"Φιστίκια - τα οφέλη και οι βλάβες για το σώμα μας, το περιεχόμενο θερμίδων και τις μεθόδους μαγειρέματος"

Τα φιστίκια είναι μια νόστιμη και υγιεινή θεραπεία που πολλά λάθη για ένα καρύδι. Ωστόσο, παρόλο που ο καρπός ονομάζεται «φυστίκι», στην πραγματικότητα ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων. Κάτω από ένα μαλακό κέλυφος (φλοιό), τα φιστίκια έχουν έναν κίτρινο-μπεζ πυρήνα, καλυμμένο με ένα λεπτό δέρμα κοκκινωπό-καφέ ή κοκκινωπό-ροζ.

Το φυτό καλλιεργείται με μεγάλη επιτυχία σε πολλές χώρες του κόσμου, αλλά η Νότια Αμερική συνήθως ονομάζεται πατρίδα της. Από εκεί πήγε στην Ασία και την Αφρική και αργότερα στη Βόρεια Αμερική. Λόγω των υψηλών θρεπτικών ιδιοτήτων τους, τα φιστίκια άρχισαν να καλλιεργούνται στην Ινδία, την Κίνα, τις ΗΠΑ κ.λπ..

Στη Ρωσία, το «φυστίκι» χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, την ιατρική και την κοσμετολογία. Το λάδι παράγεται από αυτό, και στη γεωργία, οι πυρήνες περιλαμβάνονται στη διατροφή των ζώων..

Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες

Βιταμίνες: B1, B2, B4, B5, B9, C, E, H, L, PP.

Τα ωμά φιστίκια είναι πλούσια σε λίπη και πρωτεΐνες. Σε ποσοστά, ο συνδυασμός πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων μοιάζει με αυτόν: 35/50/10 (15)%. Το προϊόν περιέχει 8 μη απαραίτητα και 12 απαραίτητα αμινοξέα, αραχιδονικά και λινελαϊκά ακόρεστα λιπαρά οξέα, φολικό, νικοτινικά οξέα.

Εκτός από αυτές τις χρήσιμες ουσίες, τα φιστίκια περιέχουν ιχνοστοιχεία και μέταλλα: κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, σελήνιο, μαγγάνιο, χαλκό. Υπάρχουν πολλές πολυφαινόλες σε ξηρούς καρπούς - συστατικά παρόμοια με τα αντιοξειδωτικά που μπορούν να επιταχύνουν την απορρόφηση των τροφίμων, να βελτιώσουν τις μεταβολικές διαδικασίες.

Η σύνθεση δεν περιέχει χοληστερόλη, η οποία, με τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος, το καθιστά τον κύριο προμηθευτή θρεπτικών ουσιών για όσους πάσχουν από αγγειακές παθήσεις, παχυσαρκία, μεταβολικές διαταραχές.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ακατέργαστων φυστικιών - 550 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Για να διατηρήσετε ολόκληρο το σώμα σε καλή κατάσταση, πρέπει να τρώτε 15 - 20 ωμά καρύδια την ημέρα.

Τα οφέλη των φυστικιών για το ανθρώπινο σώμα

Η κατανάλωση φυστικιών με μέτρο θα βοηθήσει να έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα. Είναι αυτός:

  • ομαλοποιεί τη διαδικασία της έκκρισης της χολής.
  • ενισχύει το νευρικό σύστημα
  • αυξάνει τη συγκέντρωση της προσοχής.
  • ομαλοποιεί τον σχηματισμό αίματος.
  • βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς, του εγκεφάλου.
  • μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα
  • βελτιώνει τη διάθεση
  • αφαιρεί τις επιβλαβείς ουσίες από το σώμα.

Τα αμινοξέα επιταχύνουν την απορρόφηση του ασβεστίου, βελτιώνουν τις διαδικασίες αναγέννησης ιστών. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες βελτιώνει την παραγωγή ορμονών και των ενζύμων του ίδιου του σώματος. Αυξάνει τη μυϊκή μάζα, η οποία επιτρέπει στο προϊόν να συμπεριληφθεί στη διατροφή των αθλητών.

Τα φολικά και τα νικοτινικά οξέα προάγουν την ανανέωση των κυττάρων, αποκαθιστούν τις μεμβράνες των νευρικών κυττάρων, αποτρέποντας την ανάπτυξη της νόσου του Alzheimer.

Η βιταμίνη Ε στη σύνθεση μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου και καρδιακών παθήσεων. Το κάλιο μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών. Το μαγνήσιο εμπλέκεται στην παραγωγή ενέργειας και ανακουφίζει από μυϊκούς πόνους. Σε συνδυασμό με ασβέστιο και φθόριο, το μέταλλο μειώνει την ευθραυστότητα των οστών, βοηθά στην γρήγορη επούλωση των καταγμάτων.

Με την τακτική χρήση του καρυδιού, η προσοχή και η μνήμη βελτιώνεται, η οξεία φάση απομακρύνεται σε περίπτωση κατάθλιψης και νευρώσεων.

Τα οφέλη των φυστικιών για τους άνδρες

Τα φιστίκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, καθιστώντας τα ευεργετικά για τους άνδρες που θέλουν να αποκτήσουν μυϊκή μάζα. Οι άνθρωποι υπόκεινται σε έντονη σωματική άσκηση, συνεχώς στο δρόμο, απασχολημένοι με την ψυχική εργασία - όλοι θα αισθάνονται ισχυρότεροι και πιο σίγουροι εάν αρχίσουν να τρώνε 15 - 20 πυρήνες φυστικιών την ημέρα.

Η μεθειονίνη, οι πρωτεΐνες και οι χαμηλοί υδατάνθρακες βοηθούν στην ενίσχυση των μυών και στην ανακούφιση της δραματικής πόνου.

Η τακτική κατανάλωση φυστικιών θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την πρόωρη φαλάκρα και την αραίωση των μαλλιών. Οι άνδρες που άρχισαν να παίρνουν τακτικά το προϊόν έχουν βελτιωμένη ισχύ. Αυτό συμβαίνει για διάφορους λόγους:

✔ οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες βοηθούν στην εξάλειψη των τοξινών και των τοξινών.

✔ αποκαθίσταται το ορμονικό υπόβαθρο, το οποίο οδηγεί στη ρύθμιση των διαδικασιών παραγωγής τεστοστερόνης.

✔ βελτιώνει την ποιότητα του σπέρματος, την κινητικότητα και τη ζωτικότητα του σπέρματος.

✔ η λίμπιντο αυξάνεται, η διάρκεια της σεξουαλικής επαφής αυξάνεται.

✔ ο αριθμός της επιτυχημένης επαφής αυξάνεται.

✔ εξαλείφει τις φλεγμονώδεις διεργασίες στην ουροδόχο κύστη, τον προστάτη, τα πυελικά όργανα.

✔ βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στα γεννητικά όργανα, κάτι που σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από πολλές χρόνιες ασθένειες.

Τα ιχνοστοιχεία που συνθέτουν το καρύδι μειώνουν την πιθανότητα διεύρυνσης του προστάτη και την εμφάνιση καρκίνου, αυξάνουν την αντίσταση του ανδρικού σώματος στο άγχος, βελτιώνοντας έτσι την ποιότητα ζωής του ισχυρότερου σεξ.

Τα οφέλη των φυστικιών για το σώμα μιας γυναίκας

Τα φιστίκια βοηθούν στη σταθεροποίηση των ορμονών, με καλή επίδραση στο νευρικό, κυκλοφορικό, καρδιακό και ουρογεννητικό σύστημα. Μια χούφτα ακατέργαστων πυρήνων καρυδιού μπορεί να διατηρήσει το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια υγιή. Η εμφάνιση του δέρματος βελτιώνεται, τα νύχια και τα μαλλιά γίνονται παχύτερα και μεγαλώνουν γρηγορότερα. Τα ένζυμα που περιέχονται στο φυτό ομαλοποιούν το μεταβολισμό, επιταχύνουν το μεταβολισμό, επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης, βοηθούν τα κύτταρα και τους ιστούς να ανακάμψουν γρηγορότερα.

Η ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος οφείλεται στην παρουσία σεροτονίνης (την ορμόνη της ευτυχίας) στους ξηρούς καρπούς, η οποία αυξάνει την αντίσταση στο στρες, βελτιώνει τη συνολική ευεξία.

Είναι δυνατόν για έγκυες φυστίκια

Η κατανάλωση φυστικιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πρέπει να συζητηθεί με τη μαία. Μόνο ένας γιατρός μπορεί να συμβουλεύει τη μέλλουσα μητέρα πώς να εισάγει το προϊόν στη διατροφή, πόσους πυρήνες μπορούν να τρώγονται καθημερινά, πώς να μην βλάψουν τον εαυτό σας και το μωρό.

Εάν η έγκυος γυναίκα αισθάνεται καλά, μπορείτε να ξεκινήσετε με 1-2 πυρήνες την ημέρα, αυξάνοντας σταδιακά τη δόση σε 10 τεμάχια (ελλείψει αλλεργικών αντιδράσεων και άλλων αρνητικών εκδηλώσεων).

Το φολικό οξύ που περιέχεται στα φιστίκια μειώνει την πιθανότητα αποβολής στα πρώτα στάδια της εγκυμοσύνης, την ανάπτυξη παθολογίας του εμβρύου καθ 'όλη τη διάρκεια της κύησης.

Τα φασόλια μπορούν να προκαλέσουν εντερική αναστάτωση, το ποίημα πρέπει να τρώγεται με προσοχή εάν υπάρχει ήδη προδιάθεση για τέτοια προβλήματα.

Are Δεν συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να τρώνε τηγανητά φιστίκια με ζάχαρη και αλάτι.

Οφέλη για παιδιά

Τα λινελαϊκά και αραχιδονικά οξέα ομαλοποιούν τη συγκέντρωση της χοληστερόλης στο αίμα του παιδιού, βελτιώνοντας τη γενική ευημερία και αυξάνοντας τη δραστηριότητά του. Τα φιστίκια είναι χρήσιμα για παιδιά με συγγενείς ανωμαλίες του κυκλοφορικού, καρδιακού και αγγειακού συστήματος. Η τακτική κατανάλωση του προϊόντος βοηθά στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης όγκων.

Το προϊόν ομαλοποιεί τον αριθμό αίματος, βελτιώνει την πήξη του, επομένως ενδείκνυται για παιδιά με αιμορροφιλία ή για ασθενείς με αυξημένη πιθανότητα αιμορραγίας. Τα καρύδια υποστηρίζουν το σώμα μετά από ασθένεια και κατά τη διάρκεια οξέων λοιμώξεων.

Τα παιδιά πρέπει να τρώνε φιστίκια 5-10 πυρήνες την ημέρα για να αποφύγουν τον κίνδυνο αλλεργικών αντιδράσεων.

Αντενδείξεις και βλάβες

Τα ακατέργαστα φυστίκια μπορεί να είναι επιβλαβή για το σώμα εάν τρώγονται ανεξέλεγκτα. Συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, μπορεί να επιδεινώσει τις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα..

Είναι αλλεργιογόνο με υψηλή δραστηριότητα: άτομα με δυσανεξία στα φιστίκια μπορεί να εμφανίσουν οίδημα του Quincke ή αναφυλακτικό σοκ μετά την κατανάλωση του ενός τρίτου ενός πυρήνα. Ήπιες αλλεργίες μπορεί να εκδηλωθούν ως κοιλιακός πόνος, ναυτία, εξάνθημα, ερυθρότητα του δέρματος.

Σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να συνοδεύονται από πνιγμό λόγω πρήξιμο του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος.

Μεγάλες ποσότητες φυστικιών μπορούν να κάνουν το αίμα παχύτερο επιβραδύνοντας την κυκλοφορία του αίματος.

Ο θηλασμός μπορεί να αρχίσει να περιλαμβάνει στη διατροφή "φιστίκια" μόνο 3 έως 4 μήνες μετά τη γέννηση του μωρού. Το προϊόν πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή με ελάχιστες δόσεις, αυξάνοντας σταδιακά τον αριθμό των πυρήνων σε 3 - 5 την ημέρα.

Εάν εντοπίσετε κάποιο σφάλμα, επιλέξτε ένα κομμάτι κειμένου και πατήστε Ctrl + Enter.

Τα φιστίκια ωφελεί και βλάπτει

Το φυστίκι είναι ένα κοινό όσπριο που έχει αποκτήσει δημοτικότητα μεταξύ του πληθυσμού λόγω των ευεργετικών του ιδιοτήτων. Είναι εξίσου κατάλληλο για χορτοφάγους και λάτρεις των προϊόντων κρέατος, παρέχοντας στον οργανισμό την απαραίτητη ποσότητα βιταμινών και ανόργανων στοιχείων. Χρησιμοποιείται ωμό και τηγανητό, αλατισμένο, τζάμι, φυστικοβούτυρο.

Περιγραφή των φυστικιών και την ιστορία της προέλευσής του

Ένα ετήσιο φυτό από την οικογένεια των οσπρίων καλλιεργείται συνήθως σε νότιες χώρες με ζεστά και υγρά κλίματα. Σύμφωνα με τους ιστορικούς, τα φιστίκια διανεμήθηκαν στη Νότια Αμερική πολύ πριν ανακαλυφθεί από την αποστολή Columbus. Η θεωρία επιβεβαιώθηκε από την ανακάλυψη μιας αρχαίας περουβιανής γλάστρας, η οποία μοιάζει εξωτερικά με ένα φυστίκι και με διακοσμητικά σε σχήμα καρυδιού στην επιφάνεια..

Οι Ισπανοί, αντιμέτωποι με τα φρούτα, πίστευαν ότι ένα τέτοιο προϊόν θα τους επέτρεπε να διασχίσουν εύκολα τον ωκεανό αναζητώντας νέες χώρες. Επιστρέφοντας από τη Νότια Αμερική, το διέδωσαν στην ευρωπαϊκή ήπειρο, όπου άρχισαν να το χρησιμοποιούν κατά την κρίση τους, κάποτε προσπάθησαν να αντικαταστήσουν τα φασόλια κακάου. Αργότερα, Πορτογάλοι ταξιδιώτες τον έφεραν σε αφρικανικές χώρες. Οι ιδιότητες των φυστικιών στην ικανότητα ανάπτυξης σε φτωχές περιοχές όπου δεν καλλιεργούνται άλλα καλλιεργημένα φυτά, ένα υψηλό επίπεδο θρεπτικών ιδιοτήτων οδήγησε στη μαζική κατανομή των φυστικιών.

