Τα οφέλη και οι βλάβες των ψημένων φυστικιών

Τα φιστίκια είναι μια υγιεινή τροφή (για μη αλλεργικά άτομα). Παρ 'όλα αυτά, απαιτείται προσοχή όταν το χρησιμοποιείτε. Δεν είναι καρύδι, καθαυτό. Αν και τα φιστίκια ονομάζονται καρύδια, ανήκουν στην ομάδα των οσπρίων, όπως τα φασόλια και οι φακές. Αλλά προετοιμάζεται διαφορετικά. Με την τακτική κατανάλωση φυστικιών, μπορούν να προληφθούν ορισμένα προβλήματα υγείας και να υποστηριχθεί η θεραπεία ασθενειών που υπάρχουν ήδη. Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε ενέργεια, τα φιστίκια είναι ένα καλό φαγητό για άτομα που κάνουν δίαιτα απώλειας βάρους. Αλλά τα οφέλη και οι βλάβες των φρυγμένων φιστικιών διαφέρουν από τις ιδιότητες των ωμών φυστικιών..

Περιεχόμενο θερμίδων

Τα φιστίκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, Ε. Αυτό του παρέχει ευεργετικές ιδιότητες, το καθιστά πολύτιμο συστατικό της διατροφής. Ένα άλλο σημαντικό συστατικό των φυστικιών είναι το λινελαϊκό οξύ, το οποίο προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία από τις αποθέσεις χοληστερόλης. Καρύδι (και προϊόντα από αυτό) - μια πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, υγιεινών λιπών.

Σπουδαίος! Λόγω της περιεκτικότητάς τους σε μαγνήσιο, τα φιστίκια είναι ένα προϊόν που παρέχει πρόληψη καρδιακών προσβολών.

Η χρησιμότητα των πυρήνων αυτού του καρυδιού οφείλεται επίσης στην περιεκτικότητα σε σημαντικά μονοακόρεστα και απαραίτητα λιπαρά οξέα.

Διατροφική και ενεργειακή αξία (100 g):

  • kJ - 2423.4;
  • kcal - 577;
  • πρωτεΐνη - 22 g;
  • υδατάνθρακες - 18 g;
  • ίνα - 9 g;
  • λίπη - 49 g;
  • νερό - 2 g.

Ορυκτά (mg / 100 g):

  • σίδερο - 2,8;
  • ψευδάργυρος - 3.1;
  • ασβέστιο - 52;
  • σελήνιο - 0,08;
  • μαγνήσιο - 164;
  • χαλκός - 1.1;
  • φωσφόρος - 375;
  • μαγγάνιο - 2,45;
  • κάλιο - 660;
  • Ωμέγα-3 - 3.3;
  • Ωμέγα-6 - 15.500;
  • νάτριο - 5,8.

Βιταμίνες (mg / 100 g):

  • Β1 - 0,6;
  • Β2 - 0,2;
  • Β3 - 15;
  • Β6 - 0,4;
  • Ε - 8;
  • φολικό οξύ - 0,15;
  • παντοθενικό οξύ - 2.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Τα φιστίκια έχουν υψηλή ενεργειακή πυκνότητα, σχεδόν 50% λίπος. Παρά την παρουσία λιπών στη σύνθεση, είναι ακίνδυνο για το σώμα. Η συμπερίληψη των ξηρών καρπών στη διατροφή σε λογικές ποσότητες βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα χωρίς αύξηση του σωματικού λίπους.

Προσοχή στα αλμυρά, γυαλισμένα καρύδια - δεν θα κάνουν τίποτα καλό (ειδικά το βράδυ μπροστά από την τηλεόραση). Αλλά θα γίνει μια πραγματική βόμβα θερμίδων. Το μειονέκτημα αυτών των θεραπειών είναι η παρουσία ανθυγιεινών προσθέτων.

Μια χούφτα πυρήνες για πρωινό βοηθά στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Όταν σχεδιάζετε προπόνηση, συμμετέχετε σε διαγωνισμούς, είναι σημαντικό να τρώτε τρόφιμα με υψηλό ποσοστό υδατανθράκων. Σε αυτήν την περίπτωση, το πρωινό που περιλαμβάνει φιστίκια είναι μια καλή επιλογή..

Η βιταμίνη Β δεν είναι το μόνο πράγμα που βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Τα φιστίκια περιέχουν μια σχετικά σπάνια ουσία, τη ρεσβερατρόλη. Έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και συμμετέχει στην πρόληψη του καρκίνου. Έχει αναγνωριστεί με μια σειρά ευεργετικών αποτελεσμάτων, από αντιοξειδωτικές επιδράσεις έως υποστήριξη απώλειας βάρους. Αναμένεται επίσης επιπτώσεις στο προσδόκιμο ζωής. Όμως η έρευνα προς αυτή την κατεύθυνση βρίσκεται σε εξέλιξη. Επομένως, θα πρέπει να περιμένετε την τελική απόφαση σχετικά με όλες τις ιδιότητες της ρεσβερατρόλης..

Αξίζει να σημειωθεί ότι το κρασί σταφυλιών περιέχει ρεσβερατρόλη. Ίσως το αξιοζήλευτο προσδόκιμο ζωής των Γάλλων οφείλεται ακριβώς στην παρουσία αυτού του ποτού στη διατροφή..

Σύμφωνα με την τελευταία έρευνα, τα φιστίκια αποτρέπουν την εμφάνιση και εξάπλωση της τερηδόνας.

Σπουδαίος! Τα καρύδια είναι μια γρήγορη πηγή ενέργειας που δεν αποθηκεύεται ως λίπος. Έχουν ευεργετική επίδραση στην αναγέννηση μετά από ψυχική και σωματική άσκηση..

Κατά ειρωνικό τρόπο, παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, οι πυρήνες φυστικιών περιέχουν μια σειρά από μέταλλα που απαιτούνται για την υγιή απώλεια βάρους. Επίσης σημαντικά είναι τα θρεπτικά συστατικά που παίζουν ρόλο στην ανάπτυξη των μυών και στην κανονική λειτουργία. Το καρύδι περιέχει υψηλή αναλογία πρωτεϊνών, μαγνησίου. Η επίδρασή τους στο ανθρώπινο σώμα συχνά υποτιμάται.

Η βιταμίνη Ε, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, βιταμίνες συμπλόκου Β (για παράδειγμα, νιασίνη), εκτός από την υποστήριξη των φυσιολογικών γλυκαιμικών επιπέδων, έχει επίσης καλή επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και της πέψης. Η θειαμίνη είναι επίσης σημαντική, μια ανεπάρκεια της οποίας προκαλεί προβλήματα μνήμης. Το φολικό οξύ έχει ευεργετική επίδραση στο σχηματισμό αίματος. Η χρήση του συνιστάται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, συμμετέχει στη σωστή ανάπτυξη των νουκλεϊκών οξέων του παιδιού.

Για γυναίκες

Τα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στο καρύδι έχουν θετική επίδραση στην ψυχή, δημιουργώντας μια αίσθηση ικανοποίησης. Η χρήση τους είναι ευεργετική για την εμφάνιση. Τα μέταλλα που περιέχουν είναι σημαντικά για τη λάμψη των μαλλιών, την ελαστικότητα του δέρματος και τη δύναμη των νυχιών.

Οι βιταμίνες Ε και Β, το μαγνήσιο, ο χαλκός, οι πρωτεΐνες, τα υγιή λίπη είναι επίσης σημαντικά για την καλή ψυχική και σωματική υγεία. Προωθούν την ισορροπημένη παραγωγή ορμονών. Αυτές οι ουσίες έχουν θετική επίδραση στην καρδιά, το νευρικό σύστημα. Τόσο τα ωμά όσο και τα καβουρδισμένα φιστίκια είναι καλά για γυναίκες με εμμηνόρροια κράμπες.

Οι Βρετανοί αλλεργιολόγοι συνιστούν να μην φοβούνται να τρώνε φιστίκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Το φολικό οξύ που περιέχει μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο γέννησης μωρού με διαταραχή του νευρικού σωλήνα έως και 70%. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση φολικού οξέος είναι 400 mcg.

Για τους άνδρες

Τα φιστίκια είναι μια καλή πηγή αμινοξέων, υγιών λιπαρών οξέων. Βοηθούν στην αύξηση της σεξουαλικής ενέργειας, της λίμπιντο. Αυτή η ιδιότητα οφείλεται στην τόνωση του επιπέδου των ορμονών του φύλου.

Τα ωμέγα-3 υποστηρίζουν ένα υγιές νευρικό σύστημα.

Οι βιταμίνες και τα μέταλλα βελτιώνουν τις νευρολογικές λειτουργίες, προάγουν την καλή κυκλοφορία του αίματος.

Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για τη λειτουργία ορισμένων διαδικασιών στο σώμα. Είναι επίσης σημαντικό για τη σεξουαλική ζωή, γι 'αυτό αποτελεί συστατικό των χαπιών για τη βελτίωση της στύσης, την αύξηση της λίμπιντο.

Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου σχετίζεται με αρσενικά προβλήματα. Η ανεπάρκεια του προκαλεί διόγκωση του προστάτη, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο. Ο ψευδάργυρος μειώνει την ανάπτυξη του όγκου.

Ποια φιστίκια είναι πιο υγιεινά - ψητά ή ωμά

Τα μη ψημένα φιστίκια είναι πιο υγιεινά. Όταν ψηθεί, η θρεπτική του αξία μειώνεται. Η θερμική επεξεργασία μειώνει την ποσότητα θειαμίνης (βιταμίνη Β1) και άλλων πολύτιμων συστατικών.

Οι πυρήνες που τηγανίζονται σε λάδι και αλάτι δεν έχουν καμία σχέση με τους φυσικούς υγιείς ξηρούς καρπούς.

Είναι καλύτερα να μην τηγανίζετε τα καρύδια καθόλου. Υπάρχει όμως μια καλή εναλλακτική λύση. Αυξήστε τα φυστίκια μόνοι σας (αυτό μπορεί να γίνει στα γεωγραφικά πλάτη μας). Μετά τη συγκομιδή, μπορείτε να τα τηγανίσετε σε ξηρό τηγάνι χωρίς αλάτι. Αυτό το ψητό θα αποτρέψει την οξείδωση και το τσίμπημα των πυρήνων..

Πόσα φιστίκια μπορείτε να τρώτε ανά ημέρα

Η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα φυστικιών είναι 15-20 g. Αυτή η δόση είναι χρήσιμη για την απώλεια βάρους, τη διατήρηση βάρους και τη βελτίωση της υγείας..

Σπουδαίος! Με την αυξημένη κατανάλωση ξηρών καρπών, παίρνετε περισσότερη ενέργεια. Δεν συνιστάται με μειωμένη σωματική δραστηριότητα.

Πώς μπορούν τα φιστίκια να είναι επιβλαβή;?

Οι ειδικοί διαφέρουν ως προς τα οφέλη για την υγεία των φυστικιών. Αλλά αυτό δεν μειώνει τη σημασία των θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στο σώμα..

Το κύριο πρόβλημα του καρυδιού είναι το αλλεργιογόνο δυναμικό του. Θυμηθείτε, οι ακατέργαστοι πυρήνες δεν είναι τόσο κακό αλλεργιογόνο όσο οι τηγανητοί πυρήνες. Εάν δεν είστε βέβαιοι για τις τάσεις σας για αλλεργίες, δοκιμάστε ένα παξιμάδι για πρώτη φορά υπό την επίβλεψη άλλου ατόμου. Εάν εμφανίσετε κατά λάθος αλλεργική αντίδραση, θα χρειαστείτε βοήθεια. Φάτε ένα δάγκωμα, περιμένετε περίπου 30-60 λεπτά.

Η λύση σε μια κοινή αλλεργία στα φιστίκια είναι να την εισαγάγει στη διατροφή παιδιών από 4 μήνες. Σύμφωνα με μια μελέτη του 2016, τα παιδιά που αρχίζουν να τρώνε ξηρούς καρπούς σε ηλικία 4-6 μηνών έχουν 70% κίνδυνο εμφάνισης αλλεργιών. Αυτή η σύσταση δεν ισχύει για παιδιά των οποίων τα αδέλφια πάσχουν από αλλεργίες! Έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο αρνητικών αντιδράσεων. Επομένως, πριν εισαγάγετε τους ξηρούς καρπούς στη διατροφή του παιδιού, συμβουλευτείτε έναν γιατρό..

Το μεγάλο μειονέκτημα των φυστικιών είναι η μούχλα. Οι πυρήνες μολύνουν συχνά μύκητες που παράγουν καρκινογόνο αφλατοξίνη. Σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει καρκίνο του ήπατος, συγγενείς ανωμαλίες. Όταν ψωνίζετε σε ένα κατάστημα, επιλέξτε ένα προϊόν σφραγισμένο με κενό.

Ένα άλλο μειονέκτημα των ξηρών καρπών είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία..

Τελικά

Συνοψίζοντας τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των φυστικιών, καταλήγουμε σε θετικά συμπεράσματα. Είναι ασφαλές να τρώτε μια χούφτα ξηρούς καρπούς την ημέρα. Αλλά με την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει υπερβολική κατανάλωση ενέργειας σε σύγκριση με την παραγωγή. Αλλά αυτά τα καρύδια είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο. Επομένως, δεν πρέπει να είναι παρόντες στη διατροφή των αλλεργικών. Η χρησιμότητά τους οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα, υγιή λίπη (όταν αποθηκεύονται σωστά). Συνιστάται να τρώτε φρέσκα καρύδια, τα οποία για μεγάλο χρονικό διάστημα χάνουν τις εκφραστικές τους ιδιότητες. Κατά την κατανάλωση, συνιστάται η ζύγιση της πραγματικής ποσότητας φυστικιών. 100 g του προϊόντος περιέχει σχεδόν 50 g λίπους. Όταν συνδυάζεται με λίπη από άλλα τρόφιμα, η κατανάλωσή τους μπορεί να οδηγήσει σε επιπλέον κιλά.

Τα οφέλη των ακατέργαστων, αλατισμένων και ψητών φυστικιών: πώς να τα επιλέξετε και να τα μαγειρέψετε

Ποια είναι τα κύρια οφέλη των φυστικιών για την ανθρώπινη υγεία, δεν μπορούν να πουν όλοι οι ενήλικες με ασφάλεια. Ωστόσο, παρ 'όλα αυτά, πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι αυτό το προϊόν είναι πραγματικά πολύτιμο για τη σύνθεση και τις ιδιότητές του, οπότε είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να το αποκλείσετε από τη διατροφή χωρίς έναν καλό λόγο. Τα φιστίκια μπορούν να είναι αλατισμένα, ψητά και ωμά. Υπάρχουν ειδικοί κανόνες για την προετοιμασία και τη χρήση του, για τους οποίους πρέπει να γνωρίζετε για να αποφύγετε βλάβες στην υγεία..

Σύνθεση φυστικιών

Τα οφέλη των φυστικιών για το σώμα σχετίζονται άμεσα με την πλούσια σύνθεσή τους. Οι πιο σημαντικές είναι οι ακόλουθες ουσίες:

  1. Αμινοξέα.
  2. Λυσίνη.
  3. Βαλίν.
  4. Βιταμίνη C, B και PP.
  5. Κάλιο.
  6. Μαγνήσιο.
  7. Σίδερο.
  8. Ψευδάργυρος.

Μπορείτε να μάθετε για όλα τα άλλα συστατικά των φυστικιών με μια λεπτομερή μελέτη της σύνθεσής του..

Περιεκτικότητα σε φιστίκια σε θερμίδες

Τα φιστίκια, τα οφέλη και οι βλάβες των οποίων θα συζητηθούν παρακάτω, είναι ένα πολύ σημαντικό προϊόν στη διατροφή παιδιών και ενηλίκων. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το περιεχόμενο σε θερμίδες..

Ενδιαφέρον να ξέρετε! Η περιεκτικότητα των φυστικιών σε θερμίδες εξαρτάται άμεσα από τον τρόπο μαγειρέματος..

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του θρεπτικού προϊόντος θα έχει ως εξής:

  1. Ακατέργαστα φιστίκια - 548 θερμίδες.
  2. Αλατισμένα φιστίκια - 633 θερμίδες.
  3. Ψητά φιστίκια - 608 θερμίδες.

Αυτοί οι δείκτες υπολογίζονται για 100 g προϊόντος.

Οφέλη για την υγεία των φυστικιών

Τα φιστίκια είναι εξίσου ευεργετικά για τις γυναίκες και τους άνδρες. Πολλοί ειδικοί στον τομέα της σωστής διατροφής και της επίδρασης των τροφίμων στην ανθρώπινη υγεία έχουν καταλήξει εδώ και πολύ καιρό σε αυτό το συμπέρασμα..

Για το ανθρώπινο σώμα, τα οφέλη των φυστικιών είναι ανεκτίμητα. Συγκεντρώνεται σε μια σειρά ιδιοτήτων για τις οποίες το προϊόν είναι διάσημο:

  • Πρόληψη καρδιαγγειακών παθολογιών.
  • Ομαλοποίηση της ποσότητας χοληστερόλης.
  • Καθαρισμός της χοληδόχου κύστης.
  • Πρόληψη περιττού λίπους σώματος.
  • Βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών.
  • Βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.
  • Επίλυση του προβλήματος της ψυχικής και μυϊκής κόπωσης.
  • Ομαλοποίηση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος.
  • Καθαρισμός του σώματος των επιβλαβών ουσιών.

Όλα αυτά είναι χρήσιμες ιδιότητες (βλάβη και αντενδείξεις παρακάτω) των φυστικιών, για τις οποίες κάθε άτομο πρέπει να γνωρίζει..

Ψητά φιστίκια

Ψητά φιστίκια - οφέλη για την υγεία. Μετά από μια τέτοια θερμική επεξεργασία, οι περισσότερες από τις πολύτιμες ουσίες (βιταμίνες και μέταλλα) διατηρούνται σε αυτήν..

Μέσω της διαδικασίας τηγανίσματος των φυστικιών, καταστρέφονται τα παθογόνα. Υπάρχει επίσης μια σύνθεση ουσιών που βοηθούν στην πρόληψη της δράσης του φυτικού οξέος. Είναι γνωστό ότι εμποδίζει τη σωστή απορρόφηση των μετάλλων από τον οργανισμό..

Για αυτούς τους λόγους, πολλοί άνθρωποι προτείνουν να τρώνε ψητά φιστίκια, καθώς έχουν περάσει το κύριο στάδιο της προετοιμασίας..

Ωμά φιστίκια

Ωστόσο, τα ωμά φιστίκια δεν είναι σχεδόν τόσο υγιή όσο τα φρυγμένα φιστίκια. Γιατί θεωρείται έτσι έχει ήδη περιγραφεί λεπτομερώς παραπάνω.

Αλατισμένα φιστίκια

Συχνά οι άνθρωποι χρησιμοποιούν αλατισμένα φιστίκια ως σνακ. Τα οφέλη ενός τέτοιου προϊόντος είναι πολύ αμφιλεγόμενα, καθώς το αλάτι υπάρχει πάντα στη σύνθεσή του. Δεν έχει την καλύτερη επίδραση στην κατάσταση του σώματος, οπότε δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση αυτής της θεραπείας.

Παρά την βλάβη του αλατιού, τα αλατισμένα φιστίκια διατηρούν ακόμη ευεργετικές ιδιότητες..

Οφέλη των φλοιών φυστικιών

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι όχι μόνο τα φυστίκια είναι καλά για την υγεία. Το φλοιό τους έχει επίσης πολύτιμες ιδιότητες, τις οποίες δεν πρέπει να βιαστείτε να ξεφορτωθείτε γρήγορα..

Σημείωση! Επιτρέπεται η χρήση φυστικιών μαζί με φιστίκια. Αλλά απαγορεύεται να δίνετε τέτοιες λιχουδιές στα παιδιά..

Ο φλοιός βρίσκεται συνήθως στα φάρμακα. Έχει πικρή γεύση. Αυτό το συστατικό είναι διάσημο για το ισχυρό ανοσοδιεγερτικό του αποτέλεσμα. Ως εκ τούτου, συχνά προστίθεται στις εγχύσεις για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος..

Είναι εντάξει να τρώτε φιστίκια πριν τον ύπνο

Συχνά, οι ενήλικες έχουν μια ερώτηση σχετικά με το εάν τα φυστίκια είναι υγιή εάν καταναλώνονται πριν από τον ύπνο. Στην πραγματικότητα, είναι καλύτερα να μην το τρώτε τη νύχτα, καθώς αυτό οδηγεί σε αύξηση βάρους. Κατά κανόνα, αυτή η απαγόρευση ισχύει για το δίκαιο φύλο. Οι άνδρες μπορούν να αντέξουν οικονομικά μια μερίδα φυστικιών πριν από το κρεβάτι για να βοηθήσουν στην εξομάλυνση των επιπέδων τεστοστερόνης..

Είναι δυνατόν να τρώτε φιστίκια όταν χάνετε βάρος σε μια δίαιτα

Είναι δύσκολο να πούμε ξεκάθαρα εάν είναι δυνατόν να τρώτε φιστίκια ενώ κάνετε δίαιτα ενώ χάνετε βάρος. Πράγματι, το ίδιο το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο, καθώς διαποτίζει το σώμα με πολύτιμες ουσίες. Αλλά μην ξεχνάτε την περιεκτικότητα σε θερμίδες..

Ενδιαφέρον να ξέρετε! Συχνά, οι διατροφολόγοι επιτρέπουν τη χρήση φυστικιών κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, αλλά σε αυστηρά περιορισμένη ποσότητα. Ένα τέτοιο σνακ σας επιτρέπει να ικανοποιήσετε το αίσθημα της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη..

Χρήση υγιών φυστικιών

Τα οφέλη για την υγεία των φυστικιών δεν ξεχνιούνται όταν καταναλώνονται τακτικά. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται ενεργά στην κοσμετολογία, τα φαρμακευτικά προϊόντα και τη μαγειρική.

Χρήσιμα φιστίκια έχουν βρει εφαρμογή στους ακόλουθους τομείς:

  1. Παραγωγή ζαχαροπλαστικής.
  2. Μαγείρεμα φυστικοβούτυρο.
  3. Ψήσιμο.
  4. Παραγωγή σαπουνιού.
  5. Παραγωγή μαλλιού λαχανικών.
  6. Παραγωγή προσθέτων τροφίμων.
  7. Κατασκευή καλλυντικών προϊόντων.

Επίσης, τα φιστίκια μπορούν να καταναλωθούν με αυτόν τον τρόπο, μόνο αφού έχουν υποστεί την απαραίτητη θερμική επεξεργασία..

Καθημερινή απαίτηση καρυδιών

Πράγματι, τα φιστίκια είναι υγιή. Αλλά πρέπει να το εισαγάγετε στη διατροφή σας με μέτρο..

Σε έναν ενήλικα επιτρέπεται να τρώει όχι περισσότερο από 30 γραμμάρια φυστικιών την ημέρα.

Πώς να επιλέξετε ένα ποιοτικό φυστίκι

Τα φιστίκια πωλούνται σε κελύφη ή έχουν ήδη ξεφλουδιστεί. Πριν το αγοράσετε, συνιστάται να αξιολογείτε οπτικά την ποιότητα του προϊόντος, προκειμένου να αποφύγετε την αγορά χαλασμένων προϊόντων.

Εάν τα φιστίκια είναι φρέσκα, τότε δεν θα υπάρχουν σημάδια αλλοίωσης και φθοράς πάνω τους. Επίσης, το προϊόν δεν έχει δυσάρεστη οσμή, κάτι που δεν είναι τυπικό για αυτό..

Ένα καλό παξιμάδι που βρίσκεται στο κέλυφος του δεν θα χτυπήσει εάν το κουνήσετε.

Πώς να ψήνετε τα φιστίκια

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, σημειώνονται τα οφέλη για την υγεία των καβουρδισμένων φυστικιών και όχι ωμά. Επομένως, πρέπει να είστε σε θέση να το μαγειρέψετε σωστά. Για να γίνει αυτό, αρκεί να ακολουθήσετε μερικούς κανόνες:

  • Τηγανίστε τα καρύδια σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι.
  • Ανακατέψτε τακτικά με μια μη μεταλλική σπάτουλα..
  • Επιτρέπεται να μαγειρεύετε φιστίκια σε φούρνο. Σε αυτήν την περίπτωση, διατηρούνται για περίπου 10 λεπτά στους 180 βαθμούς..
  • Χρειάζονται 15 λεπτά για να ψηθούν πλήρως τα φιστίκια..
  • Εάν το περικόχλιο βρίσκεται στο κέλυφος, ο χρόνος θερμικής επεξεργασίας αυξάνεται στα 20 λεπτά.

Στο τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε μια μερίδα αλάτι ή άλλο μπαχαρικό στα φιστίκια για να βελτιώσετε τη γεύση του..

Πώς να φυλάσσετε αραχίδες στο σπίτι

Εάν τα καρύδια αποθηκεύονται λανθασμένα, γρήγορα θα καταστούν ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Επομένως, πρέπει να παρέχετε αμέσως στο προϊόν κατάλληλες συνθήκες..

Σπουδαίος! Εάν τα φυστίκια δεν αποθηκευτούν σωστά, τότε η περαιτέρω χρήση του θα οδηγήσει σε δυσάρεστες συνέπειες για την ανθρώπινη υγεία..

Είναι καλύτερο να φυλάσσετε τα φιστίκια σε ξηρά δοχεία που μπορούν να κλείσουν καλά με ένα καπάκι. Συνιστάται να μην είναι κατασκευασμένα από πλαστικό.

Μόλις ανοίξει η συσκευασία, το ακατέργαστο προϊόν πρέπει να αποθηκευτεί για λίγες μόνο εβδομάδες. Η θερμική επεξεργασία θα συμβάλει στην παράταση της διάρκειας ζωής του..

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα φιστίκια στον καταψύκτη για έως και 9 μήνες. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει πρώτα να καθαριστεί από το κέλυφος..

Βλάβη των φυστικιών και αντενδείξεις

Τα φυστίκια μπορεί να είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία εάν δεν τηρείτε τους κανόνες αποθήκευσης και κατανάλωσης. Πριν εισαγάγετε το προϊόν στη διατροφή, φροντίστε να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις. Αυτές περιλαμβάνουν τις ακόλουθες προϋποθέσεις:

  • Ατομική δυσανεξία.
  • Θρομβοφλεβίτιδα.
  • Κιρσοί.
  • Φλεβίτιδα.
  • Ασθένειες του πεπτικού σωλήνα.
  • Παγκρεατίτιδα.
  • Αρθρίτιδα.
  • Αρθροπάθεια.

Η χρήση φυστικιών με αυτές τις αντενδείξεις συμβάλλει στην επιδείνωση της ανθρώπινης υγείας και στην αύξηση των συμπτωμάτων της νόσου.

Χρήσιμες ιδιότητες των φυστικιών

Η χρησιμότητα των φυστικιών οφείλεται σε έναν αρκετά μεγάλο αριθμό πολύτιμων ιδιοτήτων. Γιατί λοιπόν τα φυστίκια είναι χρήσιμα;?
Αυτό το προϊόν είναι εξαιρετικά διαφορετικό και χρήσιμο με βιταμίνες, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στην ευεξία όταν χρησιμοποιείται στη διατροφή..

Φιστίκια - στην καρδιά

Πιο πρόσφατα, ως αποτέλεσμα πειραμάτων που πραγματοποιήθηκαν στις ΗΠΑ, αποκαλύφθηκε ότι αυτό το προϊόν έχει σημαντικό αριθμό αντιοξειδωτικών, γεγονός που το καθιστά επαρκή βάση για τη χρήση του στην αθηροσκλήρωση.

Η κατανάλωση αυτού του προϊόντος σε υγιείς ποσότητες μειώνει σημαντικά την πιθανότητα καρδιακής προσβολής και άλλων παθήσεων των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς. Τα μονοακόρεστα λίπη είναι υπεύθυνα για αυτήν την πολύτιμη ποιότητα..

Η καθημερινή κατανάλωση φυστικιών δημιουργεί συνθήκες για τη μείωση του κινδύνου σχηματισμού κακοήθων σχηματισμών και για την καθυστέρηση της μαρασμού του σώματος. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος είναι παρόμοιες με αυτές των φραουλών.

Παράξενο, αλλά ένα τηγανητό προϊόν είναι πολύ πιο πολύτιμο, διότι υπό την επίδραση της θερμικής επεξεργασίας, απελευθερώνονται πολυφαινόλες σε αυτό, οι οποίες συμβάλλουν στη διάσπαση της συσσώρευσης λίπους στο σώμα..

Στην επιχείρηση μοντελοποίησης, οι δίαιτες φυστικιών χρησιμοποιούνται ευρέως επειδή είναι από τις πιο αποτελεσματικές και ασφαλείς..

Η χρήση φυστικιών οδηγεί στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Λόγω αυτής της ιδιότητας, τα φιστίκια σε μικρές δόσεις συνιστώνται για ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη. Επιπλέον, περιέχει μαγνήσιο, το οποίο συμβάλλει στην ταξινόμηση της αρτηριακής πίεσης και των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα..

Η τροφή από φιστίκια είναι υγιεινή και υγιεινή

Το φυστικέλαιο περιέχει μια ολόκληρη σειρά βιταμινών και ανόργανων συστατικών, επειδή η παραγωγή λαδιού από αυτό το προϊόν δεν χάνει τα πολύτιμα χαρακτηριστικά του.

Φιστίκια για το στομάχι

Το γάλα φυστικιού, φτιαγμένο από νερό και αλεύρι φυστικιών, έχει ευεργετική επίδραση στη γαστρεντερική οδό.
Η χρήση του είναι απόλυτα κατάλληλη για γαστρίτιδα και έλκη στομάχου..
Εάν καταναλώνετε συνεχώς μια χούφτα καρύδια για μεγάλο χρονικό διάστημα, η ψυχική και σωματική απόδοση, η εργασία της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων και του γαστρεντερικού σωλήνα βελτιώνεται σαφώς.

Για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος

Για να απαλλαγείτε από επιπλέον κιλά, μπορείτε να προσέχετε αυτήν τη συμβουλή: τρώτε 5-10 καρύδια καθημερινά, διασκορπισμένα με τρόφιμα χωρίς λίπος, θα βοηθήσει στη μείωση της όρεξης, η οποία θα συμβάλει στην απώλεια βάρους.

Φιστίκια για δραστικότητα

Το ισχυρότερο σεξ πρέπει να πάρει μια κουταλιά της σούπας ξηρούς καρπούς αναμεμιγμένους με μέλι 3 ώρες πριν πάτε για ύπνο για να αυξήσετε την ισχύ.

Το φυστικοβούτυρο είναι ένα θρεπτικό και πλούσιο σε θερμίδες φαγητό, ένα πρωινό που φτιάχνεται μαζί του και εγγυάται επαρκή ποσότητα ενέργειας για όλη την ημέρα..

Φαρμακευτικές ιδιότητες των φυστικιών

  • Αποτρέπει τις ασθένειες του αίματος - αυξάνει την πήξη, μειώνει τον κίνδυνο αιμορραγίας.
  • Έχει διαθέσιμο φολικό οξύ, το οποίο προάγει την ανακαίνιση του σώματος, διευκολύνει τη δραστηριότητα του ήπατος, δρα ως προφυλακτικό μέσο κατά του σχηματισμού ελκών και γαστρίτιδας.
  • Ρυθμίζει τις λειτουργίες του νευρικού συστήματος - με τη σωστή χρήση των φυστικιών, ο ύπνος βελτιώνεται, η ικανότητα εργασίας αυξάνεται και το αίσθημα άγχους εξαφανίζεται.
  • Αποθήκευση μονοακόρεστων λιπών - αυτά τα στοιχεία είναι απαραίτητο στοιχείο για μια σωστή μεσογειακή διατροφή.
  • Έχει την ικανότητα να διατηρεί σεξουαλικές λειτουργίες, προάγει την οξύτητα της ακοής, βοηθά τον οργανισμό να αναρρώσει μετά από να υποστεί δύσκολες ασθένειες.

Το περιεχόμενο αυτού του προϊόντος περιλαμβάνει όχι μόνο διάφορες βιταμίνες, αλλά και μεταλλικά συστατικά που έχουν θεραπευτικές ιδιότητες που είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του σώματος..

Ποια φιστίκια είναι πιο υγιεινά από ψητά ή ωμά

Για το καλό του σώματος, είναι καλύτερο να τρώτε το προϊόν ωμό. Τα τηγανητά καρύδια με αλάτι, που περιέχουν συντηρητικά και άλλα χημικά στοιχεία, σε μια όμορφη συσκευασία, θα βλάψουν μόνο.

Εάν όλα είναι καλά με πέψη, τα καρύδια δεν πρέπει να μαγειρεύονται. Τα ακατέργαστα φιστίκια έχουν ένζυμα που βοηθούν στη σωστή πέψη των τροφίμων και τη βέλτιστη επεξεργασία των θρεπτικών συστατικών.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα καρύδι βούτυρο από το ακατέργαστο προϊόν. Συνθλίβεται με ένα μπλέντερ, αναμιγνύεται με φυτικό λάδι, αλάτι και ζάχαρη προστίθενται στη γεύση.
Η παρασκευασμένη σύνθεση απλώνεται σε ψωμί, μπισκότα, τοστ κ.λπ..

Τα οφέλη των ψημένων φυστικιών

Σε μερικούς ανθρώπους, τα ωμά καρύδια προκαλούν δυσπεψία και το δέρμα μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μόνο ξηρούς και αποφλοιωμένους ξηρούς καρπούς..

Τα φιστίκια τηγανίζονται ελαφρώς σε ένα τηγάνι, χωρίς τη χρήση λαδιού, ή στεγνώνουν στο φούρνο. Μετά από αυτή τη θεραπεία, το δέρμα αφαιρείται χωρίς δυσκολία. Αυτός ο χειρισμός θα προσθέσει γεύση στα καρύδια..

Τα ψημένα φιστίκια διεγείρουν το στομάχι, οπότε χρησιμοποιείται επίσης για τη βελτίωση της όρεξης..
Κατά το μαγείρεμα, η σύνθεση οποιουδήποτε φαγητού σίγουρα θα αλλάξει. Τα φιστίκια δεν αποτελούν εξαίρεση: όταν εκτίθενται σε θερμότητα, η ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών μειώνεται.

Όμως, η ασυνήθιστη κατάσταση των καβουρδισμένων φυστικιών είναι ότι η αναλογική αναλογία του μέρους των ουσιών που χρειάζεται το σώμα σε σχέση με τη μη επεξεργασμένη έκδοση αυξάνεται.

Σκεφτείτε τι είναι χρήσιμο για τα ψημένα φιστίκια

  1. Τα καρύδια αποκτούν μια ευχάριστη ελκυστική γεύση, η οποία καθιστά δυνατή την προσθήκη φυστικιών σε διάφορα πιάτα.
  2. Τα μαγειρεμένα καρύδια είναι ασφαλή για αλλεργίες. Τα κύτη, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν αρνητικές αντιδράσεις του σώματος, αφαιρούνται ελάχιστα από τα ωμά καρύδια και πετούν από μόνα τους κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας.
  3. Όταν θερμαίνονται τα φιστίκια, το επίπεδο της πολυφαινόλης, ένα ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό, αυξάνεται. Η χρήση ξηρών καρπών που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο βοηθά στην πρόληψη πολλών ασθενειών, όπως άσθμα, ογκολογία, εναπόθεση χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και συνοδεύεται από μια γενική ομαλοποίηση της κατάστασης του σώματος. Παρουσία αντιοξειδωτικών, τα τηγανισμένα φιστίκια είναι ισοδύναμα με σμέουρα και βατόμουρα.
  4. Μετά τη θερμική επεξεργασία του πυρήνα, λόγω του σχηματισμού προστατευτικού καλύμματος, η τοκοφερόλη εξοικονομείται καλύτερα. Αυτό το στοιχείο είναι πολύ απαραίτητο για τον οργανισμό: βοηθά στον καθαρισμό του αίματος, αποτρέπει τις επιβλαβείς επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών και βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος..
  5. Η επεξεργασία προάγει καλύτερη πεπτικότητα και αυξημένη θρεπτική αξία.
  6. Το μαγειρεμένο προϊόν γέρνει τις ζυγαριές υπέρ του: οι ξηροί καρποί εξοικονομούν μεγάλη ποσότητα νιασίνης, η οποία διατηρεί τα εγκεφαλικά κύτταρα από λειτουργικές διαταραχές που σχετίζονται με την ηλικία (συμπεριλαμβανομένης της νόσου του Αλτσχάιμερ).

Για να διατηρηθούν οι πολύτιμες ιδιότητες του προϊόντος, θα πρέπει να τηγανίζονται με την προσθήκη λαδιού και χωρίς την προσθήκη διαφόρων καρυκευμάτων..
Έχετε λάβει αρκετές πληροφορίες σχετικά με ποια φυστίκια είναι πιο υγιεινά από ψητά ή ωμά και αποφασίστε ποια θα χρειαστείτε, σύμφωνα με τις επιθυμίες και την υγεία σας.

Επιστήμονες από την Αμερική ισχυρίζονται ότι τα βρασμένα φυστίκια είναι τα πιο πολύτιμα. Ο αριθμός των αντιοξειδωτικών σε αυτά αυξάνεται κατά 4 φορές.

Αντενδείξεις

Όταν χρησιμοποιείτε ωμά φιστίκια για φαγητό, μπορείτε να βλάψετε το σώμα προκαλώντας σοβαρές διαταραχές στο πεπτικό σύστημα. Τα φλοιό των φιστικιών είναι ισχυρό αλλεργιογόνο και ως εκ τούτου πρέπει να τρώγονται ψητά και ξεφλουδισμένα.

Σε ορισμένους ανθρώπους, μετά τη λήψη, ξεκινά μια λανθάνουσα αλλεργία, η οποία οδηγεί σε εξαιρετικά δύσκολα αποτελέσματα.
Η ιατρική δεν συνιστά την προσθήκη αυτού του προϊόντος στο μενού για άτομα που πάσχουν από αρθρίτιδα, αρθρίτιδα και ουρική αρθρίτιδα..

Η υπερβολική χρήση φυστικιών οδηγεί συχνά σε άτομα που είναι επιρρεπή σε υπέρβαρα να κερδίσουν επιπλέον κιλά και, στη συνέχεια, σε αναπόφευκτη παχυσαρκία.
Εάν δεν τηρηθούν οι βασικοί κανόνες αποθήκευσης, το φυστίκι μπορεί να είναι δηλητηριώδες, λόγω της εμφάνισης μούχλας ή μύκητα πάνω του, το οποίο, όταν εισέλθει, μολύνει οποιοδήποτε όργανο.

Η παρουσία οξαλικών στα φυστίκια είναι επίσης σημαντική. Αυτά τα στοιχεία είναι διαθέσιμα σε διάφορους φυτικούς και ζωικούς οργανισμούς και σε ανθρώπους, συμπεριλαμβανομένων, αλλά, σε αυτό το προϊόν, ο αριθμός τους είναι τόσο σημαντικός που με την παραμικρή απόκλιση από τις προδιαγεγραμμένες, μπορεί να προκύψουν σοβαρές παραβιάσεις..

Η καθημερινή κατανάλωση φυστικιών που υπερβαίνει τον κανόνα για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα θα οδηγήσει στην κρυστάλλωση αυτών των στοιχείων στα όργανα, τα οποία θα προκαλέσουν διαταραχές του σώματος.

Ωστόσο, παρά την παρουσία οξαλικών στο προϊόν, που παρεμποδίζουν την απορρόφηση του ασβεστίου, η βλάβη από αυτά είναι ασύγκριτη με τη χρησιμότητα των φυστικιών για τον άνθρωπο..
Για να μην βλάψετε το σώμα σας, δεν χρειάζεται να υπερβείτε τα λογικά όρια, να ακολουθήσετε τα καθιερωμένα πρότυπα κατανάλωσης και να τηρήσετε τις συνθήκες αποθήκευσης των φυστικιών.

Το χυλό ρυζιού με την προσθήκη φυστικιών είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τον παρατεταμένο ξηρό βήχα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιείται επίσης στη θεραπεία παιδιών..

Φιστίκια - οφέλη, βλάβη για τους άνδρες

Ένα μολυσμένο περιβάλλον, άγχος, έλλειψη χρόνου και χρήματος επηρεάζει την υγεία των ανδρών, ειδικά τη σεξουαλική σφαίρα. Η αδυναμία μεγαλώνει και ένας άντρας είναι λιγότερο πιθανό να αναζητήσει οικειότητα με την αγαπημένη του γυναίκα. Και αν εμφανιστεί μια επιθυμία, δεν είναι πάντα δυνατό να την πραγματοποιήσουμε. Υπάρχει ο φόβος ότι τα προβλήματα με την ισχύ θα επιδεινωθούν και θα γίνουν χρόνια. Ευτυχώς, μπορείτε να αποκαταστήσετε την υγεία των ανδρών με τα τρόφιμα. Αυτά περιλαμβάνουν τα φιστίκια (φυστίκια σε κοινή χρήση). Θα μάθετε για τα οφέλη των φυστικιών και πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά από αυτό το άρθρο..

Οφέλη για την υγεία των ανδρών

Τα φιστίκια είναι πηγή πρωτεΐνης για τους άνδρες. Είναι απαραίτητο για τους αθλητές, δεδομένου ότι αντιμετωπίζουν μεγάλο άγχος στο σώμα. Βοηθά σημαντικά στην οικοδόμηση μυών και αποτελεί βασικό συστατικό της διατροφής των bodybuilders..

Τα οφέλη των φυστικιών για το ισχυρότερο σεξ είναι η περιεκτικότητα σε μεθειονίνη. Αυτό το αμινοξύ απελευθερώνει την ορμόνη αδρεναλίνη, αποτοξινώνει το συκώτι και βοηθά στην ανάρρωση μετά από προπόνηση στο γυμναστήριο ή μια δύσκολη μέρα στη δουλειά..

Ο ψευδάργυρος και τα αμινοξέα στους πυρήνες ομαλοποιούν τα ορμονικά επίπεδα, ανακουφίζουν την κατάσταση σε ασθένειες του προστάτη. Η αποτελεσματικότητα των φυστικιών στη θεραπεία και πρόληψη της προστατίτιδας και του αδενώματος του προστάτη έχει αποδειχθεί.
Τα φρυγμένα φιστίκια είναι πιο ευεργετικά για τους άνδρες, περιέχουν περισσότερη πολυφαινόλη και ψευδάργυρο. Αυτές οι ουσίες αναζωογονούν το σώμα και ομαλοποιούν την οικεία ζωή..

Χρήσιμες ιδιότητες των φυστικιών

Βιταμίνες (B, C, E, D, PP), ιχνοστοιχεία, μέταλλα, πρωτεΐνες, λιπαρά οξέα - αυτός δεν είναι ένας πλήρης κατάλογος χρήσιμων συστατικών φυστικιών. Περιέχει επίσης 12 αμινοξέα που το σώμα παίρνει μόνο από το εξωτερικό..

Τα φιστίκια ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και αποτρέπουν την επανεμφάνιση χρόνιων παθήσεων. Αποκαθιστά το μεταβολισμό, σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση και μειώνει τη γλυκόζη στο αίμα

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, τα φιστίκια προστατεύουν και βελτιώνουν τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων.

Τα φιστίκια φροντίζουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Το P-κουμαρικό οξύ μειώνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα εμποδίζουν το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης και μειώνουν τη συγκέντρωση της «κακής» χοληστερόλης.

Τα φιστίκια μπορούν να καλύψουν την έλλειψη τρυπτοφάνης. Αυτό το αμινοξύ μειώνει το άγχος, ομαλοποιεί τον ύπνο και βελτιώνει τη διάθεση.

Η βιοτίνη, που είναι μέρος του καρυδιού, φροντίζει τα μαλλιά. Ενισχύει τα τριχοθυλάκια και αποτρέπει την πρόωρη τριχόπτωση.

Συμπληρώνεται από μαγγάνιο, το οποίο είναι υπεύθυνο για την υγεία του εγκεφαλικού φλοιού και την ισορροπία του νευρικού συστήματος..

Παρά την προφανή χρησιμότητα των φυστικιών, εξακολουθούν να υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση του. Για να επιτύχετε το μέγιστο αποτέλεσμα και να προκαλέσετε βλάβη στο σώμα, πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Επίδραση των φυστικιών στη δραστικότητα

Τα φιστίκια είναι ιδιαίτερα πολύτιμα για δραστικότητα. Κορεάει γρήγορα, αυξάνει την αντοχή στο στρες και ξαναχτίζει τη δύναμη. Τα φιστίκια έχουν ιδιαίτερη επίδραση στη δραστικότητα.

Στο αρσενικό σώμα, η σύνθεση των φυστικιών αποκαθιστά την ποσότητα τεστοστερόνης. Η παραγωγή του διεγείρεται από σελήνιο και ψευδάργυρο. Βελτιώνουν την ποιότητα του σπερματικού υγρού και αυξάνουν την πιθανότητα σύλληψης.

Τα αμινοξέα και οι βάσεις πουρίνης επιδιορθώνουν τους μύες του πέους και των συνδέσμων στην περιοχή της βουβωνικής χώρας. Ως αποτέλεσμα, η λίμπιντο αυξάνεται, η στύση γίνεται ισχυρότερη και ο χρόνος σεξουαλικής επαφής αυξάνεται..
Με συνεχή χρήση, το προϊόν ενισχύει και καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία, επεκτείνει τον αυλό τους. Ενισχύει τη διέγερση και τον οργασμό..

Βλάβη στους άντρες

Για το σώμα ενός άνδρα, τα φιστίκια μπορεί να είναι επικίνδυνα, παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Οι πάσχοντες από αλλεργία είναι καλύτερα να είναι σε εγρήγορση. Οι κόκκινες φλούδες και τα αιθέρια έλαια που βρίσκονται στα φιστίκια μπορούν να προκαλέσουν μια ανεπιθύμητη αντίδραση.

Οι κιρσοί, τα ανευρύσματα, οι κιρσοί - με αυτές τις διαγνώσεις, τα φιστίκια αντενδείκνυνται. Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης πρωτεϊνών, θα πρέπει να αποφεύγεται στην αρθρώσεις.

Η παγκρεατίτιδα και η ηπατίτιδα προσθέτουν στη λίστα των αντενδείξεων, καθώς η πέψη των φυστικιών υπερφορτώνει το ήπαρ και το πάγκρεας.

Αντενδείξεις για τη χρήση φυστικιών για δραστικότητα

Τα φιστίκια δεν έχουν άμεση αρνητική επίδραση στο ανδρικό αναπαραγωγικό σύστημα. Ωστόσο, εάν το φάτε ακούσια, ολόκληρο το σώμα γίνεται χειρότερο. Τα προβλήματα δυναμικότητας είναι αναπόφευκτα.

Τα φιστίκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, οπότε αν υπερβαίνετε τακτικά την ημερήσια δόση, υπάρχει κίνδυνος παχυσαρκίας. Το υπερβολικό βάρος είναι μια κοινή αιτία ανικανότητας.

Η ποσότητα νατρίου στα αλατισμένα φιστίκια είναι εξαιρετικά υψηλότερη από την κανονική. Αυξάνει την αρτηριακή πίεση και προκαλεί καρδιακά προβλήματα..

Ψητά φιστίκια: οφέλη και βλάβες.

Προκειμένου το προϊόν να διατηρήσει το μέγιστο των χρήσιμων συστατικών, πρέπει είτε να καταναλωθεί ωμά είτε να προετοιμαστεί σωστά. Στην περίπτωση λαχανικών και κρέατος, το τηγάνισμα αποτελεί έγκλημα κατά του υγιεινού τρόπου ζωής. Τα φιστίκια είναι διαφορετικά..

Οι καβουρδισμένοι ξηροί καρποί επισκιάζουν σημαντικά τις πρώτες σε ποσότητα πολυφαινόλης - ένα αντιοξειδωτικό που επιβραδύνει τη γήρανση του σώματος. Η συγκέντρωσή του αυξάνεται κατά 25%. Η περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο αυξάνεται επίσης. Ομαλοποιεί τα ορμονικά επίπεδα, βελτιώνει τη δραστικότητα και αυξάνει τη δραστηριότητα του σπέρματος. Ως αποτέλεσμα, η λίμπιντο αυξάνεται..

Τέλος, τα μαγειρεμένα φιστίκια έχουν καλύτερη γεύση. Είναι ευκολότερο να αφομοιωθεί και λιγότερο πιθανό να προκαλέσει αλλεργίες.

Συστάσεις για τους άνδρες για την κατανάλωση φυστικιών

Ακόμα και τα αναζωογονητικά μήλα πρέπει να καταναλώνονται με σύνεση. Η κατάχρηση οδηγεί σε αρνητικές συνέπειες: αλλεργίες, πεπτικά προβλήματα, βαρύτητα στο στομάχι. Οι ακόλουθες συστάσεις θα σας βοηθήσουν να το αποφύγετε:

  • Η ημερήσια δόση των φυστικιών είναι 25-30 γραμμάρια (20-25 ξηροί καρποί).
  • Ξεφλουδίστε το δέρμα πριν φάτε. Μειώνει τις αλλεργικές ιδιότητες του καρυδιού.
  • Τρώτε φιστίκια πριν το μεσημέρι, ώστε να μπορούν να αφομοιωθούν σε μια μέρα.
  • Μην συνδυάζετε τα φιστίκια με τα ψάρια, το κρέας και τα αυγά.
  • Επιλέξτε προσεκτικά τα φιστίκια πριν από την αγορά. Σημάδια ποιοτικού προϊόντος - ομοιομορφία, γλυκό άρωμα, μπεζ χρώμα χωρίς κηλίδες και έντομα.

Για μέγιστο αποτέλεσμα, προσφέρουμε κορυφαία 5 πιάτα με φιστίκια.

Πάστα φυστικιών

  1. Ξεπλύνετε 500 γραμμάρια φυστικιών, βάλτε σε ένα ταψί.
  2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς.
  3. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο για 5 λεπτά.
  4. Ψύξτε τα καρύδια, ξεφλουδίστε, αλέστε σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν.
  5. Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ελαιόλαδο, μέλι και ανακατεύουμε.
  6. Εάν η πάστα είναι πολύ παχύ, μπορείτε να την αραιώσετε με βραστό νερό..
  7. Προσθέστε αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, φρούτα ή άλλους ξηρούς καρπούς, εάν θέλετε.

Απλώστε τα ζυμαρικά στο ψωμί, ρίξτε το μέλι στην κορυφή και βάλτε τις φέτες μπανάνας σε φέτες.

Πιάτο ξινή κρέμα

  1. Τηγανίζουμε 100 γραμμάρια ξηρών καρπών.
  2. Προσθέστε 100 ml ξινή κρέμα.
  3. Τρίψτε με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.
  4. Προσθέστε φρούτα εάν θέλετε.

Καταναλώστε το πρωί.

Φυστικο γάλα

  1. Τηγανίζουμε τα φιστίκια σε τηγάνι ή φούρνο.
  2. Αλέθουμε τους πυρήνες σε σκόνη με ένα μπλέντερ.
  3. Αραιώστε με βραστό νερό μέχρις ότου το γάλα.

Πίνετε 1 ποτήρι την ημέρα.

Βάμμα φλοιού

  • Σοτάρετε τα φιστίκια σε χαμηλή φωτιά.
  • Ψύξτε, χωρίστε το φλοιό από τους πυρήνες σε ξεχωριστό μπολ.
  • Προσθέστε βότκα σε αναλογία 50 γραμμάρια ανά 1 κουταλάκι του γλυκού φλοιό.
  • Βάλτε στο ντουλάπι για 2 εβδομάδες.
  • Ενταση.

Λαμβάνετε 10 σταγόνες ημερησίως με γάλα.

Φιστίκια με μέλι

  1. Τηγανίζουμε 200 γραμμάρια αποφλοιωμένων ξηρών καρπών. Βάλτε τους πυρήνες ή αφήστε τους άθικτους.
  2. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. υγρό μέλι και ανακατεύουμε.
  3. Ψύξτε το μείγμα που προκύπτει τοποθετώντας στο κρύο για 1 ώρα.

Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας 3 ώρες πριν από το κρεβάτι.

Βλάβη και οφέλη των φυστικιών για το σώμα

Φιστίκια, κινέζικο φυστίκι - ο ελαιούχος σπόρος είναι γνωστός σχεδόν παντού. Είναι ενδιαφέρον ότι τα φιστίκια δεν είναι καθόλου καρύδι, αλλά ένα όσπριο που αγαπά τη ζεστασιά και την υγρασία. Αξίζει να τρώτε φρούτα, ποια είναι η βλάβη και τα οφέλη των φυστικιών, πώς πρέπει να τρώγονται: τηγανητά, αλατισμένα, φρέσκα; Γιατί οι ξηροί καρποί συνιστάται ιδιαίτερα για τους άνδρες; Υπάρχουν πολλές ερωτήσεις, αξίζει να κατανοήσετε καθεμία από αυτές.

  • 1 Η σύνθεση των φυστικιών και η περιεκτικότητα σε θερμίδες
  • 2 Οφέλη των φυστικιών για τους άνδρες
    • 2.1 Φρέσκο, τηγανητό, με αλάτι - που είναι πιο υγιεινό?
  • 3 Βλάβη και αντενδείξεις φυστικιών για άνδρες
  • 4 Φιστίκια στη λαϊκή ιατρική

Σύνθεση φυστικιών και περιεκτικότητα σε θερμίδες

Για να καταλάβετε εάν τα φιστίκια είναι υγιή, πρέπει να γνωρίζετε τη σύνθεση των φρούτων:

  • αμινοξέα - ένα συστατικό για την απορρόφηση του ασβεστίου στην πλήρη ποσότητα πρόσληψης, ρυθμίζοντας το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα.
  • μαγνήσιο - ένα στοιχείο για το σχηματισμό και την ενίσχυση του μυοσκελετικού ιστού, αφαιρώντας γρήγορα προϊόντα δηλητηρίασης.
  • το φολικό οξύ ενισχύει το ήπαρ, διασφαλίζει την αναγέννηση των ιστών στο κυτταρικό επίπεδο.
  • το νικοτινικό οξύ είναι απαραίτητο για το δέρμα, την πρόληψη της νόσου του Alzheimer.
  • οι φυτικές ίνες βοηθούν στην ομαλοποίηση των διαδικασιών πέψης, αποτρέποντας τις γαστρεντερικές παθήσεις.

Ως πηγή ανόργανων συστατικών και ιχνοστοιχείων, το καρύδι περιέχει πολλές βιταμίνες, που είναι το όφελος των φυστικιών:

  1. Οι βιταμίνες Β είναι υπεύθυνες για την ομαλή λειτουργία των εσωτερικών οργάνων, αποκαθιστώντας τον συνδετικό ιστό, ενεργώντας σε κυτταρικό επίπεδο.
  2. C - βιταμίνη ανοσίας, απαραίτητη για την παραγωγή συγκεκριμένων αντισωμάτων.
  3. PP - συστατικά των μεταβολικών διεργασιών, διασφαλίζοντας τη μετατροπή των λιπών, πρωτεϊνών, υδατανθράκων σε ενέργεια.
  4. Η χολίνη αποτρέπει την καταστροφή της κυτταρικής δομής, είναι απαραίτητο να αποφευχθεί η ευθραυστότητα των τοιχωμάτων και η τάση για νέκρωση.
  5. Ε - "βιταμίνη της ζωής", απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών, καταστολή των προϊόντων δηλητηρίασης από οργανικούς πόρους.

Όταν αποφασίζετε εάν τα φιστίκια είναι υγιή, πρέπει να γνωρίζετε ότι είναι ένα πολύ λιπαρό προϊόν: σε 100 γρ. 550 kcal. Αυτό είναι πολύ, ωστόσο, για τους αθλητές, απαιτούνται ξηροί καρποί - 100 γραμμάρια. προϊόν 26 γρ. Η πρωτεΐνη που απαιτείται για τη μυϊκή μάζα είναι περισσότερο από ό, τι στα ψάρια, το κρέας. Επομένως, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος δεν είναι πάντα καθοριστικός παράγοντας..

Τα οφέλη των φυστικιών για τους άνδρες

Πρέπει να γνωρίζετε ότι τα μη ψημένα φυστίκια δεν είναι τόσο υγιή όσο τα ψημένα φυστίκια. Κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος, τα φασόλια δεν χάνουν τις θετικές τους ιδιότητες, αλλά, αντίθετα, τα ενισχύουν. Πώς είναι τα φυστίκια καλά για τους άνδρες; Στην ενηλικίωση, το προϊόν βοηθά στην επίλυση προβλημάτων με την ισχύ και την επιστροφή της χαράς της ζωής και η πολυφαινόλη αποτρέπει τη διαδικασία γήρανσης.

Σπουδαίος! Για να είναι ωφέλιμα τα φρυγμένα φιστίκια, δεν πρέπει να καταναλώνονται περισσότερα από 50 γραμμάρια την ημέρα. προϊόν.

Τι άλλο είναι τα οφέλη των φυστικιών για το σώμα ενός άνδρα:

  • λινολεϊκό οξύ - πρόληψη της ανάπτυξης σκλήρυνσης.
  • χωρίς χοληστερόλη
  • ο φωσφόρος και το μαγνήσιο ομαλοποιούν τη λειτουργία του εγκεφάλου, του κεντρικού και του περιφερικού νευρικού συστήματος.
  • με τακτική χρήση, το καρύδι βοηθά στην αποκατάσταση της πήξης του αίματος.
  • ως μέρος της φαρμακευτικής θεραπείας, το προϊόν βοηθά στην εξάλειψη μιας ασθένειας όπως η ογκολογία.
  • διασπά τα λίπη, ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες - βοηθά στην απώλεια βάρους.
  • Το περιεχόμενο σεροτονίνης σας επιτρέπει να νικήσετε γρήγορα τη χρόνια κόπωση, να αντισταθείτε στο άγχος, την ένταση, να απαλλαγείτε από την κατάθλιψη.
  • αποτρέπει την εμφάνιση λίθων στα νεφρά και ομαλοποιεί τη λειτουργία του εντέρου.
  • Το φολικό οξύ είναι απαραίτητο συστατικό για την πρόληψη της ανδρικής υπογονιμότητας.

Μεταξύ άλλων, οι ξηροί καρποί φαίνεται ότι τρώγονται από άνδρες με διαταραγμένο ορμονικό υπόβαθρο, για να βελτιώσουν την εργασία του μυοκαρδίου, να αυξήσουν τον αγγειακό τόνο.

Σπουδαίος! Τα αλατισμένα φρυγμένα φιστίκια είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την BPH, και αν ανακατεύετε φασόλια και μέλι, μπορείτε να αποκαταστήσετε γρήγορα τις λειτουργίες του ουροποιητικού συστήματος..

Φρέσκο, τηγανητό, με αλάτι - που είναι πιο υγιεινό?

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα σε οποιαδήποτε μορφή, και όχι μόνο ως ανεξάρτητο πιάτο, αλλά και ως προσθήκη σε σαλάτες, επιδόρπια:

  1. τα τηγανητά αλατισμένα φρούτα έχουν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες, αλλά εάν καταναλώνονται υπερβολικά, οδηγεί σε παχυσαρκία, πρήξιμο.
  2. φρέσκο ​​είναι χρήσιμο με "φυσικά" ιχνοστοιχεία, μέταλλα, λίπη - 5-7 καρύδια την ημέρα αρκούν για να στηρίξουν το σώμα, μπορείτε επίσης να αλάτι φρέσκα φρούτα, αλλά θα πρέπει να υπάρχει πολύ λίγο αλάτι.
  3. τηγανητά φρούτα - νόστιμα, υγιεινά, θρεπτικά, το κύριο πράγμα δεν είναι να τρώτε καμένους ξηρούς καρπούς.

Η σύνθεση των φασολιών δεν αλλάζει κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, αλλά τα φρυγμένα φασόλια είναι πολύ πιο αρωματικά και πιο νόστιμα. Επιπλέον, εάν τηγανίζετε τα φρούτα, μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε το δέρμα από αυτά, κάτι που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τα πεπτικά όργανα και να προκαλέσει αλλεργίες..

Βλάβη και αντενδείξεις φυστικιών για άνδρες

Ανακαλύψαμε για τα οφέλη των φρούτων, αλλά υπάρχει βλάβη; Ναι, λαμβάνοντας υπόψη την ερώτηση: φυστίκια, οφέλη και βλάβες στον οργανισμό, πρέπει να λάβουμε υπόψη:

  1. πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις
  2. περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος, που οδηγεί σε παχυσαρκία.
  3. πιθανές τοπικές δερματικές αντιδράσεις.
  4. ορμονική ανισορροπία με υπερβολική χρήση.

Για αρθρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα, κιρσούς, φιστίκια και ξηρούς καρπούς θα πρέπει να εξετάζονται προσεκτικά, τα οφέλη και οι βλάβες αξιολογούνται ανάλογα με την κατάσταση του ασθενούς. Συγκεκριμένα, λόγω της περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες και πουρίνες, ο καρπός μπορεί να είναι μια πίεση στις αρθρώσεις..

Το αιμοστατικό αποτέλεσμα του προϊόντος είναι μια σαφής αντένδειξη για χρήση σε άτομα με ανεύρυσμα. Τα φρούτα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή και τα άτομα με ηπατίτιδα, παγκρεατίτιδα - τα φασόλια υπερφορτώνουν το πάγκρεας και το συκώτι, το οποίο είναι επιβλαβές για τα εξασθενημένα όργανα του ασθενούς. Εάν πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν, για παράδειγμα, για τη θεραπεία του καρκίνου, τα οφέλη και οι βλάβες των τηγανισμένων φυστικιών λαμβάνονται υπόψη από έναν ειδικό ξεχωριστά..

Σπουδαίος! Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση μπαγιάτικων ψημένων φυστικιών, τα οφέλη και οι βλάβες δεν προσδιορίζονται εδώ - τα μπαγιάτικα φρούτα συσσωρεύουν δηλητήρια μούχλας, τα οποία θα οδηγήσουν σε σοβαρή δηλητηρίαση του ασθενούς.

Φυστίκια στη λαϊκή ιατρική

Οι ελαιούχοι σπόροι χρησιμοποιούνται ευρέως στην εναλλακτική ιατρική, εδώ είναι μερικές συνταγές:

  1. Για αιμοφιλία, ετοιμάστε φυστικοβούτυρο ή φάτε ωμά φρούτα 50-150 γρ. τρεις φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα.
  2. Οι πνευμονικές παθολογίες αντιμετωπίζονται με αφέψημα από ξηρούς καρπούς. Για αυτά τα 90 γρ. ρίχνουμε 0,3 λίτρα αποφλοιωμένων φρούτων. νερό και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Πίνετε με άδειο στομάχι το πρωί για 30 ημέρες, τρώγοντας σπόρους.
  3. Για τη νόσο του Werlhof, λαμβάνονται ξηρά φασόλια, ψήνονται σε τηγάνι μέχρι να εμφανιστεί μια χαρακτηριστική οσμή. Η θεραπεία διαρκεί 21 ημέρες, πάρτε ένα ποτήρι αποφλοιωμένων φρούτων την ημέρα.
  4. Η ισχύς θα αποκατασταθεί και η προστατίτιδα θα θεραπευτεί εάν κάνετε βάμμα 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. καρύδι σε σκόνη, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βότανα marshmallow και 0,5 l. βραστό γάλα. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα θερμό, αφήστε χωρίς καπάκι για 20 λεπτά και μετά φελλό για 10 ώρες. Πίνετε έως και 4 φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα και το βράδυ συμπληρώστε το ποτό με ένα γαρίφαλο σκόρδο. Η θεραπεία πρέπει να πραγματοποιείται για 10 ημέρες, μετά ένα διάλειμμα για 14 ημέρες και μια άλλη πορεία θεραπείας.

Η ιδιότητα των φρούτων για την επούλωση του κυτταρικού συστήματος των εσωτερικών οργάνων είναι απαραίτητη για τους άνδρες μετά από 40-45 χρόνια. Εάν υπάρχουν 5-7 φασόλια την ημέρα, τότε η σεξουαλική αναπηρία θα υποχωρήσει, η κυκλοφορία του αίματος θα αποκατασταθεί, η ορμονική και μεταβολική ισορροπία θα ομαλοποιηθεί. Ωστόσο, αυτό είναι ένα επιβλαβές προϊόν για το σχήμα - η υπερκατανάλωση τροφής είναι απαράδεκτη..

Κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μετά από ουρογεννητικές λοιμώξεις, χειρουργικές επεμβάσεις, ξηροί καρποί βοηθούν στην γρήγορη ανάκαμψη και τη βελτίωση της ποιότητας του σπέρματος που παράγεται, ανανεώνουν τα ορμονικά επίπεδα και βοηθούν στην ταχύτερη επούλωση εσωτερικών τραυματισμών.

Τα οφέλη και οι βλάβες των ψημένων φυστικιών για το σώμα

Τα καρύδια θεωρούνται μια από τις πιο χρήσιμες τροφές, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και λιπαρά οξέα, αλλά η χρησιμότητα των φυστικιών, όπως και τα άλλα καρύδια, εξαρτάται εξ ολοκλήρου από το πώς και πόσο τρώγονται. Ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες των ψημένων φυστικιών, των αλατισμένων ξηρών καρπών και των φυστικιών με φλοιό?

  1. Περιγραφή του φυτού
  2. Χρήσιμες ιδιότητες των φυστικιών
  3. Γιατί τα φρυγμένα φιστίκια είναι καλά για άνδρες, γυναίκες και παιδιά?
  4. Τι βλάβη μπορεί να κάνει το προϊόν
  5. Τα οφέλη και οι βλάβες των αλατισμένων φυστικιών
  6. Μέθοδοι μαγειρέματος

Περιγραφή του φυτού

Τα φιστίκια ή τα φιστίκια είναι ένα φυτό από την οικογένεια των οσπρίων, δηλαδή, στη σύνθεση και τις ιδιότητές του, είναι πιο «παρόμοιο» με τα φασόλια ή τα μπιζέλια από τα καρύδια ή τα φιστίκια, το οποίο μπορεί να βρεθεί σε ένα ενδιαφέρον άρθρο: τα οφέλη και τις βλάβες των φιστικιών.

Πρόκειται για ετήσιο, τα φρούτα των οποίων τρώγονται ωμά, τηγανίζονται, με αλάτι, προστίθενται σε διάφορα προϊόντα, το λάδι συμπιέζεται από αυτά και χρησιμοποιούνται ενεργά σε προϊόντα περιποίησης δέρματος και μαλλιών, καθώς και για ιατρικούς σκοπούς..

Η δημοτικότητα των ξηρών καρπών εξηγείται όχι μόνο από την ευχάριστη γεύση τους, αλλά και από το γεγονός ότι τα φασόλια περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες - από αμινοξέα έως βιταμίνες της ομάδας Β. Αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε ξηρούς καρπούς ως σνακ, υπάρχουν αυστηροί περιορισμοί στην ποσότητα του προϊόντος που μπορεί να καταναλωθεί χωρίς βλάβη για την υγεία.

Τα οφέλη και οι βλάβες των φυστικιών για την ανθρώπινη υγεία εξηγούνται από τις ουσίες που το συνθέτουν:

  • βιταμίνες - ομάδες B, A, E, D, PP;
  • ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ;
  • αμινοξέα - 12 απαραίτητα και 8 μη απαραίτητα.
  • βιοτίνη.

100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν 26 g πρωτεΐνης, που είναι περισσότερο από το κρέας, 45 g - λίπη, 10 g - υδατάνθρακες, 8 g - φυτικές ίνες και περίπου 600 kcal.

Όταν ρωτήθηκε αν τα ωμά ή τα τηγανητά φιστίκια είναι πιο υγιή, οι διατροφολόγοι δεν έχουν καμία συγκεκριμένη απάντηση. Τα ωμά φρούτα είναι η πηγή όλων των παραπάνω ουσιών, αλλά όπως και τα φασόλια, είναι δύσκολο να αφομοιωθούν και μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση των ελκών ή δυσπεψία. Επιπλέον, τα ακατέργαστα καρύδια ενώ βρίσκονται στο έδαφος μπορούν να μολυνθούν με μύκητα ή να γίνουν φορείς βακτηριακής λοίμωξης..

Χρήσιμες ιδιότητες των φυστικιών

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των ψημένων φυστικιών για την ανθρώπινη υγεία..

Ένα σωστά τηγανισμένο προϊόν - σε ένα στεγνό τηγάνι και όχι για πολύ, διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του και αποκτά ακόμη και νέες:

  • κατά το τηγάνισμα, το κέλυφος αφαιρείται, το οποίο προκαλεί αλλεργίες και περιπλέκει την πέψη.
  • μετά το τηγάνισμα, αυξάνεται η ποσότητα πολυφαινόλης, ένα φυσικό αντιοξειδωτικό.
  • μειώνει τον κίνδυνο μόλυνσης από καλούπια και άλλους επιβλαβείς μικροοργανισμούς.

Επιπλέον, το ψήσιμο βελτιώνει τη γεύση των φυστικιών και αυξάνει τη διάρκεια ζωής τους..

Οφέλη για την υγεία των ψημένων φυστικιών:

  • Η μείωση της χοληστερόλης - λινελαϊκού οξέος στα καρύδια βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων αυτής της ουσίας στο αίμα.
  • Πρόληψη της αθηροσκλήρωσης - τα αντιοξειδωτικά φυστικιών βοηθούν στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων. Επίσης, σύμφωνα με τους επιστήμονες, έχουν αναζωογονητικό αποτέλεσμα..
  • Βελτιώνει την πέψη - μια μεγάλη ποσότητα ινών διεγείρει το πεπτικό σύστημα και βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από τα έντερα.
  • Προμηθευτής λιπαρών οξέων, πρωτεϊνών και βιταμινών διαφορετικών ομάδων - βοηθούν στην ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος και στην τόνωση της παραγωγής ορμονών.

Γιατί τα φρυγμένα φιστίκια είναι καλά για άνδρες, γυναίκες και παιδιά?

Το κινέζικο καρύδι είναι εξίσου χρήσιμο για άνδρες και γυναίκες, αλλά φέρνει διαφορετικά οφέλη στο σώμα τους..

Οφέλη των φυστικιών για τους άνδρες:

  • διεγείρει την παραγωγή τεστοστερόνης - το σελήνιο προάγει την παραγωγή μιας «αρσενικής» ορμόνης.
  • ομαλοποιεί την ορμονική ισορροπία - εκτός από την αυξημένη παραγωγή τεστοστερόνης, οι ξηροί καρποί συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της έκκρισης διαφόρων ορμονών.
  • διατήρηση της καρδιακής λειτουργίας - το κάλιο, το οποίο αποτελεί μέρος των ξηρών καρπών, είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία της καρδιάς. Τα καρύδια περιέχουν επαρκή ποσότητα αυτού του ιχνοστοιχείου και απορροφάται εύκολα..

Οφέλη των φυστικιών για τις γυναίκες:

  • αυξάνει την παραγωγή ορμονών και ομαλοποιεί το γενικό ορμονικό υπόβαθρο - αυτό βελτιώνει τη γενική κατάσταση και αυξάνει την αναπαραγωγική ικανότητα της γυναίκας.
  • αυξάνει την παραγωγή σεροτονίνης - η ορμόνη "ευτυχία" είναι ιδιαίτερα σημαντική για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή του θηλασμού.
  • αυξάνει την αιμοσφαιρίνη - ο σίδηρος που περιέχεται στα καρύδια βοηθά στη μείωση του κινδύνου αναιμίας, ο οποίος συχνά αναπτύσσεται στις γυναίκες λόγω της τακτικής απώλειας αίματος.

Τι βλάβη μπορεί να κάνει το προϊόν

Είναι τα ψημένα φιστίκια επιβλαβή; Φυσικά, αν τηγανίζονταν σε πολύ λάδι, προσθέτουμε πολύ αλάτι και έπειτα το έκανα το κύριο σνακ.

Τα φιστίκια μπορεί να γίνουν επικίνδυνα σε πολλές περιπτώσεις:

  • με ατομική δυσανεξία ή τάση εμφάνισης αλλεργικών αντιδράσεων - τα ωμά και τηγανητά φιστίκια είναι το ισχυρότερο αλλεργιογόνο.
  • με κιρσούς, θρόμβωση ή έμπειρο καρδιακό επεισόδιο / εγκεφαλικό επεισόδιο - οι ξηροί καρποί έχουν την ικανότητα να «πυκνώνουν» το αίμα και μπορούν να επιδεινώσουν την κατάσταση του ασθενούς.
  • για ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη, ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα στο στάδιο της επιδείνωσης ή της παχυσαρκίας - ένα προϊόν υψηλής θερμίδων πλούσιο σε άπεπτη ίνα μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση των ασθενειών ή απότομη επιδείνωση της υγείας.

Η δηλητηρίαση με ξηρούς καρπούς είναι επίσης δυνατή - όταν τρώτε φασόλια χαμηλής ποιότητας ή μολυσμένα.

Τα οφέλη και οι βλάβες των αλατισμένων φυστικιών

Ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ είναι τα φρυγμένα φιστίκια με αλάτι, τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του προϊόντος εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την ποσότητα καρυκευμάτων. Οι ευεργετικές ιδιότητες των καβουρδισμένων ξηρών καρπών διατηρούνται με την προσθήκη αλατιού. Αλλά η ζημιά από ένα τέτοιο σνακ είναι πολύ μεγαλύτερη..

  • Υπερβολικό νάτριο - μόνο 50 γραμμάρια αλατισμένων ξηρών καρπών αρκούν για να αναπληρώσουν τις καθημερινές ανάγκες χλωριούχου νατρίου. Περαιτέρω συσσώρευση αλατιού στο σώμα θα οδηγήσει σε οίδημα και αύξηση του φορτίου στα νεφρά και το καρδιαγγειακό σύστημα..
  • Θερμίδες - Τα παστά καρύδια θεωρούνται μια ευχάριστη προσθήκη στο φαγητό ή ένα σνακ, αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ θρεπτικά φασόλια. Η συχνή χρήση τους οδηγεί σε υπερβολικό βάρος και μεταβολικές διαταραχές.

Η βλάβη και τα οφέλη των αλατισμένων φυστικιών εξαρτώνται από την ποσότητα του αλατιού και τη μέθοδο παρασκευής. Μπορείτε να μειώσετε τη βλαβερότητα αυτού του προϊόντος εάν το μαγειρέψετε μόνοι σας, στο σπίτι..

Μέθοδοι μαγειρέματος

Για να τρώνε σωστά τα φιστίκια, πρέπει να μαγειρεύονται σωστά..

Στο σπίτι, μπορείτε να τηγανίσετε ξηρούς καρπούς σε τηγάνι, στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Έτσι, θα ελαχιστοποιηθεί η βλάβη των ψημένων φυστικιών..

Ο ευκολότερος τρόπος είναι ένα ξηρό τηγάνι, πλυμένα και αποξηραμένα καρύδια. Τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς για 15-20 λεπτά, έως ότου αρχίσουν να τσαλακώνουν και να εκπέμπουν μια χαρακτηριστική μυρωδιά.

Στο φούρνο, οι πλυμένοι ξηροί καρποί ξηραίνονται σε θερμοκρασία 180 g για 25 λεπτά και εάν χρησιμοποιείτε φρούτα χωρίς φλοιό, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 15 λεπτά.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ξηρούς καρπούς στο φούρνο μικροκυμάτων σε 5-7 λεπτά. Τα πλυμένα φρούτα καλύπτονται με καπάκι και αφήνονται στη μέγιστη θερμοκρασία για 2,5-3,5 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε και στεγνώνουμε.

Για να πάρετε αλατισμένα φιστίκια, τα καρύδια εμποτίζονται σε αλατούχο διάλυμα για 30 λεπτά (1 κουταλιά της σούπας αλάτι σε 1 ποτήρι νερό), στη συνέχεια ξηραίνονται και τηγανίζονται.

Επίσης, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, τα φιστίκια με φλοιό μπορούν να καταναλωθούν, αλλά όχι επιθυμητά, καθώς είναι το κέλυφος των ξηρών καρπών που προκαλεί σοβαρές αλλεργίες και μπορεί να δυσκολεύσει την πέψη των φασολιών στο έντερο.

Το ποσοστό κατανάλωσης των ψημένων φυστικιών είναι 30-50 g την ημέρα. Αυτή η δοσολογία θα σας επιτρέψει να έχετε το μέγιστο όφελος από το προϊόν και να μην βλάψετε την υγεία σας. Εάν η ποσότητα των ξηρών καρπών στην καθημερινή διατροφή είναι μεγαλύτερη από 100 g, συνιστάται η αντικατάσταση ενός γεύματος με αυτά..