Καλλιέργεια και φροντίδα λαχανικών, φράουλας (ανανά), διακοσμητικών φυσικών

Το Physalis είναι ένα πολυετές, διακοσμητικό, βότανο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην κουζίνα. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε τα πάντα για την καλλιέργεια και τη φροντίδα των φυσικών, φωτογραφίες διαφόρων ειδών - βρώσιμα λαχανικά, Περού, φράουλα, χαρακτηριστικά φυτών.

  1. Τι είναι το physalis?
  2. Βοτανικά χαρακτηριστικά
  3. Γενικές πληροφορίες σχετικά με την ανάπτυξη
  4. Χρήση Physalis
  5. Τύποι Physalis
  6. Περουβιάνος
  7. Φράουλα (μούρο, ανανά)
  8. Συνήθης
  9. Περιγραφή του είδους
  10. Βοτανικά χαρακτηριστικά
  11. Προέλευση
  12. Υψος
  13. Απαιτήσεις και φροντίδα
  14. Ξήρανση
  15. Αντοχή στον παγετό
  16. Αναπαραγωγή
  17. Ασθένειες και παράσιτα
  18. Εφαρμογή
  19. Φυτικά Physalis
  20. Περιγραφή
  21. Προσγείωση
  22. Καλλιέργεια και περιποίηση, συγκομιδή φρούτων
  23. Διακοσμητικές ιδιότητες
  24. Χρήση μαγειρέματος
  25. Βάμμα
  26. Προσθήκη επιδορπίων
  27. Οι θεραπευτικές ιδιότητες των φυτικών φυσικών

Τι είναι το physalis?

Το Physalis είναι επίσης γνωστό ως σμαραγδένιο μούρο, περουβιανό κεράσι, γήινο βακκίνιο. Το φυτό ανήκει στην οικογένεια Solanaceae, αναπτύσσεται άγρια ​​στη Νότια Αμερική. Το Physalis καλλιεργείται επίσης σε κήπους, αλλά είναι πιο συνηθισμένο στη φύση..

Βοτανικά χαρακτηριστικά

ΣτέλεχοςΆκαμπτο, όρθιο, μοναχικό ή ελαφρώς διακλαδισμένο. Το φυτό έχει υπόγειο ρίζωμα. Αυξάνεται σε ύψος 1-2 μέτρων.
ΣεντόνιΛεπτό, ωοειδές, μερικές φορές οδοντωτό
ΛουλούδιαΤα λουλούδια τοποθετούνται σε μικρά ποτήρια λουλουδιών. Αναπτύσσονται απομονωμένα σε κρεμαστά στελέχη. Το λουλούδι έχει σχήμα καμπάνας, ο 5-λοβός κάλυκας αναπτύσσεται έντονα κατά την καρποφορία, γίνεται έντονα πρησμένο, σχεδόν σφαιρικό, περιβάλλει τον καρπό. Έχει χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα. Στεφάνι λουλουδιών με 5 λοβούς, υπόλευκους, 1 πιστόλι, 5 στήμονες.
ΚαρπόςΠορτοκαλί ή βατόμουρο, λαμπερό, κεράσι με δύο κεφάλια. Το πιο χαρακτηριστικό γνώρισμα όλων των τύπων physalis είναι οι σάκοι που κρύβουν τους καρπούς, εξ ου και το όνομα - sackfoot. Οι θήκες μοιάζουν με μια χάρτινη σακούλα με τα φρούτα στη μέση. Το μέγεθος των φρούτων εξαρτάται από το είδος και την ποικιλία.

Προσοχή! Το φυτό είναι δηλητηριώδες - περιέχει σολίνη, η οποία σε μικρές δόσεις μπορεί να ερεθίσει το πεπτικό σύστημα, σε μεγάλες δόσεις μπορεί να είναι πραγματικά επικίνδυνη. Είναι το ίδιο με τις ντομάτες, το μυστικό είναι ακριβώς αυτό που είναι το μυστικό της βρώσιμης τομάτας. Τα φύλλα, οι μίσχοι, τα λουλούδια είναι βρώσιμα - με λίγα λόγια, όλα εκτός από τα ώριμα φρούτα. Το ίδιο με το physalis - μπορείτε να φάτε μόνο ώριμα φρούτα, τα υπόλοιπα φυτά και τα πράσινα φρούτα είναι βρώσιμα!

Γενικές πληροφορίες σχετικά με την ανάπτυξη

  • Το Physalis είναι ένα πολυετές φυτό, υπάρχουν είδη που δεν είναι ανθεκτικά στον παγετό, καλλιεργούνται στη χώρα μας ως ετήσια.
  • Απαιτήσεις εδάφους, θέσεις. Το φυτό είναι κατάλληλο για ηλιόλουστα μέρη, υψηλή υγρασία του εδάφους. Το Physalis δεν έχει υπερβολική ζήτηση εδάφους, αναπτύσσεται καλά σε εύφορα και αμμώδη υποστρώματα, φτωχά σε θρεπτικά συστατικά.
  • Σπορά σπόρων. Οι σπόροι Physalis σπέρνονται σε συνθήκες θερμοκηπίου στα τέλη Μαρτίου-Απριλίου. Είναι απαραίτητο να προστατευθούν τα νεαρά φυτά από τις επιβλαβείς επιπτώσεις των χαμηλών θερμοκρασιών. Τον Μάιο, όταν εξαφανίζεται ο κίνδυνος παγετών της άνοιξης, μπορείτε να ξαναπαίξετε φυτά σε ανοιχτό έδαφος..
  • Φροντίδα, πότισμα. Αξίζει να θυμόμαστε για το τακτικό πότισμα, το οποίο θα πρέπει να εντατικοποιηθεί κατά την περίοδο της ανάπτυξης των φρούτων..
  • Αναπαραγωγή. Το Physalis αναπαράγεται με τους ακόλουθους τρόπους:
    • σπόροι σποράς
    • διαιρώντας το ρίζωμα - συνήθως τα ίδια τα φυτά αναπτύσσονται αρκετά έντονα.

Χρήση Physalis

Οι καρποί του φυτού χρησιμοποιούνται στην κουζίνα. Είναι κατάλληλα για κατανάλωση ωμών, ως προσθήκη στα επιδόρπια και τις σαλάτες. Η ξινή γεύση Physalis σε σύγκριση με τη γεύση ασβέστη, ταιριάζει καλά με τα ποτά.

Τα κοινά physalis χρησιμοποιούνται ως:

  • διακόσμηση κήπων, ηλιόλουστα μπαλκόνια - το physalis καλλιεργείται σε γλάστρες στο περβάζι, στο μπαλκόνι και στο ανοιχτό έδαφος.
  • κατάλληλο για τη δημιουργία ξηρών ανθοδεσμών.
  • χρησιμοποιείται στο σχεδιασμό διαφόρων εσωτερικών αντικειμένων.
  • φαίνεται όμορφο σε φθινοπωρινές ανθοδέσμες.
  • χρήσιμο για την κατασκευή διακοσμήσεων Χριστουγέννων.

Τύποι Physalis

Το γένος περιλαμβάνει πάνω από 100 είδη. Οι πιο διάσημοι τύποι:

Λατινικό όνομαΡωσικό όνομα για physalis
Physalis alkekengi L.Συνήθης
Physalis ixocarpa Brot. πρώην Χόρνεμ.Κόλλα με καρπούς
Physalis pruinosaφράουλα
Physalis pubescens L.Χνουδωτός
Physalis peruviana L..Περουβιάνος
Physalis philadelphica Lam.Λαχανικό

Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα την περιγραφή και την καλλιέργεια διαφορετικών τύπων φυσικών.

Περουβιάνος

Περουβιανά physalis (Physalis peruviana) - παρά το όνομα, καλλιεργείται κυρίως στη Χιλή και τη Βενεζουέλα. Είναι ένα φυτό τροφίμων που φτάνει σε ύψος 1 μέτρου. Σε φωτεινές κίτρινες ροζέτες λουλουδιών, σχηματίζονται ξινά, πορτοκαλί-κίτρινα βρώσιμα φρούτα, τα οποία συγκομίζονται μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου (πάντα πριν από τον πρώτο παγετό). Ο αποξηραμένος καρπός του Περού physalis συχνά συγκρίνεται με τις σταφίδες. Η επικάλυψη των σπόρων δεν είναι τόσο διακοσμητική όσο στα κοινά είδη, αλλά τα μούρα έχουν πιο έντονη γεύση.

Συγκομιδή. Η περουβιανή φυσική καλλιέργεια τρώγεται όταν τα φρούτα είναι πλήρως ώριμα - έχουν έντονο πορτοκαλί χρώμα. Μπορείτε να περιμένετε μέχρι να πέσουν, επειδή η ξηρή σακούλα προστατεύει καλά τη σοδειά και εάν η υγρασία του υποστρώματος δεν είναι υψηλή, ο καρπός μπορεί να παραμείνει άθικτος ακόμη και για αρκετές ημέρες..

Φράουλα (μούρο, ανανά)

Το είδος φράουλας (Physalis pruinosa) με λεία φύλλα είναι εκπληκτικό σε μέγεθος - οι μεγαλύτεροι θάμνοι έχουν ύψος 20 εκατοστά. Οι Γερμανοί αποκαλούν φράουλα physalis «μούρο ανανά» επειδή μοιάζει με τη γεύση του ώριμου, γλυκού ανανά. Το λατινικό όνομα του είδους προέρχεται από το "pruina" - παγετό. Το είδος είναι παρόμοιο με το Περού, αλλά σχηματίζει μικρά φρούτα που ωριμάζουν πολύ νωρίτερα. Κίτρινα ή πορτοκαλί μούρα.

Αδιαμφισβήτητα πλεονεκτήματα της προβολής:

  1. νόστιμα φρούτα
  2. αν και τα φυτά είναι 4 φορές μικρότερα και μικρότερα από τα περουβιανά φυσητήρες, δεν έχει προβλήματα ωρίμανσης μέχρι το τέλος του καλοκαιριού.

Το φυτό είναι αρκετά εύκολο στην καλλιέργεια, όπως και οι ντομάτες, ακόμη πιο εύκολο. Εκτός από την καλλιέργεια δενδρυλλίων και το σποραδικό πότισμα, δεν απαιτεί ειδική φροντίδα, δεν αρρωσταίνει.

Συνήθης

Το Physalis biasa (Physalis alkekengi) είναι ένα πολυετές φυτό με πολύτιμες διακοσμητικές ιδιότητες. Επίσης έχει τα ονόματα κεράσι σκύλου, λινάτσα, υπνηλία γρασίδι.

Περιγραφή του είδους

Βοτανικά χαρακτηριστικά

Υπό ευνοϊκές συνθήκες, το εργοστάσιο φτάνει σε ύψος 1 μέτρου. Είναι πολυετές με έντονα αναπτυσσόμενο ρίζωμα. Μεμονωμένοι βλαστοί βγαίνουν από το ρίζωμα. Αναπτύσσονται όρθια στην αρχή, αλλά τείνουν να ξαπλώνουν με την ηλικία.

Οι βλαστοί καλύπτονται με φύλλωμα. Καθώς οι σπόροι ωριμάζουν, τα κάτω φύλλα γίνονται κίτρινα και ξηρά και οι βλαστοί στη βάση είναι ελαφρώς ξυλώδεις. Τα φύλλα έχουν τριγωνικό σχήμα, μερικές φορές οδοντωτά.

Τα υπόλευκα, επιδεικτικά λουλούδια στα κρεμαστά μίσχους εμφανίζονται στις γωνίες των φύλλων την άνοιξη. Τα λουλούδια εμφανίζονται στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου. Μετά την επικονίαση, τα πέταλα πέφτουν και το μπολ με λουλούδια αναπτύσσεται γρήγορα, σχηματίζοντας έναν πρησμένο σάκο που περιβάλλει τα σφαιρικά φρούτα στο εσωτερικό. Πρώτον, η τσάντα είναι πράσινη. Καθώς ο καρπός ωριμάζει, το χρώμα του σάκου αλλάζει σε κόκκινο.

Μικρά φρούτα που μοιάζουν με μούρο σχηματίζονται μέσα στο μπολ με λουλούδια, που περιβάλλεται από ένα εντυπωσιακό πορτοκαλί-κόκκινο κέλυφος. Τα σακουλάκια έχουν έντονο χρώμα στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου. Ο καρπός είναι βρώσιμος, κόκκινο κεράσι σε μέγεθος δύο θαλάμων. Τα φρούτα διακοσμούν το φυτό μέχρι τον πρώτο παγετό, σχηματίζοντας μια αισθητική διακόσμηση μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου..

Προέλευση

Ο προσδιορισμός του ακριβούς τόπου προέλευσης είναι πολύ δύσκολος, το φυτό έχει καλλιεργηθεί για χιλιάδες χρόνια, εξαπλώνεται σε κήπους σε όλο τον κόσμο. Ο πιθανός φυσικός τόπος προέλευσης του φυτού είναι η Ασία, ειδικά η κεντροδυτική περιοχή.

Υψος

Το Physalis biasa έχει 2 υποείδη:

  1. Physalis alkekengi var. Το alkekengi μεγαλώνει έως 60 εκατοστά σε ύψος.
  2. Physalis alkekengi var. Franchetii ή Franchet - φτάνει σε ύψος 100 cm, έχει περισσότερα φρούτα στο στέλεχος.

Απαιτήσεις και φροντίδα

Προσοχή! Όποιος λατρεύει αυτό το φυτό και έχει έναν μικρό κήπο πρέπει να σκεφτεί δύο φορές πριν φυτέψει το φυτό. Το φυτό μεγαλώνει έντονα και είναι δύσκολο να αφαιρεθεί. Θα χρειαστούν περίπου δύο χρόνια για να απαλλαγούμε από αυτό. Η αφαίρεση του physalis είναι παρόμοια με την καταπολέμηση της χλόης. Ακόμα και ένα κομμάτι ριζώματος αριστερά θα δώσει νέους βλαστούς το επόμενο έτος..

Απαιτήσεις εδάφους, θέσεις

  • Τα κοινά physalis μεγαλώνουν καλά σε ηλιόλουστα και ημισκιερά μέρη..
  • Προτιμά εδάφη υψηλού pH.
  • Αντιπαθεί βαριά και υγρά εδάφη.

Εάν, παρά την έλλειψη αρκετά μεγάλου χώρου για ένα φυτό, πρέπει να το φυτέψετε, είναι καλύτερα να δοκιμάσετε να μεγαλώσετε φυσικές σε γλάστρα που φυτεύτηκαν στο έδαφος. Τότε δεν μεγαλώνει τόσο πολύ. Στην γλάστρα δεν πρέπει να υπάρχει τρύπα αποστράγγισης, μέσω αυτής της τρύπας το φυτό θα αναπτυχθεί στο έδαφος και θα εξαπλωθεί στην περιοχή σαν να φυτεύτηκε στο έδαφος. Το ρίζωμα βρίσκεται στο έδαφος σε βάθος 50 cm, οπότε δεν υπάρχει αμφιβολία για άλλα μέσα προστασίας. Εάν όλα τα δοχεία έχουν τρύπες, τοποθετήστε τα στην άσφαλτο. Δεν θα επιτύχουμε μεγάλα φυτά, αλλά αυτό αρκεί για διακοσμητικούς σκοπούς..

Εάν φυτέψετε το Physalis σε ανοιχτό έδαφος, θα πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος όπου δεν θα μεγαλώνει μόνο, αλλά θα καλύπτεται επίσης με πιο ελκυστικά φυτά για το μεγαλύτερο μέρος του έτους. Το λινάτσα φαίνεται όμορφο μόνο το φθινόπωρο.

Ξήρανση

Για ξήρανση, κόψτε τα φυτά όταν είναι χρωματισμένα οι περισσότερες σακούλες. Αφαιρέστε τα φύλλα και στεγνώστε τα φυτά σε ένα σκοτεινό δωμάτιο για να μην ξεθωριάσει το φυσητήρα.

Αντοχή στον παγετό

Παρουσία κάλυψης χιονιού, το φυτό είναι εντελώς ανθεκτικό στον παγετό, αν και η ανάπτυξη της νέας άνοιξης μπορεί να υποστεί βλάβη από τους παγετούς.

Αναπαραγωγή

  1. Ο ευκολότερος τρόπος διάδοσης του Physalis vulgaris είναι να κόψετε ένα κομμάτι του ριζώματος από το μητρικό φυτό. Η διαίρεση πρέπει να γίνεται την άνοιξη όταν οι βλαστοί είναι μικροί.
  2. Μπορείτε να πολλαπλασιάσετε ένα φυτό από σπόρους. Απαιτείται διαστρωμάτωση για ομοιομορφία και ρυθμό βλάστησης.

Ασθένειες και παράσιτα

Το φυτό ουσιαστικά δεν πάσχει από ασθένειες ή παράσιτα στο βαθμό που απαιτεί παρέμβαση.

Εφαρμογή

Τα μούρα φρούτων είναι βρώσιμα και έχουν θεραπευτικές ιδιότητες:

  • αντιφλεγμονώδες.
  • καθαρισμός (διουρητικό),
  • ρυθμίζει το μεταβολισμό,
  • βάμματα και υδατικά εκχυλίσματα από καλάθια χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς.

Τα μούρα και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα από αυτά είναι μια νόστιμη προσθήκη σε διάφορα πιάτα.

Προσοχή: μπορείτε να συγκομίζετε μόνο ώριμα φρούτα physalis που έχουν αποκτήσει έντονο πορτοκαλί χρώμα. Τα άγουρα (πράσινα) φρούτα είναι δηλητηριώδη.

Μια φωτογραφία. Άγουρος φυσικός συνηθισμένος

Το Physalis biasa χρησιμοποιείται για τη δημιουργία ξηρών ανθοδεσμών. Τα πράσινα μπουκέτα με φύλλα φαίνονται όμορφα.

Φυτικά Physalis

Tomato physalis ή physalis philadelphica - ένα φυτό που προέρχεται από ντομάτες, γνωστό και αγαπητό από τους περισσότερους ανθρώπους.

Περιγραφή

Αυτή η δερμάτινη ντομάτα έχει χάρτινο καπάκι, οπότε δεν μοιάζει με κόκκινες ντομάτες. Η ανάπτυξη του physalis είναι δημοφιλής στο Μεξικό και το Περού, όπου τα λαχανικά καλλιεργούνται στη φύση από τον 9ο αιώνα μ.Χ. Στην Ευρώπη, το λαχανικό δεν είναι δημοφιλές λόγω του πράσινου χρώματος των φρούτων..

Αυτό το πολύ διακλαδισμένο φυτό με γυμνούς βλαστούς παράγει κίτρινα άνθη παρόμοια με αυτά μιας πατάτας. Οι καρποί του αναπτύσσονται σε ένα δερμάτινο κύπελλο, πρώτα πράσινο και μετά διαφανές. Τα φρούτα είναι μικρά, βάρους 50-75 g. Τα ζουμερά βρώσιμα μούρα περιέχουν πολλούς μικρούς σπόρους. Το Physalis είναι πιο δημοφιλές από την ντομάτα στην Κεντρική Αμερική.

Θα σας πούμε πώς να καλλιεργήσετε φυτικά, παρουσιάζοντας τις καλύτερες συνταγές.

Προσγείωση

Μια φυτική ποικιλία φυσικών θα πρέπει να φυτευτεί την άνοιξη όταν έχει περάσει ο κίνδυνος παγετού. Είναι καλύτερα να φυτέψετε τα φυτά τον Απρίλιο και να τα φυτέψετε σε εξωτερικούς χώρους το δεύτερο μισό του Μαΐου. Αν και τα νεαρά φυτά φαίνονται συχνά αδύναμα στο δωμάτιο, αφού μεταμοσχευτούν στο έδαφος, κερδίζουν ενεργά δύναμη και αναπτύσσονται γρήγορα. Αξίζει να διατηρήσετε τόσο πολύ χώρο για αυτούς όσο και για τους θάμνους ντομάτας..

Μια φωτογραφία. Φυτά Physalis πριν από τη συλλογή

Τα είδη λαχανικών αγαπούν τα ηλιόλουστα μέρη και το εύφορο έδαφος, πρέπει να γονιμοποιούνται (κατά προτίμηση με κομπόστ). Το φυτό θα πρέπει να φυτεύεται στο ίδιο βάθος με τις παραδοσιακές ντομάτες, χωρίς να ξεχνάμε την άλεση. Σχέδιο φύτευσης - σε απόσταση 60 cm μεταξύ των φυτών, κατά προτίμηση κοντά στα στηρίγματα για να δέσετε τους βλαστούς στη φάση ανάπτυξης.

Καλλιέργεια και περιποίηση, συγκομιδή φρούτων

Το λαχανικό Physalis, όπως το Περού, απαιτεί φροντίδα, όπως οι συνηθισμένες ντομάτες. Το λαχανικό χρειάζεται διασταυρούμενη επικονίαση - οπότε πρέπει να φυτέψετε τουλάχιστον 2 φυτά.

Η φροντίδα για φυσικούς τύπους λαχανικών είναι απλή. Το Saccoon αρχίζει να ανθίζει τον Ιούνιο, αποδίδει καρπούς καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Ο καρπός σε μια σακούλα περγαμηνής ωριμάζει σταδιακά και στη συνέχεια πέφτει. Εάν η σακούλα είναι σφιχτή, τα φρούτα μπορεί να βρίσκονται κάτω από τον θάμνο. Εάν η πυκνότητα είναι μικρότερη, πρέπει να συλλέξετε τα φρούτα και να τα αποθηκεύσετε για αρκετές ημέρες - τότε τα λαχανικά θα αποκτήσουν πολύτιμες ιδιότητες και γεύση, θα γίνουν πολύ γλυκά!

Το Physalis συλλέγεται όταν το κέλυφος γίνεται καφέ αλλά δεν είναι ξηρό. Καλύτερα να χρησιμοποιείτε πράσινα φυτικά φυσικά (σε αντίθεση με τις κόκκινες ντομάτες). Ένα ανοιχτό πράσινο χρώμα σημαίνει ότι τα φρούτα είναι ώριμα! Μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και 3 εβδομάδες (τυλιγμένα), τυλιγμένα σε χάρτινη σακούλα ή τοποθετούνται σε δοχείο λαχανικών. Η σοδειά μπορεί να καταψυχθεί, και στη συνέχεια το καπάκι πρέπει να σκιστεί, να πλυθεί και να στεγνώσει.

Διακοσμητικές ιδιότητες

Εάν το physalis μεγαλώνει στο σπίτι, μπορείτε να το τοποθετήσετε σε ένα δοχείο στο μπαλκόνι ή να κάνετε ένα μπουκέτο.

Εάν αφαιρεθούν τα φύλλα, τα κομμένα στελέχη μπορούν να σταθούν σε ένα βάζο χωρίς νερό.!

Τα «φανάρια» λάμπουν ευχάριστα στον ήλιο, αλλά γρήγορα ξεθωριάζουν.

Χρήση μαγειρέματος

Τα φρούτα Physalis τρώγονται ωμά, έχουν πολύ ζουμερό, σταθερό πολτό, διαφορετικό από μια ντομάτα που μοιάζει με ζελέ. Η γεύση του πολτού είναι γλυκιά και ξινή, συγκεκριμένη.

Είναι καλύτερα να κάνετε σπιτικά παρασκευάσματα από physalis. Προστίθεται σε σαλάτες, κονσέρβες, ζεστά πιάτα από την Κεντρική και Νότια Αμερική. Είναι το κύριο συστατικό στη διάσημη μεξικάνικη σάλτσα verde (πράσινη σάλτσα).

Βάμμα

Το παρασκευασμένο ποτό θα δείξει ευεργετικές ιδιότητες - απομάκρυνση ουρικού οξέος από αρρώστους αρθρώσεις.

  • 0,25 kg ψιλοκομμένων φρούτων πορτοκαλιού physalis.
  • 0,75 λίτρα αλκοόλ.
  • 0,25 λίτρα βραστό νερό.

Χάρη σε αυτό το βάμμα, μπορείτε να βοηθήσετε τις αρθρώσεις σας! Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα βάζο, τοποθετούνται σε σκοτεινό μέρος για μια εβδομάδα - οι ουσίες θα εισχωρήσουν στο διάλυμα αλκοόλης.

Η νιασίνη, που βρίσκεται στα φρούτα, αποκαθιστά την κινητικότητα των αρθρώσεων και ανακουφίζει από τους ρευματικούς πόνους.

Προσθήκη επιδορπίων

Τα φρούτα μπορούν να είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό σε μια αποξηραμένη έκδοση, θα χρησιμεύσουν επίσης για την προετοιμασία επιδορπίων, διαφόρων πιάτων, ιδανικά για ένα κέικ - είναι ενδιαφέρον στη γεύση και οπτικά ελκυστικά.

  • 200 γραμμάρια physalis;
  • 40 γραμμάρια ζάχαρης
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο + 1 κουταλιά της σούπας νερό.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη + 2 κουταλιές της σούπας νερό.
  1. Πρώτα, κόψτε τα φρούτα στα μισά, μεγάλα - σε 3 μέρη.
  2. Τοποθετήστε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα, γεμίστε το με ζάχαρη και θερμάνετε μέχρι να βγει ο χυμός. Ταραχή.
  3. Προσθέστε χυμό λεμονιού ενώ θερμαίνετε το τηγάνι.
  4. Προσθέστε το άμυλο προαναμεμιγμένο με μια κουταλιά νερό.
  5. Ανακατέψτε, αφαιρέστε από τη σόμπα.
  6. Μετά από λίγα λεπτά προσθέστε ζελατίνη, γεμάτη με δύο κουταλιές της σούπας νερό - περιμένετε μέχρι να πρηστεί.
  7. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη.
  8. Όταν το μείγμα έχει κρυώσει, το επιδόρπιο είναι έτοιμο.!

Το επιδόρπιο χρησιμοποιείται ως προσθήκη στα γλυκά πιάτα, είναι ιδανικό ως το κύριο συστατικό μιας κρέμας σε οποιαδήποτε συνταγή κέικ..

Τι είναι το physalis και πώς να το μεγαλώσετε μόνοι σας?

Οι εκπρόσωποι της οικογένειας nighthade έχουν από καιρό κατακτήσει τη θέση τους στους κήπους των καλοκαιρινών εξοχικών σπιτιών και των αυλών. Αυτές είναι πατάτες, ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες. Αλλά τα τελευταία χρόνια, οι κηπουροί έχουν μάθει για ένα άλλο ενδιαφέρον φυτό από την οικογένεια nighthade - physalis. Στην κουλτούρα, οι ποικιλίες λαχανικών και μούρων αντιπροσωπεύονται, που χαρακτηρίζονται από μια ιδιαίτερη γεύση και ένα λεπτό άρωμα φράουλας..

Τα φρούτα Physalis χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα. Ποικιλίες λαχανικών μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες και στιφάδο, μαριναρισμένες, αλατισμένες, μαρμελάδες και κονσέρβες από αυτήν. Το φρέσκο ​​μούρο physalis χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση ζαχαροπλαστικής και την παρασκευή επιδορπίων. Τα αποξηραμένα μούρα μοιάζουν με σταφίδες με γεύση, θα είναι εξαιρετικά πρόσθετα στην κατασκευή ρολών, muffins και άλλων ψημένων προϊόντων.

  • 1 Περιγραφή και βιολογικά χαρακτηριστικά
  • 2 Ποικιλίες physalis κήπου
  • 3 Μεγαλώνοντας σε μια προσωπική πλοκή
  • 4 Συγκομιδή και αποθήκευση φρούτων
  • 5 Διατροφική αξία και χρήσιμες ιδιότητες
  • 6 Χρήση στο μαγείρεμα

Πολλοί ερασιτέχνες κηπουροί θέλουν να γνωρίζουν λεπτομερέστερα τι είναι το physalis και ποια είναι τα βιολογικά χαρακτηριστικά του. Το είδος του κήπου προέρχεται από το Μεξικό και τη Νότια Αμερική. Στην πατρίδα τους, αυτά είναι πολυετή φυτά. Στις κλιματολογικές μας συνθήκες, το physalis καλλιεργείται ως ετήσια καλλιέργεια. Τα φυτά σχηματίζουν ισχυρούς εκτεταμένους θάμνους, ύψους 50 έως 140 cm (ανάλογα με την ποικιλία). Τα φύλλα είναι μεγάλα, μικρά, επιμήκη με οδοντωτές άκρες. Τα λουλούδια είναι μοναχικά, μικρά, πράσινα, κίτρινα-πράσινα ή πορτοκαλί.

Χαρακτηριστικό γνώρισμα όλων των εκπροσώπων αυτού του γένους είναι το μούρο φρούτων, το οποίο βρίσκεται μέσα σε ένα πρησμένο κύπελλο σε σχήμα φακού. Στα διακοσμητικά είδη (Physalis Franchetti), ο πάρακας έχει έντονο πορτοκαλί χρώμα. Αποτελεσματικά ξηρά μπουκέτα και ανθοπωλεία παρασκευάζονται από τα κλαδιά αυτού του φυτού. Στα είδη κήπων, το χρώμα των κυπέλλων είναι πιο μέτριο - ανοιχτό καφέ ή κιτρινωπό.

Το Physalis είναι ένα από τα πιο ανεπιτήδευτα φυτά κήπου, μπορεί να αναπτυχθεί σε εξωτερικούς χώρους σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος. Οι εξαιρέσεις είναι περιοχές με πολύ όξινο, βαρύ έδαφος..

Το φυτό δεν απαιτεί τη γονιμότητα του υποστρώματος. Αντίθετα, η πολύ ενεργή λίπανση με ανόργανα λιπάσματα μπορεί να οδηγήσει σε διακοπή της ανάπτυξης και μείωση της απόδοσης..

Και οι δύο ποικιλίες λαχανικών και μούρων πρέπει να φυτεύονται σε μια ηλιόλουστη, ανοιχτή περιοχή. Η προσγείωση σε μερική σκιά και σκιά είναι ανεπιθύμητη. Σε τέτοιες συνθήκες, η βιομάζα (φύλλα) αναπτύσσεται ενεργά, αλλά τα λουλούδια και τα φρούτα σχηματίζονται άσχημα. Το φυτό είναι αρκετά ανθεκτικό στην ξηρασία και δεν χρειάζεται πότισμα στην ενηλικίωση. Σε σύγκριση με άλλα μέλη της οικογένειας nighthade, το Physalis έχει καλή αντοχή στον παγετό. Ορισμένες ποικιλίες ανέχονται παγετούς έως -2 βαθμούς.

Όλοι οι τύποι κήπων physalis μπορούν να χωριστούν υπό όρους σε δύο ομάδες: λαχανικά και μούρα. Οι εκπρόσωποι των φυτικών ποικιλιών είναι ψηλά (έως 140 εκατοστά) φυτά με σχετικά μεγάλα φρούτα. Το βάρος των μεμονωμένων μούρων μπορεί να φτάσει τα 90 g, κατά μέσο όρο - 50-60 g. Ο πολτός είναι αρκετά πυκνός, με μικρούς σπόρους. Η γεύση του φρούτου είναι λεπτή, γλυκιά και ξινή, θυμίζει ελαφρώς τις ντομάτες. Το χρώμα των μούρων μπορεί να ποικίλει από πράσινο και κιτρινωπό έως πλούσιο μωβ αποχρώσεις..

Οι θάμνοι των ποικιλιών μούρων δεν είναι πολύ ψηλοί - περίπου 40-60 εκ. Τα φρούτα είναι μικρά, ζυγίζουν από 4 έως 12 γραμμάρια. Ο πολτός είναι πολύ τρυφερός, σαν ζελέ, με γλυκόξινη γεύση. Το χρώμα των φρούτων είναι ανοιχτό κίτρινο, κίτρινο, πορτοκαλί. Μεταξύ των ποικιλιών του μούρου physalis, υπάρχουν πολλοί εκπρόσωποι με πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Ο χρόνος από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή της πρώτης καλλιέργειας είναι περίπου 90 ημέρες. Οι ποικιλίες μούρων εκτρέφονται βάσει τριών βοτανικών ειδών physalis:

  • φράουλα
  • Περουβιάνος
  • Φλόριντα

Όταν επιλέγετε φυτικές ποικιλίες, θα πρέπει να προσέχετε το Kinglet που ωριμάζει νωρίς. Το Physalis Korolek είναι ιδανικό για τις κλιματολογικές μας συνθήκες. Διαφέρει στην πρόωρη ωρίμανση, αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες, μεγάλα φρούτα. Μεταξύ των ποικιλιών της μεσαίας σεζόν, αξίζει να σημειωθεί ο Ανανάς. Τα μεγάλα (έως 75 γραμμάρια) ανοιχτοκίτρινα φρούτα έχουν έντονο άρωμα ανανά, το οποίο παραμένει κατά το μαγείρεμα.

Το Physalis Confectionery διακρίνεται για την υψηλή απόδοση και την αντοχή του σε αντίξοες καιρικές συνθήκες. Προορίζεται κυρίως για ανακυκλωμένη χρήση. Τα φρούτα του περιέχουν μεγάλη ποσότητα πηκτίνης, γεγονός που καθιστά δυνατή την παρασκευή προϊόντων ζαχαροπλαστικής με πυκνή σύσταση: μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα.

Οι λάτρεις των εξωτικών θα λατρέψουν σίγουρα τις πορφυρές ποικιλίες φρούτων. Αυτό είναι πολύ νωρίς (από τη βλάστηση έως την ωρίμανση 65 ημερών) φυσική μαρμελάδα δαμάσκηνου και μαρμελάδα στα μέσα. Τα φρούτα με μαρμελάδα δαμάσκηνου έχουν έντονο μοβ-ιώδες χρώμα, γεύση - γλυκόξινη με νότα φρουτώδους. Η φυσική μαρμελάδα είναι ελαφρύτερη. Τα μούρα είναι πολύ αρωματικά με ξεχωριστή γεύση δαμάσκηνου. Και οι δύο ποικιλίες είναι κατάλληλες τόσο για μαρινάδες όσο και για μαρμελάδες και κονσέρβες.

Το Berry physalis θα ευχαριστήσει τους κηπουρούς με πρώιμη ωρίμανση, άφθονη συγκομιδή και εξαιρετική γεύση φρούτων. Το Physalis Pineapple προσελκύει καταναλωτές με αρκετά μεγάλα (έως 10 g) και πολύ ζουμερά μούρα. Η γεύση του φρούτου είναι γλυκιά με ελαφριά ξινή. Οι σταφίδες ζάχαρης, παρά το μικρό μέγεθος των μούρων (4-6 g), δίνουν μια άφθονη συγκομιδή. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, μπορούν να συλλεχθούν έως 1,5 κιλά φρούτων από έναν θάμνο ανά εποχή. Οι σταφίδες Physalis berries είναι γλυκές, με πλούσιο φρουτώδες άρωμα και γεύση.

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι οι ποικιλίες των περουβιανών φυσικών έχουν την καλύτερη γεύση. Τα μούρα του δεν είναι τόσο γλυκά όσο και άλλων ειδών, αλλά έχουν έντονη μυρωδιά φράουλας και πλούσια φρουτώδη γεύση. Υπάρχουν ποικιλίες προς πώληση, όπως το Columbus και το Kudesnik. Δίνουν μια άφθονη συγκομιδή από αρκετά μεγάλα, νόστιμα μούρα..

Το μόνο μειονέκτημα του περουβιανού physalis είναι η μακρά περίοδος καλλιέργειας, δηλαδή 150 ημέρες από την εμφάνιση των δενδρυλλίων έως την έναρξη της ωρίμανσης της καλλιέργειας, επομένως η σπορά για τα φυτά πρέπει να είναι πολύ νωρίς (Φεβρουάριος). Επιπλέον, το εργοστάσιο είναι αρκετά ευαίσθητο σε χαμηλές θερμοκρασίες και συχνές βροχές. Συνήθως καλλιεργείται όχι στον ανοιχτό αγρό, αλλά σε ένα θερμοκήπιο ταινιών..

Πριν μιλήσετε για το πώς να μεγαλώσετε το physalis, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η καλλιέργεια είναι ένα ισχυρό και υψηλής απόδοσης φυτό. Ένας θάμνος ποικιλιών λαχανικών δίνει έως 5-7 κιλά φρούτων ανά σεζόν, μούρο - έως 2,5 κιλά. Επομένως, 5-7 θάμνοι φυτικών και μούρων physalis θα είναι αρκετοί για να καλύψουν τις ανάγκες της οικογένειας. Μην κυνηγάτε τον αριθμό των φυτών. Είναι καλύτερα να φυτέψετε πολλούς θάμνους, παρέχοντάς τους τις βέλτιστες συνθήκες για την εποχή καλλιέργειας: ένα ηλιόλουστο μέρος και ένα κρεβάτι με χαλαρό, μέτρια εύφορο έδαφος.

Πώς να μεγαλώσετε το physalis - με φυτά ή με σπορά στο έδαφος σε μόνιμο μέρος; Και οι δύο ποικιλίες λαχανικών και μούρων δίνουν άφθονη αυτοσπορά. Οι σπόροι Physalis από πεσμένα φρούτα ξεχειλίζουν καλά και φυτρώνουν φιλικά την άνοιξη, όταν η θερμοκρασία του αέρα αυξάνεται στους +12 βαθμούς. Αλλά οι καρποί των φυτών που δεν έχουν σπαρθεί δεν έχουν πάντα χρόνο να ωριμάσουν πριν από την έναρξη του παγετού. Ως εκ τούτου, οι εμπειρογνώμονες συμβουλεύουν να μεγαλώσουν φυσική μέσα από φυτά.

Τα φυτά Physalis μεταφέρονται σε μόνιμο μέρος στην ηλικία των 35-40 ημερών, όταν έχει περάσει η απειλή του παγετού. Ως εκ τούτου, την ώρα που πρέπει να φυτέψετε physalis, πρέπει να επιλέξετε, εστιάζοντας στο κλίμα της περιοχής. Σε θερμές περιοχές, οι σπόροι physalis για σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν τον Μάρτιο, σε ψυχρές περιοχές - στο τέλος Απριλίου..

Η καλλιέργεια φυσών από σπόρους δεν είναι δύσκολη. Γεμίστε μικρές γλάστρες ή πλαστικά ποτήρια με μείγμα εδάφους (είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα έτοιμο μείγμα δενδρυλλίων), ενυδατώστε καλά. Οι σπόροι απλώνονται στην επιφάνεια, συμπιέζονται ελαφρά και καλύπτονται με ένα λεπτό στρώμα εδάφους (όχι περισσότερο από 1 cm). Καλύψτε τα δοχεία με αλουμινόχαρτο. Αμέσως μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, το κάλυμμα αφαιρείται.

Η φροντίδα δενδρυλλίων είναι απλή. Οι καλλιέργειες πρέπει να υγραίνονται τακτικά, αλλά να μην υπερπληρώνονται. Τις ζεστές μέρες, συνιστάται να βγάζετε γλάστρες με φυτά στο μπαλκόνι για σκλήρυνση για αρκετές ώρες. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη των καλλιεργειών είναι + 18-20 βαθμούς. Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, τα φυτά θα αναπτυχθούν πολύ γρήγορα, τα στελέχη των φυτών θα γίνουν λεπτά και εύθραυστα.

Κατά τη φύτευση physalis σε κρεβάτι κήπου, τα φυτά θάβονται στο έδαφος μέχρι το πρώτο ζευγάρι αληθινών φύλλων. Το φυτό θα βγάλει επιπλέον ρίζες από το στέλεχος και θα σχηματίσει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα. Οι πρώτες δύο έως τρεις εβδομάδες ανοιχτού χωραφιού πρέπει να ποτίζονται τακτικά. Στη συνέχεια, το πότισμα μπορεί να σταματήσει. Ορισμένοι κηπουροί συνιστούν το πότισμα των φυτεύσεων κατά την ωρίμανση των φρούτων. Αλλά εδώ είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε. Με υπερβολική υγρασία, τα φρούτα μπορεί να σπάσουν.

Το Physalis είναι ανθεκτικό σε όλες σχεδόν τις ασθένειες και τα παράσιτα που επηρεάζουν άλλες νυχτερινές σκάλες στον κήπο.

Το φυτό δεν παρουσιάζει ενδιαφέρον για το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, δεν φοβάται μυκητιασικές ασθένειες όπως η μακροσπορία και η όψιμη όραση. Επομένως, η φροντίδα φύτευσης συνίσταται μόνο στην απομάκρυνση των ζιζανίων και την περιοδική χαλάρωση του εδάφους..

Είναι πολύ σημαντικό να συλλέξετε σωστά και να διατηρήσετε την καλλιεργημένη καλλιέργεια physalis. Τα μούρα του δεν ωριμάζουν ταυτόχρονα, αλλά για μεγάλο χρονικό διάστημα - από την αρχή της καρποφορίας έως τον παγετό. Επομένως, οι θάμνοι πρέπει να ελέγχονται όσο το δυνατόν συχνότερα, αποκομίζοντας ώριμα φρούτα. Τα υπερβολικά μούρα πέφτουν εύκολα. Το περουβιανό physalis θεωρείται το πιο ανθεκτικό στην απόρριψη φρούτων.

Τα μούρα είναι καλά διατηρημένα φρέσκα. Σε ένα δροσερό, αεριζόμενο δωμάτιο, τα φρούτα των ποικιλιών λαχανικών αποθηκεύονται για 3-4 μήνες. Ταυτόχρονα, σε αντίθεση με άλλα λαχανικά και φρούτα, η ποσότητα βιταμινών σε αυτά δεν μειώνεται. Τα φρούτα μούρων μπορούν να αποθηκευτούν πολύ περισσότερο. Όταν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, μαραίνονται λίγο, αλλά αυτό δεν βλάπτει τη γεύση. Αντίθετα, τα μούρα γίνονται πιο γλυκά.

Τα φρούτα για νωπή αποθήκευση συλλέγονται σε ηλιόλουστες και ξηρές καιρικές συνθήκες. Πριν από την αποθήκευση, δεν καθαρίζονται από τα κύπελλα, αλλά διαχωρίζονται μόνο, αφαιρώντας τα κατεστραμμένα (για παράδειγμα ραγισμένα) μούρα. Στη συνέχεια, τα φρούτα τοποθετούνται σε κουτιά από χαρτόνι με οπές εξαερισμού και τοποθετούνται σε ένα ντουλάπι ή άλλο κατάλληλο δωμάτιο..

Τα μούρα Physalis μπορούν να στεγνώσουν. Για να γίνει αυτό, τα ώριμα φρούτα καθαρίζονται από φλιτζάνια και τοποθετούνται σε ελαφρώς θερμαινόμενο φούρνο (περίπου +50 βαθμούς) ή σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Το ζεστό καλοκαίρι, τα μούρα μπορούν να στεγνώσουν απλά στον ήλιο. Τα αποξηραμένα φρούτα έχουν γεύση όπως σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα.

Όλες οι ποικιλίες physalis περιέχουν πηκτίνη. Τι είναι η πηκτίνη; Είναι ένας φυσικός πολυσακχαρίτης που πρέπει να υπάρχει σε μια υγιεινή διατροφή. Η μεγαλύτερη ποσότητα πηκτίνης βρίσκεται στις ποικιλίες μαρμελάδας του physalis - ζαχαροπλαστικής, μαρμελάδα δαμάσκηνου κ.λπ. Αυτή η ουσία βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Όντας ένα εξαιρετικό φυσικό προσροφητικό, αυτή η ουσία δεσμεύει και αφαιρεί διάφορες τοξίνες από το σώμα, συμπεριλαμβανομένων των καρκινογόνων. Το Physalis ξεπερνά τα μήλα, τα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα σε περιεκτικότητα πηκτίνης.

Τα φρούτα του περιλαμβάνουν μια μεγάλη ομάδα βιταμινών, όπως:

  • C (ασκορβικό οξύ)
  • B4 (χολίνη)
  • B9 (φολικό οξύ)
  • PP (νιασίνη)

Τα μούρα αυτού του φυτού περιέχουν επίσης χρήσιμα ιχνοστοιχεία: κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο, σελήνιο.

Τα φρούτα Physalis πιστεύεται ότι έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της στοματίτιδας..

Έχει αποδειχθεί ότι η τακτική χρήση του physalis βελτιώνει τις αναγεννητικές ιδιότητες του σώματος, οδηγεί στην αναζωογόνηση των κυττάρων και βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πηκτίνες, οι καρποί αυτού του φυτού διεγείρουν την εντερική περισταλτική, βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος.

Οι ποικιλίες λαχανικών διακρίνονται από χαμηλή περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία (8-9%) και σάκχαρα (2,2-3,9%). Ως εκ τούτου, μπορούν να ταξινομηθούν ως διαιτητικά προϊόντα. Εκατό γραμμάρια φυτικής φυσικής περιέχει μόνο 32 κιλοκαλλιέργειες. Στα είδη μούρων, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη φτάνει το 12,5%.

Το λαχανικό Physalis περιέχει μεγάλη ποσότητα αλκαλοειδούς φεσαλίνης, η οποία εκκρίνεται στην επιφάνεια του καρπού με τη μορφή κολλώδους ουσίας. Αυτή η ουσία δίνει στα φρούτα μια συγκεκριμένη, όχι πολύ ευχάριστη γεύση. Επομένως, πριν από το φαγητό, τα μούρα πρέπει να καθαρίζονται από κύπελλα, να ξεπλένονται με βραστό νερό και στη συνέχεια να ξεπλένονται καλά. Για να απαλλαγείτε επιτέλους από τη δυσάρεστη επίγευση, συνιστάται στα μούρα να μαυρίσουν σε βραστό νερό για 2-3 λεπτά.

Τώρα στην πώληση μπορείτε να βρείτε τύπους φυτικών φυσικών, με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε φεζαλίνη: Korolek, Μόσχα νωρίς. Είναι τα καλύτερα για φρέσκια κατανάλωση. Τα είδη μούρων πρακτικά δεν περιέχουν φεζαλίνη. Ως εκ τούτου, τα φρούτα τους στερούνται δυσάρεστης επίγευσης, μπορούν να καταναλωθούν τόσο επεξεργασμένα όσο και φρέσκα..

Το λαχανικό physalis μαρινάρεται για το χειμώνα χρησιμοποιώντας τις ίδιες συνταγές με τις ντομάτες. Είναι κονσερβοποιημένο σε μείγματα λαχανικών - μαζί με αγγούρια και ντομάτες, καθώς και νόστιμο χαβιάρι λαχανικών. Για ένα κιλό μούρα, χρειάζεστε 500 g καρότα και 200 ​​g κρεμμύδια. Physalis κομμένα σε φέτες, κρεμμύδια - σε μισούς δακτυλίους, καρότα - σχάρα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά ξεχωριστά σε φυτικό λάδι και στη συνέχεια κομματιάζουμε και μαγειρεύουμε, προσθέτοντας το σκόρδο, το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι.

Το physalis λαχανικών είναι επίσης κατάλληλο για την κατασκευή ζαχαροπλαστικής - κονσέρβες, μαρμελάδες, μαρμελάδες. Δεδομένου ότι τα φρούτα του δεν έχουν έντονη γεύση, συνιστάται να προσθέσετε φυσικές γεύσεις σε αυτά - ξύσμα εσπεριδοειδών, κανέλα, φύλλα μέντας ή μονάρδα. Οι μαρμελάδες που παρασκευάζονται από ένα μείγμα φυσικών με άλλα λαχανικά ή φρούτα, για παράδειγμα, κολοκύθα, μήλα, φραγκοστάφυλα, έχουν μια ενδιαφέρουσα γεύση. Οι εξωτικοί λάτρεις μπορούν να φτιάξουν chutney - μια ινδική καυτή σάλτσα από λαχανικά και φρούτα. Ως βάση, μπορείτε να πάρετε τη συνταγή για ντομάτα chutney, αντικαθιστώντας τις ντομάτες με physalis.

Φρέσκα φρούτα με ποικιλίες μούρων χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση κέικ και επιδορπίων. Χρησιμοποιούνται επίσης για να φτιάξουν νόστιμα και υγιεινά γλυκά που τους αρέσουν τα παιδιά. Για την παρασκευή τους, τα ώριμα μούρα βυθίζονται σε λιωμένη λευκή ή μαύρη σοκολάτα, απλώνονται σε περγαμηνή και αφήνονται να σκληρυνθούν. Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα και μαρμελάδες από μούρο physalis, να μαγειρέψετε ζαχαρωμένα φρούτα.

Για την παρασκευή ζαχαρωμένων φρούτων, τα μούρα χύνονται με σιρόπι ζάχαρης, βράζονται σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Στη συνέχεια αφήστε να εγχυθεί για 5-6 ώρες. Μετά από αυτό, προσθέστε λίγο κιτρικό οξύ και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά. Βάλτε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι, στραγγίξτε το σιρόπι και στη συνέχεια απλώστε τα σε περγαμηνή για να στεγνώσουν. Ρίξτε αποξηραμένα ζαχαρωμένα φρούτα σε ζάχαρη άχνη και βάλτε σε ερμητικά σφραγισμένο κεραμικό ή γυάλινο δοχείο.

Οι περισσότεροι κηπουροί που καλλιεργούν φυσική στα οικόπεδά τους δίνουν τις πιο θετικές κριτικές για αυτήν την κουλτούρα. Όλοι όμως μπορούν να ελέγξουν αυτές τις πληροφορίες από τη δική τους εμπειρία. Εξάλλου, η καλλιέργεια ενός τόσο υπέροχου φυτού κήπου δεν απαιτεί ούτε ειδικό χρηματικό κόστος ούτε μεγάλη επένδυση εργασίας. Και νόστιμα φρούτα και διάφορες προετοιμασίες από αυτά θα σας ευχαριστήσουν όλο το χειμώνα.

Μούρο σε ένα φανάρι, ή τι είναι ο ανανάς Physalis

Το Physalis εμφανίστηκε στην περιοχή μας για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά σπάνια καλλιεργείται και εξακολουθεί να θεωρείται εξωτικός πολιτισμός. Συνήθως καλλιεργείται ως διακοσμητικό φυτό για διακόσμηση κήπου. Αλλά εν τω μεταξύ, τα μούρα physalis είναι πολύ χρήσιμα, χρησιμοποιούνται φρέσκα, χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και στη λαϊκή ιατρική. Μεταξύ των βρώσιμων ποικιλιών, το Physalis Pineapple ξεχωρίζει, ο καρπός του οποίου έχει γεύση λίγο σαν τον ανανά.

Περιγραφή Physalis

Το Physalis είναι φυτό από την οικογένεια P aslenov, πήρε το όνομά του λόγω της εμφάνισής του. Η λέξη "physalis" σε μετάφραση από τα ελληνικά σημαίνει "bubble". Το σέπαλο κάλυμμα που καλύπτει τα φρούτα μοιάζει πραγματικά με φούσκα ή χαρτί φανάρι. Τα μούρα Physalis καλύπτονται με πυκνή φλούδα, μέσα στον καρπό υπάρχει πολτός με αμέτρητους μικρούς σπόρους.

Το γένος έχει περισσότερα από εκατό είδη, τα περισσότερα από αυτά είναι άγρια ​​φυτά που ανήκουν στον αγρό ή απλά ζιζάνια. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες physalis έχουν διακοσμητική λειτουργία και οι καρποί τους έχουν θρεπτική αξία. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται σε οπωρώνες και κήπους προέρχονται από τη Νότια Αμερική, κυρίως από το Μεξικό, αλλά αυτή η καλλιέργεια αναπτύσσεται επίσης στη νότια Ευρώπη. Το Physalis καλλιεργείται εκεί ως πολυετές φυτό.

Στη Βουλγαρία, μπορείτε να βρείτε τεράστιους θάμνους άγριων φυσικών - εκεί καλλιεργείται ως πολυετές φυτό

Το Physalis φυτεύεται στην κεντρική Ρωσία κάθε άνοιξη. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε διάφορα καταφύγια. Στα ράφια των ανθοπωλείων μπορείτε να βρείτε σπόρους ανανάς Physalis, ο οποίος καλλιεργείται ως διετής. Χειμώνει με επιτυχία, και αφού η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους 18-20 βαθμούς, σχηματίζει νέους βλαστούς και ευχαριστεί ξανά με τη συγκομιδή.

Βίντεο: ο πρόεδρος της ένωσης κηπουρών μιλάει για φυσικούς

Το φυτό σχηματίζει ισχυρούς και διασκορπισμένους θάμνους, συχνά χρειάζονται στήριξη, καθώς μπορεί να εκτείνεται σε ύψος έως και ενάμισι μέτρα. Τα φύλλα Physalis είναι μεγάλα, επιμήκη, με μικρά δόντια κατά μήκος των άκρων. Τα λουλούδια είναι μοναχικά, μικρά, συνήθως κίτρινο.

Το Physalis δίνει καλά φρούτα μόνο με επαρκή φωτισμό.

Βίντεο: η πρώτη εμπειρία καλλιέργειας μιας καλλιέργειας

Οποιαδήποτε ποικιλία φυσικών δεν ανέχεται σκίαση. Η έλλειψη ηλιακού φωτός προκαλεί ενεργή ανάπτυξη πράσινης μάζας στην καλλιέργεια και σημαντική μείωση του αριθμού των λουλουδιών και, κατά συνέπεια, των μούρων. Το Physalis δεν είναι πολύ ευαίσθητο στην ξηρασία και σε κατάσταση ενηλίκων δεν χρειάζεται καθόλου πότισμα. Σε αντίθεση με τα ξαδέλφια του, έχει ανοχές τέλεια στους παγετούς στους -2 ° C.

Το Physalis είναι σε θέση να ανεχθεί μικρούς παγετούς χωρίς να χάσει τη γεύση του.

Εάν στην περιοχή σας παγετοί ήρθαν λίγο νωρίτερα και το physalis έχει μαραμένο φύλλωμα, βεβαιωθείτε ότι η καλλιέργεια μπορεί να σωθεί. Επιπλέον, τα φρούτα physalis σε σκόνη με χιόνι θα διακοσμήσουν τον κήπο μαζί με τα μούρα του θαλάσσιου buckthorn, viburnum και barberry..

Οι διακοσμητικοί τύποι physalis διακρίνονται από ένα πρωτότυπο κύπελλο, που μοιάζει με καθαρό ή διαφανές ύφασμα. έχουν παρόμοια υφή με τσαλακωμένο χαρτί, κρέπα ή κρέπα και συχνά είναι έντονα χρωματισμένα. Οι καρποί του Ανανά Physalis καλύπτονται με ανοιχτό κίτρινο κέλυφος.

Φωτογραφίες: ποικιλομορφία ειδών physalis

Βίντεο: περιγραφή των φρούτων physalis

Το Physalis έχει επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται ως παυσίπονο, καθώς και ως αιμοστατικό και διουρητικό. Επιπλέον, τα φρούτα χρησιμοποιούνται ως οργανική βαφή στο μαγείρεμα, είναι βρώσιμα και απολύτως ακίνδυνα..

Τις περισσότερες φορές, το physalis χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδας - νόστιμη, πολύ όμορφη πορτοκαλί απόχρωση

Βίντεο: μαγείρεμα φυσικής μαρμελάδας

Χαρακτηριστικά του Physalis Ανανά

Ο ανανάς physalis διαφέρει από τη γνωστή ποικιλία φράουλας σε μικρότερο, αλλά ταυτόχρονα πολύ γλυκό μούρο, καθώς και στον ρυθμό ωρίμανσης της καλλιέργειας. Ο ανανάς είναι μια πρώιμη ώριμη ποικιλία: η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί από τον θάμνο από τα τέλη Ιουνίου έως τον Αύγουστο, περίπου 110 ημέρες από την ημερομηνία της βλάστησης. Το ανώριμο φρούτο physalis έχει ανοιχτό πράσινο χρώμα και κατά την περίοδο ωρίμανσης γίνεται κίτρινη-κρέμα. Ώριμη μάζα μούρων - 50-80 γραμμάρια.

Ο ανανάς Physalis Berries καλύπτεται από μια εύθραυστη σέπαλη θήκη

Τα πρώτα άνθη στο Physalis σχηματίζονται πάνω από τον πέμπτο ή τον έκτο κόμβο και το επόμενο - σε κάθε επόμενο κλάδο. Αυτό το φυτό καλλιεργείται χωρίς καμία ρύθμιση ανάπτυξης και πρέπει να συνδεθεί.

Παρά τη νότια προέλευσή του, το physalis αισθάνεται υπέροχο στην κεντρική Ρωσία, μεγαλώνει σε ανοιχτό έδαφος και δεν είναι πολύ επιλεκτικό για τον τύπο του εδάφους. Εξαίρεση για το physalis είναι ένα πολύ βαρύ και όξινο έδαφος. Το φυτό δεν απαιτεί τη γονιμότητα του υποστρώματος, αντίθετα, η ισχυρή σίτιση μπορεί να σταματήσει την ανάπτυξη του θάμνου και να μειώσει το επίπεδο απόδοσης.

Αυτή η καλλιέργεια είναι θερμοφιλική, επομένως συνιστάται η τοποθέτηση φυτειών σε ηλιόλουστες, καλά στραγγιζόμενες περιοχές. Στις βόρειες περιοχές, το physalis καλλιεργείται μόνο μέσω δενδρυλλίων, διαφορετικά το φυτό δεν θα έχει χρόνο να σχηματίσει φρούτα. Η φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος πραγματοποιείται όταν έχει περάσει η απειλή των καθυστερημένων παγετών, σύμφωνα με το σχήμα 40x30 cm.

Βίντεο: Αναθεώρηση της ποικιλίας ανανά

Αυξανόμενοι κανόνες

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, για το physalis είναι απαραίτητο να πάρεις ένα ανοιχτό και ηλιόλουστο μέρος στον κήπο όπου το νερό δεν θα σταματήσει. Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, πρέπει να το ασβεστοποιήσετε εκ των προτέρων (προσθέστε 500 γραμμάρια ασβέστη ανά τετραγωνικό μέτρο) για να αποφύγετε ασθένειες σε αυτήν την καλλιέργεια.

Σημείωση για αρχάριους: Προκειμένου να αποφευχθεί η αυτο-σπορά και η εγκάρσια επικονίαση, δεν συνιστάται η πυκνότητα των φυτεύσεων, διαφορετικά η καλλιέργεια θα είναι ετερογενής.

Είναι ανεπιθύμητο να τοποθετείτε physalis σε μια περιοχή όπου είχαν προηγουμένως καλλιεργηθεί νυχτερίδες. Υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης των νεαρών φυτών με ασθένειες που χαρακτηρίζουν τους εκπροσώπους αυτής της οικογένειας (για παράδειγμα, όψιμη καταστροφή). Όλες οι άλλες καλλιέργειες είναι ασφαλείς πρόδρομοι για το Physalis.

Το Physalis δεν ανέχεται τον ανταγωνισμό. Πριν από τη φύτευση, πρέπει να σκάψετε βαθιά στην περιοχή για να αποφύγετε την ενεργό ανάπτυξη ζιζανίων κατά την περίοδο επιβίωσης των νέων φυτών. Πριν σκάψετε, μπορείτε να προσθέσετε 35 κιλά κομπόστ ανά τετραγωνικό μέτρο στο έδαφος. Εάν προστεθεί κοπριά, τότε πρέπει σίγουρα να σαπίσει, καθώς η εισαγωγή μιας φρέσκιας μουλάρας μπορεί να προκαλέσει ασθένειες στο Physalis.

Μαζί με ασβέστη και λιπάσματα, αποξηραμένη τύρφη μπορεί να προστεθεί στο έδαφος για να βελτιώσει την αποστράγγιση

Το Physalis ανταποκρίνεται με ευγνωμοσύνη στη σίτιση με μεταλλικά στοιχεία και νερό τέφρας. Για κάθε τετραγωνικό μέτρο εδάφους, εφαρμόζονται τα εξής:

  • άζωτο - 5 γραμμάρια.
  • φωσφόρος - 2 γραμμάρια.
  • κάλιο - 5-6 γραμμάρια.
  • ασβέστιο - 4-5 γραμμάρια.
  • μαγνήσιο - περίπου 1,5-2 γραμμάρια.

Για κορυφαία στάχτη, δύο ή τρία φλιτζάνια τέφρας που είχαν προηγουμένως αραιωθεί σε έναν κάδο νερού αρκούν για την ίδια περιοχή. Τα εμπλουτισμένα φυτά μπορούν να τρέφονται με σύνθετο λίπασμα για φυτικές καλλιέργειες και πριν από την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου, η επεξεργασία φυλλώματος με την ίδια σύνθεση για καλύτερη καρποφορία.

Στο τέλος Ιουνίου, μπορείτε να τσιμπήσετε το σημείο ανάπτυξης για να αυξήσετε τον αριθμό των κλαδιών και να αυξήσετε τον καρπό.

Βίντεο: physalis σε ένα θερμοκήπιο

Σπορά σπόρων

Η ποιότητα του υλικού των σπόρων επηρεάζει την απόδοση του φυσικού και τη βιωσιμότητα του φυτού καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης. Ως εκ τούτου, συνιστάται να επιλέξετε μόνο επιλεγμένους σπόρους για σπορά..

Οι σπόροι Physalis Ανανάς ταξινομούνται και σπέρνονται για σπορόφυτα στα μέσα Φεβρουαρίου

Το Physalis σπέρνεται σε φυτά σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

  1. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι βαθμονομούνται. Για να γίνει αυτό, τοποθετούνται σε ένα βαθύ δοχείο με αλατισμένο νερό και αφήνονται να βραχούν καλά. Μετά από περίπου πέντε λεπτά, οι άδειοι σπόροι που επιπλέουν στην επιφάνεια αφαιρούνται και οι πνιγμένοι πλένονται με ζεστό νερό και στεγνώνουν για μια ημέρα..
  2. Για να αποφευχθούν ιοί και μύκητες, ο σπόρος χαράσσεται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1% για περίπου 15 λεπτά και μετά πλένεται καλά με τρεχούμενο νερό.
  3. Για να επιταχυνθεί η βλάστηση, οι σπόροι physalis μπορούν να διατηρηθούν σε θερμοκρασία περίπου 20 ° C για 5-6 ημέρες. Και εάν οι σπόροι εμποτιστούν μετά τη θέρμανση, τότε τα λάχανα θα εμφανιστούν τη δεύτερη ή τρίτη ημέρα μετά τη σπορά..

Τα φυτά Physalis μπορούν να μεταφερθούν σε μόνιμο μέρος στα τέλη Μαΐου, όταν έχει περάσει η απειλή του παγετού

Οι μη βλαστημένοι σπόροι θα βλαστήσουν μόνο μετά από μια εβδομάδα ή ακόμη και την ένατη ημέρα, αλλά μόνο εάν η θερμοκρασία του εδάφους είναι ευνοϊκή για αυτό. Εάν οι σπόροι φυτευτούν σε έδαφος κάτω από 12 ° C, οι βλαστοί δεν θα βλαστάνουν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε αυτήν την περίπτωση, οι σπόροι δεν θα πεθάνουν, θα περιμένουν απλώς τις καταλληλότερες συνθήκες βλάστησης..

Βίντεο: αυξανόμενα φυτά

Τα φρούτα Physalis σπάνια θρυμματίζονται, μπορούν να συλλεχθούν μέχρι τον πρώτο κρύο. Οι έμπειροι κηπουροί παρατηρούν ότι ακόμη και τα πεσμένα φρούτα δεν πρέπει να αγνοούνται, καθώς είναι αρκετά κατάλληλα για χρήση..

Ο ανανάς physalis χρησιμοποιείται όχι μόνο φρέσκος. Είναι κονσερβοποιημένο, φτιαγμένο από μαρμελάδα ή μαρμελάδα από μούρα και επίσης αποξηραμένο, παίρνοντας αρωματικά ζαχαρωμένα φρούτα.

Βίντεο: συλλογή και αποθήκευση φυσικών

Σημείωση για τους Σιβηριανούς: εάν αφαιρέσετε προσεκτικά το physalis από το έδαφος και το κρεμάσετε ανάποδα στο υπόστεγο, μπορείτε να περιμένετε έως ότου τα μούρα ωριμάσουν πλήρως. Αναπτύξτε φυσικούς χωρίς φόβο να χάσετε μέρος της σοδειάς λόγω του ερχόμενου χειμώνα.

Κριτικές για τους κηπουρούς

Τώρα έχω μεγαλώσει αυτο-σπορά στον κήπο - εδώ και εκεί, σε θερμοκήπια και στο δρόμο. Ωριμάζει ακόμη και χωρίς φυτά. Είναι πολύ απλό να διαπιστώσετε ότι το μούρο είναι ώριμο - με την παραμικρή πινελιά, πέφτει. Η γεύση είναι πολύ ευχάριστη, γλυκιά, το άρωμα θυμίζει ανανά ή φράουλα. Τα φρέσκα, άθικτα φρούτα είναι εύκολο να διατηρηθούν σε θερμοκρασία δωματίου ακόμη και μέχρι την άνοιξη, μπορείτε να τα μαραίνετε, να μαγειρεύετε μαρμελάδα... Σε γενικές γραμμές, συνιστώ ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε! Τα παιδιά τον αγαπούν ιδιαίτερα.

Βέρα η Σοβαρή

http://irecommend.ru/content/sladkie-i-aromatnye-zolotistye-shariki-khranyatsya-svezhimi-do-vesny

Το Physalis είναι ένα πολύ ενδιαφέρον και νόστιμο λαχανικό, παρόμοιο με έναν φακό, αλλά κρύβει ένα μούρο από μόνο του. Προτείνω να δοκιμάσετε αυτό το φρούτο στο εξωτερικό.

Κρίστιγια

http://irecommend.ru/content/vkusnaya-yagodka-kotoraya-na-samom-dele-ovoshch-i-rodstvennik-pomidora-o-vkuse-polze-i-osobe

Φύτεψα τους σπόρους στις 5 Μαΐου. Ανεβήκαμε πολύ γρήγορα. Σήμερα είναι ακριβώς 2 μήνες. Οι θάμνοι έχουν φτάσει σε ύψος 30-40 εκατοστά, αλλά οι ωοθήκες έχουν ήδη εμφανιστεί σε αυτά και ακόμη και λουλούδια έχουν ανοίξει. Η γη χρησιμοποιήθηκε για ντομάτες. Οι σπόροι φυτρώνουν σχεδόν όλα όσα φυτεύτηκα. Το κορυφαίο ντύσιμο έγινε μία φορά, με βάση τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ποτίζω το φυτό σπάνια, προσπαθώ να το ψεκάζω καθημερινά στα φύλλα.

Το μόνο αρνητικό, έπρεπε να το δέσω, γιατί το φυτό μεγαλώνει πολύ γρήγορα. Τους έβαλα το ένα δίπλα στο άλλο, έτσι ώστε το αεράκι να φυσά και να επικονιάζονται μεταξύ τους. Έτσι, σύντομα με περιμένουν νόστιμα και ζουμερά φρούτα, χωρίς χημικά. Είναι γραμμένο ότι το φυτό μεγαλώνει έως 100 εκατοστά σε ύψος, αλλά στον μικρό μου θάμνο έχω μετρήσει 10 ωοθήκες. Γενικά, θα τρώω υπερβολικά))

Puschinka315

http://irecommend.ru/content/fizalis-vyrashchivayu-doma

Το Physalis είναι ένα ερασιτεχνικό λαχανικό. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά χρήσιμα πράγματα σε αυτό: 1. Τα φρούτα Physalis έχουν αναλγητικές και αντισηπτικές ιδιότητες. 2. Ένα αφέψημα φρούτων physalis μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ομαλοποίηση του εμμηνορροϊκού κύκλου. 3. Τα μούρα Physalis έχουν διουρητικές και χολερετικές ιδιότητες και συνιστώνται για κυστίτιδα, χολοκυστίτιδα και ουρολιθίαση. ΕΛΕΓΧΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΣΑΣ! 4. Τα φρούτα Physalis είναι επίσης χρήσιμα για ασθένειες του στομάχου (έλκος). 5.... και ένα αφέψημα μούρων physalis βοηθά στον πονόδοντο.

Δεσποινίς Τσούντο

http://irecommend.ru/content/volshebstvo-fizalisa-v-chem-osobennost-etogo-ovoshcha-fotografii

Δεν καταλαβαίνουν όλοι αμέσως πώς και τι να φάτε από αυτήν την ξηρή ταξιανθία - ανοίγετε ξηρά φύλλα, ένα όμορφο και καθαρό πορτοκαλί μούρο πηγαίνει για φαγητό. Το μούρο έχει μια κολλώδη επίστρωση με κερί, για να το ξεφορτωθείτε, πρέπει να ρίξετε βραστό νερό πάνω από το μούρο, αν και μπορείτε να το φάτε ούτως ή άλλως, απλά δεν θα είναι τόσο ευχάριστο στην αφή. Αξίζει να θυμόμαστε ότι δεν χρειάζεται να τρώτε πέταλα (ξηρά φύλλα γύρω από το μούρο), καθώς περιέχουν αλκαλοειδή.

Lina99

http://irecommend.ru/content/fizalis-pikantnoe-ukrashenie-dlya-desertov-i-prosto-vkusnaya-i-osvezhayushchaya-v-zharu-yago

Καλλιεργώ αυτήν την καλλιέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι πολύ εύκολο στη φροντίδα και δίνει μια εξαιρετική συγκομιδή. Δεν απαιτεί ειδική φροντίδα. Λατρεύει την ηλιόλουστη πλευρά και δεν του αρέσει το προσχέδιο. Μπορεί να καταναλωθεί τόσο φρέσκο ​​όσο και μεταποιημένο. Κάνει μια υπέροχη μαρμελάδα, μαρμελάδα. Έχει εξαιρετικές ιδιότητες πηκτωματοποίησης. Μπορεί επίσης να αλατιστεί ή να τουρσί. Μπορεί να στεγνώσει και να χρησιμοποιηθεί σε κουλούρια και muffins. Τα φρέσκα φρούτα physalis μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν μια πολύ υγιεινή και νόστιμη σαλάτα. Γι 'αυτόν, κόψτε το physalis, τρίψτε τα καρότα και αλατοπιπερώστε με βούτυρο ή κρέμα. Αυτός ο συνδυασμός προϊόντων έχει αντι-τοξική δράση και απομακρύνει βαρέα μέταλλα από το σώμα..

Γλυκό δόντι 68

https://otzovik.com/review_4732782.html

Η τροφή, η ιατρική και η διακοσμητική αξία του Pineapple Physalis συνδυάζονται με ανεπιτήδευτη και ανθεκτικότητα σε ασθένειες. Το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς χώρους ακόμη και σε περιοχές με μικρά καλοκαίρια. Παρά τον εξωτισμό του, το physalis δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες φροντίδας, που προσελκύουν κηπουρούς..

Physalis - ένα πορτοκαλί θαύμα στη χώρα

Ένα εκπληκτικό πορτοκαλί θαύμα, το όνομα του οποίου είναι physalis, θα διακοσμήσει οποιαδήποτε προσωπική πλοκή, θα γίνει το επίκεντρο του εσωτερικού του σπιτιού και επίσης ένα χρήσιμο προϊόν για φαγητό. Αυτό το ελκυστικό και ανεπιτήδευτο φυτό θα ευχαριστήσει τους ιδιοκτήτες του με την ομορφιά του οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου..

  • Περιγραφή Physalis
  • Πώς να επιλέξετε το σωστό μέρος
  • Πώς να μεγαλώσετε φυσικούς από σπόρους σε εξωτερικούς χώρους
  • Πώς να μεγαλώσετε φυτά
  • Τι παίρνει
  • Πότε να φυτέψετε φυτά στο έδαφος
  • Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της φύτευσης physalis
  • Πώς να φροντίζετε τους φυσικούς
  • Πώς να διαδώσετε το physalis
  • Πώς να αντιμετωπίσετε τα παράσιτα και τις ασθένειες
  • Φροντίδα Physalis (βίντεο)
  • Πώς να προετοιμάσετε το physalis για το χειμώνα
  • Πώς να συλλέξετε σπόρους physalis
  • Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις
  • Ποια είναι η διαφορά μεταξύ βρώσιμων και καλλωπιστικών φυσικών (βίντεο)
Εμφάνισε όλο το περιεχόμενο

Περιγραφή Physalis

Ίσως πολλοί δεν ξέρουν το physalis με το όνομά τους, αλλά σίγουρα όλοι θα το αναγνωρίσουν έξω. Το Physalis (Physalis) μεταφράζεται από τα ελληνικά ως "φούσκα" και δεν είναι τυχαίο, επειδή το σχήμα του μοιάζει με ένα αναπτυσσόμενο κύπελλο ή έναν κόκκινο-πορτοκαλί φακό. Αν και υπάρχουν περισσότερα από εκατό είδη φυσικών, τα πιο συνηθισμένα είναι δύο: Μεξικάνικο (λαχανικό) και γλυκό φράουλας. Υπάρχει επίσης μια διακοσμητική φυσική για όλους. Πρέπει να είστε προσεκτικοί μαζί του, γιατί δηλητηριώδη φρούτα κρύβονται πίσω από την εξωτερική ελκυστικότητα..

Το Physalis είναι γνωστό από πολλούς με άλλα ονόματα, όπως: "χωμάτινο βακκίνιο", "κινεζικά φανάρια", "σμαραγδένιο μούρο", "κεράσι σκύλου" κ.λπ..

Η άγρια ​​φυσική είναι πολύ συχνή στη φύση, αλλά δεν είναι τόσο ελκυστική όσο η ποικιλία και, επιπλέον, εξακολουθεί να είναι αρκετά τοξική. Επομένως, δεν πρέπει να το μεταμοσχεύσετε στην προσωπική σας πλοκή. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους φράουλας physalis από τη Νότια Αμερική. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας physalis μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια σε οποιαδήποτε μορφή, καθώς και να μαγειρέψουν "σνακ", να διακοσμήσουν κέικ και να διατηρηθούν..

Τα φρούτα του Μεξικάνικου physalis μπορούν επίσης να καταναλωθούν, αλλά τα χρησιμοποιούν ήδη στην προετοιμασία άλλων πιάτων. Για παράδειγμα, όπως οι ντομάτες κατά την προετοιμασία των σαλτσών, ζεστά πιάτα, προσθέστε ωμά σε σαλάτες, τουρσί κ.λπ..

Πώς να επιλέξετε το σωστό μέρος

Η επιλογή ενός τόπου για φύτευση physalis είναι ένα αρκετά σημαντικό στάδιο. Η επιτυχής ανάπτυξη και ανάπτυξη του, καθώς και η συγκομιδή εξαρτάται από αυτό..

Μπορείτε να αναφέρετε εν συντομία τις βασικές απαιτήσεις για τον τόπο φύτευσης:

  • το έδαφος για την ανάπτυξη φυσών πρέπει να είναι ασβεστολιθικό · το physalis δεν θα ριζώσει στα όξινα εδάφη.
  • Το physalis δεν πρέπει να φυτεύεται στο έδαφος στο οποίο είχαν αναπτυχθεί νυχτερινά σκιά: ντομάτες, πιπεριές, πατάτες (ηλικίας κάτω των 3 ετών) για να απαλλαγούμε από τα παράσιτα νύχτας
  • ο ιστότοπος πρέπει να φωτίζεται καλά όλη την ημέρα.
  • η συσσώρευση λιωμένου και νερού βροχής στον ιστότοπο είναι απαράδεκτη.
  • Ο έλεγχος ζιζανίων είναι επίσης απαραίτητος.

Το έδαφος μπορεί να είναι αρκετά κατάλληλο για φύτευση physalis, στο οποίο είχαν προηγουμένως καλλιεργηθεί διάφορες άλλες καλλιέργειες, εκτός από το νυχτερινό.

Και σε περιοχές με υπερβολική υγρασία (εάν δεν υπάρχουν άλλες επιλογές), μπορείτε να κάνετε κορυφογραμμές από το έδαφος περίπου 40-45 cm. ύψος.

Physalis στο καλοκαιρινό εξοχικό τους

Πώς να μεγαλώσετε φυσικούς από σπόρους σε εξωτερικούς χώρους

Εάν το κλίμα στην περιοχή όπου πρόκειται να μεγαλώσετε το physalis είναι ζεστό, τότε η σπορά σπόρων μπορεί να γίνει απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Το Physalis είναι ανεπιτήδευτο και πολλαπλασιάζεται με τη σπορά, πρέπει απλώς να αραιώσετε το φυτό, να αφαιρέσετε τα ζιζάνια και να παρακολουθήσετε την ανάπτυξη.

Οι σπόροι έχουν διάρκεια ζωής περίπου τέσσερα χρόνια. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να χύνονται με διάλυμα αλατιού 5% και να παρατηρούνται. Οι σπόροι που επιπλέουν για απομάκρυνση και εκείνοι που παραμένουν στον πυθμένα ξεπλένονται και γεμίζουν με ένα κορεσμένο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 30 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε ξανά. Μια πιο ευνοϊκή περίοδος για τη σπορά σπόρων στο έδαφος είναι από τον Απρίλιο έως τις αρχές Μαΐου. Πριν από τη σπορά των σπόρων, το έδαφος πρέπει επίσης να προετοιμαστεί, καλά σκαμμένο, σε βάθος περίπου 20 cm, έτσι ώστε το έδαφος να γεμίσει με αέρα. Εφαρμόστε λιπάσματα με ρυθμό 1 τ.μ. - 30 κιλά λιπάσματος. Αλλά αυτό πρέπει να γίνει εκ των προτέρων, στις αρχές της άνοιξης. Φτιάξτε αυλακώσεις αμέσως πριν από τη σπορά των σπόρων, το διάστιχο πρέπει να είναι περίπου 0,3 μέτρα. Η σπορά των σπόρων δεν αξίζει τον κόπο. Όταν εμφανιστούν βλαστοί, αραιώστε εγκαίρως, διατηρώντας μια απόσταση περίπου 25-30cm.

Πώς να μεγαλώσετε φυτά

Οι περισσότεροι κηπουροί καλλιεργούν φυσική μέσα από φυτά. Χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο καλλιέργειας, το physalis θα αρχίσει να αποδίδει καρπούς πολύ νωρίτερα από ό, τι σπέρνεται απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε ένα μήνα ή ενάμιση μήνα πριν τα φυτέψετε στον χώρο. Οι σπόροι φυτρώνουν σε ξεχωριστά δοχεία των 0,5 λίτρων περίπου. Μπορείτε να σπείρετε σπόρους σε βολικά κουτιά σύμφωνα με το σχήμα 6x8. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να το κάνετε χωρίς να το επιλέξετε. Η επεξεργασία σπόρων πριν από τη σπορά είναι η ίδια με τη σπορά ανοιχτού χωραφιού. Μετά τη σπορά, τα δοχεία πρέπει να αφαιρεθούν σε ένα ζεστό μέρος, τουλάχιστον 20 βαθμούς (σε δροσερό μέρος, τα φυτά θα εμφανιστούν σε ένα μήνα). Εάν όλα γίνουν σωστά, τότε μετά από επτά ημέρες θα εμφανιστούν τα πολυαναμενόμενα λάχανα.

Τώρα είναι πολύ σημαντικό να φροντίζετε σωστά τα φυτά. Τα λάχανα χρειάζονται διάχυτο έντονο φως και ζεστασιά. Η υγρασία του αέρα και το πότισμα πρέπει να είναι μέτρια, διαφορετικά το φυτό μπορεί να αρρωστήσει.

Παρακαλώ σημειώστε! Το Physalis δεν του αρέσει η υπερβολική υγρασία και τα ρεύματα!

Εάν όλα γίνουν σωστά και το φυτό δεν αναπτύσσεται καλά, τότε μπορεί να υπάρχει πρόβλημα στο έδαφος και το φυτό πρέπει να τρέφεται. Ένα διάλυμα νερού με περιττώματα πουλερικών (σε αναλογία 20: 1) θεωρείται καλή τροφή..

Μετά τη σίτιση, τα φυτά πρέπει να χυθούν με νερό, ώστε να μην προκληθούν εγκαύματα!

Τι παίρνει

Η κατάδυση είναι η φύτευση δενδρυλλίων από ένα κοινό πιάτο σε ξεχωριστά δοχεία. Εάν τα φυτά είναι πολύ πυκνά, φροντίστε να κάνετε μια βουτιά, διαφορετικά θα αναπτυχθούν άσχημα. Η διαδικασία κατάδυσης είναι πολύ ακριβής και πρέπει να γίνει προσεκτικά, ώστε να μην καταστρέψει το ριζικό σύστημα του φυτού. Αφού κάθε βλαστάρι φυσικού (και πρέπει να έχει τουλάχιστον δύο καλές πλάκες φύλλων) να βρει το δικό του κύπελλο, μπορεί να αναπτυχθεί έως ότου φυτευτεί στο έδαφος χωρίς επιπλέον κατάδυση.

Πότε να φυτέψετε φυτά στο έδαφος

Τα σπορόφυτα πρέπει να σχηματιστούν καλά πριν τα φυτέψετε στο έδαφος και να έχουν τουλάχιστον 5-6 φύλλα. Πριν όμως φυτέψετε φυτά, θα πρέπει να προετοιμάσετε τον ιστότοπο. Πρέπει να είναι καλά φωτισμένο και το έδαφος να είναι αλκαλικό ή ουδέτερο. Επίσης, εκ των προτέρων, για σκάψιμο, χούμους ή τέφρα ξύλου εισάγεται στο έδαφος. Το έδαφος στο οποίο αναπτύχθηκαν προηγουμένως τα αγγούρια ή το λάχανο θα ήταν ευνοϊκό. Το Physalis δεν πρέπει να φυτεύεται στο έδαφος όπου προηγουμένως είχαν μεγαλώσει νυχτερινά σκιά: ντομάτες, μελιτζάνες, πατάτες, physalis κ.λπ. (τουλάχιστον 4 έτη). Δεδομένου ότι όλα τα νυχτερινά σκιάσματα είναι ευπαθή σε μόλυνση με τις ίδιες ασθένειες και τα παθογόνα τους παραμένουν στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Παρακαλώ σημειώστε! Η φρέσκια κοπριά δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη γονιμοποίηση του χώρου! (Η κοπριά έχει μια περίοδο αποσύνθεσης, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η οποία, μπορείτε να καταστρέψετε το φυτό)

Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της φύτευσης physalis

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το physalis έχει περισσότερα από εκατό είδη και το καθένα έχει τα δικά του χαρακτηριστικά.!

Physalis στη βεράντα

Τα περισσότερα είδη και ποικιλίες είναι πολύ διακλαδισμένα. Λαμβάνοντας υπόψη αυτά τα χαρακτηριστικά, τα φυτά πρέπει να φυτεύονται σε μοτίβο σκακιέρας, σε απόσταση περίπου ενός βήματος (50 εκατοστά). Εάν έχετε ψηλές ποικιλίες physalis, τότε σε αυτήν την περίπτωση πρέπει να λάβετε υπόψη το καλτσοφυτό των φυτών. Οι τρύπες πρέπει να σκάβονται τόσο βαθιά ώστε το φυτό να βυθίζεται στην πρώτη πλάκα φύλλων. Στη συνέχεια, καλύφθηκε με χώμα, ποτίστηκε καλά. Τα υπερβολικά φυτά φυτεύονται σε τρύπες γεμάτες με νερό (1,5 l) έτσι ώστε οι ρίζες να ισιώνονται καλά και στη συνέχεια να καλύπτονται με χώμα και να σφίγγονται. Συνιστάται να καλύψετε την επιφάνεια με τύρφη αφού φυτέψετε φυτά στο έδαφος.

Η τύρφη είναι μια ατελείωτη αποθήκη οργανικής ύλης και δομικών στοιχείων που βοηθούν άλλους τύπους εδάφους. Η τύρφη σχηματίζεται για δεκάδες χιλιάδες χρόνια από προϊόντα αποσύνθεσης φυτικών υπολειμμάτων. Αυτό και τα εδάφη που παράγονται βάσει αυτού ουσιαστικά δεν περιέχουν παθογόνους και φυτοπαθογόνους οργανισμούς και μύκητες. Απουσιάζουν επίσης τα παράσιτα και οι βιώσιμοι σπόροι ζιζανίων. Η τύρφη είναι ένα βιολογικό, φυσικό, βιολογικά καθαρό προϊόν.

Πώς να φροντίζετε τους φυσικούς

Η φροντίδα του physalis είναι πολύ απλή. Όπως κάθε φυτό στον κήπο, το physalis χρειάζεται συστηματικό πότισμα, έλεγχο ζιζανίων και χαλάρωση του εδάφους. Το Physalis χρειάζεται επίσης τακτική σίτιση, η οποία πρέπει να εφαρμόζεται σωστά και προσεκτικά στο έδαφος. Ένας καλός επίδεσμος είναι τα οργανικά λιπάσματα, τα οποία περιλαμβάνουν μια λύση που βασίζεται σε κοπριά κοτόπουλου σε αναλογία (1:15) ή μουλεΐνη (1:10). Το ντύσιμο πρέπει να εφαρμόζεται μετά το πότισμα. Το Physalis δεν του αρέσει η υπερβολική υγρασία, επομένως, εάν ο καιρός δεν λειτουργεί, το φυτό θα πρέπει να ξεφλουδίζει.

Πώς να διαδώσετε το physalis

Ο ευκολότερος τρόπος αναπαραγωγής είναι η καλλιέργεια φυσικών από σπόρους και κατάδυση. Το Physalis μπορεί επίσης να πολλαπλασιαστεί με μοσχεύματα και πλευρικούς βλαστούς. Τα χαρακτηριστικά των διακοσμητικών φυσικών είναι η ανάπτυξη μεγάλου αριθμού βλαστών από ένα ερπετό ρίζωμα, το οποίο δεν είναι βαθιά στο έδαφος. Την άνοιξη ή το φθινόπωρο, μπορείτε να σκάψετε ένα μέρος του ριζώματος με ανεπτυγμένους βλαστούς και να το φυτέψετε σε ένα νέο μέρος. Τα μοσχεύματα προετοιμάζονται στη ζεστή εποχή (καλύτερα τον Ιούλιο), ξεκινήστε με το κόψιμο του άνω μέρους των βλαστών με ανεπτυγμένα 2-3 εσωτερικά και θάβονται ½ μέρος στο έδαφος για ριζοβολία. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το φυτό χρειάζεται επιπλέον φροντίδα και τοποθετείται κάτω από μια διάτρητη μεμβράνη. Παρέχουν επίσης συστηματικό πότισμα και προστατεύουν από το άμεσο ηλιακό φως. Όταν το φυτό ριζώσει και επανακτήσει τον ίδιο στροβιλισμό, η μεμβράνη μπορεί να αφαιρεθεί.

Μεξικάνικο βρώσιμο Physalis

Όταν μεγαλώνετε physalis σε εξωτερικούς χώρους, μην ξεχνάτε ότι δεν μπορείτε να συνδυάσετε διαφορετικές ποικιλίες physalis στην ίδια περιοχή. Αυτό θα προκαλέσει τη διασταύρωση του φυτού, με αποτέλεσμα μικρούς και λανθασμένους καρπούς..

Πώς να αντιμετωπίσετε τα παράσιτα και τις ασθένειες

Το Physalis δεν υπόκειται πρακτικά σε ασθένειες. Αλλά λόγω ακατάλληλης φροντίδας, το φυτό μπορεί να αρρωστήσει και να πεθάνει. Μια ασθένεια όπως το μωσαϊκό είναι αποτέλεσμα ακατάλληλης φροντίδας. Ως αποτέλεσμα, τα φύλλα physalis αποκτούν μια σκιά σε αντίθεση με σκούρο πράσινο και ανοιχτό πράσινο σημεία. Ο αριθμός των φρούτων γίνεται διπλάσιος.. Και, είναι σχεδόν αδύνατο να θεραπευτεί μια τέτοια ασθένεια. Για να αποφευχθεί η εξάπλωση της νόσου, τα προσβεβλημένα κλαδιά διαχωρίζονται μαζί με το ρίζωμα, σκάβονται και καταστρέφονται. Τα υπόλοιπα φυτά υφίστανται επεξεργασία, χύνονται με ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Σε περιοχές με υψηλή υγρασία, το physalis μπορεί να είναι ευαίσθητο σε ασθένεια μαύρου ποδιού. Σημάδια μιας τέτοιας ασθένειας: το στέλεχος στη βάση αρχίζει να γίνεται μαύρο, τότε το φυτό πεθαίνει. Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να χαλαρώσετε εγκαίρως την επιφάνεια του υποστρώματος, να αραιώσετε συστηματικά τα φυτά, να ποτίσετε τα φυτά σωστά και μόνο το πρωί..

Υπάρχει επίσης μια τόσο συχνή ασθένεια στα νυχτερινά σκιά όπως η όψιμη όραση. Χαρακτηρίζεται από το σχηματισμό μαύρων ή καφέ υποδόριων κηλίδων στα φρούτα νύχτας. I. συμβαίνει λόγω του υγρού βροχερού καιρού, ειδικά όταν σχηματίζονται μούρα. Τα φρούτα που επηρεάζονται από την καθυστερημένη όραση δεν πρέπει να τρώγονται. Ένας αποτελεσματικός τρόπος για την καταπολέμηση αυτής της ασθένειας είναι να ψεκάσετε τους θάμνους με υγρό Bordeaux (1%), αλλά αυτό πρέπει να γίνει ακόμη και πριν σχηματιστεί η ωοθήκη!

Η καθυστερημένη πλημμύρα συνήθως μεταφέρεται από πατάτες και ντομάτες. Εάν αυτές οι καλλιέργειες είχαν προηγουμένως αναπτυχθεί στον ιστότοπο, τότε δεν πρέπει να φυτευτούν physalis ή άλλα νυχτερινά σκιά.

Το Fusarium είναι μια μυκητιακή ασθένεια που προκαλείται από μύκητες του γένους Fusarium. Το φυτό που πλήττεται από αυτήν την ασθένεια αρχίζει να μαραίνεται, ακόμη και πριν από την καρποφορία. Ένα τέτοιο φυτό πρέπει να σκάβεται και οι ρίζες και οι κορυφές πρέπει να καταστρέφονται, το έδαφος πρέπει να απολυμανθεί.

Το Physalis μπορεί επίσης να επηρεαστεί από διάφορα σήψη: λευκό, γκρι. Σημάδια βλάβης μπορούν να ανιχνευθούν εύκολα εξετάζοντας το εργοστάσιο. Καλύπτεται με λευκή ή γκρίζα άνθιση, οι καλύκες του φυτού σπάνε και στεγνώνουν, τα φρούτα σαπίζουν. Σε τέτοιες περιπτώσεις, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά το φυτό για να εντοπίσετε την ασθένεια εγκαίρως και να αποτρέψετε την ανάπτυξή της. Το φυτό θα πρέπει να υποβάλλεται σε επεξεργασία κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου με υγρό Bordeaux, ridomil ή οξυχλωριούχο χαλκό.

Είναι ακόμη απαραίτητο να καταπολεμήσουμε τις ασθένειες στο physalis

Εκτός από τις ασθένειες, τα παράσιτα μπορούν επίσης να απειλήσουν τους φυσικούς. Οι αρκούδες και τα συρματόσχοινα μπορούν να βλάψουν το ριζικό σύστημα του φυτού. Για την προστασία των φυτών από τις αρκούδες, χρησιμοποιούνται πλαστικά μπουκάλια (2-3l). Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το λαιμό και το κάτω μέρος της φιάλης, κόψτε το στη μέση και τοποθετήστε τους δακτυλίους στο χώμα (μετά την προετοιμασία των τρυπών στο έδαφος). Τα φυτά φυτεύονται σε δακτυλίους και καλύπτονται με γη, αλλά ταυτόχρονα είναι σημαντικό κάθε δαχτυλίδι να υψώνεται πάνω από την επιφάνεια του εδάφους κατά τουλάχιστον 5 cm, τότε οι αρκούδες δεν μπορούν να βλάψουν τον νεαρό θάμνο.

Για την καταπολέμηση του wireworm, χρησιμοποιούνται δολώματα. Για να γίνει αυτό, σκάβουν τρύπες γύρω από την περίμετρο του τόπου, βάζουν σανό ή σάπιο γρασίδι σε αυτά και τα καλύπτουν με σανίδες και τα αφήνουν για μία ή δύο μέρες. Μετά από αυτό, τα δολώματα ελέγχονται, όλα αφαιρούνται από το λάκκο πολύ προσεκτικά και καταστρέφονται. Το φθινόπωρο, η περιοχή έχει σκαφτεί πολύ προσεκτικά έτσι ώστε όλες οι υπόλοιπες προνύμφες να πεθάνουν το χειμώνα.

Ένα άλλο παράσιτο είναι οι αφίδες. Αυτό το έντομο είναι φορέας όψιμης όρασης. Για να γίνει αυτό, το φυτό θα πρέπει να υποβάλλεται σε επεξεργασία με εντομοκτόνα αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν..

Φροντίδα Physalis (βίντεο)

Πώς να προετοιμάσετε το physalis για το χειμώνα

Ετοιμάζουμε πολυετή διακοσμητικά physalis για το χειμώνα το φθινόπωρο. Το τμήμα του εδάφους είναι κομμένο. Από τα διακοσμητικά physalis, μπορείτε να δημιουργήσετε υπέροχα χειμωνιάτικα μπουκέτα, γιατί αυτή η πλάκα φύλλων κόβεται και οι βλαστοί με κόκκινα-πορτοκαλί φανάρια στεγνώνουν σε ανασταλμένη μορφή. Το έδαφος στο οποίο αναπτύχθηκε το physalis, πριν από το χειμώνα, πασπαλίζεται με στρώμα σάπας (τύρφη).

Οι βρώσιμες ποικιλίες physalis, τα μούρα και τα φυτικά ετήσια δεν παραμένουν για το χειμώνα. Μετά τη συγκομιδή των καρπών, το φυτό καταστρέφεται και το χώμα σκάβεται.

Πώς να συλλέξετε σπόρους physalis

Μετά από 2-2,5 μήνες μετά τη μεταφύτευση των φυτών physalis σε ανοιχτό έδαφος, γύρω στον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο, αρχίζει η συγκομιδή. Τα φρούτα μαζεύονται μαζί με αποξηραμένα φλιτζάνια σε ηλιόλουστο καιρό. Τα μούρα ωριμάζουν όχι όλα τα ίδια, επομένως, αυτά που βρίσκονται παρακάτω μπορούν να ωριμάσουν νωρίτερα και να πέσουν στο έδαφος μόνα τους. Αυτά τα μούρα μπορούν να μαζευτούν και να χρησιμοποιηθούν για μαγείρεμα, ή απλώς να τρώγονται ωμά. Μπορείτε να εξαγάγετε σπόρους από αυτούς. Για να γίνει αυτό, ένα ώριμο μούρο κόβεται στα μισά με ένα μαχαίρι και και τα δύο μέρη βυθίζονται σε νερό (κατά προτίμηση νερό της βροχής) για μια ημέρα. Στη συνέχεια, ο πολτός μπορεί να τριφτεί μέσω κόσκινου και οι σπόροι πλένονται και στεγνώνουν..

Σπόροι Physalis

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Οι βρώσιμες ποικιλίες physalis είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη. Περιέχει φυτικές ίνες, βιταμίνες Α και C, σίδηρο, ψευδάργυρο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, νάτριο και άλλα. Επίσης, έχει διουρητικά, αιμοστατικά, αντιμικροβιακά, αναλγητικά, χοληρετικά, θεραπευτικά, αντιφλεγμονώδη χαρακτηριστικά. Χρησιμοποιώντας εγχύσεις, αφέψημα, καθώς και φρέσκα φρούτα physalis, μπορείτε να συμβάλλετε στη θεραπεία της ουρολιθίαση. Επίσης, μπορείτε να θεραπεύσετε τη βρογχίτιδα, το οίδημα, τους ρευματισμούς, την ηπατίτιδα, την ουρική αρθρίτιδα, την κυστίτιδα, τη δυσεντερία, την υπέρταση, τη δερματοπάθεια και να βελτιώσετε τη διάθεσή σας.

Προσοχή! Οι καρποί των διακοσμητικών physalis περιέχουν τοξικές ουσίες: αλκαλοειδή και physalis, τα οποία μπορούν να βλάψουν σε μεγάλο βαθμό το σώμα..