Η μελιτζάνα αναθεωρεί πράσινο

Χρησιμοποιείτε ένα ξεπερασμένο πρόγραμμα περιήγησης. Αυτός και άλλοι ιστότοποι ενδέχεται να μην εμφανίζονται σωστά σε αυτό.
Πρέπει να ενημερώσετε το πρόγραμμα περιήγησής σας ή να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικό.

Επιλέγοντας την καλύτερη δουλειά

Σήμερα συνοψίζουμε τα αποτελέσματα του διαγωνισμού #sidimhome. Σε αυτό το άρθρο, μοιραζόμαστε την καλύτερη δουλειά σας κατά τη διάρκεια της περιόδου "υψηλής προειδοποίησης". Στο τέλος του άρθρου, μπορείτε να ψηφίσετε για το έργο που σας αρέσει. Υποστηρίξτε τις προσπάθειες των μελών του φόρουμ!

Αγαπητοί συμμετέχοντες, η υποστήριξη μπορεί να προσελκύεται σε οποιαδήποτε κοινωνικά δίκτυα, αυτό δεν απαγορεύεται, αλλά είναι καλύτερο να προσθέσετε την ετικέτα #forumhouse, ώστε να μπορούμε να δούμε αυτές τις δημοσιεύσεις και να μην αμφιβάλλουμε την τιμιότητά σας.

Μελιτζάνα "Πράσινο", τι είδους; Τι σχόλια?

Το όνομα της ποικιλίας "Green" μιλά από μόνη της - οι μελιτζάνες είναι πράσινες. Ας το παραδεχτούμε, ενώ δεν είναι ακόμη πολύ οικείο για μας, έχουμε ήδη συνηθίσει τις λευκές ποικιλίες μελιτζάνας.

Ωστόσο, αυτή η ποικιλία αξίζει την προσοχή των κηπουρών. Το "Πράσινο" είναι μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης, η περίοδος από τους πρώτους βλαστούς έως τους πρώτους καρπούς είναι 105 - 107 ημέρες. Ο ίδιος ο θάμνος είναι χαμηλός (έως 70 cm), επομένως δεν απαιτεί καλτσοδέτα στο στήριγμα. Τα φρούτα είναι αρκετά μεγάλα, το μέσο βάρος των οποίων είναι 200 ​​g, αν και τα μεμονωμένα φρούτα φθάνουν σε μάζα έως και 280 g. Το χρώμα των ώριμων φρούτων αποκτά μια απόχρωση ελιάς, το σχήμα των φρούτων είναι σε σχήμα αχλαδιού.

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας: έχει καλή εμπορευσιμότητα και γεύση, είναι ανθεκτικό σε ακραίες θερμοκρασίες (αντέχει στους παγετούς), η μελιτζάνα είναι ανθεκτική σε ορισμένες ασθένειες.

Μειονεκτήματα της ποικιλίας: όχι περισσότερο από 4 φρούτα αναπτύσσονται πλήρως στον θάμνο, με παχιά φύτευση φυτών, μπορείτε να χάσετε εντελώς τη σοδειά.

Συνιστάται για καλλιέργεια τόσο στον ανοιχτό χώρο όσο και στα θερμοκήπια.

Στο μαγείρεμα, προορίζεται για την προετοιμασία καθημερινών πιάτων, αν και συμπεριφέρεται καλά κατά τη συντήρηση (αλλά μόνο για το μαγείρεμα ή το μαγείρεμα χαβιαριού).

Πρέπει να πούμε ότι τώρα υπάρχει επίσης ένα υβριδικό "Green F1", αλλά είναι εντυπωσιακά διαφορετικό στην εμφάνιση από την ποικιλία "Green", οπότε κοιτάξτε προσεκτικά όταν αγοράζετε σπόρους

Μελιτζάνα F1 Πράσινο

Το Eggplant F1 Green είναι ένα νέο γόνιμο υβρίδιο με όμορφο και ασυνήθιστο χρώμα του δέρματος των φρούτων. Η μελιτζάνα έχει μέση έως πρόωρη περίοδο ωρίμανσης. Ο θάμνος μεγαλώνει δυνατά, με ύψος 80 εκ. Το κυλινδρικό σχήμα του καρπού φτάνει τα 23 εκατοστά σε μήκος. Το βάρος κάθε φρούτου είναι 170 γραμμάρια κατά μέσο όρο. Σε τεχνική ωριμότητα, η μελιτζάνα είναι ανοιχτό πράσινο. Ο πολτός είναι πολύ νόστιμος, τρυφερός και χωρίς πικρία. Στο πλαίσιο αυτό, είναι ασπρόμαυρο, όχι σκοτεινό. Τα φρούτα της ποικιλίας "Eplplant F1 Green" είναι καλά για κάθε τύπο μαγειρικής.

Με πολλούς τρόπους, η καλλιέργεια μελιτζάνας είναι παρόμοια με τη φροντίδα των ντοματών. Λόγω της ευπάθειας του ριζικού συστήματος, το φυτό δεν ανέχεται τη μεταφύτευση καλά, οπότε πρέπει να μεγαλώσετε φυτά αμέσως σε τύρφη και να μην καταδυθείτε. Οι σπόροι φυτρώνουν σε 10-15 ημέρες. Τα σπορόφυτα φτάνουν στο επιθυμητό μέγεθος σε 40-45 ημέρες. Μέχρι να βλαστήσουν οι σπόροι, η θερμοκρασία στο δωμάτιο πρέπει να διατηρηθεί εντός 22-26 βαθμών και μετά την εμφάνιση μικρών βλαστών, μειώνεται στους 13-16 βαθμούς. Τότε οι ρίζες θα είναι πιο δυνατές και οι ίδιοι οι βλαστοί δεν θα τεντωθούν. Μετά από 5-6 ημέρες, η θερμοκρασία αυξάνεται και πάλι στους 20-25 βαθμούς. Την υποστηρίζουν έως ότου προσγειωθεί στο έδαφος.

Κατά τη διάρκεια της σεζόν, πραγματοποιούν 3 έως 5 σάλτσες. Η πρώτη σίτιση απαιτείται 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος.

Φροντίδα κάθε πελάτη!

Γρήγορο, άνετο και φθηνό!

Είναι πολύ εύκολο να χαθείς σε μια τόσο μεγάλη ποικιλία από όλα τα είδη αγαθών και φυσικά θέλεις τόσο πολύ! Αλλά συμβαίνει ότι δεν υπάρχει τρόπος να παραγγείλετε τα πάντα ταυτόχρονα.

Για να μην χάσετε τα προϊόντα που σας αρέσουν και να μην χάνετε χρόνο αναζητώντας τα, δημιουργήσαμε μια βολική ενότητα για εσάς όπου μπορείτε να αποθηκεύσετε τα αντικείμενα που σας αρέσουν..

Τώρα μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας "Family Garden".

Στη σελίδα της νέας μας ενότητας, έχετε την ευκαιρία να δημιουργήσετε λίστες κατάλληλες για εσάς, όπου θα αποθηκευτούν τα σχέδιά σας για μελλοντικές εκφορτώσεις..
Ταξινόμηση προϊόντων σε λίστες ανά τιμή, κουλτούρα, χρόνο παραλαβής, από οποιαδήποτε ιδιοκτησία βολική για εσάς.

Μου άρεσε κάτι, αλλά θέλω να το παραγγείλω αργότερα?
Δημιουργήστε μια λίστα, αποθηκεύστε τα επιλεγμένα αντικείμενα εκεί και όταν έρθει η ώρα, κάντε κλικ στο κουμπί "όλα τα είδη στο καλάθι". Το συνολικό ποσό της μελλοντικής παραγγελίας θα εμφανίζεται στην κάτω δεξιά γωνία.

Για να ξεκινήσετε, χρησιμοποιήστε τη λίστα "Αγαπημένα" που δημιουργήσατε ήδη, αποθηκεύστε όλες τις θέσεις που σας αρέσουν. Εάν θέλετε να δημιουργήσετε μια λίστα με το όνομά σας, απλώς κάντε κλικ στο κουμπί "Προσθήκη νέας λίστας". Δώστε του οποιοδήποτε όνομα που θα σας βοηθήσει να πλοηγηθείτε, για παράδειγμα, "Seeds for 2016", "My Club", "Summer Flower Bed" κ.λπ. Και όταν έρθει η ώρα, παραγγείλετε με λίγα κλικ όλα τα αγαθά που χρειάζεστε, για παράδειγμα, για τον χειμερινό κήπο σας.

Τώρα κοιτάζοντας τη λεπτομερή περιγραφή του προϊόντος, μπορείτε να κάνετε κλικ στο κουμπί "Προσθήκη στο My Family Garden" και το προϊόν που θέλετε θα αποθηκευτεί στο φάκελο της επιλογής σας.

Εύκολο, γρήγορο, βολικό! Απολαύστε τις αγορές σας!

Για να προσθέσετε ένα προϊόν στο My Family Garden, πρέπει να μεταβείτε στη σελίδα του προϊόντος.

Στη συνέχεια, πρέπει να ακολουθήσετε τον σύνδεσμο Προσθήκη στο My Family Garden.

Στο πρόσθετο παράθυρο που εμφανίζεται, πρέπει να επιλέξετε τη λίστα στην οποία θέλετε να προσθέσετε το τρέχον προϊόν. Μπορείτε να επιλέξετε Νέα λίστα δίνοντάς της ένα όνομα. Αφού επιλέξετε τη λίστα, ακολουθήστε τον σύνδεσμο "Ok".

Ο οικογενειακός μου κήπος
Στη σελίδα της ενότητας μπορείτε να δείτε όλα τα προϊόντα που έχετε προσθέσει, καθώς και τις λίστες που έχετε δημιουργήσει.

Από εδώ, μπορείτε να προσθέσετε το προϊόν στο καλάθι αγορών, ξεχωριστά:

Και επίσης ολόκληρη η λίστα:

Μπορείτε επίσης να καταργήσετε ένα στοιχείο από την επιλεγμένη λίστα:

Ή διαγράψτε ολόκληρη τη λίστα προϊόντων:

Για να καταργήσετε εντελώς τη λίστα, χρησιμοποιήστε τον ακόλουθο σύνδεσμο:

Δημιουργήστε λίστες για μια ποικιλία θεμάτων. Τα παραδείγματα ονομάτων μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά: "Το μελλοντικό καλοκαιρινό παρτέρι μου", "Για καλοκαιρινή κατοικία", "Apple Garden" και πολλά άλλα. Ξέρετε ακριβώς τι θα παραγγείλετε από σπορόφυτα φρούτων και μούρων; Ονομάστε λοιπόν τη λίστα "Delicious", προσθέτοντας εκεί τις αγαπημένες σας ποικιλίες. Και όταν η ώρα είναι σωστή, παραγγείλετε ολόκληρη τη λίστα σε λίγα μόνο βήματα.

Έχουμε κάνει τα πάντα για να κάνουμε το My Family Garden όσο το δυνατόν πιο βολικό και διαισθητικό στη χρήση.!

Γιατί οι μελιτζάνες δεν γίνονται μπλε, αλλά γίνονται πράσινες και πώς μπορεί να αποφευχθεί αυτό

Το συνηθισμένο χρώμα για τις ώριμες μελιτζάνες είναι από σκούρο μπλε έως μοβ. Επομένως, όταν τα φρούτα, αντί να γίνουν μπλε, γίνονται πράσινα, οι κηπουροί έχουν φυσικά ερωτήματα: γιατί συμβαίνει αυτό και μπορούν να καταναλωθούν τα πράσινα λαχανικά; Θα βρείτε αναλυτικές απαντήσεις στο άρθρο, καθώς και να μάθετε για τα χαρακτηριστικά ποικιλίας των μελιτζανών. Αποδεικνύεται ότι στη φύση υπάρχουν "μπλε" και άλλα χρώματα.

Γιατί οι μελιτζάνες δεν γίνονται μπλε, αλλά γίνονται πράσινες

Η μελιτζάνα δημιουργεί σολανίνη, ένα τοξικό αλκαλοειδές. Δεν δίνει μόνο στα λαχανικά μια πικρή γεύση, αλλά και το πράσινο χρώμα τους. Τα νεαρά φρούτα περιέχουν μια αποδεκτή ποσότητα σολανίνης και δεν γίνεται αισθητή. Αλλά σε υπερβολικά δείγματα, το επίπεδο αυτής της τοξικής ουσίας είναι εκτός κλίμακας. Σε αυτήν την περίπτωση, όχι μόνο το χρώμα της φλούδας μελιτζάνας αλλάζει από μπλε σε πράσινο (μερικές φορές σε κίτρινο ή ακόμη και καφέ), αλλά και το χρώμα του πολτού και των σπόρων. Σκοτείνουν και γίνονται καφέ..

Συχνές αιτίες

Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο λόγος για το πράσινο του μελιτζάνα έγκειται ακριβώς στην πρόωρη συγκομιδή. Αλλά συμβαίνει επίσης ότι το "μπλε" αποκτά μια πρασινωπή απόχρωση λόγω της περίσσειας του αζώτου ή της έλλειψης φωτός. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι η ανάπτυξή τους αναστέλλεται και οι καρποί αρχίζουν να φωτίζονται..

Ποικιλία χαρακτηριστικών

Έτσι, ανακαλύψαμε ότι οι μελιτζάνες γίνονται πράσινες όταν είναι υπερβολικές ή, αντίθετα, με αναπτυξιακά προβλήματα. Όμως αυτοί δεν είναι όλοι οι λόγοι. Υπάρχουν ποικιλίες, η φλούδα των οποίων, όταν είναι ώριμη, παραμένει πράσινη ή γίνεται λευκή-πράσινη απόχρωση. Αυτοί οι πολιτισμοί ήρθαν σε εμάς από την Ασία και τη Βόρεια Αμερική και κερδίζουν όλο και περισσότερο δημοτικότητα στη χώρα μας..

Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν:

  • Emerald F1;
  • Alenka;
  • Πρασινωπός;
  • Πράσινο F1;
  • Γιόγκα;
  • Λουιζιάνα;
  • Ταϊλανδέζικο πράσινο;
  • Πράσινο γαλαξία F1.

Αυτές οι ποικιλίες έχουν ανοιχτόχρωμο φλοιό: από λευκό έως ανοιχτό πράσινο, σαλάτα. Υπάρχει ένα χρώμα με μελάγχρωση ή ρίγες. Το σχήμα τους είναι διαφορετικό και ακόμη ασυνήθιστο για τις μελιτζάνες: σφαιρικά, κυρτά κυλινδρικά, επιμήκη κυλινδρικά, ελαφρώς πεπλατυσμένα, οβάλ. Σάρκα από κρεμ λευκό έως ανοιχτό πράσινο.

Σε όλες αυτές τις ποικιλίες, η σολανίνη απουσιάζει εντελώς ή η περιεκτικότητά της είναι ελάχιστη (0,0025% ανά 100 g ξηράς ουσίας). Και η γεύση αυτών των ποικιλιών διαφέρει στο ότι στερείται εντελώς το πικρά χαρακτηριστικό των σκούρων μπλε μελιτζανών. Ανάμεσά τους υπάρχουν γλυκά φρούτα που μπορούν να καταναλωθούν ωμά. Προστίθενται σε σαλάτες χωρίς προηγούμενη θερμική επεξεργασία και εμποτισμό. Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, τη μελιτζάνα Alenka. Και η γεύση της ποικιλίας Emerald μοιάζει με μανιτάρι.

Τι να κάνετε και είναι δυνατόν να φάτε τέτοιες μελιτζάνες

Με ποικιλίες με πρασινωπή φλούδα, όλα είναι καθαρά. Μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια, ακόμη και χωρίς προκαταρκτική εμβάπτιση σε αλμυρό νερό. Είναι όμως δυνατόν να τρώμε μελιτζάνες με πράσινη φλούδα, ασυνήθιστο για ποικιλίες?

Πιθανές συνέπειες από την κατανάλωση πράσινων φρούτων

Σε τέτοιες μελιτζάνες, η ποσότητα σολανίνης είναι εκτός κλίμακας. Είναι εύκολο να δηλητηριάσουν. Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από σολανίνη περιλαμβάνουν:

  • ζάλη;
  • αποπροσανατολισμός;
  • ημικρανία;
  • ναυτία;
  • έμετος
  • πόνος στο στομάχι;
  • διάρροια;
  • αυξημένη θερμοκρασία.

Εάν εμφανιστούν αυτά τα συμπτώματα, ξεπλύνετε το στομάχι και πάρτε ροφητικά (Enterosgel ή λευκό άνθρακα).

Με τη συστηματική χρήση μικρών δόσεων σολανίνης, εμφανίζεται ένα εξάνθημα και πληγές στο στόμα. Επίσης οδηγεί σε αϋπνία..

Προσοχή! Εάν τα συμπτώματα περιλαμβάνουν ταχυκαρδία, επιληπτικές κρίσεις ή απώλεια συνείδησης, καλέστε αμέσως ένα ασθενοφόρο..

Θεραπευτική αγωγή

Υπάρχουν υπερβολικά πράσινα φρούτα, αν και δεν είναι επιθυμητά, αλλά πιθανά. Ωστόσο, πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία πριν από τη χρήση..

Για να αφαιρέσετε την επιβλαβή αλκαλοειδή σολανίνη και την πικρία από ένα λαχανικό, κάντε τα εξής:

  1. Κόψτε τη μελιτζάνα (κύβοι, κύκλοι).
  2. Πασπαλίστε τα με αλάτι και αφήστε για 40-60 λεπτά. Περιμένετε να αφήσουν τον χυμό και να τον στραγγίσουν.
  3. Ξεπλύνετε καλά τα κομμάτια λαχανικών με τρεχούμενο νερό. Αφαιρέστε τους μεγάλους σπόρους. Βάλτε τις μελιτζάνες σε ένα σουρωτήρι και πιέστε.
  4. Λευκάρετε τις φέτες μελιτζάνας σε βραστό αλατισμένο νερό για 5-7 λεπτά.
  5. Ξεφλουδίστε το πράσινο δέρμα (εύκολο να το κάνετε μετά τη λεύκανση).

Τα μεταποιημένα λαχανικά είναι έτοιμα για περαιτέρω μαγείρεμα.

Υλικό σπόρων

Παρά το γεγονός ότι μετά την πραγματοποίηση των χειρισμών, οι μελιτζάνες μπορούν να καταναλωθούν, δεν συνιστούμε να το κάνετε αυτό. Συνιστάται η υπερβολική κατανάλωση φρούτων για σπόρους. Για αυτό:

  1. Επιλέξτε τα μεγαλύτερα φρούτα με το σωστό σχήμα.
  2. Περιμένετε έως ότου η φλούδα αρχίσει να στεγνώνει και μόνο μετά τα βγάζετε.
  3. Τοποθετήστε τους καρπούς που συλλέχθηκαν σε σκοτεινό μέρος για μερικές εβδομάδες για να ωριμάσουν οι σπόροι σε αυτά..
  4. Συλλέξτε το σπόρο.

Προληπτικά μέτρα κατά του πρασίνου μελιτζάνας

Για να αποφευχθεί η υπερβολική ωρίμανση των μελιτζανών, συλλέξτε τις κατά την τεχνική ωριμότητα (έρχεται λίγο νωρίτερα από τη βιολογική) Είναι καλύτερα να διαλέξετε νεαρά, ελαφρώς άγουρα φρούτα από ό, τι αργά. Αυτά τα λαχανικά θα έχουν λεπτό δέρμα και μικρό, χαλαρό μέρος σπόρου..

Προσοχή! Για να προσδιορίσετε την τεχνική ωριμότητα, πιέστε τη μελιτζάνα χωρίς να την αφαιρέσετε από τον θάμνο. Θα σχηματιστεί ένα μικρό βαθούλωμα, το οποίο θα εξαφανιστεί μετά από μερικά δευτερόλεπτα. Εάν δεν υπάρχει ίχνος όταν πιέζεται, τότε μπορείτε να μαζέψετε. Και, αν το βαθούλωμα είναι βαθύ και δεν εξαφανιστεί, τότε μπροστά σας είναι μια υπερβολική μελιτζάνα και είναι καλύτερα να το αφήσετε για σπόρους.

Η σολανίνη δεν συσσωρεύεται μόνο σε υπερβολικά φρούτα. Οι ώριμες μελιτζάνες μπορούν να γίνουν πράσινες εάν το πότισμα δεν επαρκεί σε ξηρό καιρό. Για να το αποφύγετε αυτό, προσέξτε για έγκαιρο πότισμα. Και ακόμη και στο στάδιο της φύτευσης, επιλέξτε καλά φωτισμένα μέρη για μελιτζάνες..

συμπέρασμα

Εάν αυτό δεν είναι χαρακτηριστικό της ποικιλίας, τότε η πράσινη σκιά των ώριμων μελιτζανών υποδεικνύει την υπερβολική ή ακατάλληλη ανάπτυξή τους. Σε αυτούς τους καρπούς, η περιεκτικότητα σε τοξική ουσία - σολανίνη - αυξάνεται. Η κατανάλωση υπερβολικών μελιτζανών χωρίς ειδική μεταχείριση είναι επικίνδυνη για την υγεία. Επομένως, προσπαθήστε να συλλέξετε αμέσως μετά την έναρξη της τεχνικής ωριμότητας..

Τι είδους μελιτζάνες να φυτέψετε τώρα για φυτά; Λίστα με τις πιο νόστιμες και ασυνήθιστες ποικιλίες από το Supersadovnik

Οι σύγχρονες ποικιλίες και τα υβρίδια της μελιτζάνας είναι πιο ανθεκτικά σε ασθένειες και κακές καιρικές συνθήκες. Σήμερα έχουμε πολλά να διαλέξουμε και τι να στοιχηματίσουμε: νωρίτερα ή πιο ανθεκτικά σε εξωτερικές επιρροές, μινιατούρα για ένα μικρό θερμοκήπιο ή δοχείο και κάποιος θα σταματήσει στην πιο παραγωγική.

Οι σύγχρονες ποικιλίες και τα υβρίδια της μελιτζάνας είναι πιο ανθεκτικά σε ασθένειες και κακές καιρικές συνθήκες. Σήμερα έχουμε πολλά να διαλέξουμε και τι να διακινδυνεύσουμε: νωρίτερα ή πιο ανθεκτικά σε εξωτερικές επιρροές, μινιατούρα για ένα μικρό θερμοκήπιο ή δοχείο και κάποιος θα σταματήσει στα πιο παραγωγικά συμπαγή, είναι πιο εύκολο να μαγειρέψετε από αυτά.

Οι μεγάλες μπάλες είναι κατάλληλες για γέμιση και ψήσιμο ολόκληρων. Παρεμπιπτόντως, τα σύγχρονα ετεροτικά υβρίδια μελιτζάνας γενετικά στερούνται πικρίας, οπότε είναι εντελώς περιττό να τα μουλιάσετε πριν το μαγείρεμα. Λοιπόν, εάν θέλετε πραγματικά να φυτέψετε μελιτζάνα ασυνήθιστο χρώμα, προσέξτε τις λευκές και πράσινες ποικιλίες.

Οι μελιτζάνες με λευκή σάρκα είναι πολύ νόστιμες όταν τηγανίζονται ή ελαφρώς μαγειρεύονται, τα πράσινα λαμβάνονται καλύτερα με χαβιάρι.

Ανασκόπηση των καλύτερων ποικιλιών και υβριδίων μελιτζάνας για σπορά το 2020

Η μελιτζάνα του στρατηγού

Υψηλής απόδοσης, μεσαία-πρώιμη ποικιλία για εσωτερική και εξωτερική χρήση. Τα φρούτα είναι μοβ, σφαιρικά, βάρους 600-700 g, με λευκό τρυφερό πολτό, χωρίς πικρία. Υψηλή απόδοση,
σύνθετη αντίσταση στις ασθένειες.

Για οικιακή μαγειρική, επεξεργασία και κονσερβοποίηση.

Όνειρο μελιτζάνας ενός μανιταριού

Παραδόξως παραγωγική, ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης για ανοιχτό και κλειστό έδαφος. Το φυτό είναι συμπαγές, ύψους 50-70 cm.

Τα φρούτα είναι ωοειδή, λευκά στο χιόνι, λεπτή κρούστα, βάρους έως 250 γραμ. Η σάρκα είναι λευκή, πολύ τρυφερή, χωρίς πικρία, έχει γεύση σαν μανιτάρια. Χρησιμοποιείται για όλους τους τύπους μαγειρικής επεξεργασίας.

Στρατηγό μελιτζάνα και το όνειρο ενός μανιταριού

Ural Express μελιτζάνας

Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης για θερμοκήπια ανοιχτού εδάφους και φιλμ. Το φυτό είναι συμπαγές, ύψους έως 60 εκατοστά, καλά φυλλώδες. Τα φρούτα είναι σκούρα μοβ, επιμήκη, σε σχήμα κλαμπ, μήκους έως 20 cm, γυαλιστερά. Ο πολτός είναι λευκός, σταθερός, χωρίς πικρία. Υψηλή απόδοση και εξαιρετική ποιότητα φρούτων, αντοχή σε ακάρεα αράχνης και σκαθάρια στο Κολοράντο, χωρίς αγκάθια στην καλύβα.

Μαύρη τελειότητα μελιτζάνας

Μια πρώιμη ωριμάζουσα ποικιλία με μεγάλη απόδοση για ανάπτυξη σε ανοιχτό και κλειστό έδαφος. Ο θάμνος είναι μικρού μεγέθους, συμπαγής. Τα φρούτα είναι κυλινδρικά, σκούρα μοβ, μήκους έως 20 cm, βάρους 200-230 g. Ο πολτός είναι σταθερός, τρυφερός, λευκός, χωρίς πικρία. Δείχνει μια σταθερά υψηλή απόδοση. Διαθέτει μεγάλη περίοδο καρποφορίας σε όλες τις συνθήκες. Δυνατότητα φρούτων σε κρύο καιρό. Χρησιμοποιείται στο σπίτι για μαγείρεμα και κονσερβοποίηση.

Σφαίρα μελιτζάνας

Πολύ αποδοτική, μεσαία πρόωρη ποικιλία για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και υπό προσωρινά καταφύγια ταινιών.

Τα φρούτα είναι σφαιρικά, μοβ, βάρους 200-300 g, μεμονωμένα - έως 900 g. Η σάρκα είναι λευκή, τρυφερή, χωρίς πικρία. Η ποικιλία έχει καλή ποιότητα διατήρησης, αντοχή σε ασθένειες και ακραίες θερμοκρασίες..

Χρησιμοποιείται για μαγείρεμα, επεξεργασία και κατάψυξη στο σπίτι. Η καλλιέργεια είναι θερμοφιλική, απαιτώντας φως και υγρασία.

μελιτζάνα Ural Express, Black Perfection και Globe

Μελιτζάνα Albion

Ποικιλία μεσαίας σεζόν για θερμοκήπια ανοιχτού εδάφους και ταινιών. Η περίοδος από τη βλάστηση έως την ωρίμανση είναι 110–120 ημέρες. Το φυτό είναι ημι-απλωμένο, με ασυνήθιστα φρούτα σε σχήμα λευκού αχλαδιού, βάρους 250-300 g. Ο πολτός είναι πυκνός, λευκός, χωρίς πικρία. Τα αγκάθια στον καλύβα είναι σπάνια. Η γεύση είναι πιο λεπτή από αυτή των σκούρων φρούτων και μοιάζει με κοτόπουλο ή μανιτάρια.

Χρησιμοποιείται για μαγείρεμα στο σπίτι, χαβιάρι, κονσερβοποίηση και ψήσιμο στη σχάρα.

Μελιτζάνα Umka

Μεσαία σεζόν ποικιλία με υψηλή απόδοση. Η περίοδος από τη βλάστηση έως την τεχνική ωρίμανση 110-120 ημέρες.

Ημι-εξαπλωμένος θάμνος. Ο καρπός είναι κυλινδρικός, μήκους 15-18 εκατοστών, με αραιά αγκάθια στην καλύβα. Η επιφάνεια είναι γυαλιστερή, το χρώμα είναι λευκό σε τεχνική ωριμότητα. Μέσο βάρος φρούτων 200-250 g. Λευκός πολτός, σταθερός, τρυφερός, χωρίς πικρία.

Συνιστάται ως γκουρμέ ορεκτικό και γαρνιτούρα για κρέας. Ιδανικό για κονσερβοποίηση και ψήσιμο στη σχάρα.

μελιτζάνες Albion και Umka

Μελιτζάνα F1 Εσκιμώος

Ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο (95-110 ημέρες). Πυκνή λευκή σάρκα, χωρίς πικρία. Το εργοστάσιο είναι ημι-απλωμένο, μεσαίου ύψους. Τα αγκάθια στο κάλυκα απουσιάζουν ή σπάνια. Ο καρπός έχει σχήμα αυγού, μοβ χρώμα, βάρους 300-350 g. Ο πολτός είναι λευκός, πυκνός, χωρίς πικρία, εξαιρετική γεύση. Ιδανικό για κονσερβοποίηση και κατάψυξη.

Μαύρο Opal μελιτζάνας

Ποικιλία μεσαίας περιόδου (125-130 ημέρες). Το φυτό είναι ημι-απλωμένο, ψηλό. Ο καρπός είναι κυλινδρικός, μήκους 18-20 εκ. Η επιφάνεια είναι γυαλιστερή, το χρώμα στην τεχνική ωρίμανση είναι μοβ. Βάρος φρούτων 150-210 g. Πράσινος πολτός, χωρίς πικρία.

Ανθεκτικό στις ασθένειες, μεταφερόμενο.

Εξαιρετική γεύση κονσερβοποιημένων προϊόντων.

μελιτζάνα popsicle και μαύρο opal

Μελιτζάνα F1 Βασιλιάς του Βορρά

Πολύ υψηλής απόδοσης, μέρος της σειράς "Βόρεια λαχανικά". Χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωρίμανση και αντίσταση στο κρύο.

Βάζει τέλεια φρούτα στο ανοιχτό χωράφι τόσο στο νότο όσο και στη μεσαία λωρίδα. Τα φρούτα είναι όμορφα, επιμήκη, μήκους 20 cm, με μαύρη-μοβ επιφάνεια. Ο πολτός είναι σταθερός, λευκός, χωρίς πικρία.

Μελιτζάνα F1 Delicate

Πρώιμο ώριμο. Καταπληκτική γεύση σε οποιαδήποτε μορφή σε συνδυασμό με εξαιρετικό χρώμα του φρούτου. Ο πολτός είναι πυκνός, λευκός, χωρίς πικρία, με χαμηλή περιεκτικότητα σε σολανίνη. Τα κυλινδρικά φρούτα μήκους περίπου 20 cm είναι πολύ βολικά στην παρασκευή. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους.

μελιτζάνα Βασιλιάς του Βορρά και η προσφορά

Ξίφος Σαμουράι μελιτζάνας

Ποικιλία μεσαίας περιόδου (110-120 ημέρες). Το φυτό είναι συμπαγές (60 cm). Ο καρπός είναι επιμήκης, σε σχήμα κλαμπ, ελαφρώς καμπύλος, μήκους 20–22 cm, διαμέτρου 6–7 cm. Σε τεχνική ωρίμανση, είναι σκούρο μοβ. Βάρος φρούτων 180-200 g. Ο πολτός είναι υπόλευκος, χωρίς πικρία.

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία και στη θερμότητα. Ανθεκτικό σε ακάρεα αράχνη και σκαθάρια του Κολοράντο, χωρίς αγκάθια στην καλύβα. Εξαιρετικές γαστρονομικές ιδιότητες.

Μελιτζάνα F1 Patio Blue

Η συμπαγής συνήθεια και η άφθονη διακλάδωση καθιστούν αυτό το υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης ένα πραγματικό εύρημα για καλλιέργεια σε γλάστρες σε αίθρια και μπαλκόνια. Εξάπλωση φυτών, ύψους έως 50 εκατοστών. Κατά την περίοδο της καρποφορίας, καλύπτονται με πολλά τακτοποιημένα φρούτα το μέγεθος μιας μπάλας τένις.

Ο πολτός έχει εξαιρετική γεύση, τρυφερή, χωρίς πίκρα, υπέροχο σε διάφορα πιάτα και για συντήρηση.

Μελιτζάνα Patio Blue και Samurai Sword

Καρυοθραύστης μελιτζάνας F1

Πολύ νωρίς (από τη φύτευση δενδρυλλίων έως την έναρξη της συγκομιδής 45 ημερών), υψηλής απόδοσης, ανεπιτήδευτο, αδύναμο καρφί υβρίδιο. Τα φυτά είναι μεσαίου μεγέθους, εξαπλώνονται. Συνιστάται για καλλιέργεια σε όλους τους τύπους θερμοκηπίων και εξωτερικών χώρων. Φρούτα βάρους 200-250 g (μεμονωμένα έως 350 g), μήκους 12-14 cm, ωοειδές, σκούρο μοβ χρώμα, χωρίς πικρία. Διαφέρει στον κανονικό σχηματισμό φρούτων ακόμη και στο άνω μέρος του φυτού. Για μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά.

Πράσινη μελιτζάνα

Ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης (105–110 ημέρες) με αυθεντικό χρώμα φρούτων για καλλιέργεια σε ανοιχτό χωράφι και κάτω από καταφύγια φιλμ. Το φυτό είναι εκτεταμένο, ύψους 60-70 εκ. Οι καρποί έχουν σχήμα αχλαδιού, πράσινο, βάρους 250-300 γρ. Ο πολτός είναι χωρίς πικρία, λευκό με ελαφρώς πρασινωπή απόχρωση, όχι πυκνό, με χαρακτηριστική γεύση μανιταριού. Παραγωγικότητα 6-7 kg / m². Ανθεκτικό σε ένα σύμπλεγμα ασθενειών, ανθεκτικό στο κρύο.

μελιτζάνα Nutcracker και Zelenky

Μελιτζάνα F1 αστική τάξη

Υψηλή απόδοση μεγάλου καρπού υβριδίου πρώιμης (105-110 ημερών) περιόδου ωρίμανσης. Το φυτό είναι ισχυρό, πολύ δυνατό. Τα φρούτα είναι μεγάλα, λεία, στρογγυλεμένα, με γυαλιστερό μαύρο-ιώδες δέρμα και ευαίσθητο λευκό χαρτοπολτό, βάρους 400-500 g. Το σχήμα και το μέγεθος των φρούτων καθιστούν δυνατή τη μαγειρική
ένα πιάτο μελιτζάνας για όλη την οικογένεια. Η γεύση είναι πολύ υψηλή.

Διαφέρει σε μεγάλη περίοδο καρποφορίας. Συνιστάται για όλους τους τύπους μαγειρικής επεξεργασίας.

Γεύση μανιταριών μελιτζάνας

Ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης (95-105 ημέρες) για καταφύγια ανοιχτού εδάφους και φιλμ. Το φυτό είναι συμπαγές, ύψους 50-70 εκ. Τα φρούτα είναι λευκά, κυλινδρικά ή ελαφρώς αχλαδιού, βάρους 200-250 γρ. Γαλακτώδης λευκή σάρκα, χωρίς πικρία, με λεπτό άρωμα μανιταριού, λεπτό δέρμα. Συνιστάται για
χρήση στο σπίτι μαγειρική και κονσερβοποίηση.

F1 Azhur, SeDeK

Πρόωρη ωρίμανση (95-105 ημέρες) σταθερό παραγωγικό υβρίδιο για ανάπτυξη σε ανοιχτό και προστατευμένο έδαφος. Το φυτό είναι ημι-εκτεταμένο, μεσαίου-φυλλώδους, ύψους έως 1,5 μ. Τα φρούτα είναι ελκυστικά, κυλινδρικά, ευθυγραμμισμένα, σκούρο μοβ, γυαλιστερά, βάρους 180-200 g. Ο πολτός είναι ελαφρύς, πυκνός, χωρίς πικρία, με ένα μικρό θάλαμο σπόρων. Παραγωγικότητα σε καταφύγια ταινιών 6,8-7,5 kg / m². Για κονσερβοποίηση, αποσκωρίωση και επεξεργασία χαβιαριού.

μελιτζάνα αστικό, μανιτάρι γεύση και δικτυωτό

Οι καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας

Σε αυτό το άρθρο, είμαστε μαζί σας, εξετάστε τις καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας. Που ονομάζονται «μπλε». Σημειώστε ότι οι μελιτζάνες προέρχονται από την Ινδία. Και αυτά είναι ζεστά εδάφη. Σήμερα υπάρχουν άγριες μορφές του φυτού, σε αυτά τα μέρη. Θα ήθελα ιδιαίτερα να σημειώσω ότι αυτό είναι ότι τα φυτά είναι πολύ ιδιότροπα.

Το «μπλε» απαιτεί γόνιμο έδαφος για καλλιέργεια. Και επομένως, η διατροφή είναι σημαντική για αυτούς. Επίσης, είναι πολύ θερμόφιλα σε όλα τα στάδια ανάπτυξης. Ωστόσο, για τις μελιτζάνες, η υγρασία του εδάφους είναι σημαντική, όπου δεν ανέχονται έλλειψη ή υπερβολική υγρασία. Τα φυτά αναπτύσσονται καλά μόνο σε ηλιόλουστες περιοχές του κήπου. Η σκίαση δεν είναι ανεκτή. Όπως καταλαβαίνετε, εδώ πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στη γεωργική τεχνολογία. Διαφορετικά, μπορείτε να χάσετε μέρος της συγκομιδής. Επομένως, η επιλογή των ποικιλιών είναι απαραίτητη. Και σε αυτό το άρθρο, είμαστε μαζί σας, θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε τις ποικιλίες και να μάθουμε πώς να επιλέγουμε ανεξάρτητα ποικιλίες για φύτευση. Πηγαίνω?

Πρώιμες ωριμάζουσες ποικιλίες μελιτζάνας και υβρίδια

Εδώ, περιγράφουμε τις καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας με περίοδο ωρίμανσης 70 έως 110 ημερών. Σημειώστε ότι τα φυτά μπορεί να έχουν διαφορετικά σχήματα, χρώματα φρούτων. Επίσης, οι ποικιλίες διαφέρουν ως προς τον τύπο και την ανάπτυξη του θάμνου. Με μια τέτοια περίοδο ωρίμανσης, οι μελιτζάνες θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν, ακόμη και στις βόρειες περιοχές. Είναι σαφές ότι ο χρόνος ωρίμανσης είναι η πιο σημαντική παράμετρος. Και, σε ένα σύντομο καλοκαίρι, τέτοιες ποικιλίες και υβρίδια θα είναι σχετικές. Περαιτέρω στο άρθρο, διαβάζουμε και επιλέγουμε.

Οι καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας με πρώιμη περίοδο ωρίμανσης

Βάκουλα. Ωριμάζει σε 95 - 100 ημέρες. Μπους έως 120 cm - 130 cm. Τα φρούτα έχουν σκούρο μοβ χρώμα και, επιπλέον, λάμψη. Ο πολτός είναι λευκός εδώ με καλή γεύση. Βάρος 150 g - 500 g. Σχήμα φρούτων - ελλειπτικό. Απαιτούνται φυτά Garter και μέτριο πότισμα. Το φυτό είναι ισχυρό, οπότε επιβάλλεται η επίστρωση. Από 1 τ.μ. συλλέγω 8 κιλά - 12 κιλά.

Ναδίρ. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 75 - 80 ημέρες. Είναι "συγγενής" του Almaz. Παρεμπιπτόντως, αυτή είναι μια θρυλική ποικιλία. Ο θάμνος μεγαλώνει έως 50 εκ. Τα φρούτα ζυγίζουν 150 γραμμάρια - 200 γραμμάρια, ενώ φτάνουν σε μήκος 15 εκ. Το χρώμα είναι έντονο, μοβ. Το δέρμα είναι λεπτό. Ο πολτός είναι σαρκώδης με εξαιρετική γεύση, ενώ δεν είναι πικρός. Καλά αποθηκευμένο και μεταφερόμενο. Υψηλή απόδοση.

Διαμάντι. Η ωρίμανση γίνεται σε 75 - 80 ημέρες. Έχει συμπαγή θάμνο με ύψος έως 55 εκ. Τα φρούτα είναι κυλινδρικά σε μέγεθος 15 εκ. - 17 εκ. Τα ώριμα φρούτα έχουν πλούσιο σκούρο μοβ χρώμα. Επιπλέον, έχουν εξαιρετική γεύση χωρίς πικρία. Το φυτό ανταποκρίνεται καλά στη σωστή γεωργική τεχνολογία.

Βασιλεύς αιθιοπίας. Μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, μετά από 55 ημέρες οι καρποί αρχίζουν να ωριμάζουν. Το φυτό μπορεί να έχει ύψος έως 50 εκ. Τα φρούτα έχουν στρογγυλό σχήμα, βάρους έως 180 γραμ. Ο πολτός είναι πυκνός, επομένως είναι κατάλληλο για κονσερβοποίηση.

Τσεχική νωρίς. Μια άλλη ποικιλία, με πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Το χρώμα του φρούτου, εδώ, είναι τυπικό - σκούρο μοβ. Το σχήμα είναι ωοειδές, ενώ μπορεί να κολλήσει έως 600 g. Ο πολτός είναι πυκνός, αρωματικός και χωρίς πικρία. Το ραντεβού είναι καθολικό. Εάν φυτέψετε 4 - 6 φυτά ανά 1 τετραγωνικό. m, μετά με ευνοϊκό αποτέλεσμα, κατά μέσο όρο 4 - 5 kg ανά 1 τετραγωνικό. Μ.

Βασιλιάς του Βορρά F1

Βασιλιάς του Βορρά F1. Αντέχει το κρύο καλύτερα απ 'όλα. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 95 - 100 ημέρες. Το σχήμα είναι ασυνήθιστο επιμήκη, ενώ έχει μικρή διάμετρο. Μπορεί να συγκριθεί με μια μπανάνα. Σε μήκος, μπορεί να είναι έως 30 εκ. Ο πολτός είναι λευκός και χωρίς πικρία. Η ποικιλία θεωρείται μία από τις πιο παραγωγικές. Έως 15 κιλά από 1 τετραγωνικό. Μ.

Μωβ θαύμα. Αυτή είναι μια άλλη πρώιμη ποικιλία, όπου σε 100 ημέρες μπορούμε να πάρουμε ώριμες μελιτζάνες. Βάρος, εδώ κυμαίνεται από 115 g - 140 g. Οι καρποί αυτού του θαύματος, επιμήκεις κυλινδρικοί, και το χρώμα τους είναι παραδοσιακό (σκούρο μοβ). Ταυτόχρονα, ο πολτός είναι μαλακός - πράσινος, ο οποίος έχει καλή γεύση και ταυτόχρονα δεν έχει πικρή γεύση. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για κονσερβοποίηση και για την προετοιμασία άλλων πιάτων. Τα φρούτα, εδώ, δεν είναι μεγάλα, αλλά μεγαλώνουν πυκνά. Γι 'αυτό αποδεικνύεται ότι είναι 14 κιλά ανά 1 τετραγωνικό. Μ.

Hippo F1. Ένα γνωστό υβρίδιο, με περίοδο ωρίμανσης 102 - 110 ημέρες. Έχει έναν ισχυρό θάμνο που μπορεί να φτάσει σε ύψος 2 μ. Είναι σαφές ότι δεν υπάρχει τρόπος χωρίς θερμοκήπιο. Τα φρούτα έχουν σχήμα αχλαδιού έως 20 cm και μπορούν να ζυγίσουν έως και 340 g. Ο πολτός είναι μαλακός πράσινος με ευχάριστη γεύση. Παραδοσιακό χρώμα δέρματος. Η παρουσίαση και η απόδοση είναι τα κύρια πλεονεκτήματα. Έως 14 κιλά από 1 τετραγωνικό. Μ.

Μωβ ομίχλη. Πρώτα απ 'όλα, αυτό το φυτό δεν φοβάται τον κρύο καιρό. Και μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλη τη Ρωσία. Στη συνέχεια, ας αναδείξουμε τα ασυνήθιστα χρώματα. Όπου, το χρώμα του φρούτου είναι φωτεινό λιλά, και το χρώμα του πολτού είναι λεπτό - λευκό. Ο καρπός ζυγίζει 120 g - 260 g. Μπορεί να καλλιεργηθεί παντού, για παράδειγμα, σε θερμοκήπιο, σε θερμοκήπιο, σε ανοιχτό χωράφι. Οι θάμνοι της ποικιλίας έχουν ύψος έως 60 cm. Το στέλεχος και οι βλαστοί είναι εφηβικά και τα φύλλα είναι φωτεινά πράσινα, μεγάλα και χωρίς σχισίματα.

Λευκές πρώιμες μελιτζάνες

Οι μελιτζάνες, με λευκά φρούτα, δεν είναι τεχνογνωσία. Ήταν γνωστοί σε ανθρώπους πριν από 200 χρόνια. Και, ακόμη, θεωρήθηκαν επούλωση, όπου χρησιμοποιήθηκαν για τη θεραπεία πονοκεφάλων και πονόδοντων..

Γιατί είναι καλές αυτές οι μελιτζάνες:

  1. Λίγοι σπόροι και λευκή σάρκα.
  2. Πολλά άλατα ασβεστίου, καλίου και σιδήρου.
  3. Δεν είναι πικρό. Μπορεί να έχει γεύση όπως μανιτάρια ή κοτόπουλο (μερικές ποικιλίες). Και αυτή η στιγμή είναι το κλειδί, γιατί χωρίς πικρία μπορείτε να φάτε φρέσκα.

Η γεύση των μανιταριών. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 95 - 105 ημέρες. Ο θάμνος έχει ύψος 50 cm - 70 cm. Οι καρποί είναι λευκοί, κυλινδρικοί, ενώ ζυγίζουν 150 g - 200 g. Λεπτό δέρμα. Ο πολτός είναι γαλακτώδης λευκός, όχι πικρός, γεύση με ένα λεπτό άρωμα μανιταριών. Το ραντεβού είναι καθολικό. Εξαιρετική παρουσίαση και καλή γεύση. Αδιάφορο σε ακραίες θερμοκρασίες. Η μέση απόδοση είναι 5 kg ανά 1 τετραγωνικό. Μ.

Κύκνος. Ωριμάζει σε 100 - 110 ημέρες. Το φυτό μεγαλώνει έως 70 εκατοστά σε ύψος. Ο καρπός έχει ένα λευκό-χιόνι δέρμα και πολτό. Το βάρος μπορεί να είναι έως 250 g, ενώ το μέγεθος είναι εντός 20 εκ. Ο σκοπός είναι καθολικός.

Λευκή νύχτα. Εξαιρετικά γρήγορη ωρίμανση, με περίοδο ωρίμανσης 75 ημερών. Ταυτόχρονα, ζυγίζει 300 g - 370 g και φτάνει τα 25 cm σε μήκος. Ο πολτός είναι τρυφερός και λευκός με καλή γεύση και άρωμα. Παραγωγικότητα 5 kg - 6 kg ανά 1 τετραγωνικό. Μ.

Χνούδι. Μια πρώιμη ποικιλία που ωριμάζει σε 100 - 105 ημέρες. Έχει σχήμα οβάλ φρούτων. Βάρος 200 g - 250 g, ενώ το μέγεθος είναι έως 25 εκ. Η φλούδα είναι λευκή, ματ με εξαιρετική γεύση. Η μέση απόδοση είναι 5 kg ανά 1 τετραγωνικό. μ. Δημιουργήθηκε για θερμοκήπια.

Πινγκ πονγκ f1. Ένα πρώιμο ωριμάζοντας υβρίδιο 100 - 110 ημερών. Τα φρούτα ζυγίζουν κατά μέσο όρο 90 g και το μέγεθος είναι μόνο 5 - 7 εκ. Το σχήμα είναι στρογγυλό. Λευκό με γυαλιστερό. Έχουν πυκνή σάρκα, επομένως είναι κατάλληλα για κονσερβοποίηση. Παραγωγικότητα 7 - 8 kg ανά 1 τετραγωνικό. Μ.

Πράσινες ποικιλίες μελιτζάνας και νωρίς

Άλενκα. Η περίοδος ωρίμανσης της ποικιλίας είναι 105 - 110 ημέρες. Συνιστάται να μεγαλώνει σε θερμοκήπιο. Ο θάμνος μεγαλώνει έως και 70 εκ. Τα φρούτα έχουν σχήμα σταγόνας, μήκους έως 15 εκ., Ενώ ζυγίζουν κατά μέσο όρο 330 γραμμάρια. Το χρώμα του δέρματος είναι πράσινο. Ο πολτός, επίσης πράσινο χρώμα, έχει καλή γεύση χωρίς πικρία. Επομένως, μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο. Η απόδοση μπορεί να είναι έως 8 κιλά ανά 1 τετραγωνικό. Μ.

Γκρίνι. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 104 - 110 ημέρες. Αγαπά το ανοιχτό έδαφος. Έχει σφαιρικά φρούτα που ζυγίζουν έως 300 γρ. Ο πολτός είναι ανοιχτό πράσινο, αρωματικό και με γεύση μανιταριού. Η μέση απόδοση είναι 7 kg ανά 1 τετραγωνικό. Μ.

Emerald F1. Ωριμάζει σε 105 - 110 ημέρες. Το φυτό είναι κοντό, όχι περισσότερο από 70 εκ. Είναι ανθεκτικό σε αντίξοες συνθήκες, για παράδειγμα, ακραίες θερμοκρασίες. Κατάλληλο τόσο για θερμοκήπια όσο και για ανοιχτό έδαφος. Τα φρούτα είναι ωοειδή και πράσινα, βάρους έως 300 g. Ο πολτός είναι λευκός χωρίς πικρία, επομένως, μπορεί να καταναλωθεί ωμός. Η απόδοση μπορεί να είναι έως 7 κιλά ανά 1 τετραγωνικό. Μ.

Λιλά - πρώιμες ροζ ποικιλίες

Πασχαλιά. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 100 - 105 ημέρες. Χαμηλός θάμνος έως 60 εκ. Τα φρούτα είναι κυλινδρικά, επιμήκη, βάρους από 150 g έως 250 g. Λιλά δέρμα. Ο πολτός έχει καλή γεύση. Καθολικά φρούτα.

Ποικιλίες και υβρίδια μελιτζάνας μεσαίας περιόδου

Η περίοδος καλλιέργειας για τις μελιτζάνες μεσαίας περιόδου είναι 110 - 130 ημέρες. Αυτή και είναι η μόνη διαφορά από τις πρώιμες ωριμάζουσες ποικιλίες. Αυτές οι ποικιλίες είναι πολύ δημοφιλείς στους κηπουρούς. Εάν έχετε θερμοκήπιο, οι μελιτζάνες μπορούν να καλλιεργηθούν σε οποιαδήποτε περιοχή της Ρωσίας.

Διαμάντι. Η ωρίμανση γίνεται σε 110 - 150 ημέρες. Έχει συμπαγή θάμνο με ύψος έως 55 εκ. Τα φρούτα είναι κυλινδρικά σε μέγεθος 15 εκ. - 17 εκ. Τα ώριμα φρούτα έχουν πλούσιο σκούρο μοβ χρώμα. Επιπλέον, έχουν εξαιρετική γεύση χωρίς πικρία. Το φυτό ανταποκρίνεται καλά στη σωστή γεωργική τεχνολογία.

Μαύρος όμορφος άντρας. Σχεδιασμένο για ανοιχτό έδαφος και προστατευμένο. Η ωρίμανση εδώ διαρκεί 120 - 140 ημέρες. Το μήκος του καρπού είναι κατά μέσο όρο 13 εκ. - 15 εκ. Το χρώμα του δέρματος του καρπού είναι σκούρο μοβ. Ο πολτός έχει κρεμώδες χρώμα. Θα ήθελα επίσης να σημειώσω ότι είναι ανθεκτικό σε διάφορες ασθένειες και δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Με την επιφύλαξη της γεωργικής τεχνολογίας, μπορείτε να πάρετε μια συγκομιδή έως 12 κιλών από 1 τετραγωνικό. Μ.

Sancho Panza. Η καλλιεργητική περίοδος, εδώ, είναι 120 - 140 ημέρες. Έχει ύψος 80 cm - 150 cm. Τα φρούτα έχουν στρογγυλό σχήμα και ζυγίζουν 500 g - 700 g, ενώ φτάνουν σε διάμετρο 15 cm. Το χρώμα του δέρματος είναι σκούρο μοβ και η σάρκα είναι λευκή και όχι πικρή. Ο θάμνος είναι ισχυρός, επομένως, η σίτιση χρειάζεται ιδιαίτερα.

Marzipan F1. Το υβρίδιο είναι στα μέσα της σεζόν, με περίοδο ωρίμανσης 130 ημερών. Σχεδιασμένο για θερμοκήπια. Το ύψος του θάμνου μπορεί να είναι έως 1 μ. Τα φρούτα μπορούν να φτάσουν βάρος έως 600 γραμμάρια και ταυτόχρονα, το μήκος είναι έως 15 εκ. Διάμετρος έως 8 εκ. Το χρώμα του καρπού είναι σκούρο μοβ και η σάρκα είναι ανοιχτόχρωμη. Απαιτείται φροντίδα: πότισμα, σίτιση και αυγά (απαραίτητα, τα φρούτα είναι βαριά).

Αλεξέβσκι. Ωριμάζει σε 130 ημέρες. Έχει θάμνο ύψους έως 60 cm (μικρότερο μέγεθος). Το χρώμα των φρούτων είναι παραδοσιακό (σκούρο μοβ). Βάρος έως 150 g.

Λευκές και μεσαίες σεζόν ποικιλίες

Παγόβουνο. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 115 - 125 ημέρες. Τα φρούτα είναι ωοειδή και μήκους έως 20 εκ. Ταυτόχρονα, το βάρος τους είναι 160 g - 260 g. Το χρώμα είναι λευκό. Ο πολτός είναι τρυφερός. Η μέση απόδοση είναι 4 - 5 kg ανά 1 τετραγωνικό. Μ.

Πελεκάνος f1. Περίοδος ωρίμανσης 116 ημέρες. Υβρίδιο θερμοκηπίου. Τα φρούτα είναι λευκά με γυαλιστερό. Βάρος 100 - 135 g, ενώ το μήκος μπορεί να είναι έως 17 εκ. Ο πολτός είναι πυκνός, ώστε να μπορείτε να διατηρήσετε με ασφάλεια. Η συγκομιδή φτάνει τα 7 κιλά - 8 κιλά ανά 1 τετραγωνικό. Μ.

Πράσινες ποικιλίες μελιτζάνας και μέσα σεζόν

Πράσινο F1. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 115 ημέρες. Θάμνος ύψους έως 70 εκ. Τα φρούτα είναι ανοιχτό πράσινο, μαρούλι. Το σχήμα είναι επιμήκη κυλινδρικό, έως 20 cm - 25 cm σε μέγεθος. Ταυτόχρονα, το βάρος μπορεί να φτάσει τα 300 g. Αλλά, αν το δοκιμάσετε. Ο πολτός είναι πυκνός, ελαφρύς, χωρίς πικρία. Παραγωγικότητα έως 8 κιλά ανά 1 τετραγωνικό. Μ.

Γιόγκα. Ωρίμασε σε 115 ημέρες. Ανάπτυξη έως 70 εκ. Τα φρούτα έχουν κυρτό κυλινδρικό σχήμα ανοιχτό πράσινο χρώμα. Ταυτόχρονα, ζυγίζει κατά μέσο όρο 230 γραμμάρια. Ο πολτός είναι ευχάριστος για τη γεύση, λευκό και πυκνό. Χαμηλός θάμνος, έως 70 cm.

Μελιτζάνα: μια γρήγορη επισκόπηση των καλύτερων ποικιλιών

Η μελιτζάνα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά στον κόσμο. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, η ευρεία εξάπλωση αυτής της κουλτούρας στα γεωγραφικά πλάτη μας παρεμποδίστηκε από την εξαιρετική θερμοφιλικότητά της. Χάρη στην πολυετή δουλειά των κτηνοτρόφων, έχουν επιτευχθεί ποικιλίες που μπορούν εύκολα να ανεχθούν ένα βραχυπρόθεσμο κρύο. Τώρα οι μελιτζάνες βρίσκονται όχι μόνο στο νότο, αλλά και σε περιοχές που σχετίζονται με τη ζώνη επικίνδυνης γεωργίας.

Μια σύντομη επισκόπηση του πολιτισμού

Η μελιτζάνα είναι ένα πολυετές βότανο του γένους Solanaceae. Οι στενοί συγγενείς του είναι τόσο γνωστές γεωργικές καλλιέργειες όπως πατάτες, ντομάτες και πιπεριές..

Η πατρίδα των μελιτζανών είναι η Μέση Ανατολή και η Νότια Ασία. Εκεί πριν από περίπου 1.500 χρόνια άρχισαν να καλλιεργούν αυτό το φυτό, όπως αποδεικνύεται από αρχαία χειρόγραφα κείμενα. Σε αυτά τα μέρη, μπορείτε ακόμα να βρείτε άγριες μελιτζάνες. Είναι χαμηλοί θάμνοι με μικρά σφαιρικά φρούτα πράσινου ή κίτρινου χρώματος, με πικρή γεύση.

Οι άγριες μελιτζάνες έχουν μικρή ομοιότητα με τους πολιτιστικούς τους απογόνους.

Ποικιλίες μελιτζάνας

Επί του παρόντος, υπάρχουν περισσότερες από εκατό ποικιλίες μελιτζάνας. Οι καλλιεργημένες ποικιλίες μελιτζάνας έχουν μεγάλα, σαρκώδη φρούτα. Ανάλογα με την ποικιλία, το βάρος τους κυμαίνεται από 50 g έως 2 kg.

Σύγχρονες ποικιλίες έκπληξης μελιτζάνας με ποικιλία σχημάτων και χρωμάτων φρούτων

Στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, το χρώμα των μελιτζανών κυμαίνεται συνήθως από ανοιχτό λιλά έως σκούρο μοβ. Υπάρχουν όμως και ποικιλίες που διαφέρουν στο ασυνήθιστο χρώμα των φρούτων, για παράδειγμα:

  • Τώρα όλο και πιο συχνά μπορείτε να βρείτε λευκές και πράσινες μελιτζάνες, ο πολτός των οποίων έχει μια πιο λεπτή γεύση και ένα ελαφρύ άρωμα μανιταριού..
  • Οι κίτρινες και κόκκινες μελιτζάνες είναι πολύ λιγότερο συχνές · πολλές από αυτές είναι αισθητά πικρές όταν είναι ώριμες. Αλλά αυτές οι ποικιλίες είναι επίσης ενδιαφέρουσες με τον δικό τους τρόπο: τα φρούτα τους περιέχουν μεγάλη ποσότητα β-καροτένιο και λυκοπένιο, τα οποία έχουν αντικαρκινική επίδραση. Το περιεχόμενο αυτών των στοιχείων είναι ιδιαίτερα υψηλή σε μικροσκοπικά φρούτα τουρκικών μελιτζανών, τα οποία έχουν χαρακτηριστικό χρώμα - κόκκινο με πράσινες ρίγες..

Το τουρκικό πορτοκάλι μελιτζάνας έχει μια ασυνήθιστη εμφάνιση, καθώς και μια λεπτή, γλυκιά γεύση του πολτού

Οι κόκκινες και κίτρινες μελιτζάνες χρησιμοποιούνται συχνά ως διακοσμητικά φυτά. Τα περισσότερα από αυτά είναι πολύ θερμοφιλικά και αναπτύσσονται καλά μόνο σε εσωτερικούς χώρους. Λόγω του μικρού μεγέθους του θάμνου και του μη διακλαδισμένου ριζικού συστήματος, τέτοιες ποικιλίες αισθάνονται υπέροχες σε μπαλκόνι ή περβάζι..

Οι καλύτερες ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος

Όταν επιλέγουν μελιτζάνες για τον ιστότοπό τους, οι έμπειροι κηπουροί πρέπει να λαμβάνουν υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά ποικιλίας:

  • Προσαρμογή στο κλίμα μιας συγκεκριμένης περιοχής. Για τους κηπουρούς που καλλιεργούν μελιτζάνα στο νότο, η αντίσταση του φυτού στη θερμότητα και την ξηρασία είναι σημαντική. Στο Βορρά, χαρακτηριστικά όπως η ικανότητα ανάπτυξης και καρποφορίας σε χαμηλές θερμοκρασίες και υψηλή υγρασία εμφανίζονται στο προσκήνιο..
  • Η παρουσία ανοσίας σε ασθένειες της νυχτερινής σκιάς. Οι μελιτζάνες συχνά πάσχουν από μυκητιακές, βακτηριακές και ιογενείς ασθένειες που μπορούν να μειώσουν σημαντικά την ποσότητα και την ποιότητα των φρούτων, και μερικές φορές ακόμη και να οδηγήσουν στο θάνατο ολόκληρου του φυτού. Η υψηλή ανοσία του φυτού είναι ιδιαίτερα σημαντική σε περιοχές με δροσερό και υγρό κλίμα, που συμβάλλει στην ταχεία ανάπτυξη ασθενειών..
  • Παραγωγικότητα. Ανάλογα με την ποικιλία, 1 m 2 μπορεί να καλλιεργηθεί από 2 έως 20 kg μελιτζάνες. Ωστόσο, οι ποικιλίες υψηλής απόδοσης είναι αρκετά απαιτητικές σε συνθήκες καλλιέργειας και αποκαλύπτουν πλήρως τις δυνατότητές τους μόνο σε περιοχές με πολύ ζεστό κλίμα και εύφορο έδαφος, ή σε θερμοκήπια..
  • Όροι ωρίμανσης. Σε αυτή τη βάση, οι μελιτζάνες χωρίζονται σε νωρίς (75-120 ημέρες πριν από την έναρξη της καρποφορίας) και αργά (πάνω από 120 ημέρες). Στις περισσότερες περιοχές της χώρας μας, το μικρό καλοκαίρι δεν επιτρέπει την καλλιέργεια ποικιλιών αργά..
  • Το μέγεθος του θάμνου. Υπάρχουν ποικιλίες μικρού μεγέθους (από 50 έως 110 cm) και ψηλές (από 120 έως 200 cm). Στο ανοιχτό χωράφι και κάτω από προσωρινά καταφύγια ταινιών, οι μελιτζάνες χαμηλής ανάπτυξης συχνά καλλιεργούνται, απαιτώντας λιγότερη φροντίδα και προσοχή. Όλες οι ψηλές ποικιλίες απαιτούν δέσιμο σε ένα στήριγμα, χωρίς το οποίο μπορεί να σπάσει ο εύθραυστος κορμός τους. Επιπλέον, χρειάζονται περισσότερη υγρασία και θρεπτικά συστατικά..

Οι ψηλοί θάμνοι μελιτζάνας πρέπει να είναι δεμένοι σε ένα στήριγμα

Τρώγονται μόνο άγουρα φρούτα μελιτζάνας. Σε βιολογική ωριμότητα, περιέχουν μεγάλη ποσότητα σολανίνης επικίνδυνη για την ανθρώπινη υγεία και αισθητά πικρή.

Βίντεο: πώς να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία μελιτζάνας

Δημοφιλείς ποικιλίες

Οι πιο διάσημοι στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας και των χωρών της ΚΑΚ είναι οι παλαιές, δοκιμασμένες μελιτζάνες. Αλλά τώρα οι κηπουροί άρχισαν όλο και περισσότερο να δίνουν προσοχή στους καρπούς της σύγχρονης αναπαραγωγής, οι οποίοι, χάρη στα εξαιρετικά χαρακτηριστικά τους, έχουν ήδη αποκτήσει δημοτικότητα..

Οι κηπουροί ερωτεύτηκαν ιδιαίτερα με ανεπιτήδευτες και παραγωγικές μελιτζάνες, οι οποίες μπορούν να αναπτυχθούν τόσο σε ανοιχτό όσο και σε κλειστό έδαφος. Αυτές είναι ποικιλίες όπως:

  • Διαμάντι;
  • Αλμπατρός;
  • ΜΑΡΙΑ;
  • Ταύρος καρδιά;
  • Μαύρο όμορφος
  • Επος;
  • Αλεξέβσκι.

Πίνακας: χαρακτηριστικά δημοφιλών ποικιλιών μελιτζάνας

Όνομα ποικιλίαςΠεριγραφήΧαρακτηριστικά της ποικιλίαςΟφέλημειονεκτήματα
ΔιαμάντιΜία από τις παλαιότερες ποικιλίες, καλλιεργείται για πάνω από 40 χρόνια. Ο θάμνος δεν είναι ψηλός (περίπου 60 cm), αλλά έντονα διακλαδισμένος. Τα φρούτα είναι κυλινδρικά, σκούρα μοβ με γυαλιστερό, λεπτό δέρμα. Ανοιχτό πράσινο πολτό, σταθερό, με εξαιρετική γεύση.Μήκος φρούτων - έως 17 cm, μέσο βάρος - 150 g. Παραγωγικότητα - από 2 έως 7,5 kg ανά 1 m 2 (ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας).
Η πρώτη συγκομιδή συγκομίζεται σε 110-150 ημέρες.
Αντέχει καλά τη μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά.
Αυξημένη αντίσταση στις περισσότερες ιογενείς και φυτοπλασματικές ασθένειες. Σπάνια επηρεάζεται από κοινές μυκητιακές ασθένειες όπως:
  • φουσάριο;
  • πάνω σήψη φρούτων
  • όψιμη όραση
  • σπονδυλική νόσο.
Πολλοί σπόροι. Τα πρώτα φρούτα βρίσκονται πολύ χαμηλά, λόγω της επαφής με το έδαφος, μπορούν να σαπίσουν.ΜΑΡΙΑΟι θάμνοι είναι ψηλοί, ημι-διάδοση. Τα πορφυρά φρούτα είναι κυλινδρικά. Ο λευκός πολτός στερείται πικρής γεύσης.Μέση πρώιμη τάξη. Τα φρούτα είναι έτοιμα για συγκομιδή 118-125 ημέρες μετά τη βλάστηση. Η μέση απόδοση είναι περίπου 4,5-5 kg ​​/ m 2. Μέσο βάρος φρούτων - 200 g.Αναπτύσσεται καλά τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε εσωτερικούς χώρους.
Αντέχει τις αλλαγές θερμοκρασίας καλά και σπάνια πάσχει από μυκητιασικές ασθένειες.-Ταύρος καρδιάΟ θάμνος είναι ισχυρός, διακλαδισμένος, το ύψος του είναι από 70 έως 90 cm. Τα φρούτα είναι ωοειδή, μοβ.Μία από τις μεγαλύτερες καρποφόρες ποικιλίες. Το μέσο βάρος των φρούτων είναι 300-350 g, αλλά υπό ευνοϊκές συνθήκες μπορεί να φτάσει το 1 kg. Η μέση απόδοση είναι περίπου 5 kg / m2. Η συγκομιδή συγκομίζεται σε 100-110 ημέρες, σε εσωτερικούς χώρους αυτή η περίοδος μειώνεται κατά 15-20 ημέρες.-Ο εύθραυστος κορμός μπορεί να σπάσει κάτω από το βάρος των μεγάλων φρούτων. Το φυτό πρέπει να είναι δεμένο σε ένα στήριγμα.ΕποςΟι ημι-εκτεταμένοι θάμνοι, φτάνουν σε ύψος 90-100 εκ. Τα φρούτα είναι κυλινδρικά, μήκους έως 20 εκ. Και βάρους περίπου 250 γραμ. Λεπτό, γυαλιστερό δέρμα έχει σκούρο μοβ χρώμα. Ο πολτός είναι κιτρινωπό-λευκό, χωρίς πικρία.Έχει μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών λόγω της εξαιρετικής γεύσης και της υψηλής εμπορικής ποιότητας των φρούτων. Είναι διαφορετικό:

  • πρόωρη ωριμότητα (όχι περισσότερο από 60-65 ημέρες περνούν από τη φύτευση φυτωρίων μέχρι τη συγκομιδή).
  • υψηλή απόδοση (περίπου 5,8 kg ανά 1 m 2).
Αντοχή στον ιό του μωσαϊκού καπνού.
Λίγοι σπόροι.-

Gallery: οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες

Βίντεο: προσωπική εμπειρία καλλιέργειας επικών μελιτζανών

Ποικιλίες χωρίς πικρία

Οι κτηνοτρόφοι δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στη γεύση του φρούτου. Σχεδόν όλες οι νέες ποικιλίες μελιτζάνας χαρακτηρίζονται από την απουσία πικρίας. Τα φρούτα τους δεν χρειάζεται να εμποτιστούν με αλμυρό νερό πριν από το μαγείρεμα. Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν:

  • Ντεσάν;
  • Ναύτης;
  • Μισούτκα;
  • Ο ιδιοκτήτης είναι ο κύριος.
  • Το όνειρο του κηπουρού
  • Αλμπατρός.

Πίνακας: χαρακτηριστικά της μελιτζάνας χωρίς πικρία

Όνομα ποικιλίαςΠεριγραφήΧαρακτηριστικά της ποικιλίαςΟφέλημειονεκτήματα
ΝτεσάνΈνα πρώιμο παραγωγικό υβρίδιο ολλανδικής αναπαραγωγής, το οποίο είναι ιδανικό για μαγείρεμα και συντήρηση. Τα φρούτα είναι επιμήκη, σκούρο μοβ. Ο πολτός δεν έχει ούτε ίχνος πικρίας. Ύψος φυτού - περίπου 70 cm.Μια παρατεταμένη περίοδος καρποφορίας είναι χαρακτηριστική. Τα πρώτα φρούτα είναι έτοιμα για συγκομιδή σε 90 ημέρες από τη στιγμή της εμφάνισης. Παραγωγικότητα - περίπου 4,8 kg ανά 1 m 2. Μέσο βάρος φρούτων - 200 g.Αντέχει σε χαμηλές θερμοκρασίες και υψηλή υγρασία αέρα.
Ανθεκτικό στις περισσότερες ιογενείς και μυκητιακές ασθένειες των νυχτικών.
Η ποικιλία είναι πολύ επιλεκτική για τη σύνθεση του εδάφους. Αποδίδει υψηλές αποδόσεις μόνο όταν καλλιεργείται σε ελαφρά εδάφη που περιέχουν επαρκή ποσότητα καλίου.
ΜισούτκαΤα φρούτα είναι σε σχήμα αχλαδιού, σε σκούρο μοβ χρώμα. Λόγω του πυκνού, αλλά λεπτού δέρματος, ανέχονται τέλεια τη μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά. Ο πολτός είναι υπόλευκος, τρυφερός, στερείται εντελώς πικρίας.Πρώιμη ώριμη ποικιλία. Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι η ικανότητα να ορίσετε πολλά φρούτα από τη μία πλευρά. Αυτό εξασφαλίζει πολύ υψηλή απόδοση, η οποία είναι μεγαλύτερη από 8 kg ανά 1 m 2..--
Το όνειρο του κηπουρούΗ ποικιλία έχει μικρά κυλινδρικά φρούτα που ανέχονται καλά τη μεταφορά και τη μακροχρόνια αποθήκευση. Η φλούδα είναι γυαλιστερή, μοβ. Ο πολτός είναι αρκετά πυκνός, χωρίς πικρία.Πρώιμη έντονη ποικιλία ωρίμανσης. Αναπτύσσεται καλά και αποδίδει καρπούς τόσο στον ανοιχτό χώρο όσο και στα θερμοκήπια.
Το βάρος των φρούτων δεν υπερβαίνει τα 200 g, το μήκος είναι περίπου 15-20 cm.
Μπορεί να βάλει φρούτα σε περίπτωση αλλαγής θερμοκρασίας.
Έχει ανοσία στην ανθρακινόζη και την όψιμη όραση.
-
ΔάσκαλεΟ θάμνος είναι συμπαγής, μεσαίου μεγέθους. Τα φρούτα έχουν σκούρο μοβ χρώμα, κοντά, στρογγυλεμένα. Ο πολτός είναι σχεδόν λευκός, χωρίς αισθητή πικρία.Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης, κατάλληλη για καλλιέργεια σε ανοιχτό και κλειστό έδαφος. Στην κάλυψη, η μέση απόδοση είναι περίπου 4,5 kg ανά m2. Ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας, το βάρος του καρπού κυμαίνεται από 300 έως 600 g.--

Γκαλερί: ποικιλίες μελιτζάνας χωρίς πικρία

Λευκές καρποφόρες ποικιλίες

Πρόσφατα, μεταξύ των κηπουρών, οι ποικιλίες μελιτζάνας με λευκά φρούτα έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλείς. Διαφέρουν από τα μοβ αντίστοιχά τους όχι μόνο στο χρώμα, αλλά και στη λεπτή γεύση του πολτού, καθώς και στο λεπτό άρωμα που θυμίζει μανιτάρι.

Βίντεο: μια επισκόπηση των πιο παραγωγικών λευκών ποικιλιών

Πίνακας: ποικιλίες μελιτζάνας με λευκά φρούτα

Όνομα ποικιλίαςΎψος Μπους, εκΣχήμα φρούτωνΒάρος φρούτων, gΜέση απόδοση, kg / m 2Ωρίμανση, ημέρεςΧαρακτηριστικά:
Το όνειρο του μανιταριού50-70ΩοειδήςΈως 250--Δένει καλά τα φρούτα με έλλειψη θερμότητας και φωτός. Ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες.
λευκή νύχταΌχι περισσότερο από 70Κυλινδρικός200-2205.6-6100-112Αντέχει εύκολα τις αντίξοες καιρικές συνθήκες. Ικανός σχηματισμού ωοθηκών κατά τη διάρκεια αλλαγών θερμοκρασίας.
Γεύση μανιταριών60-70Κυλινδρικός150-180Έως 6,495-105Σχηματίζει ωοθήκες ακόμη και με έλλειψη θερμότητας. Ανθεκτικό στις πιο συχνές ασθένειες μελιτζάνας.
ΜπίμποΈως 85Ωοειδής190-2104.8-Δεν επηρεάζεται πρακτικά από τον ιό του μωσαϊκού καπνού και το φουσάριο. Δεν ρίχνει λουλούδια όταν αλλάζει η θερμοκρασία.
κύκνος50-70Αχλάδι ή επιμήκη σχήμα αχλαδιούαπό 120 έως 3502 έως 3.898-134Τα φρούτα ανέχονται καλά τη μεταφορά και τη μακροχρόνια αποθήκευση.
πινγκ πονγκ70-80Σφαιρικός87-937-7.5116-120Λόγω του μικρού μεγέθους του, μπορεί να καλλιεργηθεί ως φυτό εσωτερικού χώρου.
Μάκο50-70Σφαιρικός250-3004.5-4.797-100Είναι ανοσοποιητικό σε βλαστοκύρωση και φουσάριο. Αντέχει εύκολα την έλλειψη υγρασίας.

Συλλογή φωτογραφιών: δημοφιλής μελιτζάνα με λευκά φρούτα

Πράσινες καρποφόρες ποικιλίες

Οι μελιτζάνες με πράσινα φρούτα ήρθαν στη χώρα μας από την Κίνα και την Ταϊλάνδη. Αυτές οι ποικιλίες χαρακτηρίζονται από ένα λεπτό πολτό με γλυκιά γεύση, μπορούν ακόμη και να καταναλωθούν φρέσκα. Αυτές οι μελιτζάνες είναι πολύ θερμοφιλικές, επομένως, στο έδαφος της χώρας μας, συνήθως καλλιεργούνται κάτω από ένα καταφύγιο ταινιών..

Οι πιο διάσημες ποικιλίες με πράσινα φρούτα είναι:

  • Αλυόνκα. Η πιο διαδεδομένη ποικιλία πράσινων φρούτων στη Ρωσία με κυλινδρικά φρούτα. Παραγωγικότητα - έως 7,5 kg / m 2, το μέσο βάρος των φρούτων είναι 350 g. Περίοδος ωρίμανσης - 108 ημέρες.
  • Λίγο πράσινο. Μια πρώιμη ποικιλία με φρούτα σε σχήμα αχλαδιού βάρους έως 200-300 g. Ο πολτός έχει έντονο άρωμα μανιταριού. Όταν καλλιεργείται με κάλυμμα φιλμ, η μέση απόδοση είναι 6-7 kg ανά 1 m 2.
  • Σμαράγδι. Υβριδικό με αυξημένη αντίσταση σε αντίξοες καιρικές συνθήκες. Έχει ωοειδή φρούτα βάρους έως 300 g, φτάνοντας στην τεχνική ωρίμανση σε 105-110 ημέρες. Μέση απόδοση - 6,8-7,3 kg / m 2.
  • Λουιζιάνα Μια ποικιλία αμερικανικής επιλογής με μακριά και λεπτά φρούτα, το μέσο βάρος των οποίων είναι περίπου 200 γραμμάρια. Μέχρι 3 κιλά ευαίσθητων και νόστιμων μελιτζανών συλλέγονται από έναν θάμνο. Αυτή η ποικιλία απαιτεί 110-115 ημέρες για να ωριμάσει..

Φωτογραφίες: πράσινη μελιτζάνα

Αναπαραγωγή καινοτομιών

Παρά τον μεγάλο αριθμό ήδη υπαρχουσών ποικιλιών, οι κτηνοτρόφοι εργάζονται συνεχώς στη δημιουργία νέων προϊόντων. Δίνουν ιδιαίτερη προσοχή σε ποιότητες όπως:

  • αντοχή σε αντίξοες καιρικές συνθήκες και ασθένειες ·
  • γεύση φρούτων
  • απόδοση παραγωγής;
  • πρώιμη ωριμότητα.

Μεταξύ των νέων ποικιλιών των τελευταίων ετών είναι:

    Φορέας βομβών. Μια μεσαίου μεγέθους ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης που περιλαμβάνεται στο ρωσικό μητρώο επιτευγμάτων αναπαραγωγής το 2015. Χαρακτηρίζεται από γυαλιστερά μωβ φρούτα, σε σχήμα αχλαδιού. Το μέσο βάρος τους είναι περίπου 300 g. Η μέση απόδοση της ποικιλίας είναι 8 kg / m2..

Η μελιτζάνα Bombovoz έχει ένα υψηλό σετ φρούτων

Μωβ μακρύς - μια ποικιλία ιταλικής επιλογής με πράσινη-λευκή σάρκα

Μελιτζάνα για θερμοκήπια

Η περιοχή των θερμοκηπίων, κατά κανόνα, είναι μικρή, επομένως, οι συμπαγείς και πολύ παραγωγικές μελιτζάνες επιλέγονται για ανάπτυξη σε αυτές. Για παράδειγμα, όπως:

  • Sancho Panza;
  • Βόρειο μπλε;
  • Ροζ φλαμίνγκο;
  • Robin the Hood;
  • Τζόκερ;
  • Δώρο;
  • Βάκουλα.

Πίνακας: οι καλύτερες ποικιλίες για θερμοκήπια

Όνομα ποικιλίαςΎψος Μπους, μΒάρος φρούτων, gΣχήμα φρούτωνΩρίμανση, ημέρεςΠαραγωγικότητα, kg / m 2Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Sancho Panza0.8-1.5500-1 χιλιάδες.Σφαιρικός120-1307.5Πρότυποι θάμνοι με χαμηλά φύλλα. Η φλούδα του φρούτου είναι γυαλιστερή, σκούρο μοβ χρώμα. Ο πολτός είναι σταθερός, λευκός, χωρίς αισθητή πικρία.
Ροζ φλαμίνγκο0.8-1.2250-450Επιμήκη125-1357.6Τα φρούτα είναι λεπτά, ελαφρώς κυρτά. Το δέρμα τους είναι ένα όμορφο μωβ χρώμα. Ο πολτός είναι λευκός, πυκνός, γλυκισμένος στη γεύση.
Τζόκερ0.8-1.250-130Σε σχήμα αχλαδιού85-1006.5-7.2Ανήκει σε έναν νέο τύπο μελιτζάνας - racemes. Σε μία βούρτσα, πολλά μικρά φρούτα δένονται ταυτόχρονα. Η φλούδα μελιτζάνας είναι λιλά, γυαλιστερή. Ο πολτός είναι σταθερός, λευκός, πολύ νόστιμος.
Λόγω του μεγάλου αριθμού των ωοθηκών, σίγουρα πρέπει να είναι δεμένο.

Γκαλερί: ποικιλίες μελιτζάνας θερμοκηπίου

Οι κηπουροί με θερμαινόμενα θερμοκήπια επιλέγουν συχνά υβρίδια ψηλής μελιτζάνας για φύτευση. Αυτά τα φυτά είναι αρκετά ευμετάβλητα, αλλά παράγουν άφθονες αποδόσεις φρούτων υψηλής ποιότητας..

Πίνακας: δημοφιλή υβρίδια ψηλού

Όνομα ποικιλίαςΎψος Μπους, μΒάρος φρούτων, gΣχήμα φρούτωνΩρίμανση, ημέρεςΠαραγωγικότητα, kg / m 2Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Αστυνομικός1.8450-500Κυλινδρικός1278.7-9Αντέχει εύκολα την έλλειψη φωτός
ιπποπόταμος2300-350Σε σχήμα αχλαδιού10017Συνιστάται για καλλιέργεια χειμώνα-άνοιξη σε θερμαινόμενα θερμοκήπια
Μπαγκέιρα1,2300Ωοειδής100-11014-17Χάρη στο συμπαγές ριζικό σύστημα, ευδοκιμεί όταν καλλιεργείται σε καλλιέργεια χαμηλού όγκου
Λολίτα3.3300Κυλινδρικός100-10614-15Τα φρούτα είναι ευθυγραμμισμένα σε μέγεθος, γεγονός που αυξάνει σημαντικά την εμπορευσιμότητά τους
Καρυοθραύστης2250-350Ωοειδής98-10512.4-19.5Ποικιλία υψηλής απόδοσης με πολύ νόστιμα φρούτα

Ποικιλίες μελιτζάνας για περιοχές

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία για μια προσωπική πλοκή, το βασικό κριτήριο είναι πάντα η προσαρμοστικότητα της στις κλιματολογικές συνθήκες μιας συγκεκριμένης περιοχής. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την καλλιέργεια της μελιτζάνας ως καλλιέργειας που δεν καλύπτει..

Η μεσαία ζώνη της Ρωσικής Ομοσπονδίας και της περιοχής της Μόσχας

Το μάλλον κρύο και σύντομο καλοκαίρι της μεσαίας ζώνης και της περιοχής της Μόσχας δεν επιτρέπει την πλήρη εμφάνιση των ποικιλιών των μελιτζανών. Για να έχετε ένα καλό αποτέλεσμα σε αυτήν την περιοχή, πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης που ανέχονται καλά τις παραμορφώσεις του καιρού. Για παράδειγμα, όπως:

  • Επος;
  • Ντεσάν;
  • Σμαράγδι;
  • Αμέθυστος;
  • Πινγκ πονγκ;
  • Γεύση μανιταριών;
  • Μπέμπο;
  • Ναύτης.

Η ποικιλία Matrosik λατρεύει τους κηπουρούς για την ανεπιτήδευτη και υπέροχα φρούτα ασυνήθιστων χρωμάτων.

Περιοχή του Λένινγκραντ

Στην περιοχή του Λένινγκραντ, οι μελιτζάνες υποφέρουν όχι μόνο από έλλειψη θερμότητας, αλλά και από υψηλή υγρασία, η οποία συμβάλλει στην ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών. Επομένως, για να έχετε ένα καλό αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ποικιλίες που είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές σε δυσμενείς παράγοντες. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • Ντεσάν;
  • Νάνος νωρίς;
  • Υποκοριστικό της Veronica;

Οι συμπαγείς θάμνοι μελιτζάνας της Vera είναι ανθεκτικοί στο κρύο

Δημοκρατία της Λευκορωσίας

Όπως στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας, μόνο οι μελιτζάνες που ωριμάζουν νωρίς και οι ανεπιτήδευτες μελιτζάνες αισθάνονται καλά στη Λευκορωσία. 12 ονόματα περιλαμβάνονται στο Κρατικό Μητρώο ποικιλιών που συνιστώνται για καλλιέργεια σε αυτήν την περιοχή:

  • Adon;
  • Συνδυασμός;
  • Πατσέκα;
  • Χαρούμενος;
  • Λάρα;
  • Ωρίων;

Το Orion είναι μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης της ολλανδικής επιλογής, η οποία διακρίνεται από το υψηλό σθένος και το ισχυρό ριζικό του σύστημα

Περιοχή Ουράλ

Το καλοκαίρι στα Ουράλια είναι ζεστό, αλλά σύντομο. Σε τέτοιες συνθήκες, είναι καλύτερο να καλλιεργείτε πρώιμες ωριμάζουσες ποικιλίες μελιτζάνας με χαμηλή ανάπτυξη, οι οποίες, εάν είναι απαραίτητο, μπορούν εύκολα να καλυφθούν με μεμβράνη ή αγρο-ίνες. Αυτές οι ποικιλίες όπως:

  • Ιαπωνικός νάνος;
  • Πρόωρη ωρίμανση του Ουράλου
  • Βασιλιάς του Βορρά;
  • Υποκοριστικό της Veronica;
  • Σφαίρα;
  • Σιβηρική πρόωρη ωρίμανση.

Βίντεο: πώς να επιλέξετε μια ποικιλία για φύτευση στα Ουράλια

Ο υβριδικός βασιλιάς του Βορρά είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους κατοίκους του καλοκαιριού του Ουράλ. Τα πλεονεκτήματά του περιλαμβάνουν:

  • αντίσταση σε χαμηλές θερμοκρασίες.
  • η παρουσία ανοσίας σε κοινές μυκητιακές ασθένειες ·
  • πρόωρη ωρίμανση (όχι περισσότερο από 110 ημέρες από τη στιγμή της εμφάνισης) ·
  • μεγάλη περίοδος καρποφορίας
  • νόστιμα φρούτα χωρίς πικρία
  • υψηλή απόδοση (12-15 kg ανά 1 m 2).

Οι καρποί του Βασιλιά του Βορρά μεγαλώνουν έως και 40 εκατοστά

Κριτικές

Φυτεύω μελιτζάνες διαμαντιών κάθε χρόνο. Είναι το αγαπημένο μου. Πάντα μια υπέροχη συγκομιδή. Νόστιμο, λεπτό δέρμα.

Eliseushka

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=84.0

Και καλλιεργώ νωρίς μελιτζάνα εδώ και αρκετά χρόνια - Μαρία, μπροστά του όλα τα φυτά που φυτεύτηκαν τρώγονταν από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο και αυτή η ποικιλία καταφέρνει να μεγαλώσει και ισχυρή και ο σκαθάρι δεν του αρέσει πια, επομένως μεγαλώνει χωρίς επεξεργασία. Ακόμα και πέρυσι, δεν είχαμε την πώληση αυτής της ποικιλίας, τα παιδιά στάλθηκαν από τη Μόσχα και χθες την αγόρασα στο κατάστημά μας. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι χωρίς πικρία, επιμήκεις, σκούρο χρώμα.

Όλγα Βασιλιέβνα

http://forum.vinograd.info/showthread.php?p=233899

Φέτος, για πρώτη φορά, έχω καλλιεργήσει την ποικιλία Bull Heart. Τώρα το προτείνω σε όλους. Τέτοια αντικείμενα διογκώθηκαν. Κάπου σε kg και περισσότερο το καθένα. Και καλαίσθητο. Και η φλούδα δεν είναι πικρή!

Μπάμπα_ Μανιά

http://dv0r.ru/forum/index.php?topic=417.50

Μου αρέσει πολύ η γεύση των μελιτζάνων Mishutka: δεν υπάρχει πικρία, ο πολτός είναι τρυφερός, αλλά σταθερός, λευκός. Οι ίδιοι "μπλε" με κατσαρόλα, ακόμη και με ένα πολύ λαμπερό δέρμα. Ομορφιά, όχι μελιτζάνα. Η οικογένεια λατρεύει πολύ τη Mishutka: οι μελιτζάνες προετοιμάζονται γρήγορα και το φαγητό είναι πλούσιο και, το πιο σημαντικό, υγιεινό.

Τάνια-Τάνια

http://otzovik.com/review_4404790.html

Έχω φυτέψει 5 μελιτζάνα θάμνους από την ποικιλία Dream του κηπουρού από το "SeDeKa". Συλλέξαμε κατά μέσο όρο 5-6 κομμάτια από τον θάμνο, ζύγιζα περίπου 200 γραμμάρια, αλλά έβγαλα τα επιπλέον λουλούδια. Μου άρεσε η γεύση, όμορφη και απαλή.

Τάτια

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6270&start=105

Οι θάμνοι μελιτζάνας του Sancho Panza από το "Manul" διέφεραν έντονα από τους θάμνους άλλων ποικιλιών στον κήπο. Δεν υπήρχαν πολλά λουλούδια στο θάμνο, αλλά ήταν τεράστια. Στην αρχή αναστατώθηκα που η άνθηση της ποικιλίας μελιτζάνας Sancho Panza δεν είναι ιδιαίτερα άφθονη. Αλλά όταν τα φρούτα άρχισαν να βγαίνουν από αλματωδείς, συνειδητοποίησα ποιο ήταν το πρόβλημα. Οι ωοθήκες δεν θρυμματίστηκαν και όλα τα άνθη επικονιάστηκαν. Ως αποτέλεσμα, υπήρχαν τέσσερις ή πέντε μελιτζάνες σε κάθε θάμνο, αλλά πόσο μεγάλες είναι. Ένα τέτοιο φρούτο είναι αρκετό για ένα μεγάλο μέρος από στιφάδο, χαβιάρι ή οτιδήποτε άλλο σας λέει η φαντασία σας. Μέσα στη μελιτζάνα Sancho Panza από το "Manul", λευκή σάρκα, χαμηλής περιεκτικότητας σε σπόρους, εντελώς χωρίς πικρία, όχι εύθρυπτο. Ένα συμπαγές πυκνό κρέας.

Σαλαμάνδρα Μ

http://otzovik.com/review_1905094.html

Μου αρέσουν τα πράσινα για τη γεύση τους, είναι πιο μαλακά, λίγο περισσότερα γλυκά. Αν και πραγματικά δεν λένε ψέματα όπως θα θέλαμε.

Όλυα

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=3953.120

Αυτή η σεζόν ήταν η πρώτη εμπειρία καλλιέργειας μελιτζάνας. Ειλικρινά, δεν βασίζομαι στη συγκομιδή. Τους έβαλα σε έναν διακοσμητικό κήπο, επιλέχθηκαν ποικιλίες παπικολίστας: Matrosik και Ping-pong. Είτε οι αρχάριοι είναι τυχεροί, είτε έλαβα υπόψη την εμπειρία των μελών του φόρουμ... Αποδείχθηκε! Ο ναυτικός έχει σχέδια για τον επόμενο χρόνο. Οι θάμνοι είναι ισχυροί, μικροί, όμορφοι. Τα φρούτα είναι όμορφα, νόστιμα και ριγέ. Για μένα, μια τόσο μεγάλη ποικιλία για ανοιχτό γήπεδο. Το πινγκ πονγκ είναι απλώς ένα παιχνίδι. Επίσης μικρού μεγέθους, κοντόχοντρο, επίσης όλα στα φρούτα. Ίσως για κονσερβοποίηση και καλό, αλλά για τηγάνισμα... για έναν ερασιτέχνη. Σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο, δεν έχουμε TTT και δεν έχουμε δει κανέναν άλλο. Μου άρεσε η καλλιέργεια μελιτζάνας.

Evgeniya Μόσχα

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=14793&st=10

Χωρίς μια κατάλληλη επιλογή ποικιλίας, είναι αδύνατο να πάρετε μια άφθονη συγκομιδή μελιτζάνας. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για περιοχές με δροσερά και σύντομα καλοκαίρια. Οι λάτρεις των εξωτικών μπορούν να πάρουν πολύχρωμες ποικιλίες μελιτζάνας, τις οποίες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε τον ιστότοπό σας και να εκπλήξετε τους επισκέπτες. Τα αυθεντικά πιάτα από λευκές και πράσινες μελιτζάνες, που σπάνια βρίσκονται ακόμα σε προσωπικά οικόπεδα, μπορούν να γίνουν μια πραγματική διακόσμηση του τραπεζιού..