Η γνωριμία με τα φρούτα στη Βόρεια Αμερική συνέβη κατά τη διάρκεια του δουλεμπορίου - τα φιστίκια ήρθαν σε αυτό από αφρικανικές χώρες, αλλά οι κάτοικοι της περιοχής το θεωρούσαν φαγητό για τους φτωχούς. Στα 30 του 15ου αιώνα, τα φιστίκια ήρθαν στην Ινδία, το Μακάο και τις Φιλιππίνες. Λίγο αργότερα μεταφέρθηκε στην Κίνα - εδώ αξιολογήθηκε ως προϊόν που βοηθά στην επίλυση του προβλήματος της πείνας.

Όταν μελετούσαν τα όσπρια, οι βοτανολόγοι τον 18ο αιώνα το ονόμασαν μπιζέλι και το συνιστούσαν για τη διατροφή των χοίρων. Ο αμερικανικός πόλεμος του Βορρά και του Νότου οδήγησε στη χρήση φυστικιών ως στρατιωτικής τροφής και από τα δύο πολεμικά μέρη. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι Αμερικανοί αγρότες αρνήθηκαν να καλλιεργήσουν ξηρούς καρπούς σε βιομηχανική κλίμακα λόγω της πολυπλοκότητας χωρίς εξειδικευμένο εξοπλισμό. Μόνο από το 1900, οι φυτείες που παρήγαγαν προηγουμένως βαμβάκι ενδιαφέρθηκαν για την καλλιέργεια.

  • ποτά, καλλυντικά, φάρμακα
  • βαφές, σαπούνι πλυντηρίου, μελάνι εκτύπωσης
  • παράγοντες ελέγχου εντόμων.

Οι επιστημονικές του μελέτες απέδειξαν ότι η εναλλασσόμενη φύτευση οσπρίων και βαμβακιού μπορεί να εμπλουτίσει το έδαφος με άζωτο. Η μαζική καταστροφή των χωραφιών από τα παράσιτα ήταν το πρώτο βήμα στη βιομηχανική καλλιέργεια καλλιεργειών, όλοι οι αγρότες έμαθαν για τα οφέλη των φυστικιών. Στο έδαφος της πρώην Σοβιετικής Ένωσης, καλλιεργήθηκε στην Υπερκαυκασία, την Κεντρική Ασία και τις νότιες περιοχές του ευρωπαϊκού τμήματος της χώρας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου στη Ρωσική Ομοσπονδία, η καλλιέργεια των καλλιεργειών γίνεται σε ερασιτεχνική μορφή..

Γιατί τα φιστίκια είναι χρήσιμα: ευεργετικές ιδιότητες

Τα αναμφισβήτητα οφέλη των φυστικιών για το σώμα έχουν μελετηθεί εδώ και πολύ καιρό, οι ειδικοί κατέληξαν στα ακόλουθα συμπεράσματα:

  1. Αμινοξέα - τα φιστίκια, όπως τα καρύδια, ομαλοποιούν τα επίπεδα χοληστερόλης, βελτιώνουν την απορρόφηση του ασβεστίου. Τα στοιχεία που περιλαμβάνονται στη σύνθεση εμπλέκονται σε διαδικασίες αναγέννησης σε κυτταρικό επίπεδο, στην παραγωγή ορμονικών και ενζυματικών μονάδων.
  2. Πρωτεΐνη - σας επιτρέπει να επιταχύνετε τη διαδικασία αύξησης της μυϊκής μάζας. Οι ευεργετικές του ιδιότητες εκτιμώνται από τους υποστηρικτές του bodybuilding και όλους όσους ταιριάζουν στην προπόνηση..
  3. Φολικό οξύ - η τακτική χρήση σας επιτρέπει να επιταχύνετε την ανανέωση των κυττάρων και να ομαλοποιήσετε την απόδοση του ηπατικού τμήματος.
  4. Νικοτινικό οξύ - υπεύθυνο για την αναγέννηση της επιφάνειας των νευρικών κυττάρων, αποτρέποντας το σχηματισμό παθολογίας του Αλτσχάιμερ, διαταραχές μνήμης και αντίληψης που σχετίζονται με την ηλικία.
  5. Τοκοφερόλη - μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης παθολογιών στο καρδιαγγειακό τμήμα, καρκίνο.
  6. Μαγνήσιο - είναι υπεύθυνο για την ενεργειακή απόδοση, απομακρύνει τα συσσωρευμένα τοξικά στοιχεία από το σώμα. Το ασβέστιο και το φθόριο, σε συνδυασμό με το μαγνήσιο, οδηγούν σε μείωση της ευθραυστότητας και αύξηση της σκληρότητας των οστών.
  7. Μαγγάνιο - σταθεροποιεί τον μεταβολισμό των λιπιδίων, τη λειτουργικότητα του κεντρικού νευρικού συστήματος και τα μέρη του εγκεφάλου της κεφαλής. Τα φιστίκια συνταγογραφούνται για ασθενείς με δυσλειτουργία της μνήμης και της αντίληψης. Η χρήση του συνιστάται για ασθενείς με κατάθλιψη, νευρώσεις, σωματική ή πνευματική εξάντληση.

Η τρυπτοφάνη, που βρίσκεται στα φιστίκια, είναι υπεύθυνη για την παραγωγή σεροτονίνης, βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου και αποτρέπει την αϋπνία. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για ασθενείς μετά από σύνθετες ασθένειες που χρειάζονται ταχεία ανάρρωση του σώματος..

Η χρησιμότητα και οι ιδιότητες των φυστικιών είναι απαραίτητα για άτομα με παθολογίες αίματος: τα συστατικά αυξάνουν το επίπεδο πήξης, προστατεύουν από αυθόρμητες αιμορραγίες και βελτιώνουν την πορεία της αιμοφιλίας. Η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης των ασθενών με συνεχώς χαμηλές τιμές αιμοσφαιρίνης..

Τα φυστίκια είναι καλά για τα φυστίκια του ανθρώπινου σώματος:

  • χοληρητική επίδραση - αυτή η ποιότητα σχετίζεται με ασθενείς με δυσλειτουργία του πεπτικού συστήματος.
  • Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σάς επιτρέπει να εξαλείψετε τις διαταραχές στο έργο του γαστρεντερικού τμήματος.
  • η μεθειονίνη - υπεύθυνη για τη ρύθμιση του όγκου των λιπιδίων στο ήπαρ, συμμετέχει στην παραγωγή αδρεναλίνης.

Η βλάβη των φυστικιών στο σώμα

Τα ωμά φιστίκια μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη στο σώμα:

  1. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φρούτων προκαλεί ταχεία αύξηση βάρους, προβλήματα με τη λειτουργικότητα του πεπτικού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα. Ένα άλλο φυστίκι έχει τις ίδιες ιδιότητες - chufa.
  2. Υψηλός κίνδυνος ανάπτυξης αλλεργιών - για άτομα που είναι επιρρεπείς σε αυθόρμητες αλλεργικές αντιδράσεις, αρκεί να τρώτε μερικά φιστίκια με κύτους για να πάρετε το οίδημα του Quincke. Οι αφλατοξίνες, οι οποίες σχηματίζονται στο παξιμάδι όταν παραβιάζεται η τεχνολογία αποθήκευσης, θεωρούνται οι ένοχοι για την εμφάνιση μη τυπικών αντιδράσεων..

Αντενδείξεις για τη χρήση ωμών φυστικιών θεωρούνται κιρσούς, θρομβοφλεβίτιδα, αυξημένη περιεκτικότητα σε αιμοπετάλια. Τα ενεργά συστατικά των οσπρίων μπορούν να μειώσουν την κυκλοφορία του αίματος και να αυξήσουν την πυκνότητα του αίματος. Οι ειδικοί απαγορεύουν τη χρήση ξηρών καρπών για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες - υπάρχει πιθανότητα αρνητικών επιπτώσεων στο έμβρυο και στα νεογέννητα.

Τα φρυγμένα φιστίκια μπορούν επίσης να είναι επιβλαβή:

  • σε ασθένειες του γαστρεντερικού τμήματος - ο ερεθισμός που προκαλείται από αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση των χρόνιων παθολογιών.
  • Απαγορεύεται η χρήση του καρπού για ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη, διάφορους τύπους αλλεργικών αντιδράσεων.
  • ένα καρύδι που τηγανίζεται σε λάδι είναι επικίνδυνο για την καρκινογόνο περιεκτικότητά του - είναι πιο χρήσιμο να μην το προσθέτετε όταν μαγειρεύετε φιστίκια ή να περιορίσετε τον εαυτό σας σε μια ελάχιστη ποσότητα.

Ποια φιστίκια είναι πιο υγιεινά από ψητά ή ωμά

Υπάρχουν συνεχείς διαφορές μεταξύ ειδικών σχετικά με τους κινδύνους και τα οφέλη των φρούτων. Πόσα φιστίκια μπορείτε να τρώτε ανά ημέρα: η μέγιστη επιτρεπόμενη τιμή δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 30-50 γραμμάρια - αυτή η ποσότητα σας επιτρέπει να αντισταθμίσετε την έλλειψη θρεπτικών ουσιών και να αποτρέψετε αρνητικές επιπτώσεις. Η αναλογία των φυστικιών BJU παρουσιάζεται:

  • πρωτεΐνη - 26,3 g;
  • λίπη - 45,2 g;
  • υδατάνθρακες - 9,9 g.

Οι θερμιδικές τιμές είναι ίσες με 622 kcal για κάθε 100 γραμμάρια προϊόντων.

Ωμά φιστίκια

Οι γιατροί έχουν μελετήσει εδώ και πολύ καιρό αν τα ωμά φιστίκια είναι ευεργετικά ή επιβλαβή. Οι γιατροί χωρίστηκαν. Τα οφέλη για την υγεία των φρέσκων ξηρών καρπών είναι υψηλότερα σε σύγκριση με την εργοστασιακή επεξεργασία. Όταν παρασκευάζεται στην παραγωγή, υποβάλλεται σε επεξεργασία με βαφές, βελτιωτικά γεύσης και άλλες ουσίες επικίνδυνες για την υγεία..

Οι αντίπαλοι επέστησαν την προσοχή στο γεγονός ότι τα φιστίκια μπορούν επίσης να είναι επιβλαβή: η ανάπτυξη δυσπεπτικών διαταραχών, η αλλεργία στα φρούτα, η υπερβολική παραγωγή χολικών εκκρίσεων. Η ακατάλληλη αποθήκευση φρέσκων φυστικιών προκαλεί τη συσσώρευση τοξικών ουσιών στους πυρήνες, απειλώντας σοβαρή δηλητηρίαση.

Ψητά φιστίκια

Οι διατροφολόγοι διατροφής συνιστούν να καταναλώνουν όσπρια μετά το καφέ. Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, ένα εξωτερικό κέλυφος εμφανίζεται στους πυρήνες, το οποίο αποτρέπει την ταχεία καταστροφή της τοκοφερόλης. Τα μέγιστα οφέλη για την υγεία των φυστικιών λαμβάνονται όταν ξηραίνονται ή υποβάλλονται σε επεξεργασία χωρίς επιτραπέζιο αλάτι, με λίγο λάδι.

Στους παρασκευασμένους πυρήνες, η ποσότητα πολυφαινόλης αυξάνεται - κατά 25%, καθιστώντας δυνατή την ενίσχυση αντιοξειδωτικών, αντι-κιρσών και άλλων θετικών ιδιοτήτων. Η θερμική επεξεργασία βελτιώνει την γευστικότητα, αλλά οδηγεί σε αύξηση των τιμών θερμίδων. Τα φιστίκια, όπως το chufa, αντενδείκνυνται για άτομα με μεγάλο σωματικό βάρος - η συνεχής χρήση του θα επιδεινώσει την κατάσταση και θα προκαλέσει μετάβαση στα τελευταία στάδια της παχυσαρκίας.

Φιστίκια: οφέλη και βλάβες για το ανθρώπινο σώμα

Τα φιστίκια είναι ένας τύπος καρυδιού που προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Στην επιστήμη, τα φιστίκια ονομάζονται Arachis hypogaea και έχουν επίσης πολλά ονόματα όπως αραχίδες και αραχίδες. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα φυστίκια δεν είναι τεχνικά καρύδια, καθώς στην πραγματικότητα ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων και επομένως σχετίζονται με φασόλια, φακές και σόγια. Σπάνια τρώγεται ωμό - αντ 'αυτού, αυτό το καρύδι καταναλώνεται συχνότερα ψητό ή με τη μορφή φυστικοβούτυρου. Χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή φυστικοβούτυρου και αλευριού φυστικιών. Τα φιστίκια και τα προϊόντα που προέρχονται από αυτά χρησιμοποιούνται σε διάφορα πιάτα, επιδόρπια, κέικ, αρτοσκευάσματα, σνακ και σάλτσες. Δεν είναι μόνο τα φιστίκια νόστιμα, αλλά είναι επίσης πλούσια σε πρωτεΐνες, λίπη και διάφορα θρεπτικά συστατικά. Η έρευνα δείχνει ότι τα φιστίκια μπορεί να είναι ευεργετικά για την απώλεια βάρους και συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Φιστίκια - τα οφέλη και οι βλάβες για το ανθρώπινο σώμα (άνδρες και γυναίκες)

Διατροφική αξία, σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες των φυστικιών

100 γραμμάρια καβουρδισμένων αραχίδων περιέχουν (ως% του RDA) (1):

  • Θερμίδες: 585 kcal (29%).
  • Υδατάνθρακες: 21,5 g (7%).
  • Λίπος: 49,7 g (76%).
  • Πρωτεΐνη: 23,7 g (47%).
  • Ίνες: 8 g (32%).
  • Βιταμίνη Ε: 6,9 mg (35% DV).
  • Θειαμίνη: 0,4 mg (29% DV).
  • Ριβοφλαβίνη: 0,1 mg (6%).
  • Νιασίνη: 13,5 mg (68% DV).
  • Βιταμίνη Β6: 0,3 mg (13% DV).
  • Φολικό οξύ: 145 mcg (36% DV).
  • Παντοθενικό οξύ: 1,4 mg (14% DV).
  • Ασβέστιο: 54 mg (5% DV).
  • Σίδηρος: 2,3 mg (13%).
  • Μαγνήσιο: 176 mg (44% DV).
  • Φώσφορος: 358 mg (36% DV).
  • Κάλιο: 658 mg (19% DV).
  • Ψευδάργυρος: 3,3 mg (22% DV).
  • Χαλκός: 0,7 mg (34%).
  • Μαγγάνιο: 2,1 mg (104% DV).
  • Σελήνιο: 7,5 mcg (11% DV).
  • Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα: 3 mg.
  • Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα: 15691 mg.

Λίπος στα φιστίκια

Τα φιστίκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Στην πραγματικότητα, ταξινομείται ως ελαιούχος σπόρος. Το μεγαλύτερο μέρος της καλλιέργειας φυστικιών στον κόσμο χρησιμοποιείται για την παρασκευή φυστικοβούτυρου.

Η περιεκτικότητα σε λιπαρά κυμαίνεται από 44 έως 56%. Τα φιστίκια περιέχουν κυρίως μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη, τα περισσότερα από τα οποία αποτελούνται από ελαϊκό οξύ (40-60%) και λινελαϊκό οξύ, αλλά περιέχουν επίσης κορεσμένα λίπη (2, 3, 4, 5, 6).

Τα φιστίκια περιέχουν μεγάλη ποσότητα λίπους, η οποία αποτελείται κυρίως από μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Αυτό το καρύδι χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή φυστικοβούτυρου..

Πρωτεΐνες στα φιστίκια

Αυτά τα καρύδια είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης. 22 έως 30% των θερμίδων στα φιστίκια προέρχονται από πρωτεΐνες, καθιστώντας τις μια πλούσια πηγή φυτικών πρωτεϊνών. Οι πιο άφθονες πρωτεΐνες στα φιστίκια (αραχίνη και κορακακίνη) μπορεί να είναι εξαιρετικά αλλεργιογόνες σε μερικούς ανθρώπους, προκαλώντας απειλητικές για τη ζωή συνθήκες.

Τα φιστίκια είναι μια από τις πλουσιότερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης, ωστόσο η αραχίνη και η καρακακίνη στη σύνθεσή τους μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες σε μερικούς ανθρώπους.

Υδατάνθρακες στα φιστίκια

Τα φιστίκια έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Στην πραγματικότητα, η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι μόνο περίπου 13-16% του συνολικού βάρους του ξηρού καρπού. Με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη και φυτικές ίνες, αυτό το καρύδι έχει πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (8), που είναι ένα μέτρο του πόσο γρήγορα οι υδατάνθρακες εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος μετά από ένα γεύμα..

Αυτό το καθιστά μια καλή επιλογή για άτομα με διαβήτη..

Τα φιστίκια έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Αυτό το καθιστά καλή επιλογή για άτομα με διαβήτη..

Βιταμίνες και μέταλλα στα φιστίκια

Όπως μπορείτε να δείτε παραπάνω, τα φιστίκια έχουν απίστευτα υψηλή περιεκτικότητα σε ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα..

Οι ακόλουθες βιταμίνες και μέταλλα βρίσκονται σε ιδιαίτερα υψηλές ποσότητες:

  • Βιοτίνη: Τα φιστίκια είναι μια από τις πλουσιότερες διατροφικές πηγές βιοτίνης, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης (9, 10).
  • Χαλκός: Οι άνθρωποι συχνά δεν έχουν αυτό το μέταλλο στο σώμα τους. Η έλλειψη χαλκού μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία της καρδιάς (11).
  • Νιασίνη: Επίσης γνωστή ως βιταμίνη Β3, η νιασίνη έχει διάφορες σημαντικές λειτουργίες στο σώμα. Η νιασίνη έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων (12).
  • Φολικό οξύ: Επίσης γνωστό ως βιταμίνη Β9, το φυλλικό οξύ έχει πολλές σημαντικές λειτουργίες και είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης (13).
  • Μαγγάνιο: Ένα ιχνοστοιχείο που βρίσκεται στο πόσιμο νερό και στα περισσότερα τρόφιμα.
  • Βιταμίνη Ε: Ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βρίσκεται συχνά σε υψηλές ποσότητες σε λιπαρά τρόφιμα.
  • Θιαμίνη: Μία από τις βιταμίνες Β, επίσης γνωστή ως βιταμίνη Β1. Βοηθά τα κύτταρα του σώματος να μετατρέψουν τους υδατάνθρακες σε ενέργεια και είναι απαραίτητο για τη λειτουργία της καρδιάς, των μυών και του νευρικού συστήματος..
  • Φώσφορος: Τα φιστίκια είναι μια καλή πηγή φωσφόρου, που παίζει ουσιαστικό ρόλο στην ανάπτυξη και τη συντήρηση των ιστών του σώματος.
  • Μαγνήσιο: Ένα μέταλλο που έχει διάφορες σημαντικές λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα. Η πρόσληψη μαγνησίου θεωρείται ότι προστατεύει από καρδιακές παθήσεις (14).

Τα φιστίκια είναι μια εξαιρετική πηγή πολλών βιταμινών και μετάλλων. Αυτά περιλαμβάνουν βιοτίνη, χαλκό, ψευδάργυρο, νιασίνη, φολικό οξύ, μαγγάνιο, βιταμίνη Ε, θειαμίνη, φώσφορο και μαγνήσιο.

Άλλες φυτικές ενώσεις στα φιστίκια

Τα φιστίκια περιέχουν διάφορες βιολογικά δραστικές φυτικές ενώσεις και αντιοξειδωτικά. Στην πραγματικότητα, περιέχει τόσα αντιοξειδωτικά όσο και πολλά φρούτα (15).

Τα περισσότερα από τα αντιοξειδωτικά βρίσκονται στα δέρματα των φυστικιών (16), τα οποία σπάνια τρώγονται. Αυτό το καρύδι καταναλώνεται μόνο με το δέρμα ωμό.

Παρακάτω θα επικεντρωθούμε σε εκείνες τις φυτικές ενώσεις που βρίσκονται στους πυρήνες των φυστικιών. Εδώ είναι μερικές αξιοσημείωτες φυτικές ενώσεις που βρίσκονται στους πυρήνες φυστικιών:

  • P-Coumaric Acid: Μια πολυφαινόλη που είναι ένα από τα κύρια αντιοξειδωτικά στα φιστίκια (15, 17).
  • Ρεσβερατρόλη: Ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιαγγειακών παθήσεων (18). Η ρεσβερατρόλη είναι γνωστή για την παρουσία της στο κόκκινο κρασί.
  • Ισοφλαβόνες: Μια κατηγορία αντιοξειδωτικών πολυφαινολών, η πιο κοινή από τις οποίες είναι η genistein. Οι ισοφλαβόνες, ταξινομημένες ως φυτοοιστρογόνα, έχουν συνδεθεί με μια ποικιλία επιπτώσεων στην υγεία, τόσο καλές όσο και κακές (19).
  • Φυτικό οξύ. Βρίσκεται σε φυτικούς σπόρους (συμπεριλαμβανομένων των ξηρών καρπών), το φυτικό οξύ μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση του σιδήρου και του ψευδαργύρου από φυστίκια και άλλα τρόφιμα που καταναλώνονται ταυτόχρονα (20).
  • Φυτοστερόλες: Το φυστικοβούτυρο περιέχει σημαντικές ποσότητες φυτοστερολών, η πιο άφθονη από τις οποίες είναι η β-σιτοστερόλη (17). Οι φυτοστερόλες παρεμβαίνουν στην απορρόφηση της χοληστερόλης από το πεπτικό σύστημα (21).

Τα φιστίκια περιέχουν διάφορες φυτικές ενώσεις. Αυτά περιλαμβάνουν αντιοξειδωτικά όπως κουμαρικό οξύ και ρεσβερατρόλη, καθώς και αντιθρεπτικά όπως το φυτικό οξύ.

Τα οφέλη των φυστικιών για το ανθρώπινο σώμα

Παρακάτω ρίχνουμε μια ματιά στα πιο σημαντικά οφέλη για την υγεία των φυστικιών. Αυτό είναι το καλό για τα φιστίκια.

Αδυνάτισμα φυστικιών

Τα φιστίκια έχουν μελετηθεί εκτενώς για τη διατήρηση του σωματικού βάρους. Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες, η κατανάλωσή του δεν φαίνεται να συμβάλλει στην αύξηση του βάρους..

Στην πραγματικότητα, μελέτες παρατήρησης έχουν δείξει ότι η κατανάλωση φυστικιών μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους και στη μείωση του κινδύνου παχυσαρκίας (22, 23, 24, 25).

Αυτές οι μελέτες είναι παρατηρητικές, πράγμα που σημαίνει ότι δεν μπορούν να αποδείξουν την αιτιότητα. Στην πραγματικότητα, είναι πιθανό η κατανάλωση φυστικιών να είναι δείκτης άλλων υγιών συμπεριφορών που συμβάλλουν στην απώλεια βάρους..

Ωστόσο, μια μικρή μελέτη σε υγιείς γυναίκες διαπίστωσε ότι όταν τα φιστίκια αντικαταστάθηκαν από πηγές λίπους σε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, οι γυναίκες έχασαν 3 κιλά για μια περίοδο 6 μηνών, παρόλο που τους είπαν να διατηρήσουν το αρχικό τους βάρος ( 26).

Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι όταν 89 γραμμάρια (500 kcal) αραχίδων προστέθηκαν στην καθημερινή διατροφή υγιών ενηλίκων για 8 εβδομάδες, δεν κέρδισαν τόσο βάρος όσο αναμενόταν (27).

Διάφοροι παράγοντες κάνουν τα φιστίκια προϊόν απώλειας βάρους:

  • Τα φιστίκια μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της πρόσληψης τροφής, επειδή η κατανάλωσή τους σας κάνει να αισθάνεστε πληρέστεροι από άλλα κοινά σνακ, όπως κέικ ρυζιού (27, 28).
  • Λόγω του κορεσμού των φυστικιών, οι άνθρωποι φαίνεται να αντισταθμίζουν την αύξηση της κατανάλωσης φυστικιών καταναλώνοντας λιγότερα άλλα τρόφιμα (27).
  • Όταν αυτά τα καρύδια δεν μασήσουν αρκετά καλά, μερικά από αυτά μπορεί να περάσουν από το πεπτικό σύστημα χωρίς να απορροφηθούν (27, 29).
  • Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και μονοακόρεστα λιπαρά μπορεί να αυξήσει την ενεργειακή δαπάνη (29, 30).
  • Τα φιστίκια είναι πηγή αδιάλυτων ινών, η οποία σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο αύξησης βάρους (31, 32).

Τα φιστίκια είναι πολύ ικανοποιητικά και μπορούν να θεωρηθούν ένα αποτελεσματικό συστατικό μιας δίαιτας απώλειας βάρους..

Οφέλη των φυστικιών για την υγεία της καρδιάς

Οι καρδιαγγειακές παθήσεις είναι μια από τις κύριες αιτίες θανάτου παγκοσμίως. Μελέτες παρατήρησης δείχνουν ότι τα άτομα που καταναλώνουν τακτικά φυστίκια και άλλους τύπους ξηρών καρπών μπορεί να προστατεύσουν από καρδιακές παθήσεις (25, 33, 34).

Έχουν συζητηθεί διάφοροι μηχανισμοί ως πιθανή εξήγηση για αυτά τα αποτελέσματα, τα οποία είναι πιθανώς το αποτέλεσμα πολλών διαφορετικών παραγόντων (35, 36, 37).

Ένα πράγμα είναι ξεκάθαρο - τα φιστίκια περιέχουν μια σειρά από θρεπτικά συστατικά για την υγεία της καρδιάς όπως μαγνήσιο, νιασίνη, χαλκό, κάλιο, ελαϊκό οξύ και διάφορα αντιοξειδωτικά όπως η ρεσβερατρόλη (11, 12, 14, 18)..

Λόγω της παρουσίας πολλών θρεπτικών συστατικών για την υγεία της καρδιάς, η τακτική κατανάλωση φυστικιών μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων.

Πρόληψη σχηματισμού λίθων στη χοληδόχο κύστη

Η νόσος της χολόλιθου επηρεάζει περίπου το 10-25% των ενηλίκων στις ανεπτυγμένες χώρες (38).

Δύο μελέτες παρατήρησης δείχνουν ότι η συχνή κατανάλωση φυστικιών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο χολόλιθων τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες (38, 39).

Οι περισσότεροι χολόλιθοι αποτελούνται κυρίως από χοληστερόλη. Ως εκ τούτου, έχει βρεθεί ότι η μείωση της χοληστερόλης στην κατανάλωση φυστικιών είναι μια πιθανή εξήγηση (40).

Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για την επιβεβαίωση αυτών των αποτελεσμάτων..

Η κατανάλωση φυστικιών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο χολόλιθων.

Βλάβη των φυστικιών στο ανθρώπινο σώμα

Εκτός από τις αλλεργίες, η κατανάλωση φυστικιών δεν σχετίζεται με πολλές δυσμενείς επιπτώσεις. Ωστόσο, αυτά τα καρύδια μπορεί μερικές φορές να μολυνθούν με αφλατοξίνη, μια τοξική ουσία που παράγεται από μούχλα..

Εδώ είναι τα κακά φιστίκια - πιθανές παρενέργειες και μεμονωμένα προβλήματα:

Δηλητηρίαση από αφλατοξίνη

Τα φιστίκια μπορεί μερικές φορές να μολυνθούν με έναν τύπο καλουπιού (κίτρινο Aspergillus) που παράγει μια τοξική ουσία που ονομάζεται αφλατοξίνη.

Τα κύρια συμπτώματα της δηλητηρίασης από αφλατοξίνη είναι η απώλεια της όρεξης και ο κίτρινος αποχρωματισμός του λευκού των ματιών (ίκτερος) - τυπικά σημάδια ηπατικών προβλημάτων.

Η σοβαρή δηλητηρίαση από αφλατοξίνη μπορεί να οδηγήσει σε ηπατική ανεπάρκεια και καρκίνο του ήπατος (41).

Ο κίνδυνος μόλυνσης από αφλατοξίνη εξαρτάται από τον τρόπο αποθήκευσης των φυστικιών - πιο συχνές σε θερμές και υγρές συνθήκες, ειδικά στις τροπικές περιοχές.

Η μόλυνση από αφλατοξίνη μπορεί να αποφευχθεί αποτελεσματικά με σωστή ξήρανση των φυστικιών μετά τη συγκομιδή και τη διατήρηση της κατάλληλης θερμοκρασίας και υγρασίας κατά την αποθήκευση (41).

Εάν τα φιστίκια αποθηκεύονται σε θερμές, υγρές συνθήκες, μπορούν να μολυνθούν με μούχλα, το οποίο παράγει αφλατοξίνη. Όταν τρώει τέτοια φιστίκια, ένα άτομο μπορεί να έχει ηπατικά προβλήματα..

Αντιθρεπτικά συστατικά

Τα φιστίκια περιέχουν έναν αριθμό από τα λεγόμενα αντι-θρεπτικά συστατικά (αντι-θρεπτικά συστατικά) που επηρεάζουν την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και τη θρεπτική αξία.

Μεταξύ των αντιθρεπτικών συστατικών στα φιστίκια, το φυτικό οξύ αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Βρίσκεται σε όλους τους βρώσιμους σπόρους, ξηρούς καρπούς, σπόρους και όσπρια. Στα φιστίκια, η ποσότητα του είναι 0,2-4,5% (42).

Το φυτικό οξύ εμποδίζει την απορρόφηση σιδήρου και ψευδαργύρου στην πεπτική οδό (20). Επομένως, η σημαντική κατανάλωση αυτού του καρυδιού μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη ελλείψεων αυτών των ορυκτών με την πάροδο του χρόνου..

Το φυτικό οξύ συνήθως δεν προκαλεί ανησυχία εάν ένα άτομο τρώει μια ισορροπημένη διατροφή ή τρώει τακτικά κρέας. Από την άλλη πλευρά, αυτό μπορεί να είναι πρόβλημα στις αναπτυσσόμενες χώρες, όπου οι κύριες πηγές τροφίμων είναι τα δημητριακά ή τα όσπρια..

Τα φιστίκια περιέχουν φυτικό οξύ, το οποίο εμποδίζει την απορρόφηση του σιδήρου και του ψευδαργύρου.

Αλλεργία στα φιστίκια

Αυτά τα καρύδια είναι από τα 8 πιο κοινά αλλεργιογόνα τροφίμων. Εκτιμάται ότι η αλλεργία στα φιστίκια επηρεάζει περίπου το 1% των ανθρώπων που ζουν σε ανεπτυγμένες χώρες (43).

Οι αλλεργίες στα φυστίκια μπορεί να είναι σοβαρές, δυνητικά απειλητικές για τη ζωή και μερικές φορές τα φυστίκια θεωρούνται το πιο σοβαρό αλλεργιογόνο (44).

Τα άτομα με αλλεργίες στα φιστίκια πρέπει να αποφεύγουν τα τρόφιμα με βάση τα φιστίκια και τα φιστίκια.

Πολλοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στα φιστίκια και πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε αυτούς τους ξηρούς καρπούς. Σε σοβαρές περιπτώσεις, οι αλλεργίες σε αυτούς τους ξηρούς καρπούς μπορεί να είναι απειλητικές για τη ζωή.

Φιστίκια: οφέλη και βλάβες

Και ρακίς. Όλοι γνωρίζουμε αυτά τα «καρύδια» από την παιδική ηλικία, η χρήση των οποίων μπορεί να είναι δύσκολο να ελεγχθεί: το εντυπωσιακό μέγεθος του πακέτου μερικές φορές «πετάει μακριά» κάθε φορά. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα φιστίκια δεν είναι, αντίθετα με τη δημοφιλή πεποίθηση, καρύδι. Το βοτανικό του όνομα "φυστίκι" ευθύνεται σε μεγάλο βαθμό για τη μαζική παρανόηση του τι είναι τα φιστίκια. Στην πραγματικότητα, τα φιστίκια ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων.

Τα φιστίκια είναι ένα ετήσιο φυτό που παράγει φρούτα που δεν έχουν διαφορετική εμφάνιση από άλλα όσπρια. Τα φρούτα καλύπτονται με πυκνό κέλυφος, αλλά τα φιστίκια πωλούνται συνήθως ξεφλουδισμένα, καθώς τα φρούτα στο κέλυφος αρχίζουν να χυτεύονται γρήγορα και να αλλοιώνουν, γεγονός που μειώνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής τους.

Φιστίκια: οφέλη και βλάβες στο σώμα ανδρών και γυναικών

Τα φιστίκια είναι πλούσια σε βιταμίνες, μικροθρεπτικά συστατικά και, κυρίως, αμινοξέα, γι 'αυτό παρατηρείται συχνά υψηλή περιεκτικότητα σε φιστίκια στη διατροφή των βίγκαν και των χορτοφάγων. Επίσης, τα φιστίκια είναι πρωτεΐνη υψηλού μοριακού βάρους. η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στους σπόρους είναι αρκετά υψηλή - 26 g ανά 100 g προϊόντος.

Για σύγκριση, σε μπιζέλια - μόνο 5 g ανά 100 g προϊόντος, σε αυγά κοτόπουλου - 13 g ανά 100 g προϊόντος και στο αγελαδινό γάλα - 3,4 g ανά 100 g προϊόντος. Έτσι, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες των φυστικιών ξεπερνά πολλά όχι μόνο φυτικά, αλλά και ζωικά προϊόντα..

Τα φιστίκια είναι πλούσια σε λιπαρά έλαια (53%), περιέχει αραχιδικά, στεατικά, παλμιτικά, υπογέα, λινελαϊκά, λαυρικά, βεχενικά, λιγνοκερικά, μυριστικά, ευκασικά, σεροτεϊκά και άλλα οξέα. Επίσης, τα φιστίκια περιέχουν βιταμίνες Β, βιταμίνη Ε και πολλά άλλα. Ωστόσο, είναι τα φιστίκια τόσο χρήσιμα και, το πιο σημαντικό, αβλαβή όπως φαίνεται;?

Βλάβη φυστικιών

Για αρχάριους, πρέπει να σημειωθεί ότι οποιαδήποτε ξένη πρωτεΐνη στο σώμα μας χωνεύεται και απορροφάται με μεγάλη δυσκολία. Φυσικά, η βλάβη από ζωικές πρωτεΐνες και φυτικές πρωτεΐνες είναι ασύγκριτη. Ωστόσο, ακόμη και η φυτική πρωτεΐνη απαιτεί μια πολύπλοκη και εντατική ενέργεια διαδικασία πέψης με τον ταυτόχρονο σχηματισμό διαφόρων τοξινών. Τα φιστίκια είναι μια πρωτεΐνη υψηλού μοριακού βάρους που χρειάζεται τρεις έως πέντε ώρες για την πέψη, στην οποία το σώμα ξοδεύει σχεδόν όλους τους πόρους του.

Τα φιστίκια μπορούν να έχουν θεραπευτική επίδραση στις ασθένειες του ανδρικού ουροποιητικού συστήματος. Υπάρχουν πληροφορίες ότι η κατανάλωση φυστικιών μπορεί να αποτρέψει ή να ανακουφίσει ασθένειες όπως το αδένωμα και η προστατίτιδα. Επίσης, οι ουσίες που περιέχονται στα φιστίκια μπορούν να είναι ευεργετικές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τα φιστίκια είναι πλούσια σε φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο και ασβέστιο και το φωσφορικό οξύ αποτρέπει την ανάπτυξη εμβρυϊκών ελαττωμάτων.

Ωστόσο, αξίζει να θυμάστε ότι κάθε προϊόν που καταναλώνεται σε υπερβολικές ποσότητες είναι επιβλαβές. Οι καρποί των φυστικιών περιέχουν το λεγόμενο ερουκικό οξύ, το οποίο επηρεάζει αρνητικά τη δραστηριότητα των μυών και των λείων καρδιακών μυών. Επίσης, ο φλοιός που καλύπτει τους σπόρους των φυστικιών είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο και μπορεί να προκαλέσει μια απειλητική για τη ζωή μορφή αλλεργικής αντίδρασης σε έναν ευαίσθητο οργανισμό και με μεγάλη ποσότητα τροφής, μέχρι ασφυξίας και θανάτου. Επομένως, για την αποφυγή αρνητικών επιπτώσεων, δεν συνιστάται η κατανάλωση περισσότερων από 50-100 g φυστικιών την ημέρα. Και υπό τον όρο ότι η γαστρεντερική οδός και ολόκληρος ο οργανισμός είναι υγιείς..

Βλάβη φυστικιών για ολόκληρο το σώμα

Παρά τις πολλές ευεργετικές ιδιότητες, η βλάβη των φυστικιών στις περισσότερες περιπτώσεις υπερβαίνει τη χρησιμότητά της. Αυτό συμβαίνει σε τρεις περιπτώσεις:

  • πολύ τρώει?
  • κακή ποιότητα προϊόντος λόγω ακατάλληλων συνθηκών αποθήκευσης.
  • χαμηλή ποιότητα προϊόντος λόγω ορισμένων αναπτυσσόμενων τεχνολογιών.

Ας εξετάσουμε αυτούς τους λόγους με τη σειρά..

Ένας λόγος: πολύ φαγητό. Τις περισσότερες φορές, η κατανάλωση φυστικιών δεν μπορεί να ελεγχθεί. Το ίδιο το σχήμα του προϊόντος συμβάλλει στην ανεξέλεγκτη χρήση του. Μόλις στο στομάχι, τα φυστίκια δεν αρχίζουν να αφομοιώνονται αμέσως, οπότε δεν αισθάνεται κορεσμό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατανάλωσης. Επιπλέον, το μεγαλύτερο μέρος του προϊόντος δεν αφομοιώνεται από το σώμα μας, καθώς τα απαραίτητα ένζυμα λείπουν απλώς για την κατανομή πολλών συστατικών. Ως εκ τούτου, το μεγαλύτερο μέρος του προϊόντος απεκκρίνεται από το σώμα σε μη χωνευμένη μορφή..

Ωστόσο, η πεπτικότητα των φυστικιών αυξάνεται με το μούλιασμα και την άλεσή τους. Και μπορείτε να κάνετε ένα απλό πείραμα: πάρτε το συνηθισμένο καθημερινό σιτηρέσιο φυστικιών, εμποτίστε τα και αλέστε τα και στη συνέχεια προσπαθήστε να τα φάτε. Και εκπληκτικά, η εμπειρία δείχνει ότι μετά τις πρώτες δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας φιστίκια, εμφανίζεται κορεσμός. Γιατί αυτό?

Το γεγονός είναι ότι τα εμποτισμένα και αλεσμένα φυστίκια απορροφώνται καλύτερα και γρηγορότερα, επομένως το σώμα μας δίνει σήματα κορεσμού. Ένα ολόκληρο προϊόν σχεδόν δεν χωνεύεται, το σώμα δεν το αντιλαμβάνεται ως πλήρες φαγητό και γι 'αυτό ένα άτομο τρώει φυστίκια τρεις έως πέντε φορές. Αυτό οδηγεί σε υπερβολικό φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα και, ειδικότερα, στο ήπαρ και τα έντερα, τα οποία αναγκάζονται να εργαστούν ενεργά για την απομάκρυνση των προϊόντων αποσύνθεσης ενός ημι-χωνευμένου προϊόντος..

Επομένως, για να αποφευχθεί η υπερκατανάλωση τροφής και να αυξηθεί το ποσοστό απορρόφησης, τα φιστίκια πρέπει να εμποτιστούν και να αλεσθούν. Ή τουλάχιστον μουλιάστε το. Το γεγονός είναι ότι η φύση έχει σχεδιαστεί τόσο πολύ: η ενεργοποίηση όλων των χρήσιμων ουσιών σε σπόρους, σπόρους και όσπρια συμβαίνει όταν εισέρχονται σε υγρό περιβάλλον. Αυτό είναι ένα σήμα ότι ο σπόρος είναι έτοιμος να βλαστήσει και αρχίζουν διάφορες διαδικασίες μετασχηματισμού βιολογικά ενεργών συστατικών..

Δεύτερος λόγος: Κακή ποιότητα προϊόντος λόγω ακατάλληλων συνθηκών αποθήκευσης. Δυστυχώς, τα περισσότερα φιστίκια δεν αποθηκεύονται σωστά. Και κατά μέσο όρο, 30 έως 50 τοις εκατό των ξηρών καρπών επηρεάζονται από μύκητες και μούχλα. Και αυτό είναι επίσης μεγάλη βλάβη στο σώμα..

Αυτοί οι μύκητες και τα μούχλα είναι απίστευτα τοξικά για το σώμα μας: όχι μόνο έχουν επιζήμια επίδραση σε ολόκληρη τη γαστρεντερική οδό, εντυπωσιακά, πρώτα απ 'όλα, στο ήπαρ και το στομάχι, αλλά συμβάλλουν επίσης στην ανάπτυξη καρκίνου. Φυσικά, μπορείτε να ψήσετε τους ξηρούς καρπούς πριν φάτε, αλλά στη συνέχεια προκύπτει ένα άλλο πρόβλημα: τα αραχίδια με θερμική επεξεργασία χάνουν σχεδόν όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες και γίνονται ένα άχρηστο προϊόν που επιδιώκει να αφαιρέσει.

Επιπλέον, οι περισσότεροι τύποι μύκητα και μούχλα που επηρεάζουν τους ξηρούς καρπούς είναι ανθεκτικοί στη θερμοκρασία, επομένως το ψήσιμο δεν θα λύσει το πρόβλημα. Στις περισσότερες περιοχές της χώρας μας, τα φιστίκια μεταφέρονται από μακριά και στη συνέχεια υπόκεινται επίσης σε μακροχρόνια αποθήκευση σε χώρους που συχνά δεν είναι κατάλληλοι για αυτό. Ως εκ τούτου, είναι πολύ δύσκολο να βρείτε καρύδια που έχουν αποθηκευτεί σωστά και δεν επηρεάζονται από μύκητες και μούχλα. Και για να ελαχιστοποιηθεί η βλάβη των φυστικιών στο σώμα, πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά το προϊόν.

Λόγος τρίτος: κακή ποιότητα προϊόντος λόγω ορισμένων τεχνολογιών καλλιέργειας. Υπάρχει ένα μεγάλο πρόβλημα με την καλλιέργεια φυστικιών: όλα τα είδη εντόμων το λατρεύουν. Το ίδιο πρόβλημα ισχύει και κατά την αποθήκευση: τα παράσιτα καταναλώνουν αδιάκοπα αποθέματα φυστικιών.

Οι κατασκευαστές και οι διανομείς χάνουν χρήματα και αναζητούν λύση. Και έχει βρεθεί μια λύση: τα γονίδια της πετούνιας περιλαμβάνονται στα γονίδια των φυστικιών. Πώς αυτό αλλάζει την κατάσταση; Καρδινάλια. Τα φιστίκια γίνονται ένα δηλητηριώδες προϊόν που ούτε τα έντομα ούτε τα παράσιτα τρώνε απλά επειδή δεν θέλουν να δηλητηριαστούν. Αλλά καταλήγει στα ράφια των καταστημάτων μας και πωλείται επιτυχώς σε καταναλωτές που είναι απόλυτα σίγουροι ότι αγοράζουν ένα υγιές προϊόν πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία. Και σε αυτήν τη γενετική τροποποίηση - μεγάλη βλάβη στα φυστίκια για το σώμα.

Είναι όλα τα φυστίκια στα ράφια των καταστημάτων μας γενετικά τροποποιημένα και, κατά συνέπεια, δηλητηριώδη; Η ερώτηση παραμένει ανοιχτή. Ωστόσο, υπάρχουν πληροφορίες ότι τα περισσότερα από τα φιστίκια στη χώρα μας παραδίδονται από την Κίνα, όπου αυτό το φυτό δεν καλλιεργείται καθόλου παρά μόνο με την εισαγωγή του γονιδίου πετούνιας. Επομένως, ο κίνδυνος αγοράς γενετικά τροποποιημένων φυστικιών είναι πολύ υψηλός..

Τα φιστίκια είναι ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα τρόφιμα γύρω. Παρά το γεγονός ότι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, ο κίνδυνος να αγοράσετε ένα προϊόν κακής ποιότητας και να προκαλέσετε μεγάλη βλάβη στο σώμα σας είναι αρκετά υψηλός. Επομένως, ίσως αξίζει να αναζητήσετε μια εναλλακτική πηγή αμινοξέων και βιταμινών, πολύ λιγότερο επικίνδυνα. εξάλλου, όταν αγοράζουμε φιστίκια, δεν μπορούμε ποτέ να είμαστε 100% σίγουροι ότι είχαν αναπτυχθεί και αποθηκευτεί σωστά. Και αυτό το παιχνίδι "ρουλέτα φυστικιών" μπορεί να κοστίσει την υγεία ενός ατόμου και ακόμη και τη ζωή.

Φιστίκια: οφέλη και βλάβες για το ανθρώπινο σώμα

Τα φιστίκια είναι ένα ετήσιο φυτό στην οικογένεια των οσπρίων. Παρόλο που όλοι το αναφέρουν ως καρύδια, αυτό δεν ισχύει..

Πού μεγαλώνει το φυστίκι και πώς μοιάζει;

Ο πολιτισμός αναπτύσσεται στις περιοχές χωρών με ζεστό κλίμα, δηλαδή στη Νότια Αμερική, που είναι η πατρίδα της, καθώς και στην Κίνα, την Αργεντινή και ορισμένες περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών..

Προς το παρόν, ο μεγαλύτερος προμηθευτής και κατασκευαστής είναι η Κίνα, εξάγει το 60% των συνολικών φυστικιών στον κόσμο. Αλλά η καλύτερη ποιότητα είναι τα φιστίκια, τα οποία αναπτύσσονται στην Αργεντινή και στις ΗΠΑ. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κλίμα και το έδαφος είναι τα πιο ευνοϊκά για καλλιέργεια..

Η Αργεντινή έχει τετραπλασιάσει την περιοχή φύτευσης. Και αυτό συνέβαλε στη μείωση της τιμής του προϊόντος, καθώς και στην έναρξη της καλλιέργειας ακόμη και σπάνιων ποικιλιών όπως το Runner και το Redskin. Στην Αργεντινή, η φύτευση ξεκινά τον Νοέμβριο. Τα φιστίκια αναπτύσσονται καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα και μέχρι τον Μάιο ήδη συγκομίζουν και στέλνουν. Η αποστολή ξεκινά σε ένα μήνα - τον Ιούνιο.

Είναι ενδιαφέρον ότι το δεύτερο όνομα για τα φιστίκια είναι το φυστίκι, αν και ο καρπός δεν έχει καμία σχέση με τους ξηρούς καρπούς. Αναπτύσσεται σε έναν θάμνο με τη μορφή φασολιών, σε ένα στέλεχος και το ριζικό σύστημα βρίσκεται στο έδαφος. Αλλά η διαδικασία πλήρους ωρίμανσης των λοβών πραγματοποιείται στο έδαφος, καθώς η αρχική πατρίδα του καρπού ήταν η έρημος και τα ξηρά μέρη. Για να μην στεγνώσουν τα φασόλια, αλλά να διατηρήσουν την υγρασία, πρέπει να βρίσκονται στο έδαφος..

Όλες οι ειδικές του ιδιότητες εξαρτώνται από τον τόπο όπου μεγαλώνουν τα φιστίκια: χρώμα, μέγεθος, γεύση και λιπαρότητα. Για παράδειγμα, τα μεγάλα φασόλια που καλλιεργούνται στην Κίνα είναι εντελώς άγευστα και άοσμα, ενώ τα γλυκά ινδικά φασόλια έχουν πολύ μικρό μέγεθος. Αυτός είναι ο λόγος που προς το παρόν οι καλύτεροι εκπρόσωποι αυτού του πολιτισμού είναι οι Αργεντινοί. Όλες οι ποικιλίες που καλλιεργούνται στο έδαφος αυτής της χώρας έχουν το σωστό σχήμα, μέγεθος και γλυκιά γεύση, η οποία πρέπει να είναι εγγενής στα φρούτα..

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Τα φιστίκια είναι γεμάτα με βιταμίνες, αμινοξέα και μέταλλα. Περιέχει σε μεγάλες ποσότητες βιταμίνες των ομάδων Β, Ε, Η, ΡΡ και μέταλλα (κάλιο, χαλκό, ψευδάργυρο και πυρίτιο). Βρίσκονται εκεί σε μεγαλύτερες ποσότητες από άλλα όσπρια..

Η ενεργειακή τιμή ανά 100 g πυρήνων φυστικιών είναι 550 kcal, ενώ οι πρωτεΐνες - 26 g, λίπη - 45 g και υδατάνθρακες - 10 g.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τα φυστίκια πρέπει να μειώνονται κατά τη δίαιτα. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να εγκαταλειφθεί εντελώς λόγω του γεγονότος ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά εξισορροπεί την εργασία του σώματος με μια διαιτητική διατροφή..

Γιατί τα φιστίκια είναι χρήσιμα;

Γενικό όφελος

Σύμπλεγμα βιταμινών που υπάρχει στα φιστίκια:

  • χρήσιμο για τη διατήρηση και βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, των μαλλιών.
  • ηρεμεί το νευρικό σύστημα.
  • ομαλοποιεί την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, της εντερικής μικροχλωρίδας.
  • ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και είναι κατάλληλο τόσο για υπερτασικά όσο και για υποτασικά.
  • κατάλληλο για ρύθμιση της εργασίας του καρδιακού μυός.

Οι ευεργετικές επιδράσεις των βιταμινών στο ανθρώπινο σώμα πρέπει να εξεταστούν λεπτομερέστερα.

  1. Οι βιταμίνες της ομάδας Β (Β1, Β5, Β6, Β9) προάγουν την ταχεία επούλωση των βλαβών της βλεννογόνου μεμβράνης του στομάχου, των εντέρων και των αιμοφόρων αγγείων. Τα φυστίκια και το βούτυρο είναι υποχρεωτικά για άτομα που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση. Επίσης, το προϊόν είναι χρήσιμο για ασθένειες του στομάχου και ενδείκνυται ακόμη και για γαστρίτιδα. Μια επαρκής ποσότητα αυτής της ομάδας στο σώμα βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, των μαλλιών και των ιστών των οστών..
  2. Η βιταμίνη Ε βοηθά στις διαταραχές του καρδιακού μυός, ονομάζεται επίσης η βιταμίνη νεότητας και ομορφιάς. Προωθεί την παραγωγή κολλαγόνου, η οποία αποτρέπει τις πρόωρες ρυτίδες.
  3. Η βιταμίνη PP διασφαλίζει την ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Η έλλειψή του στο σώμα είναι γεμάτη με διαταραχές του πεπτικού και του νευρικού συστήματος..
  4. Το πυρίτιο, όπως και η βιταμίνη Ε, παράγει κολλαγόνο.
  5. Το μαγνήσιο μειώνει τον κίνδυνο υπέρτασης.
  6. Ο σίδηρος ενισχύει την οστική και μυϊκή μάζα.
  7. Ο ψευδάργυρος προλαμβάνει την κίρρωση του ήπατος και την ανοσοανεπάρκεια.

Για γυναίκες

  1. Τα αντιοξειδωτικά (βιταμίνη Ε και ψευδάργυρος) μειώνουν την άνοδο του καρκίνου του μαστού και ακόμη και των κύστεων.
  2. Το προϊόν ομαλοποιεί τα ορμονικά επίπεδα, μειώνει τα συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου, βελτιώνει τη λειτουργία των σεξουαλικών αδένων.
  3. Τα φιστίκια είναι μια φυσική θεραπεία για τη στειρότητα, βελτιώνουν επίσης την κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος, ανακουφίζουν την κατάθλιψη και τις αλλαγές στη διάθεση.

Για τους άνδρες

  1. Η μεθειονίνη, η οποία είναι άφθονη σε φασόλια, προωθεί την παραγωγή αδρεναλίνης.
  2. Το προϊόν καθαρίζει το σώμα από τοξίνες, προάγει την επεξεργασία λίπους.
  3. Τα φιστίκια έχουν ευεργετική επίδραση στη σεξουαλική λειτουργία και τη ζωτική δραστηριότητα του σπέρματος, επιταχύνουν την αποκατάσταση της δύναμης και της ενεργειακής ισορροπίας.

Κατα την εγκυμοσύνη

  1. Η βιταμίνη Β9 είναι απαραίτητη κατά τη διάρκεια της κύησης, μειώνει τους κινδύνους των παθολογιών και της αναστολής της εμβρυϊκής ανάπτυξης και επίσης μειώνει την πιθανότητα προβλημάτων στη μητέρα.
  2. Το φολικό οξύ είναι απαραίτητο για τις γυναίκες που περιμένουν ένα παιδί, συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος, στην ευνοϊκή ανάπτυξη του εμβρύου, καθώς και στην εύκολη πορεία της εγκυμοσύνης.
  3. Λόγω του γεγονότος ότι τα λίπη που απαρτίζουν τη σύνθεση δεν περιέχουν χοληστερόλη, η χρήση τους δεν έχει αρνητικές συνέπειες, όπως δύσκολη αφομοίωση.

Προφυλάξεις κατά τη χρήση - αλλεργίες και αέρια. Όπως όλα τα όσπρια, τα φυστίκια είναι δύσκολο να αφομοιωθούν. Επομένως, εάν εμφανιστούν συμπτώματα φούσκωσης και σχηματισμού αερίων, πρέπει να αποκλειστεί από τη συνεχή διατροφή..

Όταν θηλάζετε

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες, σε ορισμένες περιπτώσεις, η χρήση φυστικιών μπορεί ακόμη και να συνιστάται από τους γιατρούς. Βοηθά στην ενίσχυση της οστικής και μυϊκής μάζας, η οποία είναι απαραίτητη για το μωρό.

Τα μέταλλα και οι βιταμίνες ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα του μωρού, το οποίο είναι απαραίτητο κατά τους πρώτους μήνες της ζωής, και συμβάλλουν επίσης στην πρόωρη ανάρρωση μιας γυναίκας μετά τον τοκετό.

Η συμπερίληψη των φυστικιών στη διατροφή πρέπει να προσεγγιστεί με μεγάλη προσοχή λόγω του γεγονότος ότι είναι ισχυρό αλλεργιογόνο. Επομένως, η χρήση πρέπει να ξεκινά με 2–4 κομμάτια την ημέρα. Μετά από αυτό, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την αντίδραση του παιδιού. Εάν η αντίδραση είναι φυσιολογική και δεν υπάρχουν ενδείξεις αλλεργίας, μπορείτε να συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε.

Για παιδιά

Τα φιστίκια είναι το μόνο όσπριο που μπορεί να δοθεί σε ένα μικρό παιδί.

  1. Η βιταμίνη Α ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και τους μυς των ματιών.
  2. Η βιταμίνη D είναι ιδιαίτερα απαραίτητη για παιδιά που ζουν σε κρύα κλίματα και έλλειψη ήλιου.
  3. Η κατανάλωση αραχίδων ενισχύει το νευρικό σύστημα, μειώνει τον κίνδυνο υπερβολικής διέγερσης και βελτιώνει τον ύπνο.

Πρέπει να προσθέσετε το προϊόν στη διατροφή με μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένα φρέσκα φιστίκια την ημέρα, παρακολουθώντας την κατάσταση και την αντίδραση του σώματος του παιδιού.

Ποια φιστίκια είναι πιο υγιεινά: ωμά ή ψητά

Κατά τη σύγκριση ακατέργαστων και ψητών φυστικιών, μην ξεχνάτε ότι οι χρήσιμες ιδιότητες του φασολιού δεν χάνονται κατά το μαγείρεμα, παραμένοντας σε αυτό πλήρως.

Αξίζει να μην ξεχνάμε ότι, όπως όλα τα όσπρια, τα φιστίκια είναι δύσκολο και απορροφώνται από το σώμα λόγω της παρουσίας φυτικών λιπών. Επομένως, όλες οι διαβεβαιώσεις ότι τα άψητα φιστίκια είναι πιο χρήσιμα δεν πρέπει να πιστεύονται. Τα ωμά φιστίκια μπορούν να προκαλέσουν μεγάλη βλάβη στο πεπτικό σύστημα. Και ο φλοιός, από τον οποίο είναι αδύνατο να ξεφορτωθεί χωρίς να στεγνώσει τα φρούτα, μπορεί να φράξει τα έντερα και να προκαλέσει δυσκοιλιότητα..

Επίσης, τα ωμά φιστίκια αλλοιώνουν γρήγορα και χυτεύονται. Συχνά είναι εντελώς αόρατο, έτσι ένα άτομο μπορεί να καταναλώνει φασόλια με τοξικές ουσίες σε υψηλές συγκεντρώσεις, γεγονός που οδηγεί σε δηλητηρίαση και αρνητικές συνέπειες..

Επομένως, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι τα φιστίκια συνιστάται να τρώγονται μόνο σε τηγανητή μορφή χωρίς να προσθέτουμε γεύσεις και βαφές με τη μορφή σοκολάτας, αλατιού ή γλυκιάς σκόνης..

Εάν θέλετε να συμπεριλάβετε ωμά φιστίκια στη διατροφή, τότε μετά από διαβούλευση με γαστρεντερολόγο και ελλείψει στομαχικών και εντερικών προβλημάτων, μπορείτε να το κάνετε.

Τα οφέλη των φλοιών φυστικιών

Τα φιστίκια έχουν 2 φλούδες - το ένα είναι πυκνό, το οποίο προστατεύει τον καρπό από τις αρνητικές επιπτώσεις κατά την ανάπτυξη των φυτών, το δεύτερο είναι λεπτότερο, καλύπτοντας το ίδιο το φασόλι. Δεν υπάρχουν ειδικές προειδοποιήσεις, εκτός από ασθένειες του στομάχου και των εντέρων..

Έχει πικρή γεύση, αλλά αυτό δεν επηρεάζει ιδιαίτερα τα χαρακτηριστικά γεύσης του ίδιου του φρούτου. Επομένως, ελλείψει αντενδείξεων, δεν πρέπει να φοβάστε να το χρησιμοποιήσετε. Και δεν μπορεί κανείς να αγνοήσει το γεγονός ότι ο φλοιός χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική για την ενίσχυση της ανοσίας. Ένα βάμμα φτιάχνεται από αυτό, ρίχνει το δέρμα με βότκα (πρέπει να το επιμείνετε για αρκετές ημέρες και μετά να πάρετε 10 σταγόνες την ημέρα).

Χρησιμοποιείται επίσης ως λίπασμα για φυτά εσωτερικού χώρου. Ο φλοιός πρέπει να χύνεται με ζεστό νερό και να αφήνεται σε ένα μπουκάλι για αρκετές ημέρες, μετά την οποία πρέπει να προστεθούν μη ανθισμένα φυλλοβόλα φυτά στο έδαφος..

Οφέλη των φυστικιών με μέλι

Δεν είναι μυστικό ότι το μέλι έχει μια μεγάλη λίστα χρήσιμων μικρο-και μακροστοιχείων, και σε αλληλεπίδραση με τα φιστίκια δίνει διπλό όφελος στο σώμα. Αυτή η λιχουδιά έχει θεραπευτικές, αντισηπτικές, καταπραϋντικές και αντι-κρύες ιδιότητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, για να βελτιωθεί η υγεία ή να διατηρηθεί η φυσιολογική του κατάσταση απουσία αλλεργιών ή άλλων αντενδείξεων, είναι καλό να χρησιμοποιείτε φιστίκια με μέλι σε μια κουταλάκι του γλυκού μία φορά την ημέρα για 14 ημέρες. Μπορεί να καταναλωθεί τόσο το πρωί με άδειο στομάχι όσο και τη νύχτα..

Για να προετοιμάσετε μια χρήσιμη σύνθεση, πρέπει να τηγανίσετε τα φασόλια και, αφού τα καθαρίσετε, αλέστε και ρίξτε μέλι 1: 1. Μετά από αυτήν την απλή διαδικασία, η υγιεινή θεραπεία είναι έτοιμη για κατανάλωση..

Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να είστε σίγουροι ότι δεν υπάρχει αλλεργία σε ένα από τα συστατικά. Με εξαιρετική προσοχή, το προϊόν πρέπει να χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, της γαλουχίας, καθώς και για παιδιά και άτομα με υπερευαισθησία σε οποιοδήποτε συστατικό..

Peanut urbech: οφέλη και βλάβες

Το Urbech είναι μια μάζα ψιλοκομμένων φιστικιών. Ένα ζαχαρωτό μείγμα επιτυγχάνεται λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λάδι των φασολιών. Μετά την προετοιμασία, το μείγμα είναι έτοιμο για χρήση, τόσο ως ανεξάρτητο πιάτο όσο και ως προσθήκη σε τηγανίτες, τηγανίτες και μόνο με ψωμί.

  1. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες, συνιστάται για χρήση από άτομα με ενεργό τρόπο ζωής και αθλητές. Και το μαγνήσιο και το κάλιο είναι απαραίτητα για εκείνους των οποίων η εργασία σχετίζεται με την ψυχική δραστηριότητα, καθώς αυτά τα στοιχεία βελτιώνουν τη μνήμη και την προσοχή.
  2. Συνιστάται επίσης για υγρό αίμα να βελτιώσει την πήξη και κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης μετά από καρδιακή προσβολή ή για πρόληψη.
  3. Είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί το urbech στη διατροφή για άτομα των οποίων οι δραστηριότητες σχετίζονται με την πυρηνική βιομηχανία, καθώς τα φιστίκια είναι σε θέση να διασπάσουν τα ραδιονουκλεΐδια.
  4. Βοηθά κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος, καθώς βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την ταχύτερη ανάρρωση, είναι η καλύτερη πηγή ενέργειας και διάθεσης.

Σε περίπτωση κατάχρησης, το urbech μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στο σώμα, να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, δυσπεψία, αύξηση βάρους και επίσης να επιβραδύνει τα έντερα. Επομένως, τα άτομα που έχουν αντενδείξεις ή προειδοποιήσεις πρέπει να αρνούνται αυτήν τη γλυκύτητα..

Είναι δυνατόν να τρώτε φιστίκια ενώ χάνετε βάρος

Τα φιστίκια, παρά την υψηλή περιεκτικότητά τους σε λιπαρά, είναι ένα συνηθισμένο διατροφικό βασικό στοιχείο. Η βασική αιτία είναι ότι τα λίπη δεν είναι περίπλοκα και δεν περιέχουν χοληστερόλη. Επομένως, βοηθούν εύκολα στη διατήρηση μιας φιγούρας, θρέφοντας το σώμα με όλα τα απαραίτητα για τη διατήρηση της υγείας και της πλήρους λειτουργίας των εσωτερικών οργάνων, του νευρικού συστήματος, της μάζας των οστών και των μυών, καθώς και τη βελτίωση της συναισθηματικής κατάστασης ενός ατόμου..

Παρατηρώντας το σχήμα και χάνοντας επιπλέον κιλά, επιτρέπεται να τρώτε έως και 12 πυρήνες την ημέρα και πρέπει να αντικαταστήσετε τα σνακ μαζί τους. Και η κατανάλωση 2 φασολιών πριν από κάθε γεύμα θα δημιουργήσει μια αίσθηση πληρότητας και θα μειώσει το μέρος της κύριας κουζίνας..

Σε καμία περίπτωση, κατά την απώλεια βάρους, δεν πρέπει να τρώτε ζυμαρικά που περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Αυτό όχι μόνο δεν θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από επιπλέον κιλά, αλλά και στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα θα αισθανθείτε από τις εναποθέσεις λίπους..

Είναι επίσης καλύτερο να τρώτε φιστίκια στο πρώτο μισό της ημέρας, αφού χρειάζεται πολύς χρόνος για την απορρόφησή του από το σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μετά από 16 ώρες είναι καλύτερο να αρνηθείτε τη χρήση του..

Φυστίκια στην ιατρική

Για ιατρικούς σκοπούς, τα φιστίκια ενδείκνυνται ειδικά για χορτοφάγους. Τα φιστίκια αντισταθμίζουν πλήρως την έλλειψη κρέατος στη διατροφή, ενώ η πείνα δεν γίνεται αισθητή, αποκλείονται προβλήματα με τα οστά, τους μύες και το δέρμα.

Επίσης, συνιστάται η χρήση φυστικιών για στασιμότητα της χολής, ασθενειών της χοληδόχου κύστης και του στομάχου. Ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και τους δίνει ελαστικότητα, η οποία μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και εξισορροπεί επίσης την αρτηριακή πίεση.

Χάρη στις ιδιότητές του για την ηρεμία του νευρικού συστήματος, καθώς και της σεροτονίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για την καλή διάθεση, είναι απαραίτητο για άτομα που είναι συνεχώς εκτεθειμένα στο άγχος και εκείνα των οποίων η εργασία σχετίζεται με συνεχές ψυχικό στρες..

Με την άδεια του γιατρού, το καρύδι εισάγεται στη διατροφή για σνακ - γρήγορα και για μεγάλο χρονικό διάστημα ικανοποιεί το αίσθημα της πείνας, ενώ η μέτρια χρήση του δεν προκαλεί με κανένα τρόπο το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους.

Με σακχαρώδη διαβήτη

Τα φιστίκια είναι ένα από τα λίγα όσπρια που επιτρέπονται με μέτρο και ωμά να συμπεριληφθούν στη διατροφή των διαβητικών. Αυτό υποστηρίζεται από το γεγονός ότι:

  • ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων?
  • αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος και πλάκες χοληστερόλης.
  • αφαιρεί σκωρίες?
  • μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα
  • προστατεύει το συκώτι από το λίπος.

Αν όμως το άτομο που πάσχει από διαβήτη είναι παχύσαρκο σε οποιοδήποτε στάδιο, τα φιστίκια πρέπει να αποκλειστούν. Το ίδιο ισχύει και για διαβητικούς με γαστρίτιδα ή έλκη, οξεία και χρόνια..

Σημαντικό: ο γλυκαιμικός δείκτης των φυστικιών είναι 15 μονάδες.

Με παγκρεατίτιδα

Στην οξεία παγκρεατίτιδα, απαγορεύεται αυστηρά η συμπερίληψη φυστικιών στη διατροφή. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Το ίδιο ισχύει και για το χρόνιο στάδιο. Το ποσοστό λίπους που είναι εγγενές στα φιστίκια είναι απαράδεκτο για την παγκρεατίτιδα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει στις ακόλουθες συνέπειες:

  • ενεργοποίηση παγκρεατικών ενζύμων.
  • φλεγμονή των ιστών του αδένα
  • ναυτία, διάρροια, αυξημένος πόνος
  • σοβαρό φούσκωμα και σχηματισμός αερίου.
  • καταστροφή των τοιχωμάτων των παγκρεατικών αγωγών, γεγονός που οδηγεί σε επιδείνωση της κατάστασης.

Η μόνη απόκλιση από αυτόν τον κανόνα είναι το στάδιο υποχώρησης της νόσου σε κατάσταση ύφεσης, αλλά μόνο υπό συνεχή ιατρική παρακολούθηση.

  • με χολοκυστίτιδα
  • με αιμορροΐδες
  • με κολίτιδα
  • με ουρική αρθρίτιδα
  • με δυσκοιλιότητα
  • με γαστρίτιδα
  • με παγκρεατίτιδα
  • με διαβήτη

Με γαστρίτιδα

Κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας, ο ασθενής πρέπει να ακολουθεί μια αυστηρή δίαιτα τόσο στο οξύ στάδιο όσο και στην παρουσία ενός συνεχούς προβλήματος που έχει διαρρεύσει σε χρόνια μορφή. Παρουσία της νόσου, είναι απαραίτητο να ελεγχθούν τα λιπαρά, οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες που καταναλώνονται..

Γι 'αυτόν τον λόγο πρέπει να μειωθεί η χρήση οσπρίων για προβλήματα στο στομάχι. Ωστόσο, επιτρέπονται 50 γραμμάρια φυστικιών την ημέρα και σε ορισμένες περιπτώσεις συνταγογραφούνται ακόμη και από γιατρούς. Η μόνη προειδοποίηση είναι η ατομική μισαλλοδοξία. Εάν εμφανιστεί πόνος διαφορετικής φύσης μετά την κατανάλωση φυστικιών, η χρήση του πρέπει να σταματήσει.

Για τα έντερα

Τα φιστίκια βοηθούν στη βελτίωση της εργασίας των εντερικών μυών. Η ίνα προκαλεί τη μείωση της, η οποία βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και των περιττωμάτων. Ελλείψει σοβαρών προβλημάτων με την εντερική οδό, τα φιστίκια δεν θα προκαλέσουν διάρροια και επώδυνες κινήσεις του εντέρου. Επομένως, η εισαγωγή φυστικιών στη διατροφή είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της φυσιολογικής εντερικής μικροχλωρίδας και την πρόληψη της δυσκοιλιότητας και των διαταραχών..

Για δυσκοιλιότητα

Τα φιστίκια μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, εάν δεν βρεθούν φούσκωμα και αέριο. Τα φυτικά λίπη ομαλοποιούν την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα και των εντερικών μυών, διαλύουν τα στάσιμα κόπρανα και διευκολύνουν την απέκκρισή τους.

Για να απαλλαγείτε από αυτό το πρόβλημα, ακόμη και σε προχωρημένο στάδιο, πρέπει να κάνετε 2 ημέρες νηστείας, κατά τη διάρκεια των οποίων πρέπει να τρώτε φιστίκια (60-100 g την ημέρα) και να πίνετε τουλάχιστον 2,5 λίτρα νερό. Μια τέτοια δίαιτα μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του εντέρου και να βοηθήσει στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας. Φυσικά, μπορεί να ενεργοποιηθεί μόνο σε αυτήν την περίπτωση εάν δεν υπάρχουν άλλα προβλήματα υγείας και αντενδείξεις..

Με ουρική αρθρίτιδα

Εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα, τα φυστίκια δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνονται. Όπως όλα τα όσπρια, περιέχει πουρίνες, που προκαλούν την παραγωγή ουρικού οξέος στις αρθρώσεις, η οποία είναι γεμάτη με αυξημένες και συχνότερες επιθέσεις πόνου και επιπλοκών της νόσου. Γι 'αυτό τα φιστίκια με ουρική αρθρίτιδα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή..

Για το συκώτι

Εάν το ήπαρ είναι υγιές, τα φιστίκια μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς να υπερβαίνουν τον ημερήσιο κανόνα - 100 g. Η παρουσία της βιταμίνης Ε προάγει την ανανέωση των κυττάρων των οργάνων, το προστατεύει από εξωτερικά ερεθίσματα.

Σε περίπτωση παθολογιών ή ασθενειών, απαιτείται άδεια γιατρού για χρήση φυστικιών. Ωστόσο, συνήθως επιτρέπεται η κατανάλωση με την προϋπόθεση ότι τα φυστίκια πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, δηλαδή να στεγνώνουν στο φούρνο, αλλά να μην τηγανίζονται..

Με αιμορροΐδες

Κατά τη διάρκεια της αιμορροϊδικής νόσου, η δίαιτα συνταγογραφείται πάντοτε και τα φυστίκια είναι το νούμερο 1 προϊόν για την καταπολέμηση της νόσου. Το θέμα είναι ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες (9,5% ανά 100 g πυρήνων) βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών και προστατεύει επίσης από τον καρκίνο, ο οποίος συνορεύει με τις αιμορροΐδες του σταδίου 4. Ως εκ τούτου, σε οποιοδήποτε στάδιο της νόσου, ελλείψει άλλων αντενδείξεων, τα φιστίκια πρέπει να συγκαταλέγονται στα κύρια προϊόντα..

Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής με φυστίκι

Τα φυστίκια μπορούν δικαίως να ονομαστούν πανάκεια για όλες τις ασθένειες, έχουν αντιμετωπιστεί για αρκετούς αιώνες, χρησιμοποιώντας το σε μια μεγάλη ποικιλία μορφών.

Γάλα με φιστίκια

Το φάρμακο ενδείκνυται για ασθένειες όπως ζάλη, κρυολογήματα, κόπωση, υπνηλία, περισπασμός, αναπνευστικές παθήσεις, ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, διαταραχές του καρδιαγγειακού συστήματος και άλλα..

Η συνταγή της είναι απλή - είναι απαραίτητο να στεγνώσετε τα φιστίκια στο φούρνο και όταν οι πυρήνες κρυώσουν, ξεφλουδίστε και αλέστε τα. Ρίχνουμε με βραστό γάλα (σε αναλογία 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο πυρήνα ανά 1 ποτήρι γάλα), ανακατεύουμε και αφήστε το να βράσει για 1-2 ώρες.

Πάρτε τη θεραπεία τουλάχιστον 15 λεπτά πριν από κάθε γεύμα, αλλά όχι κατά την επιδείνωση της νόσου.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τέτοια θεραπεία για την πρόληψη..

Αφέψημα με φυστίκι

Ένα τέτοιο αφέψημα βοηθά με ασθένειες των πνευμόνων και της αναπνευστικής οδού τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Ρίχνουμε 150 g φασολιών σε 0,5 l κρύου νερού και βράζουμε για 15-20 λεπτά. Πάρτε με άδειο στομάχι για 30 ημέρες. Ανακουφίζει τη φλεγμονή στους βρόγχους, διευκολύνει το βήχα μέχρι το φλέγμα. Και το μάσημα βρασμένων πυρήνων βοηθά στην αποκατάσταση της φωνής.

Ξύδι με φιστίκια για υπέρταση

Σε αναλογία 1: 1, ρίξτε τους ωμούς πυρήνες με ξύδι, κλείνοντας καλά, τοποθετήστε το σε σκοτεινό μέρος. Μετά από 24 ώρες, είναι έτοιμοι να φάνε. Μετά το πρωινό και το δείπνο, τρώτε μερικά φασόλια το καθένα. Το ξίδι ενεργοποιεί τη δράση των βιταμινών (κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορος) που βρίσκονται στα φιστίκια, οι οποίες είναι απαραίτητες για την υψηλή αρτηριακή πίεση.

Φυστίκια στην κοσμετολογία

Οι γυναίκες άρχισαν να αναζητούν αρωγούς στη φύση για να διατηρήσουν την ομορφιά και τη νεολαία πριν από αρκετές χιλιετίες. Δεν είναι μυστικό ότι τα φυσικά συστατικά που περιέχονται στα έλαια καταπολεμούν τα προβλήματα του δέρματος και την τριχόπτωση. Γι 'αυτό τα φιστίκια χρησιμοποιούνται ευρέως ως βούτυρο..

Για πρόσωπο

Το φυστικέλαιο, μαζί με το ελαιόλαδο, έχει επιλεγεί ως ηγέτης στο είδος του για χρήση στην κοσμετολογία. Λόγω της παρουσίας της βιταμίνης Ε και του πυριτίου στη σύνθεση, τα φιστίκια βοηθούν στον χρωματισμό του δέρματος σε διάφορες διαδικασίες. Το θέμα είναι ότι ενεργοποιούν την παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο ανακουφίζει το δέρμα από την εξάντληση, την ξηρότητα και τις ρυτίδες, επιστρέφοντας μια υγιή σκιά χωρίς κηλίδες και ερυθρότητα..

Το μασάζ είναι καλύτερο για το πρόσωπο. Πρέπει να βάλετε μερικές σταγόνες λαδιού στα δάχτυλά σας, στη συνέχεια, ξεκινώντας από το μέτωπο και τελειώνοντας με την περιοχή ντεκολτέ, σφυρίστε το στο δέρμα.

Επίσης στη Νότια Αμερική, οι μάσκες που χρησιμοποιούν σκόνη φυστικιών είναι δημοφιλείς. Οι αποξηραμένοι πυρήνες πρέπει να αλεσθούν σε μύλο καφέ και στη συνέχεια να αραιωθούν με ζεστό νερό έως ότου ληφθεί ένα ομοιογενές κοκκώδες και εφαρμοστεί στο πρόσωπο. Αφήστε το για 15 λεπτά και μετά ξεπλύνετε. Αυτή η μάσκα είναι κατάλληλη για συνδυασμό λιπαρού δέρματος. Χωρίς κορεσμό με έλαια και χωρίς να κάνει το δέρμα ακόμη πιο λιπαρό, τα ευεργετικά στοιχεία των φυστικιών διεισδύουν στο εσωτερικό, βελτιώνοντας την κατάστασή του.

Η εξωτερική χρήση φυστικοβούτυρου συνιστάται ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της περιόδου μετά τον τοκετό. Μια αλλαγή στο ορμονικό υπόβαθρο αποτυγχάνει στην παραγωγή κολλαγόνου, το δέρμα αλλάζει τις ιδιότητές του, γίνεται λεπτότερο, γεγονός που οδηγεί σε ραγάδες, ερυθρότητα. Ένα μασάζ με φυστικοβούτυρο πρέπει να γίνεται καθημερινά, ξεκινώντας νωρίς. Αυτό θα παρέχει στο δέρμα την απαραίτητη ελαστικότητα και θα αποτρέψει ραγάδες. Επομένως, το φυστικοβούτυρο πρέπει να βρίσκεται στη σακούλα καλλυντικών της μελλοντικής μητέρας..

Το μασάζ χεριών βοηθά στην αποκατάσταση του δέρματος, ειδικά το χειμώνα, όταν ξεφλουδίζει από τον παγετό και διαταράσσεται η ισορροπία του νερού. Το μασάζ με λάδι τρέφει το δέρμα με βιταμίνες, μικρο- και μακροστοιχεία. Μετά το πρώτο μασάζ, το δέρμα θα αποκτήσει μια υγιή εμφάνιση και θα γίνει απαλό και ελαστικό στην αφή.

Για τα μαλλιά

Το ίδιο ισχύει και για τα μαλλιά. Η βιταμίνη Ε έχει ευεργετική επίδραση στους βολβούς των ριζών, ενεργοποιώντας έτσι τους «κοιμισμένους» και ενισχύοντας τους υπάρχοντες. Το λάδι τυλίγει τα μαλλιά σε όλο το μήκος, εξαλείφοντας την ευθραυστότητα και τα σπασμένα άκρα, προσθέτοντας ελαστικότητα στις μπούκλες.

Μερικές σταγόνες λαδιού μπορούν να προστεθούν στο σαμπουάν ή στο μαλακτικό μαλλιών ή να εφαρμοστούν ως μάσκα. Για να το κάνετε αυτό, πριν εφαρμόσετε στο τριχωτό της κεφαλής, πρέπει να τρίψετε το λάδι ανάμεσα στις παλάμες σας και μετά να το τρίψετε με κινήσεις μασάζ. Αυτό το μασάζ θα πρέπει να διαρκεί τουλάχιστον 5-7 λεπτά, στη συνέχεια να φοράτε ένα καπέλο και να τυλίγεται με μια πετσέτα. Αφήστε για 20 λεπτά και ξεπλύνετε ως συνήθως.

Βλάβη και αντενδείξεις

Στις περισσότερες περιπτώσεις, είναι τα ωμά φυστίκια που μπορούν να βλάψουν περισσότερο. Πρώτον, ανήκει σε ευπαθή τρόφιμα, λόγω των οποίων τα φρούτα γίνονται τοξικά, και δεύτερον, σε αυτήν τη μορφή είναι χειρότερα και απορροφάται περισσότερο από το στομάχι.

Επίσης, τα φιστίκια θεωρούνται το δεύτερο ισχυρότερο αλλεργιογόνο μετά το μέλι. Ακόμα και ένα φαγητό μπορεί να προκαλέσει οίδημα του Quincke. Επομένως, την πρώτη φορά που πρέπει να ξεκινήσετε με το 1/5 του φασολιού.

Δεν μπορείτε να φάτε φιστίκια και όσους έχουν σοβαρές κιρσούς, καθώς και αυξημένη περιεκτικότητα αιμοπεταλίων στο αίμα.

Όσον αφορά τα φρυγμένα φιστίκια, οι προειδοποιήσεις είναι ηπατική και γαστρεντερική δυσλειτουργία..

Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, τα φιστίκια μπορεί να αντενδείκνυται πλήρως:

  1. Ευσαρκία. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, τα φιστίκια δεν μπορούν να καταναλωθούν. Σε άτομα με μειωμένο μεταβολισμό, θα οδηγήσει σε μη αναστρέψιμες συνέπειες και ταχεία αύξηση βάρους. Επίσης, με την παχυσαρκία σε οποιοδήποτε στάδιο, το συκώτι επιβραδύνεται και τα φιστίκια προκαλούν επιδείνωση της λειτουργίας του.
  2. Ουρική αρθρίτιδα, αρθρίτιδα, αρθρίτιδα και άλλες ασθένειες των αρθρώσεων. Οι πουρίνες που βρίσκονται στα φασόλια είναι ένα ισχυρό διουρητικό που προάγει την έκκριση ουρικού οξέος σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό θα επιδεινώσει την πορεία της νόσου, θα προκαλέσει σοβαρό πόνο και θα αρνηθεί την επίδραση των φαρμάκων που χρησιμοποιούνται..
  3. Θρομβοφλεβίτιδα και κιρσούς. Οι ουσίες στα φιστίκια κάνουν το αίμα πιο παχύ, οδηγώντας σε θρόμβους αίματος. Προκειμένου να αποφευχθεί το πρόβλημα για τα άτομα που πάσχουν από αυτήν την ασθένεια, είναι καλύτερα να μην τρώτε φιστίκια..
  4. Χαλαρά έντερα. Τα φιστίκια αυξάνουν τη λειτουργία του εντέρου και τη συστολή των εντερικών μυών, προκαλώντας επώδυνη διάρροια. Επομένως, τα άτομα με διαταραχές θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικά σχετικά με την κατανάλωση φυστικιών..
  5. Αλλεργία. Η ευαισθητοποιητική δραστηριότητα των φυστικιών είναι πολύ υψηλή. Επιπλέον, μπορεί να εκδηλωθεί στα πιο απροσδόκητα συμπτώματα. Η χρήση πρέπει να αντιμετωπίζεται με εξαιρετική προσοχή και πριν από το φαγητό, κάθε φορά που πραγματοποιείται δοκιμή, ξεκινώντας με 1 φασόλι. Η αντίδραση σε αυτό μπορεί να είναι πολύ διαφορετική - από ερυθρότητα έως αναπνευστική ανακοπή. Γι 'αυτό οι αλλεργικές αντιδράσεις πρέπει να εξεταστούν λεπτομερέστερα..

Συμπτώματα αλλεργίας στα φιστίκια

Τα συμπτώματα μιας αλλεργικής αντίδρασης χωρίζονται συνήθως σε 3 τύπους, ανάλογα με την ισχύ της δράσης:

  1. Ήπια - κνησμός, δερματικά εξανθήματα (συχνά γύρω από το στόμα), πρήξιμο των χειλιών, ερυθρότητα των ματιών, κνησμός στο λαιμό.
  2. Μέτρια - έμετος, βήχα, διάρροια, πρήξιμο στο λαιμό, εξάνθημα σε όλο το σώμα.
  3. Σοβαρό - αναφυλακτικό σοκ, ωχρότητα του δέρματος, γέρνοντας μάτια, ζάλη, απώλεια συνείδησης, πτώση της αρτηριακής πίεσης και αργός παλμός. Ένα θανατηφόρο αποτέλεσμα απουσία βοήθειας μετά την κατάποση αλλεργιογόνου στο σώμα εμφανίζεται μέσα σε λίγες ώρες.

Εάν βρεθεί αλλεργία στο έμβρυο, η χρήση του πρέπει να αποκλειστεί σε οποιαδήποτε μορφή, ακόμη και με τη μορφή πρόσθετων σε πιάτα και επιδόρπια. Επίσης, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην κοσμετολογία..

Για να αποφύγετε μια περίπλοκη αντίδραση, είναι απαραίτητο να ελέγξετε τη δράση των φυστικιών. Θα είναι αρκετό να σπάσει ο πυρήνας και να τοποθετηθεί η εσωτερική πλευρά (είναι πιο λιπαρή) στο πίσω μέρος της βούρτσας. Παρουσία αλλεργιών, η αντίδραση του σώματος δεν θα είναι πολύ σύντομη. Η ερυθρότητα και ο κνησμός θα ξεκινήσουν μέσα στα πρώτα 30 δευτερόλεπτα μετά την επαφή.

Το ίδιο ισχύει και για βρέφη ηλικίας κάτω των 3 μηνών. Μια γυναίκα που θηλάζει θα πρέπει να αποφεύγει ή να ελαχιστοποιεί τα φιστίκια. Ακόμα κι αν δεν είναι αλλεργική, το παιδί μπορεί να έχει.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε φιστίκια

Για να αγοράσετε καλά και νόστιμα φιστίκια που θα αποφέρουν μόνο οφέλη, πρέπει να θυμάστε τα εξής:

  1. Η συσκευασία πρέπει να είναι διαφανής. Όταν αγοράζετε ένα καρύδι, πρέπει να ελέγχετε κάθε πυρήνα επειδή μολύνονται με μύκητα στο συντομότερο δυνατό χρόνο. Γι 'αυτό ακόμη και αν λείπουν αρκετοί σπόροι, δεν μπορούν να αποκτηθούν..
  2. Δεν πρέπει να υπάρχει πλάκα στους πυρήνες, η φλούδα πρέπει να είναι ομοιόμορφη, ομοιόμορφη, χωρίς ειδική μυρωδιά.
  3. Κατά την αγορά μεγάλου αριθμού φασολιών, προτιμάτε τα μη ξεφλουδισμένα φασόλια. Σίγουρα δεν θα χαλάσουν και είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση..
  4. Η επιλογή των φυστικιών δεν εξαρτάται μόνο από τις προτιμήσεις γεύσης, αλλά και από τη μέθοδο και τη διάρκεια ζωής που θα χρησιμοποιηθούν στη συνέχεια..

Τα φυστίκια μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο και ακόμη και να καταψυχθούν, αλλά μόνο ολόκληρα χωρίς ζημιά. Τα θρυμματισμένα ή κατεστραμμένα φασόλια θα χάσουν λάδι από το κρύο και μαζί με αυτό χρώμα και γεύση.

Φυλάσσετε τους αποφλοιωμένους πυρήνες ωμά σε αεροστεγές κεραμικό ή γυάλινο δοχείο. Το πλαστικό συμβάλλει στην πικρία στα φασόλια. Τα φρυγμένα φιστίκια μπορούν να αποθηκευτούν σε σακούλες, αλλά όχι σε πλαστικές σακούλες - σε αυτά τα φρούτα πνίγουν γρήγορα και εξαφανίζονται.

Τα φιστίκια δεν μπορούν να αποθηκευτούν σε ανοιχτά δοχεία - ο αέρας και άλλοι παράγοντες επηρεάζουν αρνητικά τη γεύση και την εμφάνιση των φασολιών.

Πώς να τρώτε σωστά τα φιστίκια

Δεν υπάρχουν σαφείς κανόνες για το πώς να τρώτε φιστίκια. Είναι μόνο απαραίτητο να ακούτε το σώμα και επίσης να θυμάστε για ποιες ασθένειες δεν μπορεί να καταναλωθεί. Υπάρχουν όμως πολλές ερωτήσεις που προκύπτουν όταν συμπεριλαμβάνουμε τα φυστίκια σε μια κανονική διατροφή..

Πόσο μπορείτε να φάτε ανά ημέρα

Ο κανόνας για ένα υγιές άτομο που δεν έχει αντενδείξεις και αλλεργίες κυμαίνεται από 50-100 g την ημέρα. Στα παιδιά δεν πρέπει να χορηγούνται περισσότερα από 3 φρούτα την ημέρα, ενώ η εβδομαδιαία τιμή είναι 9-10 τεμάχια. Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να ακούσουν τις συστάσεις των γιατρών.

Είναι δυνατόν να τρώτε τη νύχτα και με άδειο στομάχι

Τα φιστίκια είναι τρόφιμα που επιτρέπεται να τρώγονται με άδειο στομάχι. Επιπλέον, συνιστάται να πίνετε φυστικοβούτυρο το πρωί τουλάχιστον 30 λεπτά πριν από το πρώτο γεύμα. Θα κορεστεί το σώμα.

Όσο για το βράδυ, τα φασόλια πρέπει να απορρίπτονται. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και χρειάζονται πολύ χρόνο για να αφομοιώσουν, οπότε είναι καλύτερα να τα τρώτε πριν από τις 15-16 ώρες της ημέρας. Αργότερα υπάρχει πιθανότητα να κερδίσετε επιπλέον κιλά, πόνο στο στομάχι.

Μπορώ να φάω με φλοιό;

Το δέρμα που καλύπτει τους πυρήνες είναι πολύ λεπτό. Όταν τρώτε φυστίκια ωμά χωρίς θερμική επεξεργασία, δεν θα προκαλέσει βλάβη. Αλλά ανάλογα με την ποικιλία και την αποθήκευση, μπορεί να είναι πικρή.

Οι ψημένοι ή αποξηραμένοι πυρήνες τρώγονται καλύτερα αποφλοιωμένοι. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι, λόγω της λεπτότητας και της ξηρότητας, ο φλοιός μπορεί να προσκολληθεί στη βλεννογόνο μεμβράνη, ερεθίζοντας την. Εάν παραμείνει στο λαιμό, θα οδηγήσει σε βήχα και δυσκοιλιότητα στα έντερα..

Είναι δυνατόν να φάτε στη θέση

Κατά τη νηστεία, δεν πρέπει να τρώτε ζωικά προϊόντα. Αλλά το σώμα χρειάζεται πρωτεΐνη για να λειτουργήσει σωστά. Και μπορείτε να το αποκτήσετε πλήρως, χωρίς να αισθάνεστε αδύναμοι και αδιαθεσία, είναι από όσπρια και ξηρούς καρπούς. Επομένως, κατά τη διάρκεια της νηστείας, τα φυστίκια, ελλείψει αντενδείξεων, πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή..

Πρέπει να πλένω τα φιστίκια πριν το φαγητό

Όπως κάθε προϊόν που αγοράζεται ωμά, τα φιστίκια πρέπει να υποστούν επεξεργασία. Είναι καλύτερο να το μουλιάσετε σε κρύο νερό και να το αφήσετε για μερικές ώρες. Τόσο οι ξεφλουδισμένοι όσο και οι πυρήνες με κέλυφος πρέπει να υποβληθούν σε τέτοια επεξεργασία..

Πώς να τηγανίζετε τα φιστίκια

Πριν το τηγάνισμα, πρέπει να προσέξετε το γεγονός ότι τα φιστίκια έχουν ομοιόμορφο ροζ χρώμα, χωρίς μαύρες κηλίδες. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τους πυρήνες με νερό και στεγνώστε. Στη συνέχεια, πρέπει να αποφασίσετε για μια πιο βολική μέθοδο. Όλα είναι εύχρηστα και δεν χρειάζονται ειδικά σκεύη..

Τα αρωματισμένα φιστίκια διατηρούν περισσότερα οφέλη, αλλά αν θέλετε να αλάτι, τότε πρέπει να τα πασπαλίσετε με θαλασσινό νερό πριν το μαγείρεμα.

Σε ένα τηγάνι

Όταν τηγανίζετε τους πυρήνες σε μια κατσαρόλα, πρέπει να τις απλώσετε σε ένα στρώμα. Εάν τα φασόλια είναι το ένα πάνω στο άλλο, δεν θα μαυρίσουν ομοιόμορφα. Είναι απαραίτητο να θερμάνετε το τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία, στη συνέχεια να μειώσετε τη θερμότητα και, συνεχώς να ανακατεύετε, να τηγανίζετε για τουλάχιστον 15 λεπτά. Στη συνέχεια, δοκιμάστε τα φιστίκια ή προσδιορίστε το βαθμό ετοιμότητας από την κατάσταση του φλοιού. Εάν οι πυρήνες τηγανιστούν, το δέρμα θα αρχίσει να ξεφλουδίζει. Μετά από αυτό, αφήστε τους να κρυώσουν.

Στο φούρνο μικροκυμάτων

Ρίξτε τους πυρήνες ομοιόμορφα σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια, χωρίς να καλύψετε το δοχείο, ανάψτε το φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ για 5 λεπτά.

Στο ΦΟΥΡΝΟ

Βάλτε τα φιστίκια σε μια ομοιόμορφη στρώση σε ένα ταψί και στη συνέχεια τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-30 λεπτά. Αφού παρέλθει ο χρόνος, αφαιρέστε και αφήστε να κρυώσει..

Πρέπει να πλένετε τα φιστίκια πριν το τηγανίσετε

Το ζήτημα του κατά πόσον οι πυρήνες πρέπει να προεπεξεργαστούν πριν το τηγάνισμα είναι αμφιλεγόμενο. Μερικοί λένε ότι δεν είναι απαραίτητο, γιατί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η υψηλή θερμοκρασία θα σκοτώσει όλα τα βακτήρια. Άλλοι λένε ότι αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη επειδή τα αποφλοιωμένα, προσυσκευασμένα φιστίκια χαλούν γρήγορα, προκαλώντας τα βακτήρια που προκαλούν ασθένειες να πολλαπλασιαστούν αμέσως. Αλλά το ξέβγαλμα του προϊόντος σε ένα σουρωτήρι κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό δεν θα είναι περιττό. Επιπλέον, αυτό θα ανακουφίσει τα καρύδια από την πικρία που είναι εγγενής στη φλούδα..

Πώς να ξεφλουδίσετε γρήγορα τα φιστίκια

Υπάρχουν 2 πιο βολικές μέθοδοι αποφλοίωσης ενός ακατέργαστου πυρήνα.

  1. Ρίξτε τους πυρήνες σε ένα δοχείο και ρίξτε βραστό νερό πάνω τους. Μετά από 7-10 λεπτά, η φλούδα θα αρχίσει να υστερεί πίσω από το φασόλι. Στραγγίστε το νερό και καθαρίστε κάθε πυρήνα.
  2. Βάλτε τα φιστίκια σε μια σακούλα και σε μια επίπεδη επιφάνεια, χωρίς πίεση, περπατήστε πάνω τους με μια πλάστη. Η φλούδα ξεφλουδίζει μόνη της.

Τι μπορεί να γίνει από τα φιστίκια: συνταγές

Στο μαγείρεμα, η χρήση φυστικιών είναι ευρέως διαδεδομένη και στην προετοιμασία όχι μόνο επιδορπίων, αλλά και σαλτσών και κύριων πιάτων. Τους δίνει μια έντονη γεύση και άρωμα. Αλλά τα γλυκά από αυτό είναι ιδιαίτερα δημοφιλή..

Πάστα φυστικιών

Τα ζυμαρικά είναι τέλεια ως πλήρες πρωινό και αγαπούν τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Και προετοιμάζεται πολύ εύκολα και χωρίς κόστος..

Στεγνώστε στο φούρνο 500 g ωμών φυστικιών στους 180 βαθμούς για 5 λεπτά. Στη συνέχεια αλέστε το σε ένα μπλέντερ όσο το δυνατόν καλύτερα. Προσθέστε αλάτι (1/2 κουταλάκι του γλυκού) και 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Ανακατέψτε ξανά σε ένα μπλέντερ. Αν θέλετε να το κάνετε πιο γλυκό, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας μέλι.

Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε τη μάζα σε γυάλινο βάζο σε δροσερό, σκοτεινό μέρος..

Κοζινάκι

Η γλυκύτητα μπορεί να είναι ένα υπέροχο σνακ κατά τη διάρκεια της νηστείας ή της δίαιτας. Και δεν χρειάζεται περισσότερο από 20 λεπτά για να το μαγειρέψετε..

Λιώστε το μέλι (50 g) και τη ζάχαρη (100 g) σε μια αντικολλητική κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύοντας συνεχώς με μια σπάτουλα, φέρτε τη μάζα σε ομοιογενή κατάσταση και χρώμα καραμέλας. Ρίχνουμε τα φιστίκια στο σιρόπι, ανακατεύουμε και, χωρίς να σβήνουμε τη φωτιά, βάζουμε τα καλούπια με ένα κουτάλι. Είναι απαραίτητο να ζεσταίνετε συνεχώς έτσι ώστε η καραμέλα να μην παγώνει και να αφαιρείται εύκολα από το κουτάλι.

Χαλβά

Ο σπιτικός χαλβάς διαφέρει στο χρώμα από τον αγορασμένο, ο κύριος λόγος για αυτό είναι ότι παρασκευάζεται από φυσικά συστατικά, χωρίς χημικά πρόσθετα.

Για μαγείρεμα, χρειάζεστε σιμιγδάλι, τηγανητά φιστίκια και γκι, 100 γραμμάρια το καθένα, ζάχαρη (200 γραμμάρια), νερό (0,5 λίτρα).

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και προσθέτουμε σιμιγδάλι πάνω του, ζεσταίνουμε και ρίχνουμε το μισό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Αλέθουμε τα φιστίκια σε ένα μπλέντερ και τηγανίζουμε σε ένα δεύτερο τηγάνι με το δεύτερο μισό του λαδιού. Ανακατέψτε και τις δύο μάζες. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το νερό. Βάλτε την παχύρρευστη μάζα σε καλούπι και βάλτε σε κρύο μέρος για μια μέρα.

Μπορούν τα φυστίκια να δοθούν σε ζώα

Τα φιστίκια είναι το μόνο όσπριο που μπορεί και πρέπει να δοθεί στα ζώα. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί η εντερική στασιμότητα. Ακόμα καλύτερα, δώστε το ως πάστα και προσθέστε φυστικοβούτυρο στο κανονικό σας γεύμα. Το ποσό εξαρτάται από το μέγεθος του κατοικίδιου ζώου.

Όταν δίνετε πυρήνες σε ένα κατοικίδιο για πρώτη φορά, πρέπει να παρακολουθείτε εάν έχει αλλεργικές αντιδράσεις ή στομαχικές διαταραχές.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

  1. Το όνομα φιστίκια δεν εφευρέθηκε για τίποτα. Οι αρχαίοι Έλληνες, βλέποντας αυτά τα φρούτα, παρατήρησαν ότι το σχέδιο ήταν παρόμοιο με μια αράχνη και το ονόμασε αράχνη.
  2. Μνημείο φυστικιών που ανεγέρθηκε στη Γεωργία, ΗΠΑ.
  3. Οι μίσχοι των αραχίδων χρησιμοποιούνται ευρέως στη γεωργική βιομηχανία, χρησιμοποιούνται για σανό και λιπάσματα.
  4. Τα κελύφη φυστικιών χρησιμοποιούνται για την κατασκευή πλαστικών.
  5. Φυστικοβούτυρο - το κύριο συστατικό για την παραγωγή νιτρογλυκερίνης.

«Σημαντικό: όλες οι πληροφορίες στον ιστότοπο παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Πριν εφαρμόσετε τυχόν συστάσεις, συμβουλευτείτε έναν εξειδικευμένο ειδικό. Ούτε το συντακτικό συμβούλιο ούτε οι συγγραφείς είναι υπεύθυνοι για τυχόν ζημιά που προκαλείται από το υλικό. "