα του αμάραντου δεν θα σας δώσουν κανένα πρόβλημα. Επιπλέον, ο αμάραντος είναι πολύ ανθεκτικός σε παράσιτα και ασθένειες. Ωστόσο, μερικές φορές επηρεάζεται επίσης από αφίδες ή υφάσματα. Οι προνύμφες του ρυγχιού αναπτύσσονται στα φυτικά στελέχη, επιβραδύνοντας την ανάπτυξή τους Οι αφίδες μπορούν να βλάψουν τον αμάραντο μόνο στην αρχή της ζωής της και, κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει σε ένα υγρό βροχερό καλοκαίρι. Οι αφίδες εξοντώνονται με θεραπεία του αμάραντου με ακτέλικα ή φουφανόν (karbofos). Τα ίδια ναρκωτικά δίνουν καλά αποτελέσματα στην καταπολέμηση της υφάσματος..

Εάν συσσωρεύεται υπερβολική υγρασία στο έδαφος, ο αμάραντος μπορεί να αρρωστήσει από μυκητιακές ασθένειες, οι οποίες αντιμετωπίζονται με ψεκασμό φυτών με μυκητοκτόνα - κολλοειδές θείο, θειικό χαλκό, οξυχλωριούχο χαλκό και άλλα παρόμοια παρασκευάσματα.

Αμάρανθος μετά την ανθοφορία

Πώς και πότε να συλλέξετε σπόρους αμάραντου

Εάν θέλετε να μαζέψετε σπόρους αμάραντου, επιλέξτε μερικά από τα πιο σκληρά φυτά και μην κόψετε τα φύλλα από αυτά. Μόλις τα χαμηλότερα φύλλα του αμάραντου γίνουν κόκκινα, στεγνώνουν και πέφτουν και το στέλεχος του φυτού γίνεται υπόλευκο, επιλέξτε μια ξηρή, ωραία μέρα, κόψτε τις ταξιανθίες από τα επιλεγμένα δείγματα, ξεκινώντας από το κάτω μέρος του στελέχους, και τοποθετήστε τα να στεγνώσουν σε ένα καλά αεριζόμενο ξηρό δωμάτιο. Μετά από μερικές εβδομάδες, όταν τρίβετε τα αποξηραμένα πανιά με τα χέρια σας, οι ώριμοι σπόροι ξεχειλίζουν εύκολα από τα κουτιά, τότε απλά πρέπει να τα κοσκινίσετε με ένα λεπτό κόσκινο και να τα βάλετε σε κουτί ή χάρτινη σακούλα για αποθήκευση. Οι σπόροι αμάρανθου δεν χάνουν τη βλάστησή τους για περίπου πέντε χρόνια.

Αμάρανθος το χειμώνα

Ο αμάρανθος στα γεωγραφικά μας πλάτη δεν ανέχεται ακόμη και ζεστούς χειμώνες, επομένως καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό. Στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, συλλέγονται και απορρίπτονται υπολείμματα φυτών αμάραντων. Εάν είστε βέβαιοι ότι οι αμάρανθοι σας δεν έχουν μολυνθεί από παράσιτα ή ασθένειες, τοποθετήστε τις κορυφές τους σε λάκκο κομποστοποίησης - θα δημιουργήσει ένα καλό λίπασμα. Το έδαφος του αμάραντου χρησιμοποιείται επίσης ως τροφή για ζώα, για παράδειγμα, χοίρους και πουλερικά, καθώς εκτός από πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, περιέχει πρωτεΐνες, πολλές καροτίνες και βιταμίνη C.

Τύποι και ποικιλίες αμάραντου

Amaranth paniculata ή πορφυρό (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση παρτέρια, τη δημιουργία ανθοδεσμών, συμπεριλαμβανομένων χειμερινών. Είναι ένα ετήσιο φυτό με ύψος 75 έως 150 cm με επιμήκη ωοειδή κόκκινα-καφέ φύλλα με αιχμηρή επιμήκη κορυφή. Τα μικρά κόκκινα άνθη συλλέγονται σε όρθιες ταξιανθίες. Αυτό το είδος ανθίζει τον Ιούνιο και ανθίζει μέχρι τον κρύο καιρό. Στην καλλιέργεια από το 1798, έχει διάφορες μορφές: nana - μια μικρή μορφή ύψους έως 50 cm, cruentus - με γοητευτικές ταξιανθίες κόκκινων λουλουδιών, sanguineus - κάθετες ταξιανθίες με κρεμαστά άκρα. Τις περισσότερες φορές, μικρότερες ποικιλίες χρησιμοποιούνται στην ανθοκομία, ύψους 25-40 cm:

  • Τουρκικό γαρίφαλο: καλλιέργεια από σπόρους, φύτευση και φροντίδα
  • Roter Dam και Roter Paris - ποικιλίες ύψους 50-60 cm με σκούρο κόκκινο φύλλωμα και καφέ λουλούδια.
  • Zwergfakel και Grunefakel - ποικιλίες ύψους έως 35 cm με μοβ και σκούρο πράσινο ταξιανθίες, αντίστοιχα.
  • Το Hot Biscuit είναι η ψηλότερη ποικιλία, ύψους ενός μέτρου, με πράσινο φύλλωμα και ταξιανθίες κόκκινου-πορτοκαλιού.

Amaranth σκοτεινό ή λυπημένο (Amaranthus hypochondriacus)

Ένα αραιά διακλαδισμένο είδος ύψους έως ενάμισι μέτρου με επιμήκη αιχμηρά φύλλα με μοβ ή μοβ-πράσινο χρώμα και κατακόρυφα σχήματα ακίδων ταξιανθίες διαφόρων χρωμάτων, αλλά πιο συχνά - σκούρο κόκκινο. Στον πολιτισμό από το 1548. Υπάρχει μια κόκκινη μορφή - sanguineus, με κρεμασμένες ταξιανθίες. Ποικιλίες:

  • Το Pigmy Torch έχει ύψος 60 εκατοστά, οι σκούρες πορφυρές ταξιανθίες των οποίων γίνονται κάστανο το φθινόπωρο και τα φύλλα είναι πολύχρωμα.
  • Το Green Tamb έχει ποικιλία ύψους έως 40 εκατοστών, βαμμένο σε διαφορετικούς τόνους σμαραγδένιας απόχρωσης και χρησιμοποιείται συχνά από φυτοδίσκους κατά την κατάρτιση ξηρών ανθοδεσμών.

Amaranth τρίχρωμη (Amaranthus τρίχρωμη)

Διακοσμητικό φυλλοβόλο φυτό από 70 cm έως ενάμισι μέτρα ύψος με όρθια στελέχη που σχηματίζουν έναν πυραμιδικό θάμνο. Τα φύλλα του τρίχρωμου αμάραντου είναι επιμήκη, ωοειδή ή στενά, μερικές φορές κυματιστά, χρωματισμένα σε συνδυασμούς κίτρινου, πράσινου και κόκκινου - τα νεαρά φύλλα είναι ασυνήθιστα φωτεινά και όμορφα. Ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον παγετό, έχει διάφορες ποικιλίες: ιτιά (salicifolius) με στενά, χάλκινα πράσινα κυματιστά φύλλα μήκους έως 20 cm και πλάτους μισού εκατοστό. κόκκινο-πράσινο (rubriviridis) με ρουμπίνι-ιώδη φύλλα σε πράσινες κηλίδες. κόκκινο (ruber) με κόκκινα φύλλα αίματος και φωτεινά (υπέροχα), στα οποία τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο σε καφέ κηλίδες. Ποικιλίες:

  • Το Amaranth Illumination είναι ένα ισχυρό φυτό ύψους έως 70 cm με εντυπωσιακά μεγάλα φύλλα. Τα νεαρά φύλλα είναι κόκκινα-κίτρινα, και αυτά που είναι παλαιότερα είναι κόκκινα-πορτοκαλί, τα κάτω φύλλα έχουν χάλκινο χρώμα.
  • Aurora - αυτή η ποικιλία έχει κυματιστά φύλλα κορυφής με χρυσή κίτρινη απόχρωση.
  • Earley Splender - τα πάνω φύλλα είναι φωτεινά πορφυρά, τα κάτω είναι σχεδόν μαύρα με μοβ-πράσινη απόχρωση.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

Στη φύση, αναπτύσσεται σε τροπική Αφρική, Ασία και Νότια Αμερική. Οι μίσχοι είναι ισχυροί, όρθιοι, ύψους έως ενάμισι μέτρου. Τα φύλλα είναι μεγάλα, επιμήκη-ωοειδή, πράσινο ή μοβ-πράσινο χρώμα. Μικρά σκούρα κόκκινα, κιτρινωπά-πράσινα ή πορφυρά άνθη συλλέγονται σε σφαιρικά σπειράματα, τα οποία με τη σειρά τους είναι διατεταγμένα σε κρεμαστές μεγάλες ταξιανθίες. Αυτό το είδος ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο, στον πολιτισμό από το 1568. Έχει διάφορες μορφές: λευκό - με πρασινωπά άσπρα λουλούδια. πράσινο - αυτή η μορφή με απαλό πράσινο ταξιανθίες έχει μεγάλη ζήτηση μεταξύ των ανθοκόμων. σε σχήμα χάντρας - τα λουλούδια αυτής της φόρμας συλλέγονται σε στροβιλισμό και μοιάζουν με μακριές χάντρες κρεμασμένες σε ένα στέλεχος. Ποικιλίες:

  • Rothschwants - με κόκκινες ταξιανθίες.
  • Grunschwanz - με ανοιχτό πράσινο μπουμπούκια.

Και οι δύο ποικιλίες φτάνουν σε ύψος 75 cm και είναι έντονοι θάμνοι που καταλαμβάνουν μια μεγάλη έκταση.

Amaranth - βλάβη και όφελος

Οι επιστήμονες θεωρούν τον αμάραντο ένα φυτό του 21ου αιώνα, ικανό να τρέφει και να θεραπεύει όλη την ανθρωπότητα. Ίσως αυτό είναι υπερβολικό, αλλά υπάρχει σίγουρα κάποια αλήθεια σε αυτήν τη δήλωση. Όλα τα μέρη του αμάραντου είναι βρώσιμα, θρεπτικά και υγιή, αλλά το πιο πολύτιμο προϊόν είναι οι σπόροι αμάραντου. Το πλεονέκτημα του αμάραντου είναι ότι περιέχει ένα ολόκληρο σύμπλεγμα λιπαρών οξέων που είναι απαραίτητα για ένα άτομο - στεατικό, ελαϊκό, λινελαϊκό και παλμιτικό, και αυτή η ιδιότητα του αμάραντου το επιτρέπει να χρησιμοποιείται στην παραγωγή διαιτητικών προϊόντων. Επιπλέον, ο αμάραντος περιέχει σκουαλένιο, βιταμίνες B, C, D, P και E, ρουτίνη, καροτίνη, στεροειδή, χολή και παντοθενικό οξύ και πολλές άλλες ουσίες απαραίτητες για την ανθρώπινη υγεία..

Τα φύλλα αμαράνθου δεν είναι κατώτερα από το σπανάκι όσον αφορά την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που περιέχουν, αλλά το ξεπερνούν σημαντικά στην ποσότητα πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη Amaranth περιέχει τη σημαντικότερη αμινοξική λυσίνη για τον άνθρωπο σε σχεδόν την ίδια ποσότητα με τη σόγια, αλλά η πρωτεΐνη από το amaranth απορροφάται πολύ ευκολότερα από την πρωτεΐνη από τη σόγια, το σιτάρι ή το καλαμπόκι. Οι Ιάπωνες συγκρίνουν τα πράσινα αμάραντου με το κρέας καλαμαριών και πιστεύουν ότι η καθημερινή κατανάλωση αμάραντου στα τρόφιμα αποκαθιστά τη ζωτική ενέργεια και αναζωογονεί το ανθρώπινο σώμα..

Μπορείτε να φάτε όχι μόνο τα φύλλα λαχανικών αμάραντος - διακοσμητικά είδη και ποικιλίες φυτών είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες, πρωτεΐνες και μικροστοιχεία. Ωστόσο, οι σπόροι των καλλωπιστικών φυτών αποφεύγονται καλύτερα για τα τρόφιμα. Παρεμπιπτόντως, είναι εύκολο να διακρίνουμε τα φάρμακα από το διακοσμητικό αμάραντο από τους σπόρους - σε φαρμακευτικά και φυτικά είδη, οι σπόροι είναι ελαφρύτεροι από τους σπόρους των διακοσμητικών ποικιλιών.

Το έλαιο αμαράνθου είναι το πιο πολύτιμο φυτικό έλαιο, το οποίο είναι διπλάσιο από το λάδι θαλάσσιου ιπποφαές. Κρέμες και μάσκες με βάση το έλαιο αμάραντου αναζωογονούν το δέρμα, αυξάνουν τον τόνο και παρέχουν αντιβακτηριακή προστασία.

Οι βλαστημένοι σπόροι αμάραντου, ως προς τη σύνθεσή τους, έχουν την ίδια αξία με το μητρικό γάλα. Χρησιμοποιούνται συχνά όχι μόνο στην ιατρική, αλλά και στο μαγείρεμα..

Οι ευεργετικές ιδιότητες του αμάραντου χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της παχυσαρκίας, της αθηροσκλήρωσης, των νευρώσεων και της δυσβολίας με τσάι από τα φύλλα της. Τα πράσινα και τα δημητριακά αμάραντου θεραπεύουν αποτελεσματικά το ήπαρ και τα νεφρά, θεραπεύουν το αδένωμα, τις καρδιαγγειακές παθήσεις, καθώς και τις φλεγμονώδεις διαδικασίες του ουροποιητικού συστήματος. Οι ιδιότητες του αμάραντου, με τη συνεχή χρήση του στα τρόφιμα, βοηθούν στην αντιμετώπιση ακόμη και με κακοήθεις όγκους και ενισχύουν επίσης την ανθρώπινη ανοσία.

Προσθέτοντας φύλλα αμάραντου σε καλοκαιρινές σαλάτες, επεκτείνετε τη διάρκεια ζωής σας και βελτιώνετε την υγεία σας. Το αλεύρι σπόρου αμάρανθου που προστίθεται στο αλεύρι σίτου βελτιώνει τη γεύση των ψημένων προϊόντων και επιβραδύνει τη διαδικασία σκλήρυνσης. Οι φρυγμένοι σπόροι αμάρανθου είναι πολύ νόστιμοι και μοιάζουν με ξηρούς καρπούς, είναι καλό να πασπαλίζονται με ψωμάκια και κρέας ψωμιού. Ένα μόνο φύλλο αμάραντου που προστίθεται σε ένα βάζο τριών λίτρων θα διατηρήσει τα αγγούρια σας τραγανά και σταθερά μέχρι την άνοιξη. Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές από τον αμάραντο και ελπίζουμε να σας αρέσουν..

Επιδόρπιο με αμάραντο και ξηρούς καρπούς. Ζεσταίνουμε το μέλι και το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, προσθέτουμε καρύδια και σπόρους αμάραντου, ανακατεύουμε, ρίχνουμε σε καλούπι και μετά την ψύξη, κόβουμε σε κομμάτια.

Σαλάτα. 200 g φύλλων αμάραντου, 50 g φύλλων άγριου σκόρδου ή νεαρού χειμώνα σκόρδου, 200 g φύλλων τσουκνίδας με ζεστό νερό, κομμένα, αλάτι και σεζόν με φυτικό λάδι ή ξινή κρέμα.

Σάλτσα. Βράζουμε 300 γραμμάρια κρέμας, βάζουμε 200 γραμμάρια ψιλοκομμένα φύλλα αμάραντου, 100 γραμμάρια τριμμένο μαλακό τυρί, πιπέρι λίγο και ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας, πάνω στη φωτιά μέχρι να λιώσει εντελώς το τυρί.

  • Astrantia: καλλιέργεια από σπόρους στο ανοιχτό χωράφι

Κυπριακή σούπα. Μουλιάστε ένα ποτήρι ρεβίθια όλη τη νύχτα. Μαγειρέψτε το μέχρι να μαλακώσει. Αποθηκεύστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα, προσθέστε τα στο ζωμό ρεβίθια και κτυπήστε με ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε μισό φλιτζάνι σπόρους αμάραντου, βρασμένα χωριστά για 25 λεπτά με πουρέ ρεβίθια-λαχανικά, προσθέστε κονσέρβες ή κατεψυγμένα γλυκό καλαμπόκι, πιπέρι, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και βράστε.

Μερικοί αναγνώστες ρωτούν αν γνωρίζουμε τίποτα για τους κινδύνους του αμάραντου. Απαντώ: δεν ξέρουμε.

Επιλογή αμάραντου: 4 τύποι, 4 ποικιλίες και 11 από τις καλύτερες ποικιλίες, που αντιπροσωπεύουν την ετήσια

Το Amaranth είναι ένα ετήσιο φυτό που μετανάστευσε στην περιοχή μας από την απεραντοσύνη της αμερικανικής ηπείρου. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, κανείς δεν ενδιαφερόταν καθόλου για αυτόν τον εκπρόσωπο της χλωρίδας. Αλλά αφού αποδείχθηκε ότι ο αμάρανθος είναι ο μόνος εκπρόσωπος των καλοκαιρινών εξοχικών σπιτιών, το οποίο περιέχει όλα τα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για ένα άτομο, η shirin (το δεύτερο όνομα του αμάραντου) άρχισε να κολυμπά στην προσοχή όλων.

Στην πραγματικότητα, υπάρχουν περίπου εκατό ποικιλίες αμάραντου. Και υπάρχουν ακόμη περισσότερες ποικιλίες. Σε τελική ανάλυση, οι κτηνοτρόφοι εργάζονται ακούραστα για να αναπαράγουν όλο και περισσότερα διακοσμητικά φυτά. Αλλά είναι πολύ πιο εύκολο για έναν Ουκρανό ανθοπωλείο να επιλέξει από έναν κάτοικο των τροπικών ή των υποτροπικών: σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη, μόνο 16 ποικιλίες του συζητημένου αντιπροσώπου της χλωρίδας μπορούν να ριζωθούν. Και προτού προσφέρετε στην προσοχή σας μια λίστα με τους πιο απαιτητικούς από αυτούς, σας προτείνουμε να κατανοήσετε την ουσία.

Το όνομα «αμάρανθος» μεταφράζεται από τα ελληνικά ως «ξεθωριασμένο λουλούδι». Υπάρχει ένα δημοφιλές ροκ συγκρότημα στη Φινλανδία με αυτό το όνομα.

TOP-4 τύποι αμάραντων

Ίσως έχετε ακούσει ότι οι Ινδοί χρησιμοποίησαν αμάρανθος για φαγητό. Ήταν το βασικό στοιχείο της διατροφής τους, μαζί με τα φασόλια και το καλαμπόκι. Κατά μία έννοια, όχι οι μίσχοι και τα φύλλα ενός φυτού, αλλά οι ρίζες που ωριμάζουν στο έδαφος. Αλλά εδώ είναι η κακή τύχη, δεν μπορούν όλοι οι αμάρανθοι να καυχηθούν για την παρουσία των ριζών. Και όλα επειδή οι ποικιλίες αυτού του φυτού μπορούν να χωριστούν σε τέσσερις τύπους. Και μόνο γνωρίζοντας αυτούς τους τύπους, μπορείτε να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία. Μετά από όλα, αρχικά θα πρέπει να αποφασίσετε για το σκοπό της φύτευσης ενός φυτού. Τι είναι: τρόφιμα, διακοσμητικά, ζωοτροφές, φάρμακα - ή άλλα?

  1. Διακοσμητικό αμάραντο Διακοσμητικά φυτά της οικογένειας αμάραντων είναι τακτικά λουλούδια παρτέρια και κάτοικοι του rabatok. Χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία ειδυλλιακού σχεδιασμού τοπίου. Η αξία τους είναι η διακοσμητική εμφάνισή τους, η οποία μπορεί να τελειοποιηθεί με φύτευση ενός φυτού σε ένα ηλιόλουστο παρτέρι. Για όλους τους διακοσμητικούς αμάραντους, ισχύει ένας αμετάβλητος κανόνας: με την έλλειψη ηλιακού φωτός, το φυτό εκτείνεται, προσπαθώντας να είναι πιο κοντά στον ήλιο, ο αριθμός των φύλλων σε αυτό μειώνεται και η ένταση του χρώματος χάνεται. Το χρώμα είναι απλώς αποχρωματισμένο. Ως αποτέλεσμα, ο διακοσμητικός αμάραντος χάνει την ελκυστικότητά του..
  2. Amaranth λαχανικών: Αυτός ο τύπος καλλιεργημένου αμάραντου καλλιεργείται για ανθρώπινη κατανάλωση. Οι βλαστοί και τα φύλλα του λουλουδιού αλέθονται και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται ως συστατικό για σαλάτες, σνακ, πρώτη και δεύτερη σειρά. Αξίζει να σημειωθεί ότι ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία, η σύνθεση βιταμινών που υπάρχει στο αμάραντο δεν εξαφανίζεται πουθενά. Δηλαδή, τρώγοντας αμάραντο λαχανικών, σίγουρα θα πάρετε όλες τις βιταμίνες που περιέχει - ανεξάρτητα από τη μορφή (ωμά, βραστά ή τηγανητά) θα το γιορτάσετε. Μεταξύ των πιο δημοφιλών και απαιτητικών ποικιλιών φυτικών αμάραντων είναι: «Krepysh» ποικιλία. ποικιλία "In Memory of Kvasov"? βαθμός "Βαλεντίνα".
  3. Κόκκος αμάραντος: Ο τύπος του ετήσιου κόκκου είναι ίσως ο πιο πολύτιμος από ιατρική άποψη. Οι λευκοί σπόροι που ωριμάζουν σε αυτά τα λουλούδια είναι απίστευτα ευεργετικοί. Συλλέγονται και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φυτικού ελαίου, εκπληκτικό με τις βιταμίνες και τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Οι κόκκοι αμάρανθου περιέχουν τεράστια ποσότητα σκουαλενίου. Είναι ένας υγρός φυσικός άνθρακας, ο οποίος είναι ικανός να απομακρύνει καρκινογόνες και τοξίνες από το ανθρώπινο σώμα, καθώς και να έχει ισχυρή αντιβακτηριακή επίδραση σε αυτό..
  4. Οι αμάραντες ζωοτροφών Οι ποικιλίες αμάραντων ζωοτροφών διαφέρουν από τις υπόλοιπες στην υψηλή παραγωγικότητά τους. Δεδομένου ότι τέτοια φυτά καλλιεργούνται για ζωοτροφές, το χαρακτηριστικό τους είναι μια μεγάλη ποσότητα πράσινης μάζας. Είναι εκπληκτικό το γεγονός ότι ακόμα και στον αμάραντο των ζωοτροφών η σύνθεση είναι ίδια με εκείνη των λαχανικών. Επομένως, εάν δεν χρειάζεστε μόνο να ταΐζετε βοοειδή και άλλα ζώα, αλλά και να βελτιώσετε την υγεία σας μέσω της χρήσης των φαρμακευτικών ιδιοτήτων ενός ασυνήθιστου φυτού, ο τύπος ζωοτροφών αμάραντος θα λειτουργήσει επίσης για αυτό.

Λοιπόν, δεδομένου ότι σήμερα ενδιαφερόμαστε περισσότερο για τον διακοσμητικό τύπο αμάραντου, ας μιλήσουμε για αυτό. Παρακάτω θα βρείτε μια λίστα με τα τέσσερα πιο δημοφιλή είδη καλλωπιστικών φυτών και τις ζωντανές ποικιλίες που αντιπροσωπεύουν αυτά τα είδη..

Υπάρχει ένας χρωματισμός τροφίμων που ονομάζεται Amaranth. Μπορεί να βρεθεί σε συσκευασίες τροφίμων με τον κωδικό E123. Αυτή η βαφή δεν έχει καμία σχέση με το λουλούδι. Και πήρε αυτό το όνομα μόνο λόγω του γεγονότος ότι ζωγραφίζει προϊόντα σε χαρακτηριστικό χρώμα «αμάραντος»..

Amaranth τρίχρωμη (Amaranthus gangeticus)

Το ίδιο το όνομα του είδους - Tricolor - είναι πολύ δυνατά. Όποια και αν είναι η ποικιλία αυτού του είδους στο οποίο απευθύνεστε, τα φύλλα του κάθε χρώματος θα είναι βαμμένα στα χρώματα του φανάρι:

  • το κόκκινο;
  • κίτρινος;
  • πράσινος.

Πρώτα απ 'όλα, αυτός ο συνδυασμός φαίνεται πολύ απροσδόκητος. Και δεύτερον, είναι πολύ φωτεινό και πιασάρικο. Εάν συγκρίνουμε όλες τις ποικιλίες που σχετίζονται με αυτό το είδος, τότε θα αποδειχθούν τρία κύρια χαρακτηριστικά:

  1. ελαφρώς κυματιστή πλάκα.
  2. πυραμιδικό σχήμα του θάμνου.
  3. όρθιο φυτό.

Και φυσικά, το τρίχρωμο χρώμα της πλάκας φύλλων, το οποίο έχουμε ήδη αναφέρει παραπάνω. Παρεμπιπτόντως, λίγα λόγια για το ύψος: ανάμεσα στα αμάραντα Tricolor, μπορείτε να βρείτε λουλούδια μεσαίου μεγέθους - 60 cm. και υπάρχουν αρκετά ψηλά - έως και ενάμισι μέτρο. Δεν υπάρχουν γίγαντες μεταξύ των τρίχρωμων αμάραντων.

Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, Αυστραλοί επιστήμονες πραγματοποίησαν έρευνα, κατά τη διάρκεια της οποίας έγινε μια ανακάλυψη που προκαλεί ανησυχία: αποδεικνύεται ότι τα φύλλα αμάραντου περιέχουν κολοσσιαίες ποσότητες β-καροτίνης και λουτεΐνης. Οι ερευνητές δήλωσαν ότι ο αμάραντος είναι ένας από τους ηγέτες στο περιεχόμενο αυτών των ουσιών στη φύση. Εάν αρχίσετε να τρώτε δημητριακά και πράσινα βλαστάρια αμάραντου, μπορείτε να προστατευτείτε αξιόπιστα από ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, καθώς και από πολλά άλλα προβλήματα υγείας.

Ποικιλία Amaranth "Φωτισμός"

Εάν ψάχνετε για ένα μικρό αμάραντο, σκεφτείτε να φυτέψετε την ποικιλία φωτισμού. Το ύψος των φυτών αυτής της ποικιλίας κυμαίνεται από 60 έως 80 cm και σπάνια υπερβαίνει το καθορισμένο μέγιστο. Το φύλλωμα του λουλουδιού είναι βαμμένο με πολύχρωμα σχέδια. Όταν ένα νεαρό φύλλο μόλις εκκολάπτεται σε έναν θάμνο, γίνεται κίτρινο. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, αποκτά κόκκινες και πράσινες κηλίδες. Τα παλαιότερα φύλλα έχουν χάλκινο χρώμα. Η ποικιλία "Φωτισμός" φαίνεται πολύ κομψή και φωτεινή. Εάν φυτέψετε ένα παρτέρι με τέτοια αμάραντα, τότε από απόσταση δεν θα είναι σαφές ότι αυτά δεν είναι λουλούδια. Οι γείτονες θα εκπλαγούν όταν τους λέτε ένα μυστικό και θα τους πείτε ότι τα φύλλα έχουν αυτό το χρώμα..

Αμάρανθος ποικιλία "Νομάρχης"

Η ποικιλία "Νομάρχης" είναι κάπως διαφορετική από την "Φωτισμός". Στην πραγματικότητα, δεν είναι τρία, αλλά τέσσερα χρώματα. Τα φυτεύματά του δεν φαίνονται τόσο υπέροχα, το φύλλωμα δεν απλώνεται τόσο ευρέως, αλλά το διακοσμητικό αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό. Το χαμηλότερο φύλλωμα των «Νομάρχης» είναι χρωματισμένο πράσινο με σαφείς πιτσιλιές από μπορντό και δαμάσκηνο. Ωστόσο, τα κορυφαία φύλλα, όπως ταιριάζει στο Amaranth Tricolor, έχουν το λεγόμενο μοτίβο φωτεινού σηματοδότη.

Ο ψηλότερος αμάραντος στην ιστορία αναπτύχθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες, στην πόλη Rainbeck (Πολιτεία της Νέας Υόρκης). Ο γίγαντας έφτασε σε ύψος οκτώμισι μέτρων, χάρη στο οποίο κατέληξε στο περίφημο Guinness Book of Records.

Ποικιλία Amaranth "Airlie Splendor"

Εάν θέλετε κάτι πιο ελκυστικό, τολμηρό και μη ασήμαντο, φυτέψτε την ποικιλία Earley Splendor στο οικόπεδο σας. Τα κάτω φύλλα των φυτών αυτής της ποικιλίας είναι χρωματισμένα σε μια σκοτεινή σκιά μοβ, η οποία μερικές φορές φαίνεται μαύρη. Αλλά η κορυφή δημιουργεί μια πραγματική αντίθεση με την πλήρη έννοια της λέξης: έχει ένα λαμπερό πορφυρό (σε ορισμένες πηγές - ένα φωτεινό ροζ χρώμα), για να δει ποια, τουλάχιστον απροσδόκητα, στα γεωγραφικά πλάτη μας.

Ποικιλία Amaranth "Aurora"

Το "Aurora" διακρίνεται από τη θαμνώδη μορφή του φυτού. Το Amaranth σχηματίζει έναν πλούσιο και διασκορπισμένο θάμνο, στον οποίο τα φωτεινά φύλλα διακρίνονται από λουλούδια που είναι γνωστά στα μάτια μας. Η λεπίδα των φύλλων στα πάνω, μεσαία και κάτω φύλλα έχει κάποια κυματιστότητα. Αλλά αν το κάτω φύλλωμα είναι βαμμένο σε πλούσιο πράσινο χρώμα, τότε το ανώτερο φύλλωμα φαίνεται να αντηχεί στον ήλιο: έχει χρυσό κίτρινο, πολύ φωτεινό και ζεστό χρώμα. Αυτό που το κάνει να μοιάζει σαν να έχει χυθεί ηλιακή βαφή σε έναν πράσινο θάμνο.

Τα μπισκότα Amaranth έγιναν ένα από αυτά τα πιάτα που προμήθευαν οι σεφ της NASA στο πλήρωμα του διαστημικού σκάφους Atlantis, το οποίο έκανε την πρώτη του πτήση στο διάστημα το φθινόπωρο του 1985..

Amaranth Dark (Amaranthus hypochondriacus)

Το Amaranth Dark είναι ακριβώς το είδος του υπερπόντιου φυτού που όλοι γνωρίζουμε. Ένας ετήσιος μπορεί να αυξηθεί έως και ενάμισι μέτρα ύψος. Δεν διαφέρει ως προς το θάνατο. Οι άκρες των φύλλων είναι αιχμηρές. Το φύλλωμα μπορεί να είναι δύο τύπων:

  1. καφέ μπορντό;
  2. μπορντό καφέ με ένα άγγιγμα σκούρου πράσινου.

Ανθέων-ταξιανθιών σε ποικιλίες σκοτεινού αμάραντου παρουσιάζονται σε όρθια μορφή. Έχουν ελαφρώς ελαφρύτερο χρώμα και ελαφρώς φωτεινότερα από τα φύλλα: είναι ένα μείγμα κόκκινου και μοβ.

Ποικιλία Amaranth "Pigmy Torch"

Το "Pigmy Torch" είναι μια χαμηλή και μάλλον συμπαγής ποικιλία, η οποία είναι η πιο κατάλληλη για τη διακόσμηση των συνόρων και τη φύτευση στις κορυφογραμμές. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να διακοσμήσετε όμορφα τα μονοπάτια που είναι διαθέσιμα στην προσωπική πλοκή. Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας είναι χρωματισμένα πράσινα με ένα μείγμα καφέ. Και το ανθέων, το οποίο εμφανίζεται κατά την περίοδο της ανθοφορίας, αποκτά πρώτα ένα φωτεινό μωβ-μπορντό χρώμα και τελικά γίνεται καφέ. Το μέγιστο ύψος του θάμνου είναι 60 cm. Αλλά κατά κανόνα, το φυτό έχει ύψος 40-45 cm.

Ποικιλία Amaranth "Green Tamb"

Αυτή η ποικιλία είναι πολύ παρόμοια με την προηγούμενη: τα φύλλα, το μήκος των μίσχων και η δομή των ανθέων είναι σχεδόν ίδια. Η μόνη διαφορά είναι το χρώμα. Εάν η ποικιλία "Pigmy Torch" είναι ουσιαστικά χαμαιλέοντας, γιατί τόσο το φύλλωμα όσο και οι ταξιανθίες αλλάζουν τη σκιά τους κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τότε το "Green Tamb" το χειμώνα και το καλοκαίρι σε ένα χρώμα - σμαράγδι.

Γνωρίζατε για την ύπαρξη του Τάγματος του Αμάραντου; Ιδρυτής της ήταν η Σουηδική Βασίλισσα Χριστίνα, η οποία κυβέρνησε τον 17ο αιώνα. Αλλά αργότερα, το Τάγμα του Αμάρανθ εξελίχθηκε, και σήμερα είναι ένας μασονικός οργανισμός που ασχολείται με τη φιλανθρωπία..

Ουρά Amaranth (Amaranthus caudatus)

Αυτός ο τύπος αμάραντου όπως το Tailed έχει ένα απίστευτο διακοσμητικό αποτέλεσμα. Αυτό είναι ένα μάλλον ψηλό φυτό, σε αντίθεση με τους προκατόχους που περιγράφονται από εμάς. Το μέγιστο ύψος είναι 1,5 μ. Αλλά στην ουκρανική πραγματικότητα, αυτός ο όμορφος άντρας συνήθως δεν μεγαλώνει πάνω από ένα μέτρο. Στο φυσικό περιβάλλον, αυτός ο εκπρόσωπος της χλωρίδας προτιμά να ζει σε αφρικανικές εκτάσεις, καθώς και σε χώρες της Νότιας Αμερικής. Πολύ συχνά υπάρχει αμάραντος Khvostaty στην ασιατική περιοχή, όπου επικρατεί τροπικό και υποτροπικό κλίμα. Μια σύντομη περιγραφή του είδους μπορεί να βρεθεί παρακάτω:

  • το στέλεχος είναι ισχυρό, όρθιο.
  • τα φύλλα είναι μεγάλα, ωοειδή.
  • το χρώμα των φύλλων είναι δίχρωμο - πράσινο ή μπορντό-πράσινο.
  • Οι ταξιανθίες παρουσιάζονται με τη μορφή μακριών κρεμασμένων πάνελ.
  • το χρώμα των ταξιανθιών μπορεί να είναι είτε κόκκινο-μοβ είτε κίτρινο με ένα ευδιάκριτο πράσινο.

Το κύριο πλεονέκτημα του Tailed Amaranths είναι μια παρατεταμένη περίοδος ανθοφορίας: υπό ευνοϊκές συνθήκες, το φυτό ανθίζει στις αρχές του καλοκαιριού και ανθίζει μέχρι να φτάσει κοντά στο Νοέμβριο.

Μεταξύ των πιο δημοφιλών ποικιλιών αυτού του τύπου, αξίζει να αναφερθούν δύο:

  1. Η ποικιλία "Grunschwarz" διακρίνεται από ταξιανθίες, οι οποίες χαρακτηρίζονται από ένα χρώμα που αντιπροσωπεύεται από ένα μείγμα κίτρινων και πράσινων αποχρώσεων.
  2. Η ποικιλία "Rothschwants" διακρίνεται από ταξιανθίες σε βατόμουρο.

Amaranth Paniculata (Amaranthus paniculatus)

Ασιάτης ενός έτους - έτσι μπορεί να περιγραφεί εν συντομία αυτός ο τύπος αμάραντου. Οι ποικιλίες Paniculata έχουν επιλεγεί εδώ και καιρό από σχεδιαστές τοπίου. Μεταξύ των ποικιλιών αυτού του είδους υπάρχουν και τα δύο τέλεια ψίχουλα ύψους όχι περισσότερο από 20 εκατοστά, και μάλλον ψηλοί αντιπρόσωποι που εκτείνονται σε ενάμισι μέτρο. Μεταξύ των πιο δημοφιλών ποικιλιών είναι οι Zwergafakel και Rother Paris, οι οποίες εκτράφηκαν αμέσως μετά το Rother Dam. Και οι τρεις αυτές ποικιλίες είναι νάνοι και ριζώνουν καλά στην ουκρανική πραγματικότητα. Οι αμάραντες πανικού ανθίζουν στις αρχές του καλοκαιριού και συνεχίζουν να χαϊδεύουν τον κηπουρό με την όμορφη εμφάνισή τους μέχρι τους πρώτους σοβαρούς παγετούς του φθινοπώρου..

Όποια και αν είναι η ποικιλία και όποια ποικιλία αμάραντου επιλέγετε, οι ειδικοί συνιστούν την καλλιέργεια αυτού του ετήσιου με τη σπορά σπόρων μέσω φυτωρίων. Αυτή η μέθοδος, αν και αρκετά ενοχλητική, είναι πολύ πιο αποτελεσματική από την αποστολή σπόρων απευθείας στο ανοιχτό έδαφος..

Amaranth Pigmi Torch σκούρο 0,2g

  • Περιγραφή
  • Χαρακτηριστικά
  • βίντεο
  • Κριτικές καταστημάτων
  • Κριτικές <0; '(' + product.reviewsCount + ')': '' >>

Αρκετά μια σπάνια ποικιλία με θεαματικές πυραμιδικές ταξιανθίες. Το φυτό σχηματίζει έναν πυκνόφυλλο θάμνο. Τα φύλλα είναι τραχιά, πράσινα με μπορντό φλέβες. Οι ορθές, σκούρες μοβ ταξιανθίες, μήκους 40 cm, γίνονται καφέ καστανιάς το φθινόπωρο. Ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον παγετό. Χρησιμοποιείται για μία φύτευση, δημιουργώντας ομάδες σε συνθέσεις τοπίου, όπως ξηρές ανθοδέσμες.

Αγροτεχνολογία. Προτιμά χαλαρά, θρεπτικά εδάφη και ηλιόλουστες τοποθεσίες. Πολλαπλασιάζονται με σπόρους, οι οποίοι σπέρνονται από 20 Μαΐου έως 30 Μαΐου σε ανοιχτό έδαφος σε μόνιμο μέρος, ακολουθούμενος από αραίωση κατά 40 εκ. Το βάθος της σποράς είναι 0,5 εκ. Σε θερμοκρασία εδάφους + 15-18 ° C, ο χρόνος από τη σπορά έως τη βλάστηση είναι 6-14 ημέρες. Ανανεώνεται εύκολα με αυτοσπορά.

Amaranth - ποικιλίες και είδη με φωτογραφίες και περιγραφές

Πώς να προσγειωθείτε σωστά σε ανοιχτό έδαφος

Τι είναι ο αμάραντος και πώς είναι χρήσιμο που γνωρίζετε ήδη, τώρα είναι η ώρα να μάθετε πώς να φυτέψετε αυτόν τον θάμνο στον κήπο σας. Δεδομένου ότι δεν χρειάζεται να το φροντίσετε, μπορεί να φυτευτεί σε οποιοδήποτε μέρος του μπροστινού κήπου..

Αλλά! Για να επιτύχετε πιο πλούσια άνθηση και έντονο πράσινο, προτιμήστε ορισμένες περιοχές, ξεκινώντας από τις ακόλουθες συμβουλές:

  • Για να σχηματιστούν τα φωτεινότερα φύλλα στον θάμνο, φυτέψτε το σε μια καλά φωτισμένη περιοχή.
  • Οι υγρότοποι πρέπει να αποφεύγονται, καθώς θα οδηγήσουν σε σάπια σαρκώδη βλαστάρια.
  • Το έδαφος πρέπει να στραγγίζεται. Δώστε προτίμηση στο αργιλώδες ή αμμώδες έδαφος.

Scherch φυτό χρήσιμες ιδιότητες της φωτογραφίας, η οποία αποδεικνύει όλη την ομορφιά του πρέπει να τοποθετηθεί σε απόσταση τουλάχιστον 40 ή 50 cm. Προετοιμάστε τις τρύπες εκ των προτέρων όπου θα χωρέσουν οι θάμνοι και μόλις σφίξετε ελαφρά τη γη γύρω τους, μην ξεχάσετε να τα ποτίσετε.

Αρχικά, η ανάπτυξη του λουλουδιού θα είναι αργή, οπότε μην ανησυχείτε για αυτό. Παρακολουθήστε το cockscomb μία φορά κάθε 7-10 ημέρες, αφαιρώντας τα ζιζάνια από τα κρεβάτια και αραιώστε το. Αφού ο βλαστός μεγαλώσει έως και 20 cm, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τα ζιζάνια, καθώς δεν θα βλάψουν το ζιζάνιο

Τώρα πρέπει να δώσετε πολύ λιγότερη προσοχή στη φροντίδα..

Αμάρανθος μετά την ανθοφορία: χειμώνας

Στο φυσικό περιβάλλον, το λείο έλος είναι πολυετές, αλλά λόγω των πολύ χαμηλών θερμοκρασιών το χειμώνα, κατά κανόνα, πεθαίνει.

  • Με την έναρξη του φθινοπώρου, μόλις χαθεί όλη η διακόσμηση, σκάψτε τον θάμνο και απορρίψτε τον.
  • Σε περίπτωση που η χτένα του κόκορα δεν είχε μολυνθεί με ασθένεια, τότε μπορεί να σταλεί στο κομπόστ.
  • Το τμήμα του θάμνου που βρίσκεται πάνω από το έδαφος περιέχει πρωτεΐνες, καροτίνη και βιταμίνη C, γεγονός που καθιστά δυνατή τη σίτιση σε πουλερικά ή χοίρους.

Ποικιλίες Amaranth

Σήμερα, είναι γνωστός ένας τεράστιος αριθμός ειδών που αναπτύσσονται σε φυσικές εξωτερικές συνθήκες σε περιοχές με ζεστά και εύκρατα κλίματα. Η κατηγορία των πιο δημοφιλών και γνωστών ειδών αμάραντου αντιπροσωπεύεται από τρίχρωμη, ουρά, πορφυρή, πανικοειδή, αναποδογυρισμένη και κοινή shiritsa.

Αμάρανθος ουρά

Έχει πολύ όμορφες κρεμαστές λεπτές ταξιανθίες που μοιάζουν με την ουρά μιας αλεπούς. Η πιο δημοφιλής διακοσμητική ποικιλία είναι το Viridis με πράσινα ή κρεμώδη μπουμπούκια. Υπέροχο φυτό μελιού.

Τρίχρωμο Amaranth

Το Tricolor (A. tricolor) έχει αρκετά στενά, μερικές φορές κυματιστά, τριχρωμικά φύλλα με κόκκινο, κίτρινο και πράσινο χρώμα. Οι ταξιανθίες είναι όρθιες, έντονα έντονες. Οι διακοσμητικές ποικιλίες περιλαμβάνουν FlamingFountains, Illumination και Joseph's Coat.


Amaranth τρίχρωμη (Amaranthus τρίχρωμη)

Amaranth paniculata

Το Paniculate (A. cruentus, syn. A. paniculatus) χαρακτηρίζεται από την παρουσία καστανοκόκκινης απόχρωσης φύλλων και γέρνοντας ή κατακόρυφες ταξιανθίες με πρωτότυπες αναρτήσεις. Οι διακοσμητικές ποικιλίες περιλαμβάνουν Zwergfackel, GrueneFackel, PygmyTorch και RoterDom.

Λαχανικό Amaranth

Το λαχανικό αμάραντος καλλιεργήθηκε ως καλλιέργεια δημητριακών, αλλά σήμερα συνιστάται για χρήση σε φρέσκια, βραστή, τηγανισμένη και αποξηραμένη μορφή. Τις περισσότερες φορές έχει σκούρο πράσινο ή μοβ χρώμα. Η κατηγορία των πιο δημοφιλών ποικιλιών περιλαμβάνει "Zdorovyak", "Valentina", "In memory of Kvasov", "White sheet", "Kharkovskaya-1" και "Shuntuk".

Εσωτερικός αμάραντος

Οι εσωτερικοί αμάρανθοι αναπτύσσονται καλά σε τυπικές μεσαίου μεγέθους γλάστρες. Η φύτευση δενδρυλλίων ή η καλλιέργεια από σπόρους απαιτεί τη χρήση ενός ευπροσάρμοστου εδάφους για την ανθοφορία καλλωπιστικών φυτών.

Ποικιλίες διακοσμητικού αμάραντου

Αν και οι ποικιλίες σιτηρών και ζωοτροφών φαίνονται εντυπωσιακές, δεν είναι κατάλληλες για τη διακόσμηση ενός κήπου με λουλούδια. Για το σκοπό αυτό, οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπαράγει διακοσμητικές ποικιλίες που εκπλήσσουν με την ομορφιά των φύλλων και των ταξιανθιών. Στη μεσαία λωρίδα, αναπτύσσονται 4 κύριοι τύποι:

  • σκούρο - μεγαλώνει έως 1,5 m, πρακτικά δεν διακλαδίζεται, διαφέρει στο σκούρο χρώμα των φύλλων, των στελεχών και των λουλουδιών.
  • ουρά - φτάνει περίπου το 1,5 m ύψος, έχει μεγάλα επιμήκη φύλλα, διαφέρει σε κρεμασμένες ταξιανθίες.
  • πανικό - σχηματίζει θάμνο 1,5 μ., διακοσμημένο με σκούρα μεγάλα φύλλα και όρθιες ή γέρνοντας ταξιανθίες.
  • tricolor - δημιουργεί πυραμιδικούς θάμνους ύψους έως 1,5 m, μεταξύ άλλων ειδών ξεχωρίζει για τα στενά επιμήκη φύλλα τρίχρωμων.

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός ποικιλιών που διαφέρουν ως προς το χρώμα του φυλλώματος και των λουλουδιών, το μέγεθος, το σχήμα. Ας εξετάσουμε τα πιο δημοφιλή.

Φωταγώγηση

Ένας λαμπρός εκπρόσωπος του τρίχρωμου είδους. Το Amaranth Illumination είναι συμπαγές, επομένως είναι κατάλληλο για τη διακόσμηση παρτέρια, παρτέρια. Οι κύριες διαφορές του:

  • ύψος έως 0,7 μ.
  • το φύλλωμα είναι μακρύ, στενό, ελαφρώς κυματιστό, χάλκινο.
  • το χρώμα των φύλλων κυλά - κίτρινο-κόκκινο στην κορυφή και μετά πορτοκαλί-μπορντό.

Η ποικιλία είναι διακοσμητική από Ιούνιο έως Νοέμβριο. Ανεπιτήδευτη στην καλλιέργεια, αγαπά τις ηλιόλουστες περιοχές. Μπορεί να ανεχθεί βραχυπρόθεσμες ξηρασίες, αλλά το μέτριο πότισμα είναι καλύτερο..

Πορφυρές χάντρες

Ένα ταχέως αναπτυσσόμενο ετήσιο φυτό ύψους που δεν υπερβαίνει το 1 m. Σχηματίζει έναν διακλαδισμένο, συμπαγή θάμνο, καλυμμένο άφθονα με μεγάλο πράσινο φύλλωμα. Τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας:

  • οι ταξιανθίες είναι μεγάλες, κρέμονται.
  • καφέ-πορφυρό χρώμα.
  • διατηρεί διακοσμητικό εφέ μέχρι τον παγετό.

Η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη στην καλλιέργεια, αλλά δεν του αρέσει η σκιά και το κρύο. Αναπτύσσεται καλύτερα σε ηλιόλουστες, μέτρια υγρές περιοχές. Οι χάντρες σμέουρων μπορούν να φυτευτούν κατά μήκος περιφράξεων, τοίχων και αχλών. Φτιάχνουν εντυπωσιακούς μικρούς φράκτες.

Βελούδινο κεράσι

Ένα φυτό που αγαπά τη θερμότητα και αναπτύσσεται καλά σε θερμοκρασίες από +20 ° C. Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του:

  • ύψος θάμνου - έως 0,6 μ.
  • ταξιανθίες καθαρού πυραμιδικού σχήματος, μήκους έως 40 cm.
  • πλούσιο χρώμα, κεράσι-βιολετί σκιά.

Το Amaranth διατηρεί την άψογη εμφάνισή του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Χάρη σε αυτό, χρησιμοποιείται για να σχηματίσει φρέσκα μπουκέτα και herbaria. Αναπτύσσεται καλά σε χαλαρά, γονιμοποιημένα εδάφη. Προτιμά ηλιόλουστες περιοχές.

Κόκκινος καθεδρικός ναός

Ένας λαμπρός εκπρόσωπος των ειδών πανικού. Τα κύρια χαρακτηριστικά του αμάραντου:

  • ύψος στελέχους - έως 1,2 m
  • οι ταξιανθίες είναι όρθιες, ακίδες.
  • το χρώμα είναι μπορντό, κορεσμένο.
  • περίοδος ανθοφορίας - από τον Ιούνιο έως τον πρώτο παγετό.

Το φυτό είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, αλλά ανταποκρίνεται καλά στο μέτριο πότισμα. Προτιμά γονιμοποιημένες, χαλαρές, ηλιόλουστες περιοχές. Η σπορά σε ανοιχτό έδαφος είναι επιθυμητή το δεύτερο μισό του Μαΐου, όταν το έδαφος ζεσταίνεται. Με την τεχνολογία δενδρυλλίων, η σπορά είναι δυνατή στα τέλη Μαρτίου.

Χιονοστιβάδα

Ο πλουσιοπάροχος αμάρανθος διακρίνεται από τις μακρές κρεμασμένες ταξιανθίες. Οι κύριες διαφορές από άλλες ποικιλίες:

  • ύψος θάμνου έως 0,8 μ.
  • το φύλλωμα είναι ανοιχτό πράσινο, πυκνό.
  • οι ταξιανθίες είναι μεγάλες, κόκκινες.

Το φυτό χρησιμοποιείται για τη δημιουργία ανθοδεσμών, herbaria. Λόγω του μικρού μεγέθους του, ο αμάραντος μπορεί να γίνει διακόσμηση για παρτέρια, παρτέρι. Λατρεύει τον ήλιο και τη ζεστασιά, προτιμά χαλαρά, υγρά εδάφη.

Κόκκινο χταπόδι

Ένα θεαματικό τρίχρωμο. Λόγω του μικρού μεγέθους του, μπορεί να γίνει διακόσμηση για το φόντο των mixborder, ένα rabatok. Φαίνεται αρμονικά σε ομαδικές και μεμονωμένες προσγειώσεις.

  • ύψος θάμνου - έως 0,4 μ.
  • τα φύλλα είναι μεγάλα, ωοειδή.
  • τρίχρωμο φύλλωμα χρώμα - κόκκινο, πράσινο-μπορντό, χάλκινο, περνώντας από τη μία σκιά στην άλλη.

Το Amaranth σπέρνεται στα φυτά στα τέλη Μαρτίου και σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Μαΐου. Μπορεί να αναπτυχθεί σε γλάστρες. Προτιμά χαλαρά, εύφορα εδάφη. Αισθάνεται καλά σε ηλιόλουστες περιοχές, του αρέσει το μέτριο πότισμα. Διατηρεί τη διακόσμηση μέχρι τον πρώτο παγετό.

Τα οφέλη του αλεύρι αμάραντου

Το αλεύρι αμάρανθου παρασκευάζεται από φυτικούς σπόρους. Χρησιμοποιείται για ιατρικούς, καλλυντικούς σκοπούς, για απώλεια βάρους. 100 g του προϊόντος έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

Πρωτεΐνη9 γρ
Υδατάνθρακες61,8 γρ
Λίπη1,7 γρ
Θερμίδες298 kcal

Το αλεύρι αμαράνθου είναι εμπλουτισμένο με λιπαρά οξέα (λινολεϊκό, ελαϊκό, λινολενικό). Δεν υπάρχει κίνδυνος απώλειας ελέγχου βάρους κατά την κατανάλωση ψημένων προϊόντων αμάραντου λόγω της ισορροπημένης σύνθεσής του. Για το λόγο αυτό, το προϊόν παρουσιάζει μεγάλο ενδιαφέρον για τους οπαδούς των διαιτητικών και χορτοφαγικών τροφίμων. Για να ικανοποιήσετε την καθημερινή απαίτηση ενός ατόμου ανά ημέρα, θα πρέπει να καταναλώνετε όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια αλεύρου.

Λόγω της χαμηλής αλλεργιογένεσής του, το αλεύρι αμάραντου συνιστάται να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή παιδιών, εγκύων και θηλάζων γυναικών, ατόμων που είχαν σοβαρές ασθένειες. Η τακτική χρήση του:

  • ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα.
  • βελτιώνει την απορρόφηση του ασβεστίου.
  • ενισχύει την εντερική περισταλτική, βελτιώνει τις διαδικασίες πέψης.
  • προωθεί την απελευθέρωση τοξινών και τοξινών.
  • ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και την ικανότητα του σώματος να αντέχει επιβλαβείς περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Τηγανίτες, αμάραντα muffins θα προσθέσουν ποικιλία στο καθημερινό μενού και θα σας ενθουσιάσουν με μια νέα γεύση. Για να προετοιμάσετε τηγανίτες σε 0,5 λίτρα κεφίρ προσθέστε 150 γραμμάρια αλεύρι και 1 αυγό. Χτυπάμε, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη ψησίματος (ή σόδα σε φέτες), μια πρέζα αλάτι, 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη (κατά προτίμηση καφέ) ή μέλι. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για 2 λεπτά και στις δύο πλευρές. Οι τηγανίτες είναι πλούσιες και αρωματικές, πηγαίνουν καλά με συμπυκνωμένο γάλα, ξινή κρέμα, μαρμελάδα.

Οι αντιγηραντικές μάσκες που γίνονται από αλεύρι αμάραντου είναι δημοφιλείς στην κοσμετολογία. Για την παρασκευή της σύνθεσης, αραιώνεται σε νερό. Εάν είναι επιθυμητό, ​​εγχύεται ένα ωμό αυγό ή λίγο μέλι. Έχοντας λάβει μια παχιά μάζα που μοιάζει με ξινή κρέμα, το προϊόν εφαρμόζεται σε καθαρισμένο δέρμα για 15-20 λεπτά. Ξεπλύνετε με κρύο νερό. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται δύο φορές την εβδομάδα..

Amaranth κατ 'οίκον φροντίδα

Συνθήκες θερμοκρασίας. Τουλάχιστον 6 ° С, το σπιτικό αμάραντο δεν ανέχεται τον παγετό.

Αυξανόμενος αμάραντος - φωτισμός. Είναι επιθυμητός ο άμεσος ήλιος ή η ελαφριά σκιά σε ένα ζεστό καλοκαιρινό απόγευμα..

Φροντίστε, πώς να μεγαλώσετε τον αμάραντο. Η τεχνολογία καλλιέργειας είναι απλή, ο σπιτικός αμάραντος καλλιεργείται εύκολα στην κουλτούρα των δωματίων και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, αν και θεωρείται φυτό ανοιχτού χώρου.

Υπόστρωμα. Σε εδάφη με ουδέτερο pH, ορισμένα είδη είναι προσαρμοσμένα να αναπτύσσονται σε όξινα εδάφη. Αμμώδες έδαφος, μεσαίο - αργιλώδες, καλά στραγγισμένο με άζωτο και φωσφόρο.

Συνθήκες καλλιέργειας αμάραντου - κορυφαία σάλτσα Τα φυτά θα επωφεληθούν από την πρόσθετη άρδευση κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων και την προσθήκη λιπάσματος μία ή δύο φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ωστόσο, όταν καλλιεργείται αμάραντος ως καλλιέργεια τροφίμων, δεν πρέπει να χορηγούνται ανόργανα λιπάσματα - συσσωρεύονται στα φύλλα και το φυτό καθίσταται άχρηστο.

Ραντεβού. Εκτός από το γεγονός ότι ο αμάραντος είναι ένα πολύτιμο διακοσμητικό φυτό, έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Το φυτό φαίνεται υπέροχο στα κρεμαστά καλάθια όπου τα λουλούδια που γέρνουν είναι καλύτερα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε παρτέρια και σε μονοπάτια κήπου. Το έλαιο Amaranth έχει φαρμακευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται στη βιομηχανία καλλυντικών για τη θεραπεία του εκζέματος. Διάφορα μέρη του αμάραντου είναι βρώσιμα και χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα. Οι σπόροι, για παράδειγμα, χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα, αλεύρι αμάραντου προστίθεται στο ψωμί και τα ζυμαρικά, ενώ τα φύλλα και τα στελέχη είναι κατάλληλα για σαλάτες. Οι ταξιανθίες του πανικού φαίνονται καλές όπως τα αποξηραμένα λουλούδια. Κόκκοι αμάρανθου - quinoa χρησιμοποιείται στην παρασκευή δημητριακών.

Χρόνος ανθοφορίας. Από τον Ιούλιο έως τον παγετό.

Υγρασία αέρα. Χωρίς ειδικές απαιτήσεις

Υγρασία εδάφους. Πότισμα μέσης έντασης. Τα φυτά αμάραντου είναι ανθεκτικά στην ξηρασία και τις ακραίες θερμοκρασίες.

Προσγείωση Amaranth, μεταφορά. Όταν μεγαλώνετε στο σπίτι, δεν απαιτείται μεταμόσχευση, τα φυτά είναι ετήσια.

Αναπαραγωγή, σπορά αμάραντος. Το λουλούδι αμάραντων πολλαπλασιάζεται με σπόρο. Οι σπόροι αμάρανθου δεν πρέπει να φυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους έως ότου περάσει κάθε κίνδυνος παγετού. Οι σπόροι πρέπει να σπέρνονται σε βάθος 1 - 2 εκ. Τα φυτά αραιώνονται έτσι ώστε η απόσταση μεταξύ των σειρών να είναι τουλάχιστον 20 εκ. Η μείωση της θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της νύχτας βοηθά στη βλάστηση των σπόρων. Το φυτό ανθίζει περίπου τρεις μήνες μετά τη σπορά..

Παράσιτα και ασθένειες. Δεν υπάρχουν μεγάλα προβλήματα. Η σήψη της ρίζας μπορεί να συμβεί λόγω της υψηλής υγρασίας και της κακής αποστράγγισης. Ευπαθή σε μυκητιασικές ασθένειες, κηλίδες φύλλων.

Σημείωση. Η χρήση του αμάραντου είναι δυνατή σε μια μεγάλη ποικιλία ποιοτήτων. Τα φύλλα και τα στελέχη μπορούν να καταναλωθούν μαγειρεμένα σαν σπανάκι. Μερικά είδη φυτών παράγουν κίτρινες και πράσινες βαφές. Από την αρχαιότητα, ο αμάραντος έχει χρησιμοποιηθεί ως καλλιέργεια σιτηρών - το αλεύρι αμάρανθου προστέθηκε στο ψωμί. Το ψυχρής συμπίεσης λάδι αμάρανθου χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα για την προετοιμασία και τη σάλτσα όλων των ειδών πιάτων, καθώς περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Κατά τη φύτευση, διαβάστε προσεκτικά την περιγραφή της ποικιλίας αμάραντων - ορισμένα φυτά μπορούν να μεγαλώσουν έως 2,5 μέτρα σε ύψος. Το Amaranth είναι ένα φυτό που συχνά αυτο-πολλαπλασιάζεται και συμπεριφέρεται σαν επιθετικό ζιζάνιο. Η πράσινη μάζα αμάραντου χρησιμοποιείται συχνά για ζωοτροφές. Πρόσφατα, ο αμάραντος χρησιμοποιείται συχνά για καλλιέργεια ως μικροπράσινο..

Συνοψίζοντας - 7 μυστικά επιτυχίας:

  1. Θερμοκρασία αύξησης: Η κανονική θερμοκρασία δωματίου θα λειτουργεί όλο το χρόνο.
  2. Φωτισμός: η σκίαση είναι δυνατή τις πιο ζεστές μέρες, τον υπόλοιπο χρόνο οι άμεσες ακτίνες του ήλιου μπορούν να χτυπήσουν τα φυτά.
  3. Πότισμα και υγρασία αέρα: στεγνώστε το έδαφος μεταξύ ποτισμάτων σε βάθος λίγων εκατοστών, η υγρασία του αέρα δεν μπορεί να αυξηθεί.
  4. Κλάδεμα: δεν απαιτείται, αφαιρέστε μόνο παλιά στελέχη.
  5. Υπόστρωμα: πρέπει να έχει ουδέτερο ή όξινο pH και καλή αποστράγγιση.
  6. Επάνω σάλτσα: οργανικά ή ανόργανα λιπάσματα περίπου μία φορά το μήνα.
  7. Αναπαραγωγή: πολλαπλασιάζεται πολύ εύκολα από σπόρους και συχνά αυτο-σπόρους.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει:

Αυξανόμενος αμάραντος

Τα στελέχη του θάμνου είναι όρθια, το σχήμα είναι πυραμιδικό. Συνήθως αυτό το είδος έχει τρία ή περισσότερα χρώματα..

Ένας άλλος εκπρόσωπος του τρίχρωμου είδους. Πολύ φωτεινό εορταστικό φύλλωμα θα διακοσμήσει οποιονδήποτε κήπο, κήπο με λουλούδια.

Εμφάνιση πανικού - έχει ελκυστικό σχήμα. Έχει μικρά άνθη ταξιανθιών: κόκκινο, μοβ, μπορντό - όρθια ή γέρνοντας. Το στέλεχος έχει ύψος 150 cm και τα φύλλα είναι επιμήκη και μυτερά.

Πανοραμική θέα. Αυτό το φυτό έχει ανθίσει και καλύπτεται με σπόρους από μια κόκκινη, σχεδόν καφέ απόχρωση. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σπορά την επόμενη άνοιξη. Η φύτευση και η καλλιέργεια αμάραντων δεν είναι δύσκολη, οποιοδήποτε έδαφος είναι κατάλληλο για αυτό.

Φωτογραφία του λουλουδιού αμάραντων

Στη φωτογραφία, αμάραντος ουρά. Τα στελέχη του είναι όρθια, φτάνοντας σε ύψος 150 εκ. Τα φύλλα είναι μεγάλα, πράσινα, ελαφρώς επιμήκη. Το σχήμα της ταξιανθίας είναι ένα πανικό, κρέμονται, αποτελούνται από μικρά λουλούδια: κόκκινο και κίτρινο. Μήκος ταξιανθίας - έως 80 cm.

Ο ετήσιος καλλιεργείται μέσω δενδρυλλίων. Φαίνεται υπέροχο στον κήπο, δημιουργώντας πρωτότυπες συνθέσεις. Οι ταξιανθίες διατηρούν την ομορφιά τους ακόμη και όταν στεγνώνουν.

Τα φύλλα του φυτού είναι μοβ-κόκκινο και έχουν ρομβοειδή μορφή. Στην κορυφή υπάρχει μια ταξιανθία σε σχήμα ακίδας με τη μορφή ενός πάνελ, που αποτελείται από μικρά μπορντό λουλούδια.

Οι σπόροι αμάρανθου έρχονται σε διαφορετικά χρώματα: μαύρο, λευκό, καφέ. Αυτή η κουλτούρα είναι θερμοφιλική, αγαπά τον καλό φωτισμό, επικονιάζεται από τον άνεμο. Ενεργή ανάπτυξη σε θερμοκρασία 200 C και άνω. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική σε μια ποικιλία ασθενειών, παρασίτων, ξηρασίας.

Το κόκκινο ουρά αμάραντος ανήκει σε διακοσμητικά και φαρμακευτικά δημητριακά, είναι ιδανικό για όλους τους τύπους και τους τύπους παρτέρια. Προσθέτει λαμπρότητα σε οποιαδήποτε σύνθεση λουλουδιών χάρη στις μεγάλες και φωτεινές ταξιανθίες πανικού. Ετήσιο εργοστάσιο, ισχυρός θάμνος ύψους έως 80 εκατοστών. Τα φύλλα αμαράνθου είναι μεγάλα, ωοειδή, ελαφρώς επιμήκη. Τα μοναδικά λουλούδια αμάραντου είναι μικρά, βαθύ κόκκινο χρώμα, συλλέγονται σε κρεμαστά αφράτα νήματα. Η περίοδος ανθοφορίας είναι μεγάλη - από τον Ιούνιο έως τον παγετό. Ο ουρά αμάραντος δεν είναι μόνο διακοσμητικό και ταχέως αναπτυσσόμενο φυτό. Χρησιμοποιείται συχνά στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών..

Λόγω της ταχείας ανάπτυξής του, των μακρών ανθοφοριών και των άφθονων ταξιανθιών πανικού, ο αμάραντος είναι εξαιρετικός για τους φράκτες, τη μεσαία σειρά ενός μίγματος ή τη δεύτερη σειρά ενός ρομπότ. Φαίνονται όμορφα στο κέντρο οποιουδήποτε παρτέρου, καθώς και σε μια σύνθεση με μικρούς θάμνους και μικρά δέντρα. Ορισμένοι καλλιεργητές λουλουδιών προτιμούν να στεγνώνουν και να διακοσμούν κομμένες ταξιανθίες μαζί τους, είναι επίσης ιδανικοί για σύνθεση για χειμερινές ανθοδέσμες. Το Amaranth χρησιμοποιείται επίσης στη λαϊκή ιατρική. Συνήθως χρησιμοποιούνται σπόροι αμάρανθου για να μαγειρέψουν πιάτα σαν κουάκερ που καταναλώνονται ως τρόφιμα. Οι σπόροι περιέχουν το αντιοξειδωτικό σκουαλένιο (σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα και αποτρέπει το σχηματισμό νέων), μια μεγάλη ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης, μια σημαντική ποσότητα φυτικού ελαίου (χρησιμοποιείται ευρέως στην αρωματοποιία), καθώς και: βιταμίνες Ε, ρουτίνη, D, ομάδα Β. Ένας μεγάλος αριθμός ιχνοστοιχείων: φώσφορος, ασβέστιο, το μαγνήσιο, κ.λπ. το καθιστούν απαραίτητο για έναν εξασθενημένο οργανισμό, για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια ενός μεγάλου χειμώνα. Οι σπόροι Amaranth χρησιμοποιούνται για την παρασκευή προϊόντων αρτοποιίας και αρτοποιίας υψηλής ποιότητας, που καλλιεργούνται για ζωοτροφές, γεγονός που συμβάλλει σε ένα σημαντικό σύνολο μυϊκής μάζας σε ζώα σε μικρότερο χρονικό διάστημα.

Τα στελέχη και τα φύλλα του αμάραντου χρησιμοποιούνται στην ιατρική. Κάνουν εγχύσεις, αφέψημα, βάμματα και άλλες απλές μορφές δοσολογίας. Growing Red Tailed Amaranth: Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο στην ανάπτυξη. Το έδαφος που προετοιμάστηκε το φθινόπωρο χαλαρώνει και ισοπεδώνεται την άνοιξη.

Χρήση στο σχεδιασμό τοπίου

Οι ταξιανθίες σχηματίζονται στα τέλη Ιουνίου και συνεχίζουν να αναπτύσσονται μέχρι το τέλος του καλοκαιριού. Το Amaranth είναι διακοσμητικό μέχρι τον κρύο καιρό. Στην ανθοκομία, οι χαμηλές ποικιλίες χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία συνόρων και κορυφογραμμών και περιλαμβάνονται στα σύνορα ή στα παρτέρια. Είναι καλό να γεμίζετε κενούς χώρους με ένα φυτό, φαίνονται οργανικοί με όλα τα φυτά. Οι υψηλές ποικιλίες χρησιμεύουν ως φράκτες και υψηλές συγκρατήσεις.

Οι ταξιανθίες Amaranth χρησιμοποιούνται για την ξήρανση και τη δημιουργία λουλουδιών. Κόψτε το στέλεχος του απαιτούμενου μήκους, αφαιρέστε όλα τα φύλλα από αυτό και κρεμάστε το με ταξιανθία.

Τα φυτά με μπλε-μπλε-μοβ χρώματα φαίνονται υπέροχα κοντά στο αμάραντο: ageratum, convolvulus, nirembergia ή κίτρινα-πορτοκαλί δείγματα φυτών: dimorphoteka, bush nasturtium.

Μεταξύ των αμάραντων υπάρχουν τύποι κακόβουλων ζιζανίων, άλλες ποικιλίες είναι τα πιο αρχαία δημητριακά. Στην Ανατολική Ασία, το A. tricolor είναι φυτικό φυτό. Οι θρεπτικές ιδιότητες της καλλιέργειας χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων, φαρμακευτικών προϊόντων.

Διαδικασία φύτευσης

Η φύτευση αμάραντων είναι δυνατή με σπόρους και φυτά

Φύτευση σπόρων - αργή αλλά εύκολη

Το μειονέκτημα κατά τη φύτευση ενός φυτού σε ανοιχτό έδαφος με σπόρους είναι η αργή ανάπτυξη.

Η σπορά ξεκινά μόλις ζεσταθεί το έδαφος, κατά προτίμηση έως 10 C. Το υλικό σπόρου εμβαθύνει στο έδαφος, προηγουμένως ισοπεδωμένο ρηχά: 1-2 cm, καθώς είναι μικρά.

Πριν από τη σπορά, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε τους σπόρους αναμειγνύοντας με τέφρα, άμμο ή ξύλο. Ο ρυθμός σποράς είναι: ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα - 15 g.

Μετά από 2 εβδομάδες, θα πρέπει να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, οι οποίοι πρέπει να αραιωθούν. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε ο αμάρανθος να έχει περισσότερο χώρο για ενεργή ανάπτυξη, ανάπτυξη.

Φύτευση δενδρυλλίων - γρήγορο, αλλά δύσκολο

Για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με φρέσκα βότανα στις αρχές του καλοκαιριού, είναι καλύτερα να φυτέψετε το φυτό με φυτά. Αρχίζουν να το μαγειρεύουν, ξεκινώντας τον Απρίλιο, χρησιμοποιώντας μπιζέλια ή κουτιά..

Οι σπόροι αναμιγνύονται με άμμο και χύνονται σε προ-γονιμοποιημένο έδαφος, καλύπτονται με μεμβράνη για φαινόμενο θερμοκηπίου, τοποθετούνται σε ζεστό μέρος.

Τα φυτά θα πρέπει ακόμη να αραιωθούν αφαιρώντας τους αδύναμους βλαστούς. Τα σπορόφυτα πρέπει να μαζέψουν μόλις εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα. Στις αρχές Μαΐου, μπορείτε να φυτέψετε. Αν και τα φυτά ανέχονται καλά τη μεταφύτευση, η διαδικασία πρέπει να εκτελεστεί προσεκτικά ώστε να μην βλάψει το ριζικό σύστημα..

Φυτεύεται μετά από 10-15 cm και μετά αραιώνεται. Οι ρίζες των φυτών πηγαίνουν βαθιά στο έδαφος (έως 2 m).

Η αιώρα είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να χαλαρώσετε στη χώρα. Μάθετε πώς να φτιάχνετε και πώς να κρεμάσετε μια αιώρα στη χώρα από το υλικό μας.

Μια κουνιστή πολυθρόνα είναι ένα νησί χαλάρωσης και αρμονίας σε ένα εξοχικό σπίτι. και συμβουλές για την παραγωγή.

Αμάρανθος στο μαγείρεμα

Τα πιάτα Amaranth είναι νόστιμα, υγιεινά, διατροφικά με μια αυθεντική, λεπτή και νέα νότα γεύσης. Δίνουν σθένος, ενέργεια, λόγω των παραπάνω χρήσιμων ουσιών. Τα φύλλα, οι σπόροι, το λάδι και το αλεύρι χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα.

Κοτολέτες με φύλλα shiritsa

  • φύλλα αμάραντου - 300 γραμμάρια.
  • αυγά κοτόπουλου - 3 κομμάτια
  • σκόρδο - 3 μεσαία σκελίδες;
  • κρεμμύδι - 1 μεσαία κεφαλή;
  • τυρί και ψίχουλα - 3 κουταλιές της σούπας το καθένα.
  • μπαχαρικά αλάτι - για γεύση?
  • λάδι για τηγάνισμα.
  1. Ψιλοκόβουμε τα φύλλα αμάραντου και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα συστατικά (εκτός από κράκερ και λάδι για τηγάνισμα).
  2. Τυφλώστε μικρά κοτολέτες και τυλίξτε σε ψίχουλα.
  3. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν, πασπαλίζουμε με βότανα και μπαχαρικά. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Θα σας πούμε πώς να φυτέψετε τον αμάραντο.

Ιστότοπος προσγείωσης. Επιλέγοντας ένα φωτεινό, ηλιόλουστο μέρος. Τα φυτά είναι ταχέως αναπτυσσόμενα, ανθεκτικά στον παγετό.

Το χώμα. Αγαπά τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά ελαφρά εδάφη με μέτρια περιεκτικότητα σε ασβέστη. Δεν ανέχεται υπερβολική υπερχείλιση και όξινο έδαφος.

Αμάρανθος λυπημένος ή σκοτεινός

Φροντίδα. Το Amaranth είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, δεν χρειάζεται υπερβολική υγρασία και σε ειδικές συνθήκες. Ακολουθήστε αυτές τις προτάσεις:

  • 14 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, τροφοδοτείται με σύνθετο λίπασμα ή προστίθεται διάλυμα μουλεϊνίου.
  • Το πότισμα απαιτείται μόνο κατά την ξηρασία και κατά την επιβίωση των δενδρυλλίων.
  • Τον Ιούνιο, τσιμπήστε τα φυτά από ψηλά, έτσι ώστε οι θάμνοι να είναι πλούσιοι και ο αριθμός των ταξιανθιών αυξάνεται.
  • Πρέπει να ζιζάνια και να συσσωρεύσεις το φυτό.

Νέος αμάραντος στη φυτεία

Τύποι, ποικιλίες, φωτογραφίες

Στην ανθοκομία, υπάρχουν 4 τύποι αμάραντων.

Amaranth paniculata (πορφυρό) - Amaranthus paniculatus ή Amaranthus cruentus

Ετήσιο φυτό, που βρέθηκε άγριο στην Ασία.

Περιγραφή

Μίσχοι: όρθιοι, ύψους έως 150 εκατοστά. Υπάρχουν μικρότερες μορφές.

Φύλλα: επιμήκης ωοειδής με μυτερή άκρη και μακριά μίσχους.

Ταξιανθίες: όρθιοι πανικοί.

Λουλούδια: μικρό, κόκκινο. Ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον παγετό του φθινοπώρου.

Υπάρχουν πολλές διακοσμητικές φόρμες και πολλές ποικιλίες..

A. paniculatus στ. cruentus - με ταξινομικές ταξιανθίες

A. paniculatus στ. sanguineus - κάθετα ταξινομημένες ταξιανθίες με γέρνοντας άκρα

A. paniculatus f.nana - μορφή νάνος, ύψος έως 50 cm.

Amaranth σκοτεινό ή λυπημένο - Amaranthus hypochondriacus

Ετήσιο εργοστάσιο. Ο τόπος ανάπτυξης της άγριας μορφής είναι άγνωστος. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, εισήχθη στον πολιτισμό στα μέσα του 16ου αιώνα.

Περιγραφή

Μίσχος: όρθιος, ελαφρώς διακλαδισμένος, ύψους έως 100 cm.

Φύλλα: επιμήκη-λογχοειδή, με μυτερή άκρη, σκούρο κόκκινο ή σκούρο κόκκινο με πράσινο.

Ταξιανθίες: όρθια, διαφορετικών χρωμάτων, αλλά συνήθως σκούρο κόκκινο.

Υπάρχουν πολλές πολιτιστικές μορφές και ποικιλίες.

Amaranth τρίχρωμη - Amaranthus τρίχρωμη

Ετήσιο εργοστάσιο. Ο πιο δημοφιλής διακοσμητικός τύπος αμάραντου. Βρέθηκε στην άγρια ​​περιοχή της Ινδο-Μαλαισίας.

Περιγραφή

Κλαδιά: ύψους έως 150 cm, όρθια, σχηματίζοντας έναν πίσω πυραμιδικό θάμνο. Υπάρχουν μικρότερες μορφές

Φύλλα: επιμήκη ωοειδή, λογχοειδή, μερικές φορές με κυματιστό άκρο, τρίχρωμη.

Ταξιανθία: μικρό όρθιο κελί.

Το τρίχρωμο Amaranth έχει πολλές διακοσμητικές μορφές και ποικιλίες, αλλά μερικά είναι ελάχιστα χρήσιμα για τις συνθήκες της Κεντρικής Ρωσίας και απαιτούν φύτευση σε φυτά. Μερικές φωτογραφίες:

Amaranth ουρά - Amaranthus caudatus

Διαδεδομένα είδη. Βρίσκεται στη φύση στη Νότια Αμερική, την Ασία και την Αφρική. Οι άγριες μορφές είναι κοινές στις νότιες περιοχές της Ρωσίας και της Ουκρανίας, όπου είναι πραγματικά ζιζάνια..

Περιγραφή

Μίσχοι: ισχυρός, όρθιος, ύψος έως 150 cm.

Φύλλα: μεγάλα, επιμήκη ωοειδή με αιχμηρό άκρο. Χρώμα πράσινο ή ματζέντα.

Ταξιανθίες: σύνθετα κρεμαστά πανικά

Λουλούδια: μικρό, βατόμουρο, σκούρο κόκκινο ή μοβ. Υπάρχουν λευκές και απαλές πράσινες μορφές.

Σωστή συλλογή και αποθήκευση των συστατικών του φυτού

Το φαγητό αμάραντων, από το οποίο είναι αρκετά νόστιμο και θρεπτικό, απαιτεί έγκαιρη συλλογή σπόρων ή φύλλων.

Ξήρανση

Πώς και πότε να συλλέξετε σπόρους αμάραντου; Η διαδικασία πραγματοποιείται τη στιγμή της ανθοφορίας. Για να ξεκινήσετε, θα πρέπει να επιλέξετε μερικούς από τους ισχυρότερους θάμνους και να μην αφαιρέσετε το φύλλωμα από αυτούς. Αφού το φύλλωμα αποκτήσει μια κόκκινη απόχρωση, στεγνώνει και πέφτει και το στέλεχος εξασθενεί, είναι απαραίτητο να αρχίσει η συλλογή.

  • Σε μια ξηρή ημέρα, κόψτε τις ταξιανθίες από το σουτ, εκτελώντας τη διαδικασία από το κάτω μέρος και φτάνοντας στην κορυφή.
  • Τα πάνελ πρέπει να είναι δεμένα μεταξύ τους σε μικρά τσαμπιά και να κρεμαστούν σε καλά αεριζόμενο, αλλά ταυτόχρονα προστατευμένα από τον ήλιο, δωμάτιο.
  • Φροντίστε να απλώσετε ένα πανί κάτω από αυτά, πάνω στο οποίο τα φυτά θα θρυμματιστούν. Εάν δεν έχετε χώρο όπου μπορείτε να εκτελέσετε μια τέτοια διαδικασία, τότε αμέσως μετά τη συλλογή, ψιλοκόψτε τους πάνες και απλώστε τους σε ένα λεπτό στρώμα..
  • Αλλά θυμηθείτε ότι το δωμάτιο όπου θα στεγνώσουν πρέπει επίσης να αερίζεται τέλεια..
  • Μετά από περίπου 2 εβδομάδες, τρίψτε τις ταξιανθίες στα χέρια σας και οι σπόροι θα πρέπει να ξεχύνονται από αυτά, τα οποία θα πρέπει να κοσκινίσετε με ένα λεπτό κόσκινο.

Φυλάσσετε σε κουτί από χαρτόνι ή σε χάρτινη σακούλα σε σκοτεινό μέρος. Μετά τη συγκομιδή, τα δενδρύλλια μπορούν να αναδυθούν και να αναπτυχθούν σε νεαρούς βλαστούς για όχι περισσότερο από πέντε χρόνια.

Το φύλλωμα και οι βλαστοί του λείου μαρι θα πρέπει να προετοιμάζονται μόλις ξεθωριάσουν, σε αντίθεση με τους κόκκους.

Από αποξηραμένα φύλλα και λουλούδια, λαμβάνεται νόστιμο αμάραντο τσάι, οι λάτρεις των ασυνήθιστων γεύσεων σίγουρα θα εκτιμήσουν.

Εκτός από τη συνήθη ξήρανση του φυτού για τους ανθρώπους, υπάρχει ένας άλλος καλός τρόπος για να διατηρήσετε το φυτό άμορφο, για μελλοντική χρήση μετά από το κρύο..

Πάγωμα για το χειμώνα

Για κατάψυξη, χρειάζεστε μόνο φύλλα που μπορούν να διατηρήσουν το χρώμα τους. Τα χόρτα κόβονται από το βλαστό, πλένονται, στεγνώνουν και απλώνονται σε σανίδα ή άλλη επίπεδη επιφάνεια, μετά την οποία αποστέλλεται στον καταψύκτη. Αφού τα φύλλα παγώσουν εντελώς, μεταφέρετέ τα σε ειδικό δοχείο και στείλτε τα για αποθήκευση στην κατάψυξη.

Δημοφιλείς φυτικές ποικιλίες

Ένα διακοσμητικό φυτό κήπου ευχαριστεί τους καλλιεργητές λουλουδιών με την πολύ ελκυστική και πολύ πρωτότυπη εμφάνισή του, καθώς και πολλές χρήσιμες ιδιότητες για οκτώ χιλιάδες χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι εγχώριοι και ξένοι κτηνοτρόφοι έχουν εκτραφεί μόνο ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών και ποικιλιών που διαφέρουν στην εμφάνιση και το επίπεδο της ζήτησης για συνθήκες καλλιέργειας.

Φωτισμός Amaranth

Μια ποικιλία από τρίχρωμο αμάραντο είναι ένα πολύ όμορφο και θεαματικό φυτό, το εναέριο μέρος των θάμνων φτάνει σε ύψος 50-70 εκ. Έχει αρκετά μεγάλα φύλλα βαμμένα σε διάφορες αποχρώσεις και χρώματα. Τα φύλλα που εμφανίστηκαν πρόσφατα στην κορυφή έχουν ένα ελκυστικό κιτρινωπό-κόκκινο χρώμα, το οποίο σταδιακά και ομαλά μετατρέπεται σε κοκκινωπό-πορτοκαλί χρώμα. Όλα τα άλλα φυλλώματα είναι βαμμένα σε χάλκινες αποχρώσεις..

Amaranth Molten Fire

Πρόκειται για μια πολύ θεαματική και αυθεντική κουλτούρα διακοσμητικών κήπων, η οποία διακρίνεται από τον ασυνήθιστο χρωματισμό φυλλώματος δύο χρωμάτων. Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας έχουν χρώμα κόκκινο-βατόμουρο και σοκολάτα-καφέ. Η καλλιέργεια είναι λατρεύουσα την υγρασία και θερμόφιλη, και είναι επίσης ικανή να αναπτυχθεί και να επεκταθεί πολύ γρήγορα, αλλά δεν ανέχεται καθόλου τον παγετό.

Amaranth Molten Fire

Καρναβάλι Βραζιλίας Amaranth

Μία από τις δημοφιλείς ποικιλίες είναι ένα διακοσμητικό φυλλώδες φυτό κήπου μεσαίου δυναμικού και επιμήκους ωοειδούς φύλλου. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας είναι ο σχηματισμός τριχρωμικών φυλλωμάτων με πράσινες-κίτρινες, κόκκινες-μπορντό και ροζ-μπορντό αποχρώσεις, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση της κουλτούρας σε μονές και ομαδικές φυτεύσεις σε γκαζόν. Ιδανικό για τη δημιουργία σκηνικού στις κορυφογραμμές και τα σύνορα μίξης.

Καρναβάλι Βραζιλίας Amaranth

Χάντρες σμέουρων Amaranth

Το άνω μέρος του εδάφους δεν έχει ύψος μεγαλύτερο από 80-100 εκατοστά. Η ποικιλία ανήκει στην κατηγορία των ταχέως αναπτυσσόμενων ετήσιων με το σχηματισμό ενός ισχυρού και διακλαδισμένου στελέχους, το οποίο καθιστά δυνατή τη χρήση αυτής της ποικιλίας για τη διακόσμηση τοίχων, περιφράξεων, χαμηλών κτιρίων.

Οι σχεδιαστές τοπίου χρησιμοποιούν αυτήν την ποικιλία για ψηλά κράσπεδα και φράκτες. Ένα μεμονωμένο φυτό φαίνεται αρμονικά στο κεντρικό τμήμα των μεγάλων παρτέρια και σε μικτές φυτεύσεις. Ομάδες φωτεινών θάμνων φαίνονται υπέροχα στο φόντο των κωνοφόρων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή ανθοδεσμών.

Χάντρες σμέουρων Amaranth

Ασθένειες και παράσιτα του αμάραντου. Συνδυασμός με άλλα φυτά στον ιστότοπο

Τα λάθη στη φροντίδα μπορούν να προκαλέσουν την εμφάνιση και την ταχεία αναπαραγωγή αφίδων στο φυτό. Οι έμπειροι κηπουροί κάνουν συνήθως τη σωστή διάγνωση εξετάζοντας τα φύλλα. Οι νέοι κηπουροί μπορεί να χρειαστούν μια φωτογραφία για να συγκρίνουν τα σημάδια της ασθένειας. Προδιάθεση στις αφίδες - υψηλή υγρασία, οπότε πρώτα απ 'όλα, προσαρμόστε τη λειτουργία ποτίσματος.

Για ταχεία ανάπτυξη, το φυτό θα χρειαστεί σίτιση

Ένα βροχερό καλοκαίρι συχνά προκαλεί σήψη. Διαφορετικά, η ετήσια έκθεση δείχνει καλή ανοσία..

Λόγω των φωτεινών εξωτερικών δεδομένων, είναι δύσκολο για έναν τρίχρωμο αμάραντο να πάρει «γείτονες». Ωστόσο, ο συνδυασμός του με alissum, yaskolka και iberis θεωρείται επιτυχής. Αυτό το ποικίλο φυτό φαίνεται καλό με φόντο το καταπράσινο γρασίδι και τους αειθαλούς θάμνους. Η φύτευση ψηλών ποικιλιών πρέπει να γίνεται στο παρασκήνιο ενός ανθισμένου κήπου ή, και με μικρότερες ποικιλίες, μπορείτε να τακτοποιήσετε τα σύνορα.

Το Tricolor amaranth μπορεί να γίνει ένα φωτεινό σημείο και το κέντρο οποιασδήποτε σύνθεσης κήπου. Θα διακοσμήσει ακόμη και μια ασήμαντη γωνία του κήπου, αλλά μόνο με την προϋπόθεση ότι ο ήλιος κοιτάζει συνεχώς εκεί..

Amaranth paniculata

Το Amaranth paniculata (Amaranthus paniculatus) έχει ένα δεύτερο όνομα - "πορφυρό αμάραντο". Διαφέρει από το caudate στο ότι οι ταξιανθίες του δεν σχηματίζουν μεγάλες, έντονα κρεμασμένες ουρές, αλλά αντιπροσωπεύουν ένα τακτοποιημένο πάνελ, συχνά όρθιο, που μοιάζει με ένα αυτί σε σχήμα. Ορισμένες ποικιλίες χαρακτηρίζονται από μια ελαφρά πτώση ταξιανθιών. Όλες οι ποικιλίες ταξινομούνται σε τρεις κύριους τύπους ανάλογα με το ύψος του φυτού:

  • ψηλό - έως 150 cm.
  • μεσαίου μεγέθους - έως 60 cm.
  • κάτω του μεγέθους - έως 35 cm.

Ανάλογα με το πόσο άμεσα βρίσκεται το πάνελ, όλοι οι αμάραντες πανικού διαιρούνται σε φυτά με όρθιες και γέρνοντας ταξιανθίες..

"Η εποχή του Χαλκού"

Μια μεγάλη ποικιλία αμάραντου πανικού "Η Εποχή του Χαλκού" φτάνει σε ύψος έως 1,2 μ. Η κύρια διαφορά του είναι το ασυνήθιστο χάλκινο χρώμα της ταξιανθίας. Με την έγκαιρη φύτευση, αρχίζει να ανθίζει τον Ιούνιο και συνεχίζει να ανθίζει ενεργά μέχρι τον παγετό.

"Κόκκινος καθεδρικός ναός"

Ο αμάραντος πανικού "red catral" αναφέρεται σε ψηλές ποικιλίες με ύψος έως 1,2 μ. Οι μακρές όρθιες ταξιανθίες μπορντό σε σχήμα ακίδας καθιστούν αυτό το φυτό ένα αποτελεσματικό μέρος οποιουδήποτε κήπου λουλουδιών.

Φωτογραφία: "Red Cathedral"

Η περίοδος ανθοφορίας είναι μεγάλη, ξεκινά τον Ιούνιο και τελειώνει με την έναρξη του παγετού.

"Ανοιχτό"

Το Amaranth "Openwork" είναι μια μεγάλη ετήσια ποικιλία. Τα φυτά μεγαλώνουν έως 1,2 μ. Τα όρθια ταξιανθίες με τάνυση έως 60 cm, έχουν μια όμορφη χάλκινη σκιά.

Η ποικιλία είναι ιδανική για χρήση σε παρτέρια υψηλών συνόρων, διατηρεί υψηλή διακοσμητική επίδραση σε ξηρές ανθοδέσμες καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι τα φυτά αυτής της ποικιλίας απαιτούν θερμότητα..

"Μπρούντζος"

Το "Bronze" αναφέρεται επίσης στον τύπο των αμάραντων πανικού και έχει εξωτερική ομοιότητα με την ποικιλία "Εποχή του Χαλκού". Μεγαλώνει έως 1 m ύψος. Φαίνεται εντυπωσιακή τόσο σε μονές όσο και σε μικτές συνθέσεις.

Το χάλκινο χρώμα των πάνελ δεν μπορεί παρά να εκπλήξει αυτούς που βλέπουν αυτό το φυτό για πρώτη φορά. Φαίνεται υπέροχο σε μπουκέτα αποξηραμένων λουλουδιών.

"Δίδυμα"

Η ποικιλία "Δίδυμοι" είναι μια πολύ ασυνήθιστη παραλλαγή του αμάρανθου με πανέμορφα ανθισμένα πάνελ. Το εργοστάσιο είναι ισχυρό, ύψους ενός μέτρου με όρθιες μεγάλες ταξιανθίες.

Οι παραγωγοί πωλούν τους σπόρους αυτής της ποικιλίας ως μείγμα βαφών. Επομένως, φύτευση φυτών διαφορετικών χρωμάτων σε ζεύγη, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα φωτεινό χρώμα, ανεξάρτητα από το πού μεγαλώνει ο αμάραντος: σε ένα παρτέρι ή σε έναν κήπο

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η σκιά αντενδείκνυται για το φυτό και χωρίς να λαμβάνετε την απαιτούμενη ποσότητα φωτός, δεν θα είναι σε θέση να εμφανιστεί σε όλη της τη δόξα, αποδεικνύοντας τις καλύτερες ιδιότητες που καθορίζονται από τους κτηνοτρόφους.

"Oeshberg"

Το "Oeshberg" αναφέρεται σε αμάραντους ψηλού πανικού, που μεγαλώνουν έως 1 μ. Η ποικιλία εκτράφηκε από Γερμανούς κτηνοτρόφους. Ένας πανέμορφος αμάραντος θάμνος με έντονο πράσινο φύλλωμα και όμορφες πολλές ταξιανθίες σμέουρων δεν μπορούν παρά να προκαλέσουν θαυμάσιες ματιές. Το "Oeshberg" φυτεύεται τόσο σε παρτέρια όσο και σε ανεξάρτητες γλάστρες με το σωστό μέγεθος. Όταν τοποθετείται στον ήλιο, το χρώμα των φύλλων και των πανικών γίνεται πιο φωτεινό. Εάν δεν είναι δυνατό να φυτέψετε τον αμάραντο σε ένα ηλιόλουστο μέρος, μπορεί να ζήσει σε μερική σκιά, αλλά με απώλεια της ποιότητας της ανθοφορίας.

"Κόκκινος φακός"

Ο "κόκκινος φακός" είναι ένας εκπρόσωπος ποικιλιών αμάραντων πανικού. Φαίνεται υπέροχο στο rabatki. Οι ταξιανθίες είναι βαμμένες σε σκούρο μοβ χρώμα, το οποίο γίνεται σοκολάτα πιο κοντά στο φθινόπωρο. Όταν η θερμοκρασία πέσει κατά το ερχόμενο φθινόπωρο, τα φύλλα μπορούν επίσης να αλλάξουν χρώμα..

Περιγραφή της ποικιλίας και της ποικιλίας του τρίχρωμου αμάραντου

Η μεγάλη οικογένεια Amarantovs έχει περισσότερα από 100 είδη. Ανάμεσά τους υπάρχουν ζιζάνια και ποικιλίες που εκτιμώνται για τα όμορφα λουλούδια τους. Μεταξύ αυτής της ποικιλίας "συγγενών", ο τρίχρωμος αμάραντος στέκεται μόνος του. Στις χώρες της Ανατολικής Ασίας, καλλιεργείται ως λαχανικό και η καλλιέργεια για διακοσμητικούς σκοπούς ασκείται λόγω του φυλλώματος, το οποίο είναι ένας μοναδικός συνδυασμός κόκκινων, κίτρινων και πράσινων αποχρώσεων. Στην κορυφή, αυτή η λαμπρότητα δημιουργεί το αποτέλεσμα μιας φωτιάς. Το θέαμα είναι μαγευτικό ακόμη και στη φωτογραφία, πόσο μάλλον ο στοχασμός ενός ετήσιου στον δικό σας κήπο!

Εξωτερικά, το φυτό μοιάζει με πυραμίδα. Τα φύλλα είναι επιμήκη, συχνά με κυματιστές άκρες. Μεγαλώνει μέχρι 0,4-1,5 μ. Τα λουλούδια είναι παρόμοια με τα μικρά πανιά και κοσμούν τον θάμνο από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα τέλη του φθινοπώρου, μέχρι να έρθουν οι πρώτοι παγετοί. Στο ανοιχτό χωράφι, ο τρίχρωμος αμάρανθος αποδίδει άφθονα φρούτα.

Ασυνήθιστο χρώμα των φύλλων αμάραντου

Ο πολιτισμός έχει πολλές ποικιλίες, καθώς και διακοσμητικές ποικιλίες. Τα πιο δημοφιλή είναι:

  • Φωτισμός - καθώς ωριμάζουν, τα κόκκινα-κίτρινα φύλλα παίρνουν πορτοκαλί και στη συνέχεια χάλκινη απόχρωση. Ύψος φυτού - περίπου 70 cm.
  • Aurora - τα φύλλα στην κορυφή έχουν μια όμορφη χρυσή κίτρινη απόχρωση.
  • Earley Splender - τα κορυφαία φύλλα της ποικιλίας είναι βαμμένα σε βατόμουρο και τα κάτω είναι σχεδόν μαύρο χρώμα.

Βοτανική περιγραφή

Το Amaranth είναι ένα ετήσιο ή νεαρό βότανο με μια ισχυρή ρίζα βρύσης που διεισδύει βαθιά στο έδαφος. Οι ορθοί, διακλαδισμένοι μίσχοι σχηματίζουν μια πυκνή, λεπτή ανάπτυξη με μέσο ύψος περίπου 1,5 μ. Ορισμένα είδη αναπτύσσονται σε 30-300 εκ. Τα στελέχη με κάθετες αυλακώσεις έχουν γαλαζοπράσινη επιφάνεια.

Τα εναλλακτικά φύλλα μίσχου συμπαγούς πράσινου ή μοβ χρώματος έχουν μάλλον μεγάλο μέγεθος. Η ματ επιφάνεια τους έχει διακοσμητικές ιδιότητες λόγω χρώματος και ανάγλυφες φλέβες. Το φύλλωμα χαρακτηρίζεται από σχήμα διαμαντιού, ωοειδές ή ωοειδές σχήμα. Υπάρχει μια εγκοπή στο πάνω μέρος μπροστά από το αιχμηρό άκρο.

Στις αρχές του καλοκαιριού, ο αμάρανθος ανθίζει. Στην κορυφή του στελέχους, στους άξονες των φύλλων, σχηματίζονται μικρά πυκνά ανθέων, τα οποία συνδυάζονται σε ένα πολύπλοκο πάνελ. Ιδιαίτερα τα μακριά αυτιά μπορούν να αναπτυχθούν όχι μόνο κάθετα, αλλά και να κρεμαστούν. Μαλακό, όπως το βελούδο, τα κλαδιά είναι βαμμένα σε μπορντό, μοβ, κίτρινο ή πρασινωπό χρώμα. Οι ποικιλίες είναι διοϊκοί ή μονόκοινοι. Τα Corollas είναι τόσο μικρά που είναι πολύ δύσκολο να διακρίνουμε ένα λουλούδι σε μια ταξιανθία. Δεν διαθέτει πέταλα ή αποτελείται από πέντε μυτερά bracts και κοντά στήμονες. Τα πανέμορφα πανιά διατηρούνται μέχρι τον παγετό.

Μετά την επικονίαση, τα φρούτα ωριμάζουν - ξηροί καρποί ή σπόροι. Όταν είναι ώριμοι, οι σπόροι χύνονται στο έδαφος μόνοι τους. Κάθε φυτό μπορεί να δώσει έως και 500 χιλιάδες φρούτα. Οι μικροί στρογγυλεμένοι κόκκοι είναι χρωματιστές κρέμα ή ανοιχτό κίτρινο Υπάρχουν έως 2500 μονάδες σε 1 g σπόρων.

Αμάραντο χρώμα στα ρούχα

Το Amaranth είναι ένα χρώμα με αντίθεση μεσαίου-υψηλού, επομένως, η εμφάνισή του πρέπει να είναι αντίθεση, όπως το «χειμώνα», το «καλοκαίρι». Έχει αρκετά καθαρό χρώμα του δέρματος, οπότε ταιριάζει επίσης..

Αν και το αμάραντο χρώμα έχει μια κοινή ρίζα με ροζ, δεν εξαπατά για την ανυπεράσπιστη και την απροθυμία ενός κοριτσιού με αυτό το χρώμα των ρούχων. Αντιθέτως, μιλά για την εσωτερική της δύναμη και την ικανότητά της να ενεργεί ισότιμα ​​με τους άντρες. Αυτό το χρώμα είναι πιο κατάλληλο για μια γυναίκα των επιχειρήσεων από ό, τι για όσους αναζητούν την αγάπη τους, εκτός εάν η αναζήτηση μειωθεί σε κυριαρχία πάνω σε έναν άνδρα. Το Amaranth είναι καλό για υπαίθριες δραστηριότητες, σπορ, κλαμπ και ψώνια.

Χρήσιμη εφαρμογή

Το Amaranth χρησιμοποιείται ως τροφή για ανθρώπους και ζώα. Το φυτό είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά, πρωτεΐνες, πρωτεΐνες, αμινοξέα και βιταμίνες. Το Amaranth χρησιμοποιείται ως πλούσιο χορτονομή για βοοειδή, κουνέλια και πουλερικά. Οι θρεπτικές του ιδιότητες υπερβαίνουν το φαγόπυρο.

Λόγω της γεύσης του, ο αμάραντος είναι δημοφιλής στους μάγειρες. Λεπτά νεαρά φύλλα προστίθενται σε σαλάτες και συνοδευτικά πιάτα, σεζόν πρώτα μαθήματα μαζί τους και παρασκευάζονται τσάι από βότανα. Το Amaranth προστίθεται κατά τη διάρκεια του αλατισμού στα αγγούρια για να δώσει ελαστικότητα και φρεσκάδα. Τα φύλλα και οι μίσχοι είναι τουρσί ως ξεχωριστό πιάτο.
Ο αμάρανθος έχει γεύση σαν σπανάκι.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Το Amaranth χρησιμοποιείται για την παρασκευή φαρμακευτικών αλοιφών, μιγμάτων, εγχύσεων. Το λάδι εξάγεται από το φυτό, το οποίο προάγει την επούλωση των εγκαυμάτων, εμποδίζει την ανάπτυξη όγκων, καθαρίζει το σώμα των βαρέων μετάλλων.

Το φυτό χρησιμοποιείται για φλεγμονή, διαβήτη, νεύρωση και ενούρηση. Η τακτική προσθήκη στα τρόφιμα συμβάλλει στην αναζωογόνηση του σώματος, αποκαθιστά τη δύναμη του σώματος. Βοηθά στην παχυσαρκία και την ανικανότητα.

Για ιατρικούς σκοπούς, το φυτό χρησιμοποιείται ως αιμοστατικό, σε ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, φλεγμονή του ουρογεννητικού συστήματος.

Το τσάι Amaranth ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και ομαλοποιεί την περιεκτικότητα σε σάκχαρο στον διαβήτη.

Παρακολουθήστε επίσης ένα βίντεο σχετικά με το θέμα:

Amaranth Princess Feather Pygmy Torch

Σιτάρι και διακοσμητική ποικιλία λυπημένου αμάραντου. Αρχικά αναπτύχθηκε στο Μεξικό και μετά εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Ως σπόρος, καλλιεργείται ενεργά στις ισημερινές ζώνες: στην Κολομβία, το Περού, τον Ισημερινό, τη Ζάμπια, την Αιθιοπία. Βρίσκεται στην Αυστραλία, όπου χρησιμοποιείται για την παραγωγή λαδιού. Ως διακοσμητική ποικιλία καλλιεργείται στη νότια Ευρώπη, τη Βόρεια Αφρική, την Αυστραλία.

Το ύψος του φυτού κυμαίνεται από 170-200 εκ. Το πράσινο μέρος είναι μικρό, λιγότερο από 1 m, τα στελέχη και τα φύλλα έχουν κοκκινωπή απόχρωση, αλλά το κύριο χρώμα είναι πράσινο. Το κερί είναι καφέ, σχεδόν μαύρο, όρθιο, πυκνό, φτάνει τα 30 εκατοστά σε ύψος. Ο κόκκος είναι ανοιχτό καφέ, περίπου 5 mm σε διάμετρο. Ωριμάζει σε 80-90 ημέρες.

Η ποικιλία αποτιμάται για την υψηλή απόδοση σε κόκκους για τις ζώνες του ισημερινού - περίπου 35 c / ha. Αυτό, προφανώς, εξηγεί τη χαμηλή δημοτικότητά του στο νότο του βόρειου ημισφαιρίου, όπου το πορφυρό αμάραντο δίνει συχνά μεγαλύτερη απόδοση. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά στον κόκκο αμάραντου "Princess Feather Pygmy Torch" είναι 8%, η περιεκτικότητα σε σκουαλένιο στο λάδι είναι 6-7%. Πρακτικά δεν χρησιμοποιείται για την παραγωγή σκουαλενίου, σπάνια για λάδι, το σιτάρι χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή αλευριού, δημητριακών, νιφάδων και παρόμοιων τροφίμων.

Μιλώντας για τις ποικιλίες αμάραντου με υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι, αξίζει να αναφερθεί επίσης το Amaranthus caudatus mantegazzianus (περισσότερο από 7% λίπος) και ένα άλλο είδος αμαράνθου, που εκτρέφονται στις ΗΠΑ και καλλιεργούνται στον Ισημερινό. Το τελευταίο περιέχει 9-10% λίπος και επί του παρόντος είναι πειραματικό.

Επιλέγοντας υψηλό λιπαρό αμάραντο

Η μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά σε κόκκους αμάραντου είναι 4-5%. Οι κόκκοι με λίπος 6% θεωρούνται ανώτερης ποιότητας και οι ποικιλίες με περισσότερο από 7% λίπος στους σπόρους ταξινομούνται ως υψηλής περιεκτικότητας σε λάδι. Το λίπος 9-10% είναι ένας σπάνιος δείκτης και συχνά αυτός ο αμάραντος χρησιμοποιείται αποκλειστικά για την παραγωγή λαδιού και την παραγωγή σκουαλενίου.

Περιέργως, το 9-10% είναι κατ 'αρχήν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά για τους ελαιούχους σπόρους. Έτσι, το λινάρι περιέχει περίπου 34% λίπος. Συγκεκριμένα, το υψηλό κόστος του πετρελαίου αμάραντου οφείλεται στη χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σε κόκκους..

Συχνά, όσο περισσότερο λάδι μπορεί να ληφθεί από το σιτάρι, τόσο υψηλότερο είναι το ποσοστό του σκουαλενίου στο λάδι. Αλλά αυτό το μοτίβο δεν λειτουργεί πάντα, οπότε δεν θα πρέπει να σας καθοδηγείται όταν συναντάτε νέες ποικιλίες.

Δεν έχει νόημα να επιλέξετε τις πιο λιπαρές καλλιέργειες για την παραγωγή αλευριού, δημητριακών, καθώς και σύνθετων ζωοτροφών κ.λπ. πολύ ασήμαντο (όσον αφορά τη διατροφική αξία).

Και οι καταναλωτές, όταν αγοράζουν λάδι αμάρανθου, πρέπει να θυμούνται ότι το ψυχρής πίεσης λάδι με 8% σκουαλένιο είναι πολύ πιο υγιές από το λάδι, το οποίο ισχυρίζεται ότι το 9-10% σκουαλένιο και υψηλότερο. Στο δεύτερο, το σκουαλένιο προστίθεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εκχύλισης και η ίδια η διαδικασία εκχύλισης περιλαμβάνει τη χρήση ουσιών τοξικών για τον άνθρωπο. Παρά το γεγονός ότι το λάδι εξευγενίζεται, παραμένει ένα μικρό κλάσμα αυτών των ουσιών. Επιπλέον, δυστυχώς, στην ΚΑΚ είναι αδύνατο να πούμε με βεβαιότητα ότι το λάδι έχει περάσει όλα τα απαραίτητα στάδια καθαρισμού και όχι μόνο το πρώτο.

Είναι επίσης λογικό να ελέγξετε με τον κατασκευαστή ποια ποικιλία αμάραντου χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή λαδιού..

Επιλέξτε αμάραντο προσεκτικά - και να είστε υγιείς!

Σύνθεση αμάραντων

Ποιο είναι το μυστικό των οφελών του αμάραντου; Όλα είναι πολύ απλά, η σύνθεση του φυτού περιλαμβάνει μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών, δηλαδή:

  • Βιταμίνη Β5 - περίπου 1,45 mg, που είναι το 29% της μέσης ημερήσιας τιμής.
  • Βιταμίνη Β6 - 0,6 mg 29% του κανόνα.
  • - 80 mcg 20% ​​του κανόνα ανά ημέρα.
  • Βιταμίνη Β2;
  • Βιταμίνη Β4;
  • Βιταμίνη C;
  • Βιταμίνη Ε.
  • Κάλιο - 508 mg 20%;
  • Ασβέστιο - 160 mg 16%;
  • Μαγνήσιο - 248 mg 62%;
  • Νάτριο;
  • Φωσφόρος - 558 mg 19%;
  • Σίδερο;
  • Μαγγάνιο - 3,3 mg 166%;
  • Χαλκός - 525 μg 52,5%;
  • Σελήνιο - Se 19 μg 35%;
  • Ψευδάργυρος - Zn.

Επίσης, ο αμάραντος περιέχει χρήσιμες φυτικές πρωτεΐνες, απαραίτητα και μη απαραίτητα αμινοξέα, οι σπόροι είναι πλούσιοι σε ακόρεστα και κορεσμένα λιπαρά οξέα (έως 77%), άλλες απαραίτητες ουσίες για το σώμα μας: σεροτονίνη (αρμονία ευτυχίας), πηκτίνη (απορροφά και απομακρύνει επιβλαβείς ουσίες από το σώμα μας), στεροειδή, χρωστικές.

Προκειμένου ο αμάραντος να ωφεληθεί και όχι να βλάψει, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθεί σωστά στη θεραπεία. Λάβετε υπόψη τις δόσεις, τη διάρκεια της εισαγωγής, τις ενδείξεις και τις αντενδείξεις, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Υφιστάμενα είδη και ποικιλίες

Περισσότερες από 900 ποικιλίες αμάραντου έχουν ταξινομηθεί, διαφέρουν ως προς τη δομή και το χρώμα των λουλουδιών. Οι κύριοι εκπρόσωποι είναι:

  1. Το πορφυρό ή πανικό βρίσκεται συχνά σε παρτέρια και σε μπουκέτα. Το φυτό μεγαλώνει σε 75-150 εκ. Τα κόκκινα-καφέ φύλλα είναι επιμήκη ωοειδή με αιχμηρή κορυφή. Μικρά κόκκινα ή μπορντό λουλούδια σχηματίζουν όρθια ή χαμηλότερη ταξιανθία. Η ανθοφορία ξεκινά τον Ιούνιο και συνεχίζεται μέχρι τον παγετό. Οι ακόλουθες μορφές φυτών έχουν εκτραφεί:
    • Sanguineus με ρέουσες άκρες ταξιανθιών
    • Cruentus με κόκκινα πανικά που γέρνουν
    • Η Νάνα είναι ένας θάμνος χαμηλής ανάπτυξης που δεν υπερβαίνει τα 50 cm
    Τα πιο δημοφιλή μεταξύ των καλλιεργητών λουλουδιών είναι είδη μικρού μεγέθους με ύψος 25-40 cm.
    • Τα Zwergfakel και Grunefakel διαφέρουν σε μοβ και σκούρα πράσινα λουλούδια
    • Rother Dam και Rother Paris με πλούσιο, κόκκινο φύλλωμα και καφέ μπουμπούκια. Ύψος μίσχου 50-60 εκ.
    • Το ζεστό μπισκότο είναι ένα ψηλό είδος ύψους μετρητή. Πράσινα φύλλα ξεπροβάλλουν πορτοκαλί-κόκκινα λουλούδια.
  2. Σκούρο ή λυπημένο - ένα λουλούδι με χαμηλό θάμνο ύψους έως 1,5 μ. Τα επιμήκη, μυτερά φύλλα έχουν μοβ ή πράσινο-μοβ χρώμα. Τα όρθια ανθέων των πανικών είναι κυρίως σκούρο κόκκινο. Το κόκκινο αίμα sanguineus έχει κρεμασμένες ταξιανθίες.
    Παρουσιάζεται από ποικιλίες:
    • Πράσινο Tamb με σμαραγδένιο πάνω μέρος του εδάφους και ύψος 60 cm.
    • Το Pigmy Torch είναι ένας θάμνος ύψους 60 εκ. Με την άφιξη του φθινοπώρου, τα φύλλα του γίνονται πολύχρωμα και οι σκούρο μοβ πανίδες αποκτούν χρώμα καστανιάς.
  3. Το Tricolor amaranth είναι ένα όμορφο, διακοσμητικό λουλούδι (που απεικονίζεται) με ίσια στελέχη, ύψους 70-160 εκ. Η πυραμιδική δομή του θάμνου καλύπτεται με επιμήκη, στενά ή κυματιστά φύλλα. Ο πολύχρωμος χρωματισμός αποτελείται από κίτρινες, πράσινες και κόκκινες αποχρώσεις. Τα νεαρά φύλλα είναι πολύχρωμα και όμορφα. Ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο.
    Αντιπροσωπεύεται από τις ακόλουθες φόρμες:
    • Κόκκινο-πρασινωπό με βαθύ μωβ φύλλα και πράσινες κηλίδες.
    • Ιτιά με κυματιστά φύλλα ζώνης 20 εκατοστών από χάλκινο πράσινο χρώμα.
    • Κόκκινο με ερυθρόλευκο φύλλωμα.
    • Φωτεινό με πράσινο φύλλωμα σε καφέ κηλίδες.
    Κοινές ποικιλίες:
    • Aurora με κυματιστά φύλλα χρυσής απόχρωσης στην κορυφή.
    • Erlee Splender με φύλλα δύο χρωμάτων. Στο κάτω μέρος, είναι σκοτεινά με μοβ απόχρωση και στην κορυφή είναι πορφυρές..
    • Ο φωτισμός είναι ένα ισχυρό φυτό με μεγάλα φύλλα. Μεγαλώνει έως 70 εκατοστά.
  4. Η ουρά αμάραντος ζει στις τροπικές περιοχές της Ασίας, της Αφρικής και της Νότιας Αμερικής. Ένας θάμνος ύψους 1,5 μ. Σχηματίζεται από τεράστιους, όρθιους βλαστούς με μικρή διακλάδωση. Έχει μεγάλα, επιμήκη ωοειδή φύλλα πράσινου και μοβ χρώματος. Μικρά λουλούδια βατόμουρου και πράσινου-κίτρινου χρώματος ομαδοποιούνται σε μπάλες, από τις οποίες σχηματίζεται ένα μακρύ κρεμμύδι.
    Υπάρχουν διάφορες μορφές του φυτού:
    • Λευκό με πρασινωπό-λευκά άνθη.
    • Πράσινο με ανοιχτό πράσινο πάνελ.
    Οι αντιπροσωπευτικές ποικιλίες είναι ισχυρές, απλώνουν θάμνους ύψους 70 cm:
    • Rothschwanz με κόκκινα ανθέων
    • Grunschwanz, το οποίο διαθέτει απαλά πράσινα πινέλα

Βρώσιμες ποικιλίες αμάραντου - για ανθρώπινη κατανάλωση

Τα φυτά χρησιμεύουν ταυτόχρονα ως φαγητό και διακόσμηση του προσωπικού οικοπέδου. Όλα τα μέρη τους είναι βρώσιμα - φύλλα, μίσχοι, σπόροι. Είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Το φυλλώδες μέρος περιέχει περίπου 18% πρωτεΐνη. Φτιάχνουν τσάγια, σαλάτες, προσθέτουν δημητριακά, ψητά. Τέτοιες ποικιλίες αμάραντου είναι ετήσιες, πολλαπλασιάζονται με σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος όταν η θερμοκρασία του αέρα θερμαίνεται στους 8-10 ° C.

Βαλεντίνος

Το φυτό ανήκει στην ομάδα λαχανικών. Πλούσιο σε βιταμίνες Ε, C, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο. Τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας:

  • ύψος στελέχους - έως 1,7 μ.
  • Τα φύλλα είναι ελλειπτικά, πλούσια από κόκκινο-βιολετί απόχρωση.
  • Οι ταξιανθίες είναι ευθείες, μεσαίας πυκνότητας, μοβ χρώματος.
  • περίοδος τεχνικής ωριμότητας - 45 ημέρες
  • περίοδο ωρίμανσης των σπόρων - 4-6 μήνες.

Τα φυτά ύψους άνω των 30 cm είναι κατάλληλα για κατανάλωση. Μπορούν να προστεθούν μίσχοι και φύλλα σε τσάι, καρυκεύματα, σάλτσες σούπας. Η ποικιλία είναι επίσης κατάλληλη ως φυσική βαφή. Για τη διατήρηση όλων των χρήσιμων ιδιοτήτων για το χειμώνα, ο αμάρανθος καταψύχεται στον καταψύκτη. Για να συλλέξετε σπόρους, συνιστάται να κόψετε τα πανικά και να τα στεγνώσετε σε θερμοκρασία τουλάχιστον +30 ° С.

Ισχυρός

Ποικιλία υψηλής απόδοσης, που παράγει έως και 3 κιλά σπόρων ανά 1 m2. Διαφέρει σε πολύ ζουμερό φύλλωμα. Βασικά χαρακτηριστικά:

  • ύψος στελέχους - έως 1,4 m
  • Τα φύλλα είναι μεγάλα, ανοιχτό πράσινο, ελλειπτικά.
  • Οι ταξιανθίες είναι ίσιες, πράσινες-καφέ όταν είναι ώριμες.
  • οι σπόροι είναι ανοιχτό κίτρινο.
  • τεχνική ωριμότητα συμβαίνει στην περίοδο από 40 έως 80 ημέρες.

Το δυνατό μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ​​ή μετά από θερμική επεξεργασία. Είναι απαραίτητο για την προετοιμασία σούπας, σαλάτας.

Λευκή λίστα

Μια νάνος ποικιλία βρώσιμου αμάραντου. Συχνά καλλιεργείται ως φυτό εσωτερικού χώρου, αν και ριζώνει επίσης σε εξωτερικούς χώρους.

  • ύψος στελέχους - έως 20 cm.
  • τα στελέχη και τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο.
  • οι πάνες είναι λευκοί.

Όταν καλλιεργείται σε μια κατσαρόλα, το φυτό ευχαριστεί με ζουμερά, τρυφερά, νόστιμα χόρτα όλο το χρόνο. Κατάλληλο για προετοιμασία πρώτων, δεύτερων μαθημάτων, ποτών.

Οπόπο

Το λαχανικό Amaranth μεγαλώνει σε πραγματικό γίγαντα. Εκτιμάται για την υψηλή γεύση του νεαρού φυλλώματος. Οι κύριες διαφορές της ποικιλίας:

  • θάμνος ύψους έως 2 m και πλάτους περίπου 0,8 m.
  • ταξιανθίες όρθια, ακίδα, κορεσμένη ρουμπίνι σκιά?
  • τα φύλλα είναι μεγάλα, χάλκινα.
  • τεχνική περίοδος ωρίμανσης - 100 ημέρες.

Τα φύλλα αμάραντου λαχανικών χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν okroshka, σούπες, σαλάτες. Μπορούν να στεγνώσουν ή να καταψυχθούν για το χειμώνα. Στο παγωτό, διατηρούν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες..

Στη μνήμη του Κόβα

Βρώσιμη ποικιλία μέσης ωρίμανσης. Όπως και άλλοι τύποι αμάραντων, χρησιμοποιείται για την προετοιμασία πρώτων μαθημάτων, σαλάτας και μερικές φορές προστίθεται στα ποτά. Βασικά χαρακτηριστικά:

  • το ύψος του θάμνου είναι ακριβώς πάνω από 1 m.
  • Τα φύλλα είναι μεγάλα, ευαίσθητα, σκούρο πράσινο χρώμα.
  • Οι ταξιανθίες είναι πυκνές, ίσιες, κοκκινωπές-καφέ.
  • απόδοση σπόρου - έως 4 kg ανά 1 m2.

Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο να αναπτυχθεί. Ανοποιεί τη βραχυπρόθεσμη ξηρασία. Μπορεί να αναπτυχθεί σε όλους τους τύπους εδάφους.

Βοτανική περιγραφή

Amaranth ή shiritsa (Amaranthus), οικογένεια: Amaranths. Το φυτό έχει ένα ψηλό παχύ στέλεχος έως 1 μέτρο ή περισσότερο. Φύλλα με κοκκινωπά σημεία, επιμήκη, μυτερά, σε σχήμα νυστέρι. Ο αμάρανθος ανθίζει με μικρά λουλούδια, που συλλέγονται σε ταξιανθίες. Αυτή η περίοδος πέφτει στα τέλη Αυγούστου και μπορεί να διαρκέσει μέχρι τον πρώτο παγετό. Στο τέλος της ανθοφορίας, εμφανίζονται μικρές μαύροι σπόροι στις ταξιανθίες. Το Amaranth χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική, στο μαγείρεμα, στη διακόσμηση, για τροφές για κατοικίδια.

Το Amaranth είναι γνωστό με διάφορα ονόματα:

  • Αμάραντος.
  • Ομαλή Μαίρη.
  • Αμάραντος.
  • Η ουρά του Fox.
  • Ανθρωπος κουφός.
  • Ξεθώριασμα χρώματος.

Η πατρίδα του φυτού είναι το έδαφος της Νότιας Αμερικής, από όπου μεταφέρθηκε σε άλλες χώρες. Στην Ινδία και την Κίνα, ο άγριος αμάρανθος βρίσκεται κυρίως. Στην Ευρώπη, καλλιεργήθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα ως διακοσμητική καλλιέργεια, και από τον 18ο αιώνα άρχισε να χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή για ζώα και για την παραγωγή δημητριακών..

Είδη αμάραντων

Spike amaranth (Amarantus retroflexus)

Ένα ετήσιο βότανο από την οικογένεια του Αμάρανθ. Διανέμεται στη Ρωσία. Ανθίζει από τα μέσα του καλοκαιριού. Spike amaranth - είναι ένα ζιζάνιο και μπορεί να γεμίσει έντονα χωράφια, οπωρώνες και φυτικούς κήπους.

Amaranth paniculata (Amarantus paniculatus)

Ένα ετήσιο βότανο από την οικογένεια του Αμάρανθ. Εισάγεται από τη Βόρεια Αμερική. Εμφανίζεται σε άκρες του δρόμου, σε χωράφια και λαχανικούς κήπους.

Τρίχρωμο Amaranth (Amarantus melancholicus)

Ανήκει στην οικογένεια Amaranth. Ετήσιο ποώδες φυτό. Εισάγεται από την Ινδία. Πολύ όμορφο χρώμα των φύλλων. Επομένως, φυτεύεται για διακόσμηση.

Προέλευση

Ο φυσικός βιότοπος βρίσκεται στην Ινδία, στο πλάτος της Κίνας και της Αμερικής.

Το Amaranth ουρά, λυπημένο και τρίχρωμο καλλιεργείται για φαγητό και για διακοσμητικούς σκοπούς. Οι λαοί της Ανατολής φυτεύουν αμάραντο τρίχρωμο ως λαχανικό. Πριν από πολύ καιρό, το φυτό άρχισε να καλλιεργείται μαζί με καλαμπόκι και όσπρια στο Μεξικό και τη Νότια Αμερική. Ορισμένα είδη καλλιεργούνται όπως τα δημητριακά σήμερα. Άλλοι αναγνωρίζονται ως ζιζάνια (γαλάζιο ή ανάποδη εμφάνιση).

Το λουλούδι μεταφέρθηκε στην ευρωπαϊκή ήπειρο από ισπανούς ναυτικούς. Αρχικά, χρησίμευσε ως στολίδι για παρτέρια και από τον 18ο αιώνα άρχισε να καλλιεργείται ως καλλιέργεια δημητριακών και ζωοτροφών..

Καλλιέργεια από σπόρους και φύτευση

Για τα ετήσια, η διάδοση των σπόρων είναι η μόνη διαθέσιμη. Σε εύκρατα κλίματα, είναι πιο βολικό να προ-μεγαλώνουν φυτά. Στο τέλος Μαρτίου, τα μπολ προετοιμάζονται με αμμώδη τύρφη. Οι σπόροι κατανέμονται ομοιόμορφα σε βάθος 1,5-2 εκ. Η γη ψεκάζεται με ένα μπουκάλι ψεκασμού και καλύπτεται με ένα διαφανές φιλμ. Το θερμοκήπιο τοποθετείται σε φωτισμένο μέρος με θερμοκρασία αέρα + 20... + 22 ° C. Οι πρώτοι βλαστοί μπορούν να βρεθούν σε 4-6 ημέρες. Το καταφύγιο αφαιρείται, αλλά τα φυτά ψεκάζονται τακτικά. Τα αραιωμένα μέρη αραιώνονται έτσι ώστε οι ρίζες να μην μπλέκονται και τα φυτά δεν παρεμβαίνουν μεταξύ τους. Σπορόφυτα με τρία αληθινά φύλλα βουτούν σε ξεχωριστές γλάστρες.

Η φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος γίνεται στα τέλη Μαΐου, όταν το έδαφος θερμαίνεται καλά και ο κίνδυνος παγετού εξαφανίζεται. Ο αμάρανθος φυτεύεται σε σειρές με απόσταση 45-70 εκ. Η απόσταση μεταξύ των επιμέρους θάμνων εξαρτάται από το ύψος της ποικιλίας και είναι 10-30 εκ. Το ρίζωμα θάβεται στο επίπεδο του κολάρου της ρίζας. Τα φυτά χρειάζονται άφθονο πότισμα εντός 1-2 εβδομάδων μετά τη φύτευση. Σε περίπτωση νυχτερινής κρύας θραύσης, τα κρεβάτια καλύπτονται με αλουμινόχαρτο.

Στη νότια περιοχή, ο αμάραντος μπορεί να φυτευτεί αμέσως σε ανοιχτό έδαφος. Η φύτευση πραγματοποιείται την άνοιξη, όταν η γη θερμαίνεται σε βάθος 5 εκ. Πριν από τη σπορά, η γη σκάβεται με ανόργανα λιπάσματα. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε σύμπλοκα με ελάχιστη περιεκτικότητα σε άζωτο. Οι σπόροι απλώνονται κατά μήκος των αυλακώσεων σε βάθος περίπου 15 mm. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι 40-45 εκ. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται σε 7-9 ημέρες. Αραιώνονται έτσι ώστε η απόσταση να είναι 7-10 εκ. Με τις αρχές της φύτευσης (αρχές Απριλίου), τα δενδρύλλια θα έχουν χρόνο να αναπτυχθούν πριν εμφανιστούν τα ζιζάνια και δεν θα χρειαστεί βοτάνισμα. Σε μεταγενέστερη φύτευση, ο αμάραντος πρέπει να ξεριζωθεί ώστε τα ζιζάνια να μην παρεμβαίνουν στην ανάπτυξή του.

Οι καλύτερες ποικιλίες αμάραντου

Επί του παρόντος, οι εγχώριοι και ξένοι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει μεγάλο αριθμό όλων των ειδών ποικιλιών αμάραντων, οι οποίες διαφέρουν όχι μόνο στα εξωτερικά χαρακτηριστικά, αλλά και στην αντίσταση σε εξωτερικούς δυσμενείς παράγοντες και απαιτητική φροντίδα.

Ακόμα και ένας αρχάριος ή ένας ερασιτέχνης ανθοκόμος με περιορισμένο χρόνο μπορεί να μεγαλώσει σχεδόν κάθε ποικιλία από μόνος του..

Φωταγώγηση

Η δημοφιλής και συχνά καλλιεργημένη ποικιλία "Φωτισμός" είναι ένα αρκετά ισχυρό και καλά αναπτυγμένο φυτό ύψους 60-70 εκατοστών με πολύ εντυπωσιακά και μεγάλα φύλλα. Τα νεαρά φύλλα έχουν κοκκινωπό κίτρινο χρώμα, ενώ τα παλαιότερα φύλλα έχουν κοκκινωπό πορτοκαλί χρώμα. Τα κάτω φύλλα έχουν μια πολύ αυθεντική χάλκινη απόχρωση..

Κεραυνός

Η ιδιαιτερότητα της ποικιλίας "Molteni Fire" είναι το υψηλό διακοσμητικό της αποτέλεσμα. Αυτή η δίχρωμη ποικιλία συνδυάζει επιτυχώς τους κόκκινους-σμέουρους και σοκολάτα-καφέ χρώματα στους σπόρους. Η καλλιέργεια διακρίνεται από το φως, την υγρασία και τη θερμότητα, που χαρακτηρίζεται από ταχεία ανάπτυξη, αλλά δεν ανέχεται σοβαρούς παγετούς. Προτιμά ελαφριά και εύφορα εδάφη.

Ιδανικό για μονή και ομαδική φύτευση, διακόσμηση φόντου, διακόσμηση περιφράξεων και κέντρο του παρτέρου. Οι κομμένες ταξιανθίες χρησιμοποιούνται σε ανθοδέσμες και ανθοσυνθέσεις.

Πορφυρό κολιέ

Το τυπικό ύψος ενός φυτού για ενήλικες δεν υπερβαίνει τα 80-100 εκ. Αυτή η ταχέως αναπτυσσόμενη ετήσια καλλιέργεια έχει ένα ισχυρό και αρκετά διακλαδισμένο τμήμα στελέχους όχι μεγαλύτερο από ένα μέτρο. Είναι δυνατόν να φυτέψετε αυτήν την ανεπιτήδευτη ποικιλία για να διακοσμήσετε τοίχους, φράχτες, χαμηλά κτίρια και να δημιουργήσετε διακοσμητικούς φράκτες. Οι ομαδικές φυτεύσεις φαίνονται υπέροχες στο πλαίσιο διακοσμητικών φυλλοβόλων και ανθισμένων θάμνων.

Κολιέ από σμέουρο Amaranth

Βελούδινο κεράσι

Η εξαιρετικά διακοσμητική ποικιλία "Cherry Velvet" αναφέρεται σε ετήσια ποώδη καλλωπιστικά φυτά, τα οποία χρησιμοποιούνται ευρέως στη διακόσμηση του χώρου του κήπου και σε προσωπικά οικόπεδα, καθώς και στη δημιουργία συνθέσεων μπουκέτο..

Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από το σχηματισμό λουλουδιών που συλλέγονται σε πολύ τακτοποιημένες ταξιανθίες με πολύ διακοσμητικό πανικό. Ο θάμνος είναι συμπαγής, όχι περισσότερο από 40-45 cm, με μάλλον πυκνό φύλλωμα. Ταξιανθίες όρθιο, εξωτικό, βαθύ κεράσι-ιώδες χρώμα.

Καρναβάλι της Βραζιλίας

Η βραζιλιάνικη καρναβάλι ποικιλία είναι ένα φωτεινό διακοσμητικό φυλλώδες μείγμα. Οι χαριτωμένοι πολύχρωμοι θάμνοι φτάνουν σε ύψος μισού μέτρου. Το εναέριο μέρος καλύπτεται με επιμήκη φύλλα ωοθήκης..

Τα φύλλα είναι πρασινωπό-κίτρινο, κοκκινωπό-μπορντό και ροζ-μπορντό χρώμα. Η ποικιλία έχει αποδειχθεί τόσο σε μεμονωμένες όσο και σε ομαδικές φυτεύσεις σε γκαζόν, στο παρασκήνιο των λουλουδιών.

Amaranth κεράσι βελούδο

Αμάρανθος ουρά

Στη χώρα μας, ο ουρά αμάραντος χρησιμοποιείται αποκλειστικά για καλλιέργεια ως διακοσμητική καλλιέργεια. Στο εξωτερικό, ανήκει στην καλλιέργεια σπόρων ελαιούχων σπόρων. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του είδους αμάραντου είναι η ταξιανθία με τη μορφή κρεμαστής βούρτσας λουλουδιών, παρόμοια με μια ουρά. Τα φυτά μεγαλώνουν σε ύψος ενάμισι μέτρων, σχηματίζοντας ένα ισχυρό στέλεχος Τα φύλλα είναι συνήθως βαθύ πράσινο..

Οι κρεμαστές βούρτσες, που αποτελούνται από μικρά λουλούδια που συγκεντρώνονται σε μικρές ομάδες, που γειτνιάζουν στενά μεταξύ τους, δίνουν ένα ιδιαίτερο διακοσμητικό αποτέλεσμα στο φυτό. Η ουρά αμάραντου ανθίζει για μεγάλο χρονικό διάστημα, από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο. Ένας καλλιεργητής λουλουδιών μπορεί να επιλέξει για τον εαυτό του μια ουρά αμάραντου από τρεις κύριους τύπους, που ανθίζει με λευκά, πράσινα ή μοβ άνθη. Οι φυτεύσεις φαίνονται ιδιαίτερα εντυπωσιακές, στις οποίες υπάρχουν πολλά "ουρά" αμάρανθου με λουλούδια διαφορετικών τόνων.

Όταν περιγράφουν τις ποικιλίες αυτού του τύπου αμάραντου, δείχνουν ξεχωριστά όχι μόνο το ύψος του ίδιου του φυτού, αλλά και το μήκος του λουλουδιού "ουρά". Οι πιο διάσημοι και διαδεδομένοι είναι δύο τύποι ετήσιων ουρών αμάραντος: με μοβ χρώμα και πράσινες "ουρές"

Το Amaranth Love βρίσκεται στην αιμορραγία

Το Amaranth Love Lies Bleeding είναι μια ποικιλία ουρά αμάραντου, η οποία θεωρείται διακοσμητική στη χώρα μας και όχι σε φαγητό. Το φυτό μεγαλώνει έως 110 εκατοστά σε ύψος. Το μήκος της φούντας-λουλουδιού φτάνει τα 80 cm.

Τα φύλλα και τα στελέχη του φυτού είναι φωτεινά πράσινα, και η βούρτσα, που σχηματίζεται από μικρές ταξιανθίες, είναι βαμμένη σε πλούσιες μωβ αποχρώσεις. Κατά την επιλογή αυτού του είδους, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ανήκει στην κατηγορία των φυτών που αγαπούν τη θερμότητα, επομένως, στις βόρειες περιοχές, σε περίπτωση κρύου καλοκαιριού, ενδέχεται να μην αποδεικνύει όλη την ομορφιά του.

Για τις νότιες περιοχές, αυτή η ποικιλία είναι ιδανική, επίσης επειδή είναι ικανή να αντέξει την ξηρασία και θα αντέξει σε περιόδους ανεπαρκούς υγρασίας εάν ο καλλιεργητής, για κάποιο λόγο, δεν μπορεί να εξασφαλίσει τακτικό πότισμα του φυτού..

"Χιονοστιβάδα"

Amaranth ουρά "χιονοστιβάδα" - μια ποικιλία από ρωσική επιλογή. Το φυτό διακρίνεται για την ταχεία ανάπτυξή του, φτάνοντας σε ύψος 80 εκατοστά. Φαίνεται υπέροχο τόσο φυτευμένο ξεχωριστά όσο και σε ομαδικές φυτεύσεις.

Δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, αλλά ο καλλιεργητής πρέπει να παρακολουθεί το πότισμα του φυτού κατά τη διάρκεια των ξηρών καλοκαιρινών περιόδων. Η ενεργή άνθιση ξεκινά τον Ιούνιο και ευχαριστεί το μάτι με τα ασυνήθιστα μοβ άνθη της φούντας μέχρι τον Σεπτέμβριο. Κατά την επιλογή ενός ιστότοπου προσγείωσης, είναι απαραίτητο να προτιμάτε τα ηλιόλουστα μέρη που δεν εκτοξεύονται από τους ανέμους.

"Χάντρες βατόμουρου"

Το "Raspberry beads" είναι ένας ετήσιος αμάραντος με ισχυρούς ψηλούς μίσχους που φτάνουν το 1 μ. Τα φυτά αυτής της ποικιλίας είναι πολύ διακλαδισμένα, οπότε χρειάζονται αρκετό χώρο για να αναπτυχθούν. Οι ταξιανθίες μπορούν να φτάσουν τα 100 εκατοστά σε μήκος, γεγονός που τα καθιστά ιδιαίτερα ελκυστικά για τη διακόσμηση χειμερινών ανθοδεσμών σε ψηλά βάζα δαπέδου.

"Rothschwants"

Το "Rothschwants" είναι ένας ουρά αμάραντος που σχηματίζει κόκκινες, πλούσιες ταξιανθίες κατά την ανθοφορία. Μεγαλώνει σε ύψος έως 70 εκατοστά, έχει χαρακτηριστικό ποικιλίας - ενεργή ανάπτυξη και σχηματισμό επιπρόσθετων στελεχών, επομένως, φύτευση άλλων αμάραντων ή λουλουδιών δίπλα του, είναι απαραίτητο να βασιστείτε στους "Rothschwants" για να αναπτυχθεί και θα χρειαστεί αρκετός χώρος για ανάπτυξη.

Πράσινες ουρές αμαράνθ

Το Amaranth Green Tails είναι μια σπάνια ποικιλία πράσινου αμάραντου. Το στέλεχος του φυτού μεγαλώνει έως 80 cm και το μήκος της κρεμαστής πράσινης βούρτσας είναι 80 cm.

"Grunschwarz"

Το "Grunschwarz" είναι ένας άλλος εκπρόσωπος των ουρών αμάραντων που ανθίζουν με ανοιχτό πράσινο φούντες ταξιανθίες. Τα χαρακτηριστικά του είναι παρόμοια με την ποικιλία "Rothschwants" και διαφέρει μόνο στο χρώμα των στροβιλών. Και οι δύο ποικιλίες φαίνονται υπέροχες όταν φυτεύονται μαζί καθώς έχουν το ίδιο ύψος και μήκος των ουρών. Κατά την αποβίβαση, πρέπει να συμμορφώνεστε με τις απαιτήσεις απόστασης και να μην τις τοποθετείτε το ένα δίπλα στο άλλο. Οι "ουρές" αμάραντες χρησιμοποιούνται συχνά για τη δημιουργία χειμερινών "ξηρών" ανθοδεσμών. Τα ανθοπωλεία τα συμπεριλαμβάνουν συχνά στις συνθέσεις τους, εκτιμώντας την υψηλή διακόσμηση των λουλουδιών, η οποία παραμένει ακόμη και σε ξηρή κατάσταση..

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του αμάραντου

Ο αμάρανθος είναι πηγή ιωδίου. Τα φύλλα του φυτού περιέχουν αυξημένη περιεκτικότητα σε ιώδιο, το οποίο συμβάλλει στην ένταση των οξειδωτικών αντιδράσεων και είναι απαραίτητο για τη σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών. Έχει αμάραντο και άλλες φαρμακευτικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, το καλοκαίρι μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα από πράσινα αμάραντου, η οποία βοηθά να απαλλαγείτε από προβλήματα στο στομάχι..

Τα πράσινα αμάραντου μπορούν και πρέπει ακόμη και να ταΐζονται σε ζώα. Τα χοιρίδια τρώνε τον αμάραντο πολύ καλά. Και μεγαλώνουν από αυτό γρηγορότερα. Οι σπόροι αμάρανθου πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή των πουλιών. Έτσι, τα κοτόπουλα που έχουν σπόρους αμάραντου στη διατροφή τους αυξάνουν την παραγωγή αυγών ακόμη και το χειμώνα..

Ιστορία

Υπάρχουν πολλοί μύθοι για αυτόν και η ιστορία του εκτείνεται στα αρχαία χρόνια. Η εγγενής πλευρά αυτού του φυτού είναι η Αμερική. Οι αρχαίες ινδικές φυλές ονόμασαν το λουλούδι αμάραντου «το χρυσό σιτάρι του Θεού», «σιτάρι των Αζτέκων», «ψωμί των Ίνκας» και χρησίμευσε ως σύμβολο της αθανασίας μεταξύ τους. Μετά το καλαμπόκι, ήταν το δεύτερο φυτικό φαγητό μεταξύ των Ινδών, αλλά οι ευεργετικές ιδιότητες ήταν υπέροχες..

Όμως, στο τέλος, απαγορεύτηκε η καλλιέργεια του αμάρανθου, λόγω ορισμένων αμερικανών ιθαγενών παραδόσεων, η ουσία των οποίων ήταν η παραγωγή ανθρώπινων μορφών από αλεύρι αμάραντου, μέλι και ανθρώπινο θυσιαστικό αίμα. Η πηγή της απαγόρευσης ήταν η Καθολική Εκκλησία, η οποία τον θεωρούσε «το φυτό του διαβόλου». Η τιμωρία για καλλιέργεια ήταν η θανατική ποινή και μόνο φυλές που ζούσαν στις απομακρυσμένες ορεινές περιοχές της Κεντρικής Αμερικής μπορούσαν να καλλιεργήσουν αυτόν τον πολιτισμό χωρίς εμπόδια..

Συνιστούμε επίσης την ανάγνωση

Μόνο αρκετούς αιώνες αργότερα πραγματοποιήθηκε η αναβίωση αυτού του προϊόντος, χάρη στη μελέτη των πολύτιμων ιδιοτήτων του. Σήμερα, η καλλιέργεια του αμάραντου έχει φτάσει σε παγκόσμια κλίμακα, αν μιλάμε για τους πολιτιστικούς εκπροσώπους της. Η Σιρίτσα, ή άγρια ​​είδη, είναι ακόμη πιο διαδεδομένη.

Περιγραφή του αμάραντου με φωτογραφία

τα φύλλα είναι διακοσμητικά

Στη φύση, υπάρχουν περίπου 900 είδη αμάραντων, εκ των οποίων όχι περισσότερα από δεκαεπτά καλλιεργούνται στους κήπους της Ρωσίας. Όλα αυτά είναι ανεπιτήδευτα και αναπτύσσονται σχεδόν σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες και σε όλα τα εδάφη που δεν έχουν νερό.

Amaranth: είδη, ποικιλίες, φωτογραφίες

Ουρά αμάραντου. Στη φύση, το φυτό με ισχυρούς, όρθιους μίσχους αναπτύσσεται στη Νότια Αμερική, την Ασία και την Αφρική. Σε ύψος, μπορεί να φτάσει ενάμισι μέτρο. Τα μεγάλα πράσινα ή μοβ φύλλα είναι επιμήκη-ωοειδή. Οι μακρές ταξιανθίες από πανικό αποτελούνται από σφαιρικά σπειράματα, τα οποία με τη σειρά τους συλλέγονται από πορφυρά ή κιτρινωπά πράσινα άνθη. Η ανθοφορία διαρκεί από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο. Οι πιο διάσημες ποικιλίες είναι:

  • Το Grunschwarz είναι ένα ισχυρό φυτό με ταξιανθίες από ανοιχτό πράσινο χρώμα.
  • Το Rothschwants είναι ένας θάμνος ύψους έως 75 cm, στους βλαστούς των οποίων σχηματίζονται κόκκινες ταξιανθίες.

Τρίχρωμο Amaranth. Ένα διακοσμητικό φυλλοβόλο φυτό είναι ένας πυραμιδικός θάμνος, οι όρθιοι μίσχοι των οποίων φτάνουν τα 70-150 εκ. Τα επιμήκη φύλλα του ωοειδούς χρώματος χρωματίζονται ταυτόχρονα σε τρία χρώματα. Ένας συνδυασμός κόκκινων, πράσινων και κίτρινων αποχρώσεων φαίνεται ασυνήθιστα όμορφος και φωτεινός σε μια πλάκα φύλλων. Ανθίζει στις αρχές του καλοκαιριού και ανθίζει μέχρι τον παγετό. Δημοφιλείς ποικιλίες:

  1. Earley Splendor - μια ποικιλία με μοβ-πράσινο, σχεδόν μαύρα κάτω φύλλα και φωτεινά πορφυρά άνω φύλλα.
  2. Aurora - το φυτό είναι ένας θάμνος, οι μίσχοι του οποίου καλύπτονται με όμορφα κυματιστά φύλλα χρυσής κίτρινης απόχρωσης.
  3. Φωτισμός - η ποικιλία διακρίνεται από εντυπωσιακά ισχυρά φύλλα, τα οποία σε νεαρή ηλικία έχουν κόκκινο-κίτρινο χρώμα και μετά από λίγο γίνονται κόκκινα-πορτοκαλί.

Ο αμάρανθος είναι λυπημένος ή σκοτεινός. Ένας μικρός διακλαδισμένος θάμνος με στελέχη έως 1,5 μέτρα διακρίνεται από μοβ-πράσινα ή πράσινα μυτερά φύλλα επιμήκους-λογχοειδούς σχήματος. Το χρώμα των κατακόρυφων πάνελ σε σχήμα ακίδας εξαρτάται από την ποικιλία:

  • Green Tamb - ένα μικρό φυτό έχει διαφορετικούς τόνους σμαραγδένιας απόχρωσης.
  • Το Pigmi Torch είναι ένας θάμνος ύψους έως 60 cm με πολύχρωμα φύλλα και ταξιανθίες, τα οποία στην αρχή έχουν μια σκούρα μοβ απόχρωση, και τελικά μετατρέπουν το κάστανο.

Αμάρανθος βυσσινί ή πανικό. Το φυτό με αιχμηρά επιμήκη κορυφή και κόκκινα-καφέ επιμήκη φύλλα φτάνει σε ύψος 75-150 εκ. Οι ορθές ταξιανθίες αποτελούνται από μικρά κόκκινα λουλούδια που ανθίζουν τον Ιούνιο. Η ανθοφορία συνεχίζεται μέχρι τον παγετό. Το είδος χρησιμοποιείται για να διακοσμήσει κήπους και να κάνει μπουκέτα. Μεταξύ των κηπουρών, οι πιο δημοφιλείς είναι οι χαμηλά αναπτυσσόμενες ποικιλίες του αμάραντου paniculata:

  • Το Hot Biscuit είναι το ψηλότερο φυτό με μίσχους ύψους έως 1 μέτρου, πράσινο φύλλωμα και έντονες ταξιανθίες κόκκινου-πορτοκαλιού.
  • Το Grunefakel είναι μια χαμηλή ποικιλία με σκούρο πράσινο ταξιανθίες.
  • Το Zwergfakel έχει ύψος 35 cm και έχει ταξιανθίες που αποτελούνται από μοβ άνθη.
  • Το Roter Dam είναι ένα μεσαίου μεγέθους φυτό ύψους 50 εκατοστών, στους βλαστούς του οποίου αναπτύσσονται σκούρα κόκκινα φύλλα και σχηματίζονται καφέ καφέ.

Αζτέκων

("Μεξικάνικο αμάραντο", "Μεξικάνικο αμάρανθος")

Μία από τις πιο κοινές ποικιλίες αμάραντων στο βόρειο ημισφαίριο. Ριζώνει τόσο σε θερμές περιοχές όσο και σε περιοχές με σχετικά δυσμενείς καιρικές συνθήκες Καλλιεργείται στη βόρεια Ιταλία, την Ελλάδα, την Ισπανία, εν μέρει στις ΗΠΑ, καθώς και στην Ουκρανία, τη Ρωσία και το Καζακστάν. Η καλλιεργητική περίοδος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις κλιματολογικές συνθήκες και κυμαίνεται από 80 έως 120 ημέρες. Το ύψος των φυτών είναι μικρό, συνήθως δεν υπερβαίνει τα 150 cm, αν και στις νότιες περιοχές μπορεί να φτάσει τα 170 εκ. Το κερί είναι σκούρο κόκκινο, μεσαίου μεγαλείου. στελέχη - σκούρο κόκκινο, μπορεί να υπάρχουν ελαφρές πράσινες φλέβες. τα φύλλα είναι πράσινα-κόκκινα. κόκκοι - σκούρο, καφέ χρώμα.

Παρά την επικράτησή του, το "Aztec" έχει, αν και υψηλό, αλλά όχι τον υψηλότερο δείκτη περιεκτικότητας σε λάδι: έως 9% λίπος σε κόκκους, συνήθως περίπου 8,5%. Το σκουαλένιο σε λιπαρά κόκκου αυτού του βαθμού είναι 7%. Ωστόσο, το Aztec μπορεί επίσης να ονομαστεί καθολικό: χρησιμοποιείται για την παρασκευή τόσο βουτύρου όσο και δημητριακών (σχεδόν όλα τα σκούρα αμάραντα δημητριακά είναι Aztec), καθώς και ψωμί και άλλα τρόφιμα. Καλλιεργείται επίσης για ζωοτροφές, καθώς ο σπόρος αυτής της ποικιλίας αμάραντου περιέχει έως και 20% πρωτεΐνη (από την άποψη των πρωτεϊνικών δεικτών, αυτή είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες) και τα φύλλα, λόγω της χυμότητάς τους, τρώγονται καλά από τα ζώα στην πρώτη τους μορφή..

Το "Aztec" διακρίνεται από την καλή αντίσταση σε αντίξοες καιρικές συνθήκες, το υψηλό ποσοστό επιβίωσης, πρακτικά δεν μεταλλάσσεται, λόγω του οποίου διατηρείται τόσο καλά από τα αρχαία χρόνια, ανθεκτικό σε θραύση. Η απόδοση του κόκκου είναι μέση και συνήθως ανέρχεται σε 30 kg / ha, αν και ο αριθμός αυτός κυμαίνεται επίσης ανάλογα με την περιοχή.

Ποικιλίες αμάραντων ζωοτροφών

Το φυτό έχει καλλιεργηθεί ως τροφή για ζώα από την αρχαιότητα. Η Σιρίτσα δεν μπορεί να ονομαστεί το κύριο φαγητό. Αντίθετα, χρησιμοποιείται ως θρεπτικό και ευεργετικό συμπλήρωμα. Το φυτό τροφοδοτείται σε βοοειδή, χοίρους, κοτόπουλα. Για αυτούς, όλα τα μέρη του αμάραντου είναι βρώσιμα - φύλλα, μίσχοι, ταξιανθίες, ρίζες. Εξετάστε τις ευκολότερες και πιο πλούσιες σε θρεπτικές ποικιλίες για ανάπτυξη.

Αζτέκων

Μεσαία ποικιλία ωρίμανσης. Με καθυστερημένη σπορά, παράγει πολλή πράσινη μάζα. Με την πρόωρη σπορά, οι κόκκοι, από τους οποίους παράγεται λάδι αμάραντου, έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Βασικά χαρακτηριστικά:

  • οι μίσχοι είναι δυνατοί, μήκους έως 1,5 μ.
  • Τα φύλλα είναι μεγάλα, ελλειπτικά, κόκκινο-πράσινο χρώμα.
  • ταξιανθίες σε σχήμα ακίδας, όρθιο, κόκκινο-μοβ χρώμα.
  • καφέ σπόρους.

Κατά μέσο όρο, το φυτό ωριμάζει σε 4 μήνες. Ανεπιτήδευτο στην καλλιέργεια, απαίτηση στη σύνθεση του εδάφους, πότισμα. Δεν φοβάμαι τους παγετούς της άνοιξης. Μπορεί να φυτευτεί σε θερμοκρασίες αέρα πάνω από +8 ° С.

Γίγαντας

Το Amaranth ανταποκρίνεται πλήρως στο όνομά του. Οι χαρακτηριστικές του ιδιότητες:

  • ύψος θάμνου έως 1,9 μ.
  • άφθονη, ζουμερή πράσινη μάζα.
  • Τα φύλλα είναι μεγάλα, ελλειπτικά, σκούρο πράσινο.
  • ταξιανθίες κίτρινου ή κόκκινου χρώματος, όρθια.
  • οι σπόροι είναι λευκοί, σε σχήμα δίσκου.

Το φυτό χρησιμοποιείται νωπό ή ενσίρωση. Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά περίπου 8%. Η ποικιλία είναι υψηλής απόδοσης, δίνει μεγάλη ποσότητα πράσινης μάζας. Περίοδος ωρίμανσης - περίπου 4 μήνες.

Kizlyarets

Αναπτύσσεται από ένα στέλεχος, πρακτικά δεν θάμνος. Μια καθολική ποικιλία, υψηλής απόδοσης για πράσινη μάζα. Από 1 εκτάριο είναι δυνατή η συλλογή έως 77 εκατοστών φύλλων και στελεχών. Τα κύρια χαρακτηριστικά του αμάραντου:

  • μεγαλώνει σε ύψος 1,6 μ.
  • Τα φύλλα είναι μεγάλα, ελλειπτικά, ανοιχτό πράσινο.
  • κίτρινο-πράσινο ταξιανθίες, καθώς ωριμάζουν, γίνονται κόκκινα.

Η συλλογή πράσινης μάζας μπορεί να πραγματοποιηθεί ήδη 2 μήνες μετά τη βλάστηση. Οι κόκκοι χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο για να ωριμάσουν. Περίοδος συγκομιδής - 3-4 μήνες.

Ποικιλία ζωοτροφών μεσαίας περιόδου. Η κύρια διακόσμηση του είναι οι ταξιανθίες βατόμουρου με τη μορφή χαριτωμένων αυτιών. Τα κύρια χαρακτηριστικά:

  • ύψος θάμνου - έως 2,2 m
  • το φύλλωμα είναι πράσινο, διακοσμημένο με φλέβες κόκκινου χρώματος.
  • περίοδο ωρίμανσης - περίπου 100 ημέρες.

Οι σπόροι αμάρανθου είναι ανθεκτικοί στην αποβολή, περιέχουν 20% πρωτεΐνες και 7% λίπος. Χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αλευριού και βουτύρου. Τα στελέχη και τα φύλλα τροφοδοτούνται φρέσκα ή τοποθετούνται σε ενσίρωση.

Περιγραφή

Το Amaranth (Amaranthus) είναι εκπρόσωπος της οικογένειας Amaranth. Ο αμάραντος θάμνος έχει πράσινο, μοβ ή ιώδες χρώμα και συχνότερα συνδυάζεται. Διαμορφώνεται από λείους ή διακλαδισμένους μίσχους, το πάχος των οποίων φτάνει τα 7-19 εκ. Το σχήμα των φύλλων είναι λογχοειδές, ωοειδές ή διαμάντι με τη βάση του φύλλου να εκτείνεται σε μίσχο. Η κορυφή του φύλλου έχει μυτερή αυλάκωση. Η διάταξη των φύλλων είναι εναλλακτική. Το ύψος του φυτού εξαρτάται από την ποικιλία και κυμαίνεται από 30 cm έως 3 m.

Οι ταξιανθίες-δέσμες μικρών λουλουδιών βρίσκονται στους άξονες των φύλλων. Οι κορυφές ταξιανθίες είναι αυτιά σε σχήμα αυτιού. Είναι βαμμένα πράσινα, πορφυρά, μοβ ή χρυσά. Το Amaranth είναι ένα φυτό που επικονιάζεται από τον άνεμο. Το αχένιο μοιάζει με κουτί. Οι μικροί σπόροι βρίσκονται σε καφέ, λευκό και μαύρο χρώμα.

Σε εύκρατα κλίματα, ο αμάραντος είναι ετήσιος. Το φυτό χωρίζεται σε τύπους ζωοτροφών, λαχανικών, διακοσμητικών και σιτηρών..

Ιστορική αναφορά

Η ιστορία του φυτού είναι περίεργη. Οι ιθαγενείς της Νότιας Αμερικής ασχολήθηκαν με την καλλιέργεια και τη φροντίδα του αμάραντου πριν από 8000 χρόνια. Πριν οι Ευρωπαίοι ανακαλύψουν την Αμερική, ο αμάραντος ήταν η δεύτερη πιο σημαντική καλλιέργεια (μετά το καλαμπόκι). Οι Αζτέκοι και οι Ίνκας κατανάλωναν αμάραντο για φαγητό και το χρησιμοποιούσαν σε μαγικές, ειδωλολατρικές, λατρευτικές τελετές, όπου συχνά γίνονταν ανθρώπινες θυσίες. Ως εκ τούτου, οι Ισπανοί μοναχοί τον 16ο αιώνα, μετά την κατάκτηση της Νότιας Αμερικής από τους κατακτητές, επέβαλαν ταμπού στο φυτό, το οποίο κράτησε τέσσερις αιώνες. Όταν ο σκαθάρι βρέθηκε στο έδαφος της παλιάς ηπείρου, εξαπλώθηκε γρήγορα σαν ζιζάνιο και μόνο μετά από αρκετούς αιώνες άρχισε να καλλιεργείται ξανά.

Στη Ρωσία, το φυτό εμφανίστηκε στις αρχές του 20ού αιώνα. Τώρα υπάρχουν 15 είδη. Ο πιο συνηθισμένος αμάραντος πετάγεται πίσω ή συχνός (A. retroflexus). Το είδος είναι γνωστό ως ζιζάνιο, αλλά και ως μια υπέροχη κτηνοτροφία. Η προσθήκη σιρίνης στη διατροφή των ζώων (ειδικά στους χοίρους) διεγείρει τις διαδικασίες του μεταβολισμού των πρωτεϊνών.

Amaranth - το ψωμί των Αζτέκων

Βρώσιμες ποικιλίες του αμάραντου Valentine, Krepish, λευκό, ροζ και άλλα

Οι βρώσιμες ποικιλίες αμάραντου είναι μια πραγματική αποθήκη θρεπτικών συστατικών και ιχνοστοιχείων. Το φύλλωμα και τα στελέχη τους περιέχουν μόνο μια κολοσσιαία ποσότητα πρωτεΐνης - 18%. Οι ποικιλίες τροφίμων είναι ετήσιες καλλιέργειες που πολλαπλασιάζονται με σπόρους.

Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, οι περισσότερες ποικιλίες φαγητού αμάραντου, οι φωτογραφίες των οποίων μπορούν να προβληθούν παρακάτω, λειτουργούν επίσης ως εξαιρετική διακόσμηση κήπου:

Μπορείτε να φάτε όλα τα μέρη του φυτού - μίσχους, κόκκους και φύλλα. Μια μεγάλη ποικιλία πιάτων παρασκευάζονται από αυτό, μπορεί να είναι θρεπτικά και υγιεινά δημητριακά, και ελαφριές διατροφικές σαλάτες, νόστιμα προϊόντα αλευριού, τσάι και αφέψημα. Μπορείτε να βρείτε έναν τεράστιο αριθμό συνταγών για την προετοιμασία νόστιμων πιάτων από ροζ αμάραντο.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αμάραντου, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών. Οι πιο δημοφιλείς και περιζήτητες βρώσιμες ποικιλίες αμάραντων είναι:

Το "Valentina" είναι μια ποικιλία φυτού πρώιμης ωρίμανσης, 45 ημέρες περνούν από τη βλάστηση των σπόρων στην τεχνική ωριμότητα της καλλιέργειας και 110-120 έως την πλήρη ωρίμανσή τους. Πρόκειται για μια καλλιέργεια που φτάνει σε ύψος 100–170 cm, με πλευρικούς βλαστούς κατανεμημένους ομοιόμορφα σε ολόκληρο το στέλεχος. Τα φύλλα είναι ελλειπτικά ερυθρό-μοβ, με συμπαγείς άκρες. Η ταξιανθία των ποικιλιών αμάραντου "Valentina" είναι όρθια, μοβ, μεσαίας πυκνότητας. Η παραγωγικότητα κυμαίνεται από 0,6 έως 0,7 κιλά σπόρων ανά τετραγωνικό μέτρο σποράς.

Το "Krepysh" είναι μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης, από τη βλάστηση των σπόρων έως την κατανάλωση διαρκεί μόνο περίπου 80 ημέρες. Οι θάμνοι έχουν ύψος έως 140 εκατοστά, διακοσμημένοι με ζουμερά, ευαίσθητα, φωτεινά πράσινα φύλλα. Οι ταξιανθίες είναι όρθιες, κόκκινες-καφέ, μεσαίας πυκνότητας, οι σπόροι είναι ανοιχτό κίτρινο. Παραγωγικότητα 2,5-3,0 kg σπόρων ανά τετραγωνικό μέτρο.

Το "In memory of Kovas" είναι μια ποικιλία αμάραντων μεσαίας περιόδου. Το φυτό είναι κοντό, ύψους μόλις 110 cm, διακοσμημένο με ευαίσθητα και ζουμερά σκούρα πράσινα φύλλα. Οι ταξιανθίες του είναι όρθιες, καφέ με κόκκινη απόχρωση και διακρίνονται από υψηλή πυκνότητα. Η απόδοση αυτής της ποικιλίας είναι 3,0-4,0 κιλά σπόρων ανά τετραγωνικό μέτρο..

"Opopeo" - έχει ένα πολύ χυμό και νόστιμο χάλκινο πράσινο χρώμα των φύλλων, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή σούπας και σαλάτας. Οι ταξιανθίες του φυτού είναι ακίδες, όρθιες, κόκκινες.

Το "White Leaf" ή το λευκό αμάρανθος είναι μια ποικιλία νάνων μιας ποικιλίας φυτικών τροφίμων, φτάνει σε ύψος μόλις 20 cm, έχει μαλακά πράσινα στελέχη και φύλλα και έχει μια ευχάριστη γεύση. Συχνά αυτή η ποικιλία καλλιεργείται στο σπίτι για να είναι σε θέση να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με φρέσκα βότανα όλο το χρόνο..

Οι καλύτεροι προκάτοχοι αυτής της καλλιέργειας είναι ντομάτες, λάχανο, πατάτες και σκουός. Τα φυτά που φυτεύονται μετά τα όσπρια αισθάνονται επίσης καλά. Είναι απαραίτητο να φυτέψετε αυτήν την κουλτούρα ξανά στο ίδιο μέρος όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 4 χρόνια..

Κατά τις πρώτες δύο εβδομάδες μετά τη βλάστηση, το έδαφος του φυτού αναπτύσσεται πολύ αργά, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου λαμβάνει χώρα ο ενεργός σχηματισμός του συστήματος φλοιού

Ενώ αυτή η διαδικασία διαρκεί, είναι σημαντικό να προστατεύονται τα φυτά από τα ζιζάνια που μπορούν να τα πνίξουν, επομένως το ζιζάνιο πρέπει να είναι υποχρεωτικό και τακτικό..

Μετά την εμφάνιση 1 και 2 αληθινών φύλλων, πραγματοποιείται η πρώτη αραίωση, η απόσταση μεταξύ των φυτών θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 cm, η δεύτερη αραίωση μετά από άλλες 2 εβδομάδες κατά 30 cm. Μετά από αυτό, εισάγεται κορυφαίο επίδεσμο, το οποίο επαναλαμβάνεται κάθε 12-14 ημέρες (πρέπει να εναλλάσσεστε).

Όταν οι λοβοί σπόρου που προκύπτουν γίνονται άχυρο και η κορυφή των ταξιανθιών κόβεται σε σπόρους. Τα υπόλοιπα κόβονται και στεγνώνουν στη σκιά σε εξωτερικούς χώρους.

Φύτευση και αποχώρηση

Απαιτήσεις τοποθεσίας και εδάφους

Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό των αμάραντων είναι η φωτοσύνθεση C4. Τα φυτά που χρησιμοποιούν αυτόν τον μηχανισμό φωτοσύνθεσης χαρακτηρίζονται από υψηλότερο ρυθμό ανάπτυξης και αποτελεσματική χρήση υγρασίας. Είναι αλήθεια ότι είναι επίσης πιο απαιτητικοί σε θερμοκρασία αέρα..

Οι αμάρανθοι είναι τυπικά φυτά C4. Προτιμούν καλά φωτισμένες και προστατευμένες περιοχές και δεν ανέχονται παγετό. Τα καλύτερα εδάφη για αυτούς είναι καλώς καλλιεργημένες άμμοι και αμμώδεις αργίλοι, καθώς και chernozems με ουδέτερη ή αλκαλική αντίδραση του διαλύματος εδάφους. Αναπτύσσονται άσχημα σε όξινα εδάφη, δεν ανέχονται στάσιμη υγρασία. Για το λόγο αυτό, είναι ακατάλληλα για καλλιέργεια σε εδάφη τύρφης και ακατάλληλα για βαριά αργίλια..

Σπορά

Τις περισσότερες φορές, ο αμάραντος καλλιεργείται από σπόρους. Οι σπόροι αμάρανθου είναι πολύ μικροί - η διάμετρος του σπόρου είναι μόνο περίπου 1 mm. Αυτό δημιουργεί ορισμένες δυσκολίες κατά τη σπορά.

Η σπορά πραγματοποιείται το δεύτερο μισό του Μαΐου αμέσως σε μόνιμο μέρος ή στα μέσα Απριλίου σε θερμοκήπιο και στη συνέχεια τα φυτά μεταφέρονται σε ανοιχτό έδαφος.

Όπως προαναφέρθηκε, ορισμένες διακοσμητικές μορφές τριχρωμικού αμάραντου υπό τις συνθήκες της Μέσης Λωρίδας μπορούν να καλλιεργηθούν μόνο από φυτά και τα φύλλα τους αποκτούν ένα πραγματικά πλούσιο χρώμα μόνο στο τέλος του καλοκαιριού και ακόμη και αν ήταν ζεστό.

Βάθος σποράς - έως 2 εκ. Σχέδιο φύτευσης 50 x 35….40 cm, εάν φυτεύετε φυτά σε σειρές. Στην πράξη, κανείς δεν ακολουθεί το μοτίβο κατά τη σπορά - απλώς σπέρνει σε σειρές με απόσταση περίπου 50 cm και στη συνέχεια αραιώνει.

Το δεύτερο μισό του Μαΐου, το απόθεμα υγρασίας στο ανώτερο στρώμα του εδάφους είναι μικρό - επομένως, είναι καλύτερο να φυτέψετε πριν από τη βροχή ή απλώς να ποτίσετε το έδαφος μετά τη σπορά των σπόρων..

Όταν καλλιεργούνται σε δενδρύλλια, οι σπόροι σπέρνονται πρώτα σε κοινά κουτιά δενδρυλλίων, και στη συνέχεια τα φυτά μεταφέρονται σε ξεχωριστά δοχεία. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος σε μόνιμο μέρος την τρίτη δεκαετία του Μαΐου.

Τα φυτά αρχίζουν να ανθίζουν τον Ιούνιο και ανθίζουν μέχρι τον παγετό.

Φροντίδα Amaranth

Πότισμα

Οι αμάρανθοι είναι ανθεκτικοί στην ξηρασία. Χρειάζονται πότισμα μόνο κατά τη διάρκεια παρατεταμένης ξηρασίας..

Λίπασμα επιφάνειας

Το Amaranth αναπτύσσεται καλά μόνο σε πολύ εύφορα εδάφη, αλλά δεν έχουν αναπτυχθεί σχέδια διατροφής για καλλιέργεια για διακοσμητικούς σκοπούς. Επομένως, παρουσιάζουμε ένα απλό καθολικό πρόγραμμα που είναι κατάλληλο για όλα τα ετήσια:

  • η κύρια εφαρμογή - τα οργανικά λιπάσματα εφαρμόζονται το φθινόπωρο κατά το σκάψιμο μιας τοποθεσίας. Κομπόστ ή χούμο σε ποσότητα 10... 15 kg ανά 1 m2.
  • προ σπορά - 10... 15 γραμμάρια θειικού καλίου και την ίδια ποσότητα υπερφωσφορικού ανά 1 m2. Εισάγεται στα αυλάκια κατά τη σπορά των σπόρων.
  • κορυφαίο ντύσιμο στην αρχή της ανθοφορίας - οποιοδήποτε σύμπλεγμα για ετήσια ανθοφορία ή 5... 7 γραμμάρια αζώτου, φωσφόρου και καλίου (σύμφωνα με τη δραστική ουσία) ανά 1 m2 + επίδεσμο φυλλώματος με διάλυμα μακρο και μικροστοιχείων.

Με τέτοια φροντίδα, οι αμάραντες σίγουρα θα αναπτυχθούν καλά και θα σας ευχαριστήσουν με την άφθονη ανθοφορία. Ωστόσο, ακόμα και αν το σπείρετε σε μια περιοχή με εύφορο έδαφος, όλα θα πάνε καλά..

Έλεγχος ζιζανίων

Τα ζιζάνια ενέχουν κίνδυνο μόνο για τα φυτά και τα πολύ νεαρά φυτά αμάραντου: επομένως, όταν μεγαλώνουν από σπόρους, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί προσεκτικά το έδαφος πριν από τη σπορά. Οι ελαφρώς αναπτυγμένοι αμάραντες ανταγωνίζονται με επιτυχία όλα τα ζιζάνια και με τη συνεχή σπορά, τα πνίγουν εντελώς.

Ασθένειες και παράσιτα

Δεν περιγράφεται. Είναι γνωστό ότι οι διακοσμητικές αμάραντες μπορούν να επηρεαστούν από αφίδες, αλλά είναι εύκολο να την καταστρέψει με οποιοδήποτε εντομοκτόνο..

Βιβλιογραφία

  1. Brovkina T.Ya και άλλοι, "Ετήσιες καλλιέργειες λουλουδιών σε ανοιχτό έδαφος", "Kuban GAU", 2008.
  2. Magomedov I.M., Chirkova T.V., "Amaranth - παρελθόν, παρόν και μέλλον", "Επιτυχία της σύγχρονης φυσικής επιστήμης", 2015.
  3. Kolesnikova E.G. "Ετήσια λουλούδια", Μόσχα, "Εκδοτικός οίκος ΜΜΕ", 2003.

Σχετικά με τις φαρμακευτικές ιδιότητες του αμάραντου

  1. . Bliznetsova G. N., Korenskaya I. M., Polyakovasemenova N. D., Retsky M. I. " "Ο ρόλος των διεργασιών οξείδωσης των ελεύθερων ριζών στο μηχανισμό της ηπατοπροστατευτικής δράσης του ελαίου από σπόρους αμάραντου", "Biomedicine", 2006
  2. Shevchenko I. A., Magomedov I. M., Vershinin A. Προοπτικές για τη χρήση λειτουργικών τροφίμων για την πρόληψη και τη σύνθετη θεραπεία των καρδιαγγειακών παθήσεων, «Σύγχρονες υψηλές τεχνολογίες», 2004.

Πώς χρησιμοποιείται το φυτό αμάραντων

Το φυτό περιέχει μεγάλη ποσότητα λιπαρών οξέων (έως και 77% της συνολικής σύνθεσης), βιταμίνες: Ε, ομάδες Β, Γ, μακρο- και μικροστοιχεία, σκουαλένιο. Η εξωτερική και εσωτερική χρήση του αμάραντου βοηθά στην εξάλειψη της ακμής, των ουλών, της θεραπείας μυκητιακών παθήσεων και του εκζέματος, αυξάνει τη θρεπτική αξία του μητρικού γάλακτος, επιταχύνει τις διαδικασίες αναγέννησης.

Γενικό ενισχυτικό αφέψημα αμάραντου

Θα χρειαστεί να προετοιμάσετε ένα φυτικό μείγμα από ξηρά φύλλα, ρίζες και ταξιανθίες, αλέθοντας όλα τα συστατικά. Στη συνέχεια, 2 κουταλιές της σούπας χύνονται σε 0,5 λίτρα βραστό νερό, βράζονται για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Πάρτε ½ φλιτζάνι παγωμένο, στραγγισμένο προϊόν μισή ώρα πριν από τα γεύματα τρεις φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Έγχυση για τη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων

Οι αποξηραμένες ταξιανθίες και τα φύλλα χύνονται με κρύο νερό σε αναλογία 1:10 και εγχύονται για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, φιλτράρετε το προϊόν, πάρτε μισό ποτήρι πριν από τα γεύματα.

Σύνθεση από ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος

Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε φρέσκα φύλλα φυτών. 3 κουταλιές της σούπας πρώτων υλών χύνονται σε 1 λίτρο βραστό νερό, διατηρούνται για τουλάχιστον 6 ώρες. Πιείτε ένα ποτήρι κάθε βράδυ πριν από το κρεβάτι.

Συνταγή μπάνιου

Οι διαδικασίες νερού με αμάραντο είναι ευεργετικές για δερματικές παθήσεις, ανακουφίζουν την νευρική ένταση και βελτιώνουν την ποιότητα του ύπνου. 400 g ενός συνδυασμού φύλλων και ταξιανθιών χύνονται σε 2 λίτρα βραστό νερό, βράζονται σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Το τελικό προϊόν ψύχεται και προστίθεται στο νερό πριν το μπάνιο.

Η παρατεταμένη χρήση του φυτού δεν συνιστάται σε οξείες μορφές χολοκυστίτιδας, παγκρεατίτιδας, χολόλιθου και ουρολιθίαση. Πριν χρησιμοποιήσετε τα προϊόντα αμάραντου, θα πρέπει να λάβετε έγκριση από το γιατρό σας..

Εφαρμογή

Λόγω των ευεργετικών του ιδιοτήτων, ο αμάρανθος χρησιμοποιείται ευρέως. Για παράδειγμα, το φαγητό δεν αποτελεί εξαίρεση. Τα θρεπτικά οφέλη του "ξεθωριασμένου λουλουδιού" δεν μπορούν να υποτιμηθούν. Όλα τα συστατικά φυτά χρησιμοποιούνται για την εξαγωγή ελαίου, αμύλου, διαφόρων βιταμινών και πηκτίνης. Το φυτό είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, η οποία περιέχει λυσίνη, η οποία είναι απαραίτητη για τον άνθρωπο.

Χρήση σε τρόφιμα

Στην παρασκευή διαιτητικών τροφίμων όπως δημητριακά, αρτοποιεία και αρτοσκευάσματα, ακόμη και παιδικές τροφές, αλεύρι και δημητριακά από σπόρους χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα τροφίμων. Είναι ενδιαφέρον ότι εάν προσθέσετε λίγο από αυτό το αλεύρι στο αλεύρι σίτου κατά το ψήσιμο του ψωμιού, τότε τα προκύπτοντα ψημένα προϊόντα γίνονται πιο υγιή και αποθηκεύονται περισσότερο. Η αναβίωση του αμάραντου εκείνη την εποχή φέρνει θετικά αποτελέσματα ακόμη και σήμερα. Σε παγκόσμιο επίπεδο, αυτό το θαύμα της φύσης χρησιμεύει ως χρήσιμο πρόσθετο για πολλά προϊόντα: ζυμαρικά, σάλτσες, μάρκες, μπισκότα, προϊόντα αλευριού και ακόμη και μπύρα. Έχοντας αυτό κατά νου, μπορεί να θέλετε να εισαγάγετε το "ψωμί Inca" στην καθημερινή σας διατροφή.!

Τα νεαρά φύλλα αμάραντου θυμίζουν πολύ τη γεύση του σπανακιού. Ως εκ τούτου, είναι ένα καλό συστατικό σε διάφορα πιάτα, από σούπες έως γέμιση πίτας. Το Amaranth είναι κατάλληλο για τσάι, κομπόστα ή απίστευτα υγιεινό χυμό. Επομένως, είναι καλύτερο να τα αποθηκεύσετε με κατάψυξη, κονσερβοποίηση ή ξήρανσή τους για το χειμώνα. Οι ίδιοι οι σπόροι, που είναι η κύρια πηγή λαδιού, δεν έχουν κανένα μικρό όφελος. Τα οφέλη αυτού του προϊόντος είναι πολύ ανώτερα από εκείνα του λαδιού της θαλάσσιας αγκαθιάς. Οι σπόροι μπορούν να τηγανιστούν και να προστεθούν για γεύση σε διάφορα πιάτα · με αυτή τη θερμική επεξεργασία, αποκτούν μια ευχάριστη γεύση με καρύδια. Δεν είναι καθόλου τίποτα το φυτό αυτό που ονομάζεται λαχανικά αμάραντος, λόγω της ιδιότητάς του να συνδυάζεται με λαχανικά σαλάτας. Την άνοιξη, είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την εξάλειψη της ανεπάρκειας βιταμινών..

Το Amaranth μπορεί δικαίως να ονομαστεί όχι μόνο λαχανικό, αλλά και φαρμακευτικό. Όλες οι μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από επιστήμονες και γνωστούς γιατρούς αποκάλυψαν τις θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του φυτού. Το έλαιο Amaranth χρησιμοποιείται ευρέως στη φαρμακολογία, καθώς περιέχει μια ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία. Τα λουλούδια Amaranth είναι μια αποθήκη πολλών βιταμινών και μετάλλων. Η θεραπεία με παρασκευάσματα που περιέχουν φυτικό εκχύλισμα στοχεύει κυρίως στην εξάλειψη των φλεγμονωδών διεργασιών του ουροποιητικού συστήματος, του γαστρεντερικού σωλήνα, του διαβήτη κ.λπ..

Ιατρική χρήση

Επιπλέον, αυτός ο θαυματουργός εκπρόσωπος της βλάστησης προάγει την αναζωογόνηση, ενισχύει την ανοσία και έχει αιματοποιητικές ιδιότητες. Με τη βοήθεια εγχύσεων ή αφέψημα, μπορείτε να σταματήσετε την απώλεια αίματος, να βοηθήσετε με μια διαταραχή. Ταυτόχρονα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φάρμακα που παρασκευάζονται στη βιομηχανική παραγωγή, ή μπορείτε να προετοιμάσετε τον εαυτό σας, δεν θα είναι δύσκολο.

Η χρήση του αμάραντου είναι πολύ συχνή στον τομέα των καλλυντικών. Δεδομένου ότι έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα, χρησιμοποιείται ενεργά στην κατασκευή λοσιόν, κρεμών, προϊόντων περιποίησης δέρματος και μαλλιών, χάρη στις ιδιότητές του, το δέρμα γίνεται λείο και βελούδινο και τα μαλλιά ενισχύονται. Μερικές φορές, για μέγιστο καλλυντικό αποτέλεσμα, το έλαιο αμάραντου μπορεί να συνδυαστεί με λάδι αβοκάντο..

Γνωρίζοντας λοιπόν για όλες τις ιδιότητες αυτού του καταπληκτικού φυτού, για την απλή φύτευση και τη φροντίδα του, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι ο αμάραντος αξίζει προσοχής και έρευνας, και καθίσταται επίσης σαφές γιατί στην αρχαιότητα οι φυλές το αντιμετώπισαν με έναν ιδιαίτερο τρόπο και γιατί το επιθυμούσαν σώσε το.

Εφαρμογή σπόρων αμάραντου

Η χρήση αλεσμένων σπόρων αμάραντου παρέχει τα ακόλουθα αποτελέσματα:

  • βοηθά στην αποκατάσταση του εμμηνορροϊκού κύκλου και στη μείωση του πόνου κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.
  • διατηρεί την ορμονική ισορροπία κατά την εμμηνόπαυση.
  • παρέχει αποτελεσματική πρόληψη αρσενικών ασθενειών (αδένωμα, προστατίτιδα).
  • αυξάνει την ισχύ?
  • προωθεί την πρόωρη απώλεια βάρους.
  • σταθεροποιεί τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
  • μειώνει το αίσθημα της πείνας.
  • επιταχύνει την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας.
  • αποκαθιστά τη δύναμη μετά από έντονη σωματική δραστηριότητα.
  • αυξάνει την αντοχή.

Η καλύτερη στιγμή για την κατανάλωση των σπόρων είναι το πρωί λίγο πριν το πρωινό. Για 1 δόση, θα χρειαστείτε ένα κουτάλι επιδόρπιο αλεσμένου σπόρου, αραιωμένο με ένα ποτήρι νερό.

Η χρήση βλαστικών σπόρων θα αποφέρει το μέγιστο όφελος. Ένα τέτοιο προϊόν έχει θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, θεραπεύει την εσωτερική διάβρωση και έλκη, ομαλοποιεί τα επίπεδα ορμονών γυναικών και ανδρών, διεγείρει τους δικούς του αμυντικούς μηχανισμούς για την καταπολέμηση σοβαρών ασθενειών (ογκολογία, αθηροσκλήρωση, σακχαρώδης διαβήτης).

Για να αποκτήσετε ένα πολύτιμο προϊόν, πρέπει να ακολουθήσετε αυτά τα βήματα:

  • ρίξτε τους κόκκους στο κάτω μέρος ενός γυάλινου δοχείου, ρίξτε καθαρό νερό (ενώ δεν πρέπει να καλύπτονται πλήρως).
  • βάλτε το δοχείο σε μέρος προστατευμένο από έντονο φως.
  • περιμένετε να βλαστήσουν τα λάχανα.
  • βάλτε ένα δοχείο με σπόρους στο ψυγείο.

Για ιατρικούς σκοπούς, τα λάχανα αμάραντου λαμβάνονται συνεχώς, για προφυλακτικούς σκοπούς - για δύο μήνες σε διάστημα έξι μηνών.

Οι ουσίες που περιέχονται στα φυτά αμάραντου ενεργοποιούν τις περισσότερες από τις διαδικασίες στο ανθρώπινο σώμα και αυξάνουν σημαντικά το επίπεδο ενέργειας. Γι 'αυτό χρησιμοποιούνται το πρωί - η λήψη πριν από τον ύπνο μπορεί να προκαλέσει υπερβολική διέγερση του νευρικού συστήματος και αϋπνία.

Αντενδείξεις και βλάβες

Αντενδείξεις για τη χρήση σπόρων αμάραντου είναι χολοκυστίτιδα, παγκρεατίτιδα, πέτρες στα νεφρά ή χοληδόχος κύστη, ατομική δυσανεξία στα φυτά. Η υπερβολική χρήση αυτού του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει αντανακλαστικό και ζάλη. Πριν τη χρησιμοποιήσετε, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Πράσινοι αντίχειρες αμάραντων

Το λιγότερο κοινό μεταξύ των σχετικά υψηλών λιπαρών αμάραντων ειδών. Επισήμως αναφέρεται στο Amaranthus caudatus, στην πραγματικότητα είναι υβριδικό. Το ύψος του στελέχους είναι 100-120 cm, η ουρά μοιάζει περισσότερο με κερί σε σχήμα, αλλά κρέμεται προς τα κάτω, και το μέγεθός της κυμαίνεται μεταξύ 15-25 cm. Ολόκληρο το φυτό έχει πλούσιο πράσινο χρώμα, η ουρά μπορεί να είναι ελαφρώς ελαφρύτερη από τα φύλλα και τους μίσχους, αλλά αρκετά φωτεινή. Κόκκος - λευκό.

Η απόδοση αυτής της ποικιλίας είναι πολύ χαμηλή - έως και 15 kg / ha, ωστόσο, ο σπόρος περιέχει περίπου 8% λίπος, γεγονός που καθιστά την ποικιλία αρκετά πολύτιμη όσον αφορά τη θρεπτική αξία. Η περιεκτικότητα σε σκουαλένιο δεν έχει προσδιοριστεί με ακρίβεια, ωστόσο, το λάδι που λαμβάνεται από αυτήν την ποικιλία σπάνια βρίσκεται και οι κατασκευαστές ισχυρίζονται ότι το σκουαλένιο 5% στο προϊόν τους. Το "Amaranth Green Thumbs" καλλιεργείται ως καλλιέργεια τροφίμων σε ορισμένες αφρικανικές χώρες, σε αγροκτήματα στη Λατινική Αμερική. Αναπτύσσεται επίσης στην Αυστραλία, την Ινδονησία, τις Φιλιππίνες, αλλά δεν χρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμων εκεί. Βρίσκεται στο νότιο τμήμα του βόρειου ημισφαιρίου.

Amaranth φροντίδα πότισμα, λίπανση και σίτιση, άλλες διαδικασίες

Στην αρχή, ακόμη και με σωστή φροντίδα και ευνοϊκές συνθήκες, το φυτό αναπτύσσεται αργά. Χρειάζεται πότισμα μόνο σε ξηρές μέρες, αν και ο αμάραντος είναι ήδη καλά προσαρμοσμένος στην ξηρασία. Τα νεαρά δείγματα χρειάζονται συνήθως αρκετό νερό. Καθώς μεγαλώνουν, μπορείτε απλά να υγράνετε το έδαφος λίγο αργά το απόγευμα..

Προσοχή! Το Amaranth αγαπά τη ζεστασιά, επομένως, με την κατάλληλη φροντίδα, θα αντέξει σταθερά τη θερινή ζέστη. Αλλά θα αντιδράσει άσχημα στην στάσιμη υγρασία στο έδαφος

Καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, το εργοστάσιο θα χρειαστεί μόνο 3 τροφές. Ως λίπασμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο ορυκτό σύμπλεγμα ή να αναμίξετε τέφρα με κοπριά αγελάδας. Η φυτεία αμάραντων πρέπει να απαλλάσσεται τακτικά από ζιζάνια. Το βοτάνισμα είναι σημαντικό στη φάση της ενεργού ανάπτυξης του θάμνου. Το έδαφος γύρω από το στέλεχος μπορεί να είναι σπασμένο.

Συμβούλιο. Για να αυξήσετε την απόδοση, πρέπει να τσιμπήσετε τις κορυφές του φυτού. Αυτό διεγείρει τον πολλαπλασιασμό των πλευρικών διεργασιών. Ωστόσο, εάν δεν πρόκειται να γιορτάσετε το πράσινο του πολιτισμού, η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο με σκοπό τη διαμόρφωση ενός θάμνου.

συμπέρασμα

Με την απίστευτη διακοσμητικότητά του, το καλαμάρι κάθε χρόνο γίνεται όλο και πιο δημοφιλές όχι μόνο στους επαγγελματίες κηπουρούς, αλλά και στους ερασιτέχνες. Επιπλέον, αυτός ο ασυνήθιστος θάμνος έχει επίσης χρήσιμες ιδιότητες και χρησιμοποιείται για φαγητό..

Χάρη στη χτένα κόκορα, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πρωτότυπο υπόβαθρο για άλλα ανθοφόρα φυτά ή να προσθέσετε φωτεινότητα σε ένα πράσινο γκαζόν.

Αλλά το μεγαλύτερο πλεονέκτημα είναι η ανεπιτήδευτη ικανότητα του θάμνου και η ικανότητα να ριζωθούν ακόμη και στις πιο δυσμενείς συνθήκες